A hardverraktárakban több százféle ételek állnak rendelkezésre a sült ételeket főzni, és így a kérdés - melyik pan a legjobb választani, sokak számára aggodalomra ad okot. A termék vásárlásakor nem csak a megjelenést, hanem a több tucat különbséget is figyelembe kell venni, ami a végén egy nagyon jó minőségű serpenyőhöz jut. Ilyen serpenyőben az edények nem csak vonzóak a szemnek és a gyomornak, hanem a test számára is előnyösek.
Sütőkamrák típusai
A sütéses edények több szempontból is különböznek, és a legalapvetőbbek:
- Az anyag, amelyből a sütőedény készült;
- Form - lehet kerek vagy négyzet alakú;
- Méret a legtöbb játéktól több tucat centiméter átmérőig;
- A sütő aljának és falainak bevonata;
- Tömeg.
A serpenyő kiválasztásánál figyelembe kell venni mindezt. Most az ételeket választják, a lemezre összpontosítva, amelyet otthon használnak a főzéshez. A hagyományos gáz és elektromos eltérés az egyetemességet - bármiben lehet főzni. A másik dolog az, ha a konyha üvegkerámia vagy indukciós panel a főzéshez. Az üvegkerámia tökéletesen tökéletes táplálékot tartalmaz bármilyen anyagból, kivéve az alumíniumot. Az indukciós panel acél aljzatú termékekhez készült - ez a felület teszi lehetővé a fűtéshez szükséges mágneses hatást.
A serpenyők öntött, csavaros vagy cserélhető fogantyúval kaphatók. A jó serpenyő nem szabad kezet égetni, ezért hőálló anyaggal kell bevonni. A kivehető fogantyú kényelmes főzést biztosít a sütőben. Ha a fogantyút a serpenyőbe csavarják, akkor számíthat arra, hogy idővel a bevonat le tud repülni ezen a ponton.
Sütőanyag
Öntöttvas
Az öntöttvas jó hővezető képességgel rendelkezik, teljes felületét tökéletesen egyenletesen melegítik, ami lehetővé teszi, hogy mindegyik terméket egyenletesen pörköljön mindkét oldalról. Az öntöttvas sütőedény nem fél a karcolásoktól, könnyen mosható, és a higiénikus biztonság lehetővé teszi, hogy ne aggódjon a főtt ételek hasznossága miatt.
Az első használat előtt a serpenyőt egy órával égetni kell az olajjal, ezért védőfóliát kell képezni az edényeken, amely nem engedi az étel égetését. Idővel az öntöttvas nem tapadási tulajdonságai csak növekedni fognak, a legfontosabb dolog az ilyen termékek gondozásánál az alapvető szabályok betartása.
Az öntöttvas edényt csak puha szivaccsal és forró vízzel lehet mosni, a modern mosogatószerek nem ajánlottak, szükség esetén mosószappannal mosogathat. Mosás után a sütőedényt szárítjuk és növényi olajjal kalcináljuk, és mindent - ebben a formában a következő használatig kell tárolni.
Az öntöttvasból készült serpenyőben a megfelelő gondossággal minden gyermeknek és unokáknak örökséggel örökölnek, és árát a leginkább költséghatékonynak tartják.
Kerámia
Néhány évvel ezelőtt kerámia bevonatú edények voltak, sokan már értékelték minőségüket és kényelmüket. Valójában az ilyen termékek hagyományos anyagokból - öntöttvasból, alumíniumból készülnek, és már tetején kerámia bevonatot alkalmaznak, amely új, mechanikai hatásokkal szemben ellenálló és biztonságos anyagú termolont tartalmaz. A kerámia edényeknek olyan előnyei vannak, mint a magas tapadásmentes tulajdonságok és a biztonságos főzési folyamat 450 fokos hőmérsékleten.
Ezek a funkciók teszik a kerámia serpenyőben ideális tálat a különböző edények gyors és biztonságos elkészítéséhez. Annak érdekében, hogy a lehető leghosszabb élettartamot biztosítsák, és ne okozzanak ártalmat az egészségre, szükség van egy olyan serpenyőből vásárolni, amely minőségi tanúsítványt állít ki termékeire. A sütő alján a vastagságnak 4-7 mm-nek kell lennie - minél vastagabb a termék, annál kevésbé deformálódik fűtött állapotban.
teflon serpenyő
Teflon serpenyőben biztonságos terméket reklámoztunk olyan bevonattal, amelyhez semmi sem pörkölt, és így könnyű ételeket főzünk olaj nélkül. A Teflon valóban tapadásmentes bevonata kiválóan alkalmas az olajmentes ételek sütésére, de számos jelentős hátránya van, amit a választásnál figyelembe kell venni.
Teflon bevonat 200 fok feletti hőmérsékleten elkezdi káros anyagokat felszabadítani az egészségre, ugyanez történik a kis repedések és karcolások esetén. A bevonat károsítása elég könnyű - ez akkor történhet meg, ha az edényt egy vaskanállal vagy spatulával keverik. A teflon megsemmisül és hőmérsékletváltozás következik be, például amikor hideg termékeket forró felületre fektet. Ezért Teflon edényt vásárolni, gondosan és gondosan kell kezelnie.
Alumínium
Anyag, könnyű és alacsony áron. A sütőedények kényelmesek a könnyű súly miatt, de gyorsan torzulnak a magas hőmérséklet hatása alatt. Ezért az étel megvásárlásakor a legvastagabbat kell választani. A szilícium alumínium ötvözetéből a titán edények kiváló minőségű, nem tapadó bevonattal készülnek, és ideálisak az ételeket tartalmazó ropogós kéreg létrehozásához. A tiszta alumíniumhoz képest a titán tartós és megbízható.Válasszon egy serpenyőben
Mistress vásárlásakor edények az első dolog megoldott: hogyan válasszuk ki a bevonat pán - mert mindannyian szeretnénk az étel egészséges, nem ragad, és hogy csak előnyökkel jár. Ma a legjobb kerámia bevonatnak számít, sokkal biztonságosabb, mint a Teflon, akár 400 fokkal is fűthető, a repedés félelme nélkül. A kerámiákat könnyű tisztítani szokásos tisztítószerekkel és nem káros anyagokat bocsátanak ki.
Tehát a legfontosabb jellemzői a serpenyő, amelyek befolyásolják az életüket, és a minősége a főtt étel:
Súly
Minél nehezebb a serpenyőben, így jobb, és így tovább tart.
bevonat
A nem tapadó felület lehetővé teszi, hogy minden oldalról sütve tányért készítsen. A kerámia termékek sokkal nagyobb hőmérsékletet képesek szállítani, mint a teflon, repedés nélkül, és nem káros anyagok kibocsátása. Ezért a Teflon bevonat alkalmas gyors ételek készítésére.
Fogantyú
Kivehető, csavarozható vagy öntött. Jobb monolitikus, mint a csavart gyakrabban repedt bevonat. Kivehető akkor működik, ha az edényeket a sütőben kívánja használni.
Méret
A kis serpenyők nem igényelnek nagy teret, gyorsabban felmelegszenek és egy vagy két ember számára alkalmasak. Nagyon elkészítheti az ünnepeket.
A legpraktikusabb és legbiztonságosabb megoldás az lesz, hogy megvásárolja a különböző termékek elkészítésére szánt sütőedényeket.
