Carving: 10 savjeta za početnike na tehnici rezanje oblika i uzoraka na voće i povrće

Zamršen ukras jela i rezanje povrća, sira, voća privući pažnju na blagdan i gozbi. Uz pomoć posebnih alata stručnjaci su u mogućnosti da se u remek-djelo bilo jabuke ili lubenice. rezbarenje umjetnost može naučiti iz same knjige, majstorskim tečajevima i predavanja na internetu. Pomoć za naučiti rezbarenje 10 savjeta za početnike majstora, kao i fotografija i videozapisa.

Značajke tehnologije

rezbarenje umjetnost je došao iz Azije, s posebnim noževima za dinje i lubenice ljudi iz ekipe pažljiva ukrase i grmlja krizanteme. Tijekom vremena, to je prodrla u Europu i postala popularna kao način na sve istoku. Sastav, izrezbareni likovi i „ukusne” Kipovi su prisutni na svim svečanostima.

Moderna tehnologija napreduje, čime provesti ozbiljne umjetničke ideje. Prije toga, stručnjaci u službi nije bio ni dobar nož, ali trenutni alati širi svoje sposobnosti. No, mnogi majstori u skladu s klasičnim metodama i izbjeći korištenje nov uređaje.

Skup profesionalni

Da biste saznali carving tehnike, novi će zahtijevati posebne instrumente ili njihove alternative. Takvi uređaji su zastupljeni u trgovinama gdje se prodaju kućanskih roba i pribor. Izrađeni su od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika i imaju oblik instrumenata različitim stupnjevima oštrenje. Novak majstor i noževi doći u ruci:

• Ukazao Tajlandski - ima oštar vrh kratke i uske oštrice koje se mogu rezati dijelove na celuloze i uzoraka na koži;
• polumjesec - vlasnik užem presavijeni oštrice pomaže da točno izrezati velike dijelove;
• Trokutasti dio - potreban za učinak lišća i utora;
• Ovalni - pomoći će da se okrugle kriške.

Osobna kit je također poželjno dopuniti alate za spiralni rezanje noževima s posebnim oštricom.

Hoće li biti korisni i žlicu-nuazetka polutke s različitim dimenzijama: koristite ga prikladnim za rezanje kugle i srce. Alat također uključuje yaytserezki, yablokorezki, tijesta torbe.

zamjena za alate

Početnici ne moraju potrošiti veliku sumu i kupiti skupi profesionalni set. Izbor se može obaviti kasnije, s naglaskom na svladavanje tehnike i buduće planove rada. Alternativni profesionalne prilagodbe za početnike će biti:

• Skup alata za rezbarenje;
• akutni kuhinjski nož sa širokim minijaturnim škare oštrice i da će privući rubove i izrezati obradak;
• naoštreni kuhinjski noževi;
• Medicinska skalpel;
• poklopci iz limenke s ključem u blago savijen oblik ovalnog oštrice će biti alternativa, a ako su u potpunosti savijena, onda će zamijeniti trokutaste oštrice;
• duboke žličice za uklanjanje pulpe će biti zamjena nuazetkam;
• noževi za piling krumpira i drugih korijena usjeva će smanjiti dug tanke trake koje obrat lako u obliku cvijeća, pupoljaka i drugih oblika.

Izbor polaznog materijala

Osim alata krajnji rezultat uvelike utječe na kvalitetu prerađenog voća. Ako se oglas materijal ima nepravilan oblik, gubi elastičnost i juiciness, nemojte ga koristiti čak i za vrijeme lekcije. Prilikom odabira darove prirode se isplati plaćati pozornost na takve nijanse:

• svježina, čvrstoća, nepostojanje oštećenja insekata, bolesti kalupa;
• Poželjan oblik repe i rotkvica - cilindrični;
• poželjno je izabrati lubenicu i jabuke su najviše žive boje - kontrast će omogućiti učinkovito organizirati obroke;
• kora od agruma bi trebali biti debeli i mesnati;
• Ako morate koristiti oguljene voće oguliti bi trebao biti samo ispred posla, ne unaprijed;
• Prije nego što je spreman oblika može biti pohranjen u hladnu vodu;
• ako pohranu, kao što je u prethodnom vijeća, to je nemoguće, tada je potrebno povremeno prskati rezanje ledenu vodu.

Tehnike za početnike

Za početak naučiti uobičajene načine rezanja. To će kopirati sati i sanjati sebe, eksperimentiranje s vlastitim dizajnom. Među osnovnim tehnikama objaviti:

• tlačni rezanje - s oštrica kalup primijeniti na proizvode i pritisne od elemenata dobivenih smjesama fantazija;
• Spiralni rezanje - uspravljen sredini voća poseban noža spirale rezati;
• kannelirovanie - nož prošireni vrh na površini voća ili povrća napraviti uredan brazde, nakon rezanja komada proizvoda će biti u obliku zvijezde ili cvijeća.

Sa recepcije „rezanje” na materijalu koji je napraviti konture i aparat za rezanje sredstava (široki nož) izrezati komad se može izrezati na ravnim kriške.

Šablone za debeli papir također su prikladni za izrezivanje oblika. Na primjer, dok je radio s lubenice priprema slika treba biti priključen na kore, napraviti rupe duž konture s šilo ili čačkalicu i pažljivo izrezati uzorak s nožem sa oštrim vrhom.

Carving kod kuće - nije samo fascinantan hobi, ali i prilika da se molimo voljenima izniman dizajn uobičajenih jela.

Aktivnost smanjuje stres, povećava samopoštovanje, omogućuje da pokaže maštu i razvija okus.