Főzni joghurt joghurt: a legjobb receptek és ajánlások

• friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsök és az apróra vágott gyümölcs, cukrozott gyümölcs;
• gabonafélék, korpa, minden dió;
• olvasztott kakaó vagy csokoládé;
• kávé vagy méz;
• sűrített tej, különböző lekvárok, dzsemek;
• vanília cukrot és vanília;
• friss gyümölcslevek, tört gyümölcsszirupok.

Az alapok azonban mindig, és kovász a keveréshez használt vele tejet. Az összetevők széles körben elérhető a piacon, de a relatív minőség az első csak akkor lehet biztosítani vásárol egy gyógyszertár, szélsőséges esetben az egészségügyi élelmiszerbolt. A népszerű lehetőség, hogy komponenstartalommal:

• tejföl vagy joghurt;
• Természetes típusú joghurt vagy túró;
• probiotikumok Simbilakt, Vitalakt, Atsidolakt;
• kovász a Vivo Streptosan vagy Bifivit;
• Acidophilus tej savó.

Tej összekeverni kovászt vásárlás könnyebb, bármikor elérhető az értékesítés helyén. Fontos, hogy ez nem volt egy tejital, és a keverés előtt szükségszerűen fel kell forralni.

A folyamat találni megfelelő komponenseket kell hallgatni néhány javaslata tapasztalt háziasszonyok, például:

• hölgyek, akik aggódnak a kalória tartalma a menü, meg kell figyelni, hogy a szám az eredeti alkatrészeket, amelyekből Ez függ a szinten kalória a végeredmény, de ez nem szükséges aggódni túl sokat, kezelésére jól felszívódik, és letétbe formájában zsír;
• alkalmazás esetén élő joghurt erjedésnek, kívánatos, hogy a legdrágább, ahol nincs adalékanyagok, minimális eltarthatósági idő, ami reményt ad legalább a színek és ízek készítmény;
• otthon recept gyakran ajánlott kovász mellett Bernd Evitaliya eszközként való alkalmazása megszünteti idegen íze és szaga van, a maximális hatás érdekében;
• A tömeg egy vastag és pályázati legjobb megoldás az, hogy válasszon hazai tej kizárólag friss a tehén;
• pasztőrözött analóg az üzlet kell lennie félkövér, ez befolyásolja az elegy sűrűségét, ebben az esetben, forrásban van szükség, megfelelő fűtést a tartomány 40 ° C-on;
• Sok pozitív visszajelzést lehet hallani kvasyaschih analógok otthon készült erjesztésével friss tejet.

Ahhoz, hogy egy ilyen kovász elég 130 g tej. Ha a termék a tehén, hogy fel kell forralni, majd lehűlni testhőmérséklet, eltávolítjuk hab a felületről. Magazinny analóg kellően melegítjük ugyanezen a hőmérsékleten. Az így előállított tej add:

• Bifidumbacterin üveg;
• legfeljebb három zacskó Narine.

A komponenseket alaposan összekeverjük, a kész keveréket egyedül marad egy napig, amely egy hőmérséklet állapot nem több, mint 40 ° C-on Erre a célra a tartályt, és így kapjuk bármilyen meleg helyen törölköző becsomagolva vagy joghurt.

A klasszikus recept

Klasszikus joghurt megszünteti a cukor hozzáadásával és analógjai a főzés során. Különböző változatai édesítőszerek, mint például a dugó vagy gyümölcsszörp, apróra vágott friss gyümölcs adunk hozzá, és ezután, amikor a tömeg már lehűlt és használatra kész. Cook a joghurt kell csak két elemből áll:

• tej, amelynek zsírtartalma kevesebb, mint 3,5% 750 ml 1 liter;
• Száraz csomagolóanyag vagy olvadt massza kvasyaschego eszköz.

Abban a kiviteli alakban lépésről lépésre főzési folyamat a következő:

1. Az első lépés legyen a készítmény a tej. Ha úgy dönt, a friss termék, akkor kell forralunk, majd hűlni jeges vízben. Fontos, hogy a hőmérséklet ne haladja meg a 40 ° C-on Ellenőrizze egyszerűen, dip ujját egy tál ital, ha a hőt nem érez, majd mindent lehűl a testhőmérséklet és használatra kész. Ha van, akkor a főzés hőmérő hogy megbízhatóbbak lesznek.
2. Tartályok és fedelek kell arról, hogy forrni. Ha van egy mosogatógép, elegendő lesz, hogy mossa magas hőmérsékleten. Szárítás után a bankok szükséges, hogy lezárja a steril kupakok és hagyjuk keverni összetevőket.
3. Betakarított eszközök kell váltani egy kis csésze körülbelül 50 ml. Hozzá azonos mennyiségű tejet és alaposan keverjük össze. Ez lehetővé teszi a nagyobb a keverék homogenitását. Ha csak keverjük a teljes mennyiség a komponensek jó egyenletességet nehéz elérni. Elkészített keveréket öntsük egy tálba a tejet, majd alaposan keverjük össze.
4. Ha ön használ kvasyaschee anyag egy üveg vele adjunk hozzá egy teáskanál tejjel és jól keverjük. Száraz analóg öntsük Art. kanál tejes felvert, és habverővel vagy turmixgépben teljes oldódásig. Ezután kvasyaschy készítményt öntjük, a maradék tejet, majd keverjük.
5. Az elkészített masszát öntjük tégelyek beállítva yogrutnitsy. Ahhoz, hogy biztonságos, akkor ismét Párolhatjuk. Kapacitás közel leforrázott fedő.
6. A bankok telepítve a műszertálcára és lefedjük. A hőmérséklet 38-40 ° C-on, miközben hozza, hogy kész jelentése 6 és 8 óra. Ki a kívánt órát és az időzítőt a biztosítási elkezdjük a riasztást. Ha az eszköz vagy Evitalii főzés időtartama kevesebb lesz. Mindenesetre kívánatos korábban elérhető kapott utasításokat a készülék.
7. Ha az időzítő ki van kapcsolva, és az ébresztőórát üvegekbe dolgozni, hogy menjen egy hűvös helyen, és tartsa ott 4-6 órán át. Ez lehetővé teszi a végtermék sokkal kompaktabb.

Etetés lehet vagy tiszta, vagy adalékanyagokkal a természetes gyümölcsök, friss gyümölcslevek, más további komponenseket.

A kezel a kisebbeket

Tejtermékek házi gyakran ajánlott gyermekek korai életkortól kezdve, általában tíz hónap. Ez minimálisra csökkenti a fogyasztást a baba káros élelmiszer-adalékanyagok, amelyek még mindig jelen van a gyári bébiétel, még kis adagokban. Anyáknak, akik ismerik a klasszikus módon főzni savanyú tej kezeli a gyerekek, ez nem nehéz. Azonban ebben az esetben meg kell, hogy vegye figyelembe néhány fontos részlet:

• nem alkalmaznak, a bevásárló típusú kezdők, a legjobb főzni magad;
• Nem szükséges hozzá cukrot vagy mézet készítmény, amely erős allergén tulajdonságai;
• édesség létrehozhat természetes adalékanyagok Almaszósz vagy analógja előállíthatók más gyümölcsök;
• ne felejtsük el, tejtermék így előállított tartjuk, maximum 3 napig, és azzal a kiegészítéssel, gyümölcs legfeljebb 12 órán át, ezért javasoljuk, hogy enni azonnal főzés után, és gondosan kiszámítja a megfelelő mennyiségű előre.

A részletes vizsgálati módszer a főzés és ebben az esetben nem szükséges leírni az eljárás nem nagyon különbözik a klasszikus változat, figyelembe véve ezeket a funkciókat. Tejipari komponenst hozzuk a kívánt hőmérsékletre, akkor kevert élesztőt, majd összekeverjük egy típusú szósz. Főzési idő legalább 5 óra.

Listája eredeti recept

A hálózat talál egy csomó ajánlások, hogyan lehet joghurt a joghurt. Néhány ezek közül érdekes eredetisége készítmény és eljárás esetén.

Joghurt hozzáadásával Activia

Ebben az esetben, hanem a szabványos alkatrész kvasyaschego javasolt iszik vagyon Danone mennyiségben 5 v. kanál. Az egyetlen feltétel, hogy győződjön meg arról, hogy ez az összetevő rendkívül állapotú. A két fő összetevő, akkor add dió vagy korpa bármilyen. A főzési folyamat azonos a fent leírt:

1. otthon tejösszetevőből forralt és lehűtött, tolvaj hozza a kívánt hőmérsékletet;
2. egy kis öntött a tálba, és zavarja a javak, míg egyenletes;
3. formázószerszám majd keverjük össze a maradék tejet;
4. Ha a további hozzávalókat, tegye egy kis összeget az alján minden jar;
5. bomlanak a keveréket tartályokba, és cserélni őket a gépbe olajteknő;
6. időzítő beállításához egy ideig 6-8 órán át.

Minél hosszabb az idő, annál vastagabb következetesség lesz a végén. De óvatosnak kell lennünk az idő túl sok vezethet a túlzott savasság, és a veszteség ízét. Befejezése után a készülék működése csere minden konténer a hűtőben, és tartsuk ott 4 órán át.

Fermentált tej desszert lekvárral

Ez a recept majdnem hasonló az előző, valamint anyagok kvasyaschego ajánlott eszközök. De egy további eleme a készítmény a lekvárt, amely lehet egészíteni dió. Ennek része a jelen:

• zsírtartalmú termék a 3,5-től 6%;
• Danone 5 Art. kanál;
• bármilyen art jam. kanál az egyes jar;
• diófélék, kiválasztott ízlés szerint.

Főzés szerint ismert rendszer:

1. forraljuk tej bázis;
2. pre-mix kis mennyiségű eszközei;
3. mix komponensek teljesen;
4. alján konténerek elterjedt egy kanál lekvárt, és adjunk hozzá diót, ha szükséges;
5. csere a serpenyőben, és állítsa be az időzítőt 4-8 órán át.

A sütés után, hogy lehűljön bármilyen hűvös helyen. Mielőtt a használatát egy összetett készítmény kívánatos, hogy keverjük össze.

Görög joghurt zöldség

Ez a fajta savanyú tej fontos finomságok elem népszerű görög ételek mártással dzadzyki. Belőle lehet, hogy a feltöltési a tortán, vagy használt ugyanerre a célra fagylalttal. Az igazság az, az utolsó pedig a ventilátort. Természetesen ez önmagában is hasznos. Ennek része a recept:

• liter tápközegben zsírtartalmú tej komponenst;
• kovásza Evitalii.

Az alábbiakban lépésről lépésre recept görög finomságokat.

1. Az utóbbi előre zavarja kis mennyiségű az első összetevő, hogy az elegyet hagyjuk egyenletes. Aztán végül keverjük össze a többi készítmény.
2. Spread egy korsó és beállítani a tárolóhoz egy bizonyos ideig. Ha nincs speciális eszköz, amit tehetünk, a szokásos serpenyőben rozsdamentes acélból készült, ami közrefogja a törülközőt, és folyamatosan éjszakán sűrűsödik.
3. Ahhoz, hogy a keveréket, amíg készen áll, hogy lezárja több réteg géz és tartsa lenyomva a 4 órán át. A kimeneti 500 derül ki, hogy c. puha és vastag tömegek.
4. Továbbá azt is használható a hab a tortán, vagy küldje el saját, összekeverjük az apróra vágott banánt, vagy púpozott forgács csokoládét.

Áttekintése után a termék kiválasztására vonatkozó szabályok és utasítások készítéséhez házi joghurt, akkor nem lesz nehéz kezelni a család és a vendégek hasznos desszert. Eredeti receptek fermentált tejtermékek finomság fog tetszeni nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek. És ha a csemege kezd szert rendes íze, akkor mindig változatossá a tömb finom feltétek.