Tervezés kávé: tervezési ötletek, több mint 75 fotó

A világ első kávézó nyílt a XVI században a szívében az Oszmán Birodalom - Konstantinápoly. Mivel a kultúra raspivaniya kávé származik itt, egyáltalán nem volt meglepő. Abban az időben az export feldolgozatlan gabona, ami kihajt, halálra ítélték. Turks féltve őrzött monopóliuma a kereskedelem egzotikus alapanyagok. Ebben a tekintetben a régi világ volt későn, mint kétszáz év telt neki, hogy tegye a kávé kategóriában a gyógyszeripari termékek állapotát ízesített ital, tea helyettesítésére. Kávéházak Európában kezdett nyitni egymás után először Velence - romantikus „tőke” Olaszországban, majd Londonban, Berlinben és Bécsben. Ez a hagyomány, hogy kávét egy speciálisan erre a célra kijelölt intézmény elfogadta az amerikaiak. Azokban a napokban nem csak egyféle kávét - témájú. Mentek, hogy az emberek, akik egyesültek nem csak szeretik a keserű, üdítő italok, hanem a közös érdekek. Most helyek nyílnak több formátumban, amelyet a későbbiekben tovább. Tervezés kávézó - fontos szempont a sikeres vállalkozás, amely közvetlenül befolyásolja a részvétel, és ezáltal a jövedelmezőség.

Jellemzők kávé tervezés

Attól függően, hogy a méret a kávé besorolása a következő típusok:

• Vending. Automatizált gépek kerülnek a „forró” foltok a város, ahol nagy koncentrációban az emberek. Vending szükség a tulajdonos sok időt és energiát, mivel az egységek szükséges éjjel-nappal, hogy fenntartsák és javítási idő.
• Auto-kávézóban. Az a gyakorlat, amely nem vert gyökeret hazánkban. Kávé fekszik az utastérben kisbusz. Az ötlet hasonló gépjárművek fagylalttal.
• Istálló vagy sziget. Ez egy mobil kávézó, amit könnyű mozgatni egy másik helyre, ha szükséges. Opció célja a nyilvánosság számára, ami egyszer ült az asztalok körül, így inni meleg italokat útközben.
• Teljes Kávézó, kávézó a repülőtéren, a plázában. Ez a felszerelt konyha és egy szoba a látogatók számára, ahol nyugodtan kávét, desszertet táplálékra és beszélgetni a barátokkal.

Kötelező szolgáltatások minősül italokat elvihető. Cafe igényel nagy beruházás, de a visszatérő lesz a sokszorosát. Néha vannak kombinálva egy bárban, mind a hálózati társaság Zest.
Mi érdekli az utóbbi lehetőség, mint a teljes létesítmény, ahol az emberek laknak, design fontos szerepet játszik. Itt a vendégek kényelmes legyen és kényelmes ahhoz, hogy véglegesen vissza akar térni újra és okoz nagy cég. A fejlesztés a kávézó kialakítása figyelembe veszi számos árnyalatok:

• Visitor területet kell tágas. Mivel ezek az intézmények általában található a nyilvános helyeken, ezek elhelyezésére a látogatók nagy száma. Ennek megfelelően, asztalokkal és székekkel kell tenniük a oroszlánrészét a bérleményt.
• stílus a megfelelő választás. Csinálok egy kávéházban legyen könnyű, diszkrét, mert a látogatók nem jönnek ide, hogy kóstolja meg a finom borokat és a finom ételeket. Ez nem egy étteremben. Itt a vendégek szeretne egy kis szünetet, és egy kis cukor csésze kávé és egy croissant vagy egy szelet tiramisu és futtatható a dolgát. Egy gyors snack, tökéletes diszkrét környezetet, amelyben az egyes pihenhetnek. Azonban egy semleges háttér kiosztandó kiemelő részleteket, hogy emlékezetes lesz, fülbemászó. A kreativitás ebben a tekintetben üdvözlendő. A kivétel lesz csak azokat az eseteket, amelyekben az intézmény célja egy szűk kör rendszeres látogatói. Ezután a tervezés választott témában.
• Bútor. Dobja ki a költségvetési műanyag asztalok és székek. Ők idézik melankólia és kellemetlen asszociációkat kerti bútorokkal. Székek és kanapék legyen puha és asztalok - kényelmes. Ügyeljen arra, hogy felosztják a területet a látogatók a szektorok, kis csoportok részére kínál egy-és nagyvállalatok. Válasszon egy lekerekített formájú, amely nem ragaszkodnak, vagy fáj megverte a látogatók és a pincérek.
• Szabályait követi rendezési. Nem korlátozza a kreativitást és nem akadályozza meg a tervezők, hogy hajtsák végre a kreatív ötletek a helyzetet. Mivel a tipikus kávézókban foglalnak kis helyet, gondoskodjon a táblákat szüksége vagy egy egyenes vonal, vagy egy lépcsőzetes módon.
• Figyeljük meg a szabályozások közötti távolság bútor elemek. Fő átjárók széles kell legyen, amely nem kevesebb, mint 2 m, és a segéd - 1.5. Ez elég ahhoz, hogy a látogatók, hogy álljon vissza a székeket, és nem zavarja a vendégeket, szaladgált a folyosón.

És most nézd meg néhány stílusirányzatok és jellemzői azok megvalósítását a belső üzletek.

Alakítják ki a menüvel egy kicsit, de a „tick” előtt az elem kell szállítania. Ez nem tartalmazza az étkezést, vagy a teljes étkezést. Csak a desszertek és sütemények. Mivel a kávé hulladék is rendszerint hiányosak, és az átlagos ellenőrzés nem olyan nagy, a jövedelmezőség intézmények függ a kapacitás képessége, azaz a hangsúlyt kellene tenni a látogatók száma, így marad a hosszú és foglalják a helyet a délután kellene. Ellenkező esetben az intézmény elveszíti a bevétel.

Belső klasszikus stílusban

kávézó belső tér klasszikus stílus úgy néz ki, mint egy képet egy régi magazin, ahol a luxus kerül előtérbe. Nem szükséges egy ilyen intézményben, hogy menjen messzire a dekoráció: ívek, oszlopok, pillérek és díszlécek. Elegendő lehet használni a klasszikus színösszeállítás álló pasztell színek, árnyalatok, barna és világos változatait zöld, kék, sárga. A díszítés használják természetes fából, vagy nagyon jó minőségű utánzat, de nem olyan durva kezelése, egy faház, vagy országot. A falakat tükrök és reprodukciói híres művészek festményei a múlt. Ehelyett mérkőzések használja lámpák formájában gyertyatartót. A Windows bezárja nehéz függönyöket Harisnyatartós. Természetes textilek díszített halvány virág dísz. A klasszikus jellemző magas mennyezettel. Hangsúlyozzák a csillár készült kristály elhelyezett, a terület közepén a látogatók.

A stílus Provence

Stílusa a francia vidéken, talán a legjobb megoldás, ha a tervezési projekt testesíti kezüket a költségvetési tervet. tudod, hogy a legtöbb dekoráció magad. Szép virágos függönyök, vicces tapéta a falakon, tájak belül, kisplasztikák, friss virág, edények, kosarak, áttört szalvéták és asztalterítők a táblákra -, hogy mi lesz a fő dekoráció belső. Bútor nem kell új. Ez lehet csiszolni, újra festett, fehér színű, és díszítse decoupage technikával. A falak és a mennyezet borítja vakolat, a padló fátyolos parketta vagy a csempe, és ablak függöny fény római árnyalatok. Költségvetési Provence kávézó lenne a legjobb megoldásnak.

modern design

Modern stílusban a kávézóban nézett szervesen, nem tolakodó, mégis szigorúan. Természetesen egy ilyen intézmény egyre inkább fiatalok számára tervezett, akik értékelik a látványos korszerű technológiák a design. Székek és asztalok választja szokatlan formák, lekerekített sarkokkal. A mennyezet festett sötét színek és díszített hamis gerendák. Masszív csillárok áttértek lámpák árnyalatok lakonikus formában. Az alapot a színskála tartalmaznak fehér, szürke, fekete, barna és extra fényes árnyék, mint hangsúlyos. Disz használni minimális mennyiségű, azzal jellemezve, hogy van kiválasztva: nem standard változatok gőz padló vázák, nagy nyomtatási a műanyag közötti válaszfalat közös helyiség és mosókonyha, avantgárd szobrok minden táblázatban. A Windows közeli függöny egyszerű egy vagy két kontrasztos szín. Paul berendezés fa vagy cserép. A falak vakolt, festett vagy hüvelyébe műanyag panelek.

a tetőtér

A kávézóban a padláson egyszerű bútorokkal és minimális díszítéssel. Szükségszerűen jelenléte kiemelő falak, díszített tégla vagy a kő falazat. Ez a fényűző, a diszkrét stílus testesíti meg a divatos európai kávézók, amelyeket érdemes akár. Az ablakok nem zárja le a függöny egyáltalán, elég iroda vakok. De meg kell használni a keret sok belső válaszfalak, a verandnyh lehetőségeket. Ezek az ablakok kerültek beépítésre a korábbi ipari csarnokok, a helyzetet, amely nagyban másolja a tetőtérben. Barista a pult mögött elhelyezett látványos panoráma a város éjjel. Itt akasztani pala egy szelíd menü ma. Vezetékek és csövek nincsenek lezárva hamis panelek, és a bal „ahogy van”, mert ez a belső megoldást fogja átalakítani kommunikáció dekorációval. Paul berendezés egy fa. Hozzáadni a kényelem, az egyik falon van rögzítve egy pár polcok képekkel szerzői képek, nappal, és egy pár elegáns Gadgets.
Fontos tudni. A tetőtérben különleges szerepet játszik a fény. A szobában csak nagy mennyiségben jelen vannak reflektorok és a hagyományos izzók nélkül lámpaernyők.

minimalizmus

A kis terek, hozhat egy érdekes megoldás formájában minimalista belső. Tömörsége és hatékonysága stílus segít bővíteni szűk térben vizuálisan, hozzáadjuk a levegő és az átlagos dekoráció és szigorú rendezési. A díszítés használ természetes anyagok: fa, kő, csempe, tégla. A minimalizmus jellemző könnyedsége formák és egyszerű geometriájú. A fehér színösszeállítás uralkodik. Jelen van a befejező, bútor kárpit és néhány dekoratív részleteket. Amellett, hogy az alapvető hang lesz szürke, dió, fekete és lágy színek kávé tejjel, ami meg elég szimbolikus. Minimalizmus - aszkéták a lélek, így a helyiségben kell adni egy darab természet. Ez lehet dekoratív edények palántákat árpa vagy zab, lótusz miniatűr csésze vízzel vagy törpe bonsai fák. Azt is telepíthető a falra esik üveg, adjunk hozzá egy megnyugtató hangot az általános hangulat.

kelet

Keleti stílusú kávé tekinthető őshonos, mint a hagyomány ivás a keserű italt idejött. Táblázatokban vannak elválasztva egymástól útján fény, áttetsző függöny, hogy homályosan hasonlítanak sátrak. További rendezési telephelyén végzi a boltíves pincéjében faragott fa, amelyek tartják a dekoratív gerendák. Ahhoz, hogy egy kényelmes irány a lakástextilek használt bőség. Tissue - fontos része a dekoráció. Textil függönyök élénk színek zárja ablakok. Kárpitos készült tarka anyag. Kanapék, törökök és székek díszített párnák és párnák tematikus mintákat. Alacsony asztal tömör fából készül. Paul trim padlólap és biztos, hogy fedezi a nagy keleti szőnyeg. A táblázatok és gyertyát gyújtok, és a falak díszített fények kovácsoltvas lámpaernyők. Ahelyett, hogy a szokásos üveg az ablakban egészül ólomüveg ablakok.

Tervezz egy mini-kávé

Mini-kávézó egy étterem, ahol lehet rendelni elvihető kávé. Ez az opció ideális kisvállalkozások számára a várakozás egy kis költségvetésű, nincs szükség, hogy végezzen a „bonyolult” számvitel. Kis létesítmények általában mentesek a közös helyiségben, illeszkedik egy kompakt „stand”, amelyben van egy kávéfőző és egy számlálót a kész sütemény. Kevésbé gyakori kávé pár asztalok és székek a bárban, de még mindig jobbára a tompított látogatók, akik megrendelést tőle. A design, mint az intézmények fúzió, high-tech és a padlástér. A díszítés használt fa belsejébe nézett szilárdabb. Optimális esetben a kombináció a sötét árnyalatok, klasszikus barna, szürke, fehér. Kiegészítik a tervezés egy neon felirattal pala az árlistában írva krétával a kezében. Accent fal mögött bár divatos kivitelben falazat, közel matt üveg vagy tükör csempe. Annak érdekében, hogy zárja be a szoba kényelmes volt, ez díszíti spotlámpák körül és az a csoport kis csillárok az eredeti lámpaernyők.

Színek

A színpaletta alapján választjuk ki a szabályokat a pszichológiai felfogása színek és ezek kombinációit. Ha azt szeretnénk, hogy emlékezzen az étterem, nem díszítjük agresszív kombinációja mutatós színek. Ez a kialakítás hagy kellemetlen utóízt, és csak megy vissza a kávézóba a látogató már nem vágyak merülnek fel. Win-win megoldás lehet a természetes fa színek: bézs, gesztenye, méz, barna, wenge, kávé tejjel, tejszínnel. Pasztell palettán is segít hangulatos légkört. Élénk színek kis mennyiségben használják, és csak a hangsúlyt: narancs, sárga, kék, zöld, rózsaszín, korall, menta, kék, lila. Nem szükséges, hogy összekapcsolják több mint három szín a dekoráció kávét. Kivételek csak akkor, keleti stílusban etnikai és fúzió. Ezeket a területeket használatán alapul élénk színkombinációk tematikus dísztárgyak.

befejező anyagok

Természetesen a dekoráció ajánljuk a természetes anyagok: tégla, kő, fa furnér vagy parafa. De, sajnos, a vásárlás nem mindig fér bele a szűkös költségvetés, ezért annak érdekében, hogy mentse a kiváló minőségű szimulációs megközelítés. A falak lehet tapétázható, vagy vakolt, PVC burkoló panelek. Az első két lehetőség jól néz ki együtt egymással. Azok kombinációjával rendezési végzik a szobából. Padlólapok díszítik a javasolt felhasználás vagy töltőanyagot. Laminált padló és linóleum nem fog ellenállni a napi takarítás, nedves, gyorsan „zatrutsya”, és jön a teljes elhanyagoltság. Mennyezeti vakolat, festék vagy hüvelyébe gipszkarton.

bútor

Kávé, amelyeket számítva az italok elvihető, illik a kemény székek. Ha azonban az intézmény úgy döntött, hogy időzzön egy kicsit, akkor jobb, ha vásárolni kárpitozott bútorok. Kanapék a nagyvállalatok és székek kárpitozás egyetlen vendég. Ebben bútor meg kell felelnie az alábbi követelményeknek:

• Ergonómia. Válogatott kompakt és könnyű elemek. Massive széklet és székek vannak kényelmetlen használni, és hogy túl sok helyet.
• Gyakorlatiasság. A felület a bútorok, hogy könnyen tisztítható, mivel a nagy beáramló látogatók óhatatlanul szennyeződnek.
• Esztétika. Bútor kell szép és ugyanakkor illeszkednek az átfogó tervezési koncepció, hogy van, egyezik a belső stílust.

Stabilitás és szilárdság. Használjon erős asztalok és székek, amelyek nem házsártos egy hónap után a használat, egyébként fennáll a veszélye, hogy a tulajdonos megsérül látogatók.
Recepció - „arca” a kávé, ezért választott egy tartós anyagból készült, szép fényes, hogy fog állni az állandó dörzsölés. Azt is meg kell a számláló, ami az üveg alá kerülnek kiállításra példákat a sütemények és édességek, kísérő kávét.

világítás

Világítás a kávézóban egy többlépcsős. Először is, a központi csillár ritkán használják, mivel a minden esetben kell felszerelni, fények, minden asztal. Másodszor, meg kell, hogy a feladatot a világítás területén a bárban és irodák. Reflektorfényben vagy neon feltétlenül hangsúlyozni a polcokat, hogy a látogatók már láttuk a „jó ember”. Minden szakaszban lógott mennyezeti csillár vagy fali lámpatest. Ahhoz, hogy hozzon létre egy romantikus hangulatot használatát gyertyákat állványon vagy kis egyedi lámpa. Luxus belső és „erős” oldalán hangsúlyozzák a megvilágítás, a kiemelni kívánt területeken található.

következtetés

Ha úgy dönt, hogy nyissa meg a vállalkozás, de nem tudom, milyen vonzó felhívni a saját kávézó, az inspiráció, akkor látogasson el a jól ismert hálózati eszköz: Chocolate, Starbucks, Costa Kofi, Coffee House. Úgy lehet tekinteni, mint egy sikeres üzleti szokások, hangulatos belső tereket, amelyek csalit látogatók. Nem szükséges, hogy beront a medence a fejét, és meg kell kezdeni a design kísérletek. Ehhez nem lesz idő, amikor az intézmény lesz népszerű és stabil jövedelem. És a legelején az út jobb, hogy kövesse a példáját, akik már elértek egy bizonyos magasságot, és használja bevált tervtervedbe.