Vásárlás az indukciós főzőlap lesz szükség, hogy a felhasználó ellenőrizze az összes konyhai a lemezhez. Nem minden bankot, vagy serpenyőben alkalmas főzés a panelen. Lehet, hogy teljesen frissíteni a teljes készlet. Ez annak köszönhető, hogy indukciós tűzhelyekhez, amely alapvetően különbözik a analógok más típusú fűtési.
Az elv, amely működik a tartományban, amely a használatát légörvény. Ahhoz, hogy a jelenlegi fűtési hatás, szükség van egy zárt hurkot. A szükséges része ennek a rendszernek - különleges ételeket, amelyek segítségével a indukciós főzőlap.
Berendezés az ilyen lemezek kell választani jelenlétén alapul a ferromágneses tulajdonságú. Kezdik melegítő hatása, húzza örvényáram az indukciós tekercs. De nem ez az egyetlen feltétel, hogy be kell tartani. Emellett szem előtt tartani:
- A aljának átmérője. Között kell lennie 12 cm és így tovább.
- A vastagsága az alsó. Javasolt értéke nem lehet kevesebb, mint 2 cm.
- Az állam az alján. Meg kell sima és karcmentes, nem deformált.
Amikor kiválasztunk egy indukciós edények, ellenőrizze a különleges címkézési. Úgy néz ki, mint egy logó spirál alakban egy vízszintes helyzetben «Induktion» felirattal.
szendvics alja
Között edények indukciós, akkor válassza ki a tartály szilárd nagy fenekű, de gyakran találkoznak többrétegű modell alsó szendvics technológia. Rétegek lehet három-hat. A háromrétegű emeleten áll:
- ferromágneses alsó felülete, amely fűtéssel, újra elosztja a falakon, és a tartalom;
- alumínium közbülső réteg a magas hővezető és hő megtakarítás;
- egy belső réteg az elsődleges tartály anyaga.
Előfordul, hogy egy külön réteget fel lehet használni egy speciális meghajtót, ami csökkenti annak valószínűségét, hogy az alj deformációját magas hőmérsékleten.
anyag
A jelenlétében a mágneses tulajdonságok és a megfelelőségi követelmények, hogy az alsó rész az alapanyag nem olyan fontos. A döntés, hogy melyik eszköz alkalmasabb lemezek ilyen típusú kell venni a beállításaitól függően. Ez lehet:
- rozsdamentes acél;
- kerámia;
- öntöttvas;
- üveg;
- alumínium.
Indukciós is előállíthatjuk egy zománcozott serpenyőbe. De a leggyakoribb anyag - öntöttvas és rozsdamentes acél.
öntöttvas
Ez a lehetőség tartós, megtartja a hőt is, és egyenletesen melegszik. De közül hiányosságok - a nagy tömeg, törékenység, korróziós érzékenység.
rozsdamentes acél
Alkalmas előállítására legtöbb étel, mivel az anyag nem oxidálódik. Ezért a tápanyagok szereplő élelmiszerek megmaradnak. Ezen kívül egy serpenyőben rozsdamentes acélból készült tárolható főtt ételt.
A legtöbb említett hátrány - a nikkel jelenlétét a készítményben adalékanyagok, ami növeli annak lehetőségét, hogy az allergiás reakció.
alumínium
Ez jó hővezető, felgyorsítja a főzés és könnyű. Között néhány hátránya:
- megakadályozza tárolására savas élelmiszerek;
- elveszíti formában gyakori alkalmazás;
- sérti a tapadásmentes bevonat gyengül az üzemi tulajdonságait.
kerámia
Ez az anyag ellenáll a magas hőmérsékletnek, anélkül, hogy elveszítené formában igényes művelet. Nem igényel sok étolaj. Jellemzi a könnyű karbantartást.
üveg
Nem a legjobb választás anyag konyhai indukciós főzőlap. Ez rosszul fűtött és vezeti a hőt. De jelenlétében ferromágneses alsó teljes mértékben alkalmazható.
alkalmazási szabályok
Hatékonyságának javítása érdekében a kezelőpanel az alábbi irányelveket:
- Ne használjon serpenyők deformált alján. Ez ahhoz vezethet, hogy romlott a fűtés, a megjelenése a külföldi szag, romlása a panel.
- Ne hagyjon üres edényt a panelt, mert ez károsodást okozhat a tapadásmentes bevonatot.
- Tekintettel a magas hő, és nem hagyja el a kályha főzés közben felügyelet nélkül.
- különleges mágneses lemez is használható alsó átmérője kisebb, mint az ajánlott méret vagy hiányában ferromágneses tulajdonságú.
gondoskodás
Kiterjeszteni a szolgáltatást ételek, tányérok, szükséges, hogy megfelelően gondoskodjunk róla. Mert az ő szolgáltatás igénybevételéhez:
- mossa edények közvetlenül elkészítés után;
- nem lehet használni erre a célra csiszolóanyagok;
- szárítsa meg alaposan mossuk, hogy elkerüljük csíkok és foltok;
- puha szivacs mosására, amely nem karcolja a felületet.
A következő egyszerű szabályok lehetővé teszik, hogy elkerüljék a további költségeket, hogy a főzés kellemes.
gyártók
A rengeteg választás a kérdés, hogy mi a legjobb eszközök indukciós panelek nehéz megoldani. Egyszerűbb a választás lehetséges, kezdve az ára az ilyen vásárlások. Az ára magas színvonalú edények, serpenyők és egyéb elemek általában legalább néhány ezer.
Gyártói között a leggyakrabban említett:
- Német Fissler és Woll;
- Francia Cristel és Tefal;
- Olasz Risoli;
- Finn Hackman;
- Svéd Swiss Diamond.
Az orosz márka jó hírnevét kell hívni Gourmet Vitross, LMZ.
Az első alkalommal lehet használni egy olcsó kínai ételeket. Vannak olyan eszközök, amelyek alkalmasak a minőség és a technológia, de a választás kell megközelíteni nagyobb figyelmet.
Ez jobb, ha nem választja az olcsóbb termékek, ismeretlen gyártói. Leggyakrabban ez nem megfelelő és gyorsan elveszti a működőképesség érdekében. És annak alkalmazása ezek tönkretehetik a panel felületén.
