Főzés - nem csak egy rutin feladat, de az igazi művészet.
És mivel nincs határa a tökéletesség, még az okos háziasszony hasznos kis élet hacker.
9 trükk, hogy átalakítsa a mindennapi étel ünnep lesz egy életmentő hétköznap és ünnepnapokon.
tartalom
- Hagymát és a fokhagymát
- paradicsommag
- Csak friss zsír
- megfelelő fűtés
- megtakarításokat
- Só, bors és cukor
- Gyógynövények és fűszerek
- Egy kis trükk
- friss zöldek
Hagymát és a fokhagymát
Ezek illatos összetevők találhatók a különböző ételeket. De az íze a sokszor középszerű. A hagymát és a fokhagymát nem vész szagos, telkek, add hozzá az étel legyen az utolsó pillanatban.
Fokhagyma mindössze néhány perc alatt, hogy „lélegezni”. Luke és nem kell ragaszkodni. És hagyjuk ezeket a zöldségeket csiszolt a hűtőben - bűncselekmény.
paradicsommag
Ahhoz, hogy hozzon létre egy remekmű, nem szükséges a kivonat a magokat a paradicsom. A gyümölcslé és magvak nem károsítja az ételt, így nem lehet eldobni. Kivételt lesz receptek beszélve, hogy ezt az eljárást.
Csak friss zsír
Bármilyen zsíros romlandó termékeket. És még egy kis állott, az olaj tönkreteheti az étel. Minden zsíros összetevők zárva kell tartani, és távol a fény.
Ez vonatkozik a olajok, margarin, dió, szószok, és egyéb zsírok.
megfelelő fűtés
Amint az étel jön a serpenyőben, az olaj hőmérséklete csökken jelentősen.
Annak érdekében, hogy ne elrontani az íze különbségek, fontos, hogy meghatározzák a termék a megfelelő időben:
- Zöldség dobott amint az olaj olvad egy kicsit, és elkezd túlcsordulás.
- A hús sült, amikor a serpenyőben világítani fog a füst.
- Fish is megköveteli, nagyon fűtött felületre.
megtakarításokat
Egy jó szakács soha nem dob darab prizharennye a serpenyőben. A fennmaradó zazharku tetején húslevest és főzzük a mártást. És az elegyet hasznos pörkölt vagy leves.
Só, bors és cukor
És sós ételeket, akkor adjunk hozzá cukrot. Csak egy csipet glükóz fűszerek főzés íz átalakítani a felismerhetetlenségig.
Gyógynövények és fűszerek
Fűszerek - igazi varázslat, a rejtély, amely mindenki számára elérhető. A fűszerek puszta penny, de erejük leírhatatlan. És, hogy fokozza az ízét a gyógynövények, akkor megsütjük egy serpenyőben.
Egy kis trükk
A szószok vásárolt természetes glutamát. La Spezia egy igazi tűzijáték az íze, így még a házi készítésű ételeket adjunk hozzá egy kevés szójaszószt.
friss zöldek
Tovább asszisztens, amelyet gyakran figyelmen kívül hagyják.
Azonban egy szál zöld képes átalakítani egy tál arra a szintre, egy remekmű az étteremben.
És raktárból a friss fűszerekkel lehet a téli ellátogat egy szupermarket.
Főzés - a mágikus, hogy kiderül még az egyszerű termékek egy műalkotás.
Ahhoz, hogy tudja az egyszerű szabályokat 9 merőkanál guru.
