Hogyan válasszuk ki a professzionális elektromos olajsütő otthoni

• műanyag vagy fém ház;
• csésze olaj;
• Hálós tartalom;
• fűtőelem.

A ház szolgál a hőszigetelés tálba. Ez megvédi a felhasználót a magas hőmérsékletnek. Az olajat önteni a pohár, és eljut annak forráspontja egy melegítő. A hálótartó szeletelt termékek és merítsük őket forró olajban.

Pörkölés után háló tartalmával kivont kisütésekhez, folyik, és a késztermékek eltolódás a lemezeken. Attól függően, hogy az összetevők Sütés úgy 5-25 percig.

típusok

Fryer különböznek több paraméter - a fűtőelem, az építőiparban és a szabadföldi alkalmazás.

Fűtőelem típusa

A hazai modellek nem elsősorban elektromos. Az elektromos fűtőelem található az alján a tálba vagy beépítve annak alján. Gázkészülék használják a fogyasztói készülékek gáztűzhelyek és erős szakmai berendezések.

tervezés

Szerkezetileg olajsütők olyan asztali és támogat. Összes felszerelt kis kapacitású egy csésze olaj, erősebb lehet, hogy kettő.

terület

Ezzel kritériumot berendezés univerzális otthoni használatra, vagy kis kávézók. Van is egy kereskedelmi modellt nagy vagy gyorséttermi vállalkozások a termelés félkész termékek.

fontos paraméterek

Válassza ki a sütőt, figyelembe kell venni a műszaki paramétereket, amelyek befolyásolják a munka minősége.

kapacitás

háztartás Mini árú modell, amelynek kapacitása 0,5-1,5 liter. Ez elég ahhoz, hogy az étkezés több ember. Universal már tartalmaz 3-5 liter. A nagy teljesítményű professzionális berendezések kádak fér el 55 liter.

A kis- és közepes méretű gépek lehet egy vagy két csésze. Az alacsony költségű modellek közepes mérete az egyik csésze két rácsok, ezáltal lehetővé menteni olaj.

vezetés

Mechanikus vezérlés megbízható, de nehéz kifinomult főzés programokat. Nem igényel egy tápegységet, használt alacsony költségű modellek és minden gázkészülékek.

Elektronikus szabályozás magában foglalja a processzort, hogy lehet beállítani a kívánt üzemmódot.

teljesítmény

Ez a paraméter határozza meg a sebességet fűtőolaj, amely meghatározza az időben az eszköz előkészítéséhez használatra. Teljesítmény Háztartási Olajsütő kezdődik 500 watt, míg a szakmai jön 1500-2000 watt.

anyag

ház Műanyag vagy rozsdamentes acél. Műanyag használt elektromos modellek, azok könnyebben és jobban szigetelni hőt. Rozsdamentes acél erősebb, azt használják gázkészülék.

A felület a pohár majdnem minden eszköz rozsdamentes acélból készült. A falvastagság a hazai modellek - 0,25 mm, y teljesítményű profi - 1 mm. Rozsdamentes acél gyakran bevonva ragadós.

szűrő

Berendezések fel vannak szerelve szűrők két típusa van:

1. Air - nem teszik lehetővé a terjedését szagokat.
2. Olaj - tisztítsa meg a munkaterületet az élelmiszer-részecskék.

Légszűrőket eldobható és újrafelhasználható. Ezek megvásárolhatók, és helyébe újakat, ha szükséges. Olajszűrő telepítve a modell egy nagy térfogatú fürdő. Azt is meg kell időnként tisztítani a felhalmozódott szennyeződéseket.

további lehetőségek

Ezek a funkciók nem befolyásolja a teljesítményt, hanem nagy mértékben növeli a használhatóságát a szakács.

Ezek közé tartoznak:

• Timer - hangjelzést ad, és a fűtés kikapcsol egy meghatározott időtartam elteltével. Útja után háló termékeket kell kijutni a fürdőbe, mivel lekapcsolása után a fűtési főzés nem áll meg, amíg az összes hűtési olajmennyiség.
• Készülék elvezetésére, hasznos nagy kapacitású tálak.
• keverő rendszer és tilt a tálat, hogy csökkentse az olajfogyasztás.

Az is nagyon hasznos, ha van egy átlátszó ablak ellenőrzésére főzés.

biztonság

A biztonságos üzemeltetés érdekében a sütők vannak:

• A különbség a tálba a fűtőelem és a ház;
• hőálló anyag a fedelet és a rács;
• termosztát kihúzza a fűtőberendezés egy összesen túlmelegedés;
• fordítsa el a zár nem kapcsolja be a fűtést, ha a fedél nyitva van;
• Az a zár nyitását nem teszi lehetővé, hogy nyissa ki a fedelet sütés közben.

Biztonsági rendszerek nem érdemes megmenteni - attól függ, hogy az egészség a szakács.

Felhasználási feltételek

A gyártók és a tapasztalt felhasználók számára alakított ki iránymutatások alkalmazásáról szóló sütők:

• Egy térfogatrész olajat lehet használni akár 20-szor, és ez jobb, hogy megváltoztassa után 5-10 fülek és legalább kétszer egy héten.
• Szűrők változik, mint az eltömődés, amely meghatározható a sötétedése a felület.
• Drain olaj lehet látható, csak lehűlés után szobahőmérsékletre.
• Ha az olajsütő olaj nélkül egy serpenyőben megpirítjuk élelmiszerek, kis darabokra vágva.

Amellett, hogy a hasábburgonya, olajsütő lehet főzni különböző ételek - fánk, mellbimbótakaróval, sajt, hús és még csoki fondü. A aerofrityurnitsah főtt étel a forró levegőt.

Rangsor a legjobb modellek

A rövid áttekintés három hazai villamos és három hivatásos gáz modell.

Elektromos Ház

Polaris PDF 0901

Annak ellenére, hogy szerény teljesítmény 850 W, amely úgy van kialakítva melegítő gyorsan felmelegíti a csésze térfogata 700 ml, a tapadásgátló bevonatot. Lehetőség van beállítani a hevítési hőmérséklet 110 és 190 ° C-on Levehető fedél ablakkal ellátott egyértelműen rögzítik a tartók.

Előnyök:

• kényelmes kompakt méret;
• gazdaságos olaj-felhasználást;
• alacsony áron.

ellenérvek Ez a modell már azonosították.

Philips HD 6159

Ez olajsütő háznak kellően tágas tálat 2,3 liter teflon bevonattal. A rács négyszögletes alakú van szerelve egy kényelmes fogantyút, és úgy tervezték, hogy készítsen akár 600 g terméket kapunk.

Előnyök:

• mechanikus időzítő lehet távolítani a szervezetből;
• részletek kivehető tál könnyen tisztítható mosogatógépben;
• jó minőségű levegő és olajszűrő.

hátrányai:

• Néha botokkal tartalmát;
• nehézkes.

Bomann FFR 1290 CB

Kompakt olajsütő egy liter tálba kímélheti olaj. Heater 800W felmelegíti töltött tálba 20-30 percig.

előnyei:

• tömörség;
• hatékonyság;
• A készlet tartalmaz egy villa fondü.

hátrányai:

• műanyag fedelét lehet megolvadt erős melegítés;
• kivehető tartály.

A földgáz-kereskedelem

Fagor FG-705 1C LPG

Erőteljes szakmai olajsütő a szabadtéri előadás a lábakon van ellátva négyszögletes tál rozsdamentes acélból készült, 15 literes. A készülék rendelkezik egy kis étterem megrendeléseket.

Előnyök:

• gyors melegítés;
• olajszűrő.

hátrányai:

• Ha a konyha nem rajz, nagyban növeli az illata sült;
• ha kinyitja a fedelet permetezzük olajjal.

Lincat J5pFL

Bowl 12 liter lehetővé teszi az egyik megközelítés, hogy készítsen 1,5 kg terméket kapunk. Teljesítmény 11 kW lehetővé teszi, hogy a kimeneti chipeket óra 23 kg. A kényelmes üzemirányító található az előlapon.

Előnyök:

• Olajleeresztő rendszer
• erős rács;
• egyszerű karbantartás;
• férhetnek hozzá a konvekciós fűtés.

hátránya:

• magas ár;
• pöttyök központra.

Rovabo GL8 + 8B

Táblázat olajsütő kapacitása 13,2 kW és a fejlett égők, amelyek lehetővé teszik, hogy felmelegedjen két fürdő 9 liter 10 perc alatt. Kosarak vannak tervezve egyetlen lap 800 g étel, akkor főzni a különböző ételeket ugyanabban az időben.

előnyei:

• magas hatásfok,
• védőrács a spray;
• Kényelmes csatorna rendszert.

Között a hozzászólás ebben a kétrészes összeállítás megfelel egyetlen hiány - meglehetősen magas áron.

Főzés rántott ételek, mint lehetséges, és anélkül, speciális berendezések segítségével a serpenyőben vagy lábasban vastag alsó. De olajsütő specializálódott ezt a módszert a főzés. Ez biztosítja a kényelmet és a biztonságot.

Az olajsütő lehet főzni finom hasábburgonya egy arany héja, ropogós mellbimbótakaróval, szelíd fondü és egyéb ételeket. Ha kiválasztja figyelembe kell venni a technikai képességek eszközök, amelyek között lesz egy modell otthoni használatra, és az ételeket az étteremben.