Kako napraviti omlet u tavi?

omlet omlet - je najpopularniji jelo, ako ne i od svih ljudi, među mnogima. Ukusna, jednostavna i pristupačna jela mogu se poslužiti za doručak, ručak ili večeru. Svaka obitelj ima svoj tajni potpis kuhanje popularne jela poput „knjiga ukusne i zdrave hrane” već dugi niz godina je imao vremena za obnavljanje od jedne desetak različitih omelets receptima.Čini se da je sve već znaju kako napraviti omlet u tavi, ali jelo je sočan, nježno i ukusno, nekoliko jednostavnih pravila se moraju poštivati. Danas ćemo vam pokazati kako napraviti ukusni omlet u tavi, tako da je prava poslastica, pa čak i ukras slavljeničkog stola.

na ↑

prehrambene vrijednosti sadržaja i prednosti jela s jajima

omlet povijest ima svoje korijene u antici. Prve takve jela uživali stari Rimljani, iako u vrijeme kada je jelo pržene i poslužene s medom za desert. Od tada, ljubav ukusne i osjetljivom jelo samo raste, a klasični kajgana s mlijekom je vrlo popularna među sportašima i ljudima koji vode aktivan i zdrav način života. To ne čudi, jer u zdjelu uključuje sve potrebne proteine ​​i ugljikohidrate koji zasititi tijelo energijom za cijeli dan. Zato je omlet idealan za doručak.

Komponente

Sastav jela mogu sadržavati masu sastojaka, ovisno o ukusima i preferencijama obitelji, ali su glavni proizvodi su svi isti:

• mlijeko.
• Jaja.
• Sol i začini.
• Ulje za prženje.

Važno! S tim sastojcima, jaja imaju sljedeće vrijednost na 100 g:

• mast - 7,5 g
• Proteini - 8,6 g ugljikohidrati
• - 2.3 g

Sastav hrane uključuje sljedeće vitamine, aminokiseline i elemenata u tragovima:

• vitamina A. To je - bitan antioksidans za zdrave kože, kostiju i zubi.
• B vitamini - čuva u odličnom tonu stanje mišića, živčanog i imunološkog sustava, ubrzavaju metabolizam.
• Vitamin D - ne samo da sprečava starenje organizma, ali i jača krvne žile.
• Lutein - smanjuje kolesterol u krvi.
• željezo, fosfor, kalij, bakar, i folne kiseline - podržati sve normalne imunološkog sustava.

Važno! Muke je nježan, meke i teške hrane, vrlo korisno za gastritis i drugih bolesti gastrointestinalnog trakta. I par kajgana uvijek uključiti u prehrani za osobe s bolestima probavnog sustava.

kalorija

Ako govorimo o kalorija omlet, ovaj koncept je nejasan kao priprema jelo može biti i mlijeko i kefir ili voda. Nadalje, često se u posudu doda se različitih punila i začina, koji se također povećava kalorijsku vrijednost hrane:

• ako pripremiti klasičan kajgana 1 na mlijeku i biljnog ulja, tada kalorija u 100 g 184 kcal;
• od 2 jaja s mlijekom - 186 kcal;
• od 3 jaja s mlijekom - 362 kcal.Šteta

omlet

tiče štete ili kontraindikacija jela, naprotiv, to se odnosi na kao glavni sastojak - jaja. To su jaja koja su glavni izvor salmonele. Stoga, treba odabrati glavnu komponentu ozbiljno.

Osim toga, korištenje velikih količina proteina može negativno utjecati na ljudsko zdravlje, kao i prekomjerna konzumacija jaja može dovesti do kvara bubrega i povećanje kolesterola u krvi. Treba imati na umu da je dnevna norma za odraslu osobu ne više od 3 jaja.

Važno! Omlet za par više koristan nego kuhani u tavi, kao i visoke razine kancerogenih tvari oslobađaju tijekom zagrijavanja ulja negativno utječe na zdravlje.

do sadržaja sadržaja ↑

Kako napraviti omlet u tavi -

korisnih savjeta kako napraviti ukusni omlet u tavi, prije svega, uzeti u obzir važne nijanse kuhanje ovo jelo.

Tip # 1

Pazite posebnu pažnju pri odabiru mlijeka i jaja. Proizvodi moraju biti svježi. Ako kuhate jelo na jogurt, provjerite da nije pokriveno debelim filmom, nije osuđen. Takvo kiselo mlijeko bolje je ne koristiti za hranu.

Kako bi se shvatiti da li je jaje svježe i najbolje, slijedite ove smjernice:

1. pažljivo Pogledajte ljuske jajeta. Trebala bi biti homogena i mat. Ako površina ljuske bljesne, svježina proizvoda vrlo je upitna.
2. Izmjerite jaje u ruci. Proizvod bi trebao biti prilično težak. Shake egg u blizini uha. U svježem jaje, žumance se ne kreće, tako da jaje ne bi trebalo stvarati zvuk.
3. Stavite jaje u hladnu vodu. Kada se jaje ide na dno - to je svježe, ako cura - razmaženi i treba biti odbačena.

Važno! Prije pripreme jela, izvadite jaja iz hladnjaka 10-15 minuta, tako da dosegnu sobnu temperaturu. Obavezno isprati proizvod kako biste se zaštitili od štetnih mikroorganizama.

Tip # 2

Dobra tava za prženje je još jedan važan korak do uspjeha. Zahtjevi koji omotnici moraju zadovoljiti:

• Snaga.
• Dovoljna debljina za jako zagrijavanje.
• Visoka strana.
• Nepoljepljiva prevlaka.

Važno! Najbolje od svega, ovi zahtjevi ispunjavaju posuda od lijevanog željeza s debelim dnom i posuđa s neprozirnim premazom. Ova posuda ravnomjerno je zagrijana, a posuđe u njemu ne gori. Najvažniji uvjet je da tava treba biti čista i suha.

Vijeće №3

ulje za prženje u tavi proizvoda može biti i kremast i povrća. Bez upotrebe ulja, kuhaju samo za par. Za one koji slijede prehranu, preporučujemo upotrebu maslinovog ulja za podmazivanje površine tave. Međutim, poseban meki okus i miris jela daje samo maslac.

Važno! U slučaju lik ne treba brinuti - mali dio ulja ni na koji način neće utjecati na to. Glavna stvar je odabrati kvalitetan proizvod bez stranih mirisa i aditiva.

Vijeće №4

Ako tijekom kuhanja uočite da je dno kora gotovo već gori, a na vrhu je i dalje vrlo likvidno, a zatim nagnite tavu prvo jedan, a zatim drugi put u smjesu od jaja ravnomjerno pečeno, a ne da se spali. Izrežite rubove omleta pomoću lopatice.

Vijeće №5

Spremni omlet treba ukloniti iz tavi lagano i pažljivo. Da biste lijepo prebacili antenu u tanjur, postupite na sljedeći način:

1. Lagano zagrijte pločicu. S oštrom promjenom temperature, zdjelica se može smanjiti i uzeti neprivlačan izgled.
2. Stavite ploču pokraj štednjaka.
3. Kada je posuda spremna, zategnite ručicu tava s desnu ruku.
4. Stavite ploču u lijevu ruku.
5. Nagnite tavu i tanjur jednu na drugu sve dok omlet ne sklizne u tanjur.
6. Ako je potrebno, podesite rubove lopaticom.
7. Podmažite posudu s maslacem i posipajte zelenim bojama.

Iskoristite naše savjete za pripremu najpopularnijih jela i nudimo vam nekoliko jednostavnih i ukusnih recepata.

na sadržaj ↑

Kako napraviti omlet s mlijekom u tavi?

Domovina klasičnog omleta je Francuska. Priprema jednostavnog jela nije samo za prave kuhare, nego i za prvostupnika. Klasični recept je pogodan za sve članove obitelji, posebno djecu poput ove jelo.

Za pripremu jela potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• jaja - 2 kom. Mlijeko
• - 50 ml.
• Sol( prstohvat ili okus).
• Mirisi za okus.
• Maslac 10 g( povrće - 1 čajna žličica).
• Zeleni( kopar, peršin, zeleni luk).

Važno! Nemojte se provoditi sa začinima i začinima pri kuhanju omleta, inače - probit ćete svoj ukus.

Algoritam pripreme:

1. Pripremite duboko jelo u koje ćete miješati sve sastojke.
2. Lagano bacajte jaja u suhu zdjelu, dodajte malo soli i umiješajte smjesu šipkom ili mješalicom. Počnite s malom brzinom i postepeno povećavajte do maksimuma.
3. Dodajte mlijeko u spremnik.
4. Još jednom, pažljivo pobijedite sastojke.
5. Stavite tavu na vatru i dobro ga zagrijte.
6. Podmazujte dno posude s uljem.
7. Ulijte smjesu jaja i mlijeka u posude.
8. Kuhajte omlet preko srednje topline 2-3 minute.
9. Pokrijte tavu s poklopcem i pržite omlet na minimum vrućine 3-4 minute.
10. Isključite vatru i ostavite jelo "obraz" još nekoliko minuta. Za to vrijeme zagrijte ploču.
11. Pripremite omlet od tava i poslužite na stolu, prskajući sa biljem.

Savjeti:

• Na temelju omleta možete pripremiti puno ukusnih jela. U smjesu se može dodati sjeckani fino slanina, meso, kobasice, kobasice, rajčica, slatke paprike i sir. Nemojte se bojati eksperimentirati - možda ćete naići na novi recept.
• Da biste napravili ukusnu omlet u tavi, izvrsni su začina i začina: crni papar, bosiljak. U trgovinama moguće je pokupiti poseban mješovite začine za jelo. Izaberite one začinima koji ne sadrže boje, emulgatore i sol.
• Omot može dodati bilo koje mlijeko: cijelo, pasterizirano, pa čak i ghee. Ako dodate otopljeno mlijeko u posudu, omlet će imati fantastičnu aromu i lijepu mekuću kremaste boje. Uz mlijeko, mješavinu se može dodati majoneza ili krema. Posuda će postati nježna i pikantna.
• Kako bi omeletti bili bujni, možete birati bijele boje odvojeno od žumanjaka, a zatim ih kombinirati s ostalim sastojcima. Yolks bolje pretučen i sposoban "držati" glasnoću dugo vremena.
• omlet sa mlijekom recept možete dodati naribani sir, a zatim je smjesa gušća i lakši obrok će biti obrnuto.

na sadržaj ↑

Kako napraviti omlet u tavi bujnom?

Zračni omlet, koji pamtimo iz vrtića, ne zahtijeva posebnu vještinu. Recept je vrlo jednostavan, a možete se lako nositi s pripremom jela. Potrebno je znati samo nekoliko malih tajni:

• Omjeri mlijeka i jaja trebaju biti kako slijedi: za 1 jaje - 100 ml mlijeka.
• Nemojte miješati miješalicu ili miješalicu. Koristite vilicu ili šipku za miješanje i šišanje.
• Ne dodajte brašno u smjesu, inače - omlet će postati mek.
• Nemojte otvarati poklopac posude za pečenje( pećnice) do kraja kuhanja, inače - omlet ne diže na željenu veličinu.

Za raskošnu omotnicu trebat će vam:

• jaja - 4 kom. Mlijeko
• - 400 ml.
• Ulje za prženje.
• Sol i začini za okus.

Priprema:

1. Nježno tuku jaja u duboku zdjelu.
2. Dodajte sol i začini.
3. Ulijte mlijeko u smjesu.
4. Temeljito promiješajte masu. Trebao bi biti bez grudica.
5. Zagrijte tavu na srednje topline.
6. Podmazati posudu s uljem.
7. Prelijte smjesu jaja i mlijeka u prethodno zagrijanu posudu.
8. Kada se smjesa uhvatila, pokrijte posudu s poklopcem.
9. Postavite minimalnu vatru i posušite jelo 20 minuta.
10. Izrežite omotnicu, širite ga preko tanjura i posipajte zelenim bojama.

na sadržaj ↑

Kako napraviti omlet s sirom u tavi?

Sir daje svakom jelu nježan i izuzetan ukus. I da bi jelo više začinilo, možete dodati rajčice i zelje.

Da biste napravili omlet s sirom u tavi, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Jaja - 3 kom.
• krema - 1 tbsp.žlica.
• Sol, papar - po okusu.
• Maslac - 1 tbsp.žlica.
• Zelena.
• Obrano tvrdog sira - 3 tbsp.žlica.
• Sušene rajčice.
• Crne masline - 1 tbsp.žlica( izborno).

Priprema:

1. Izrežite rajčicu na kriške, malo papar.
2. Dodajte rajčicu, sitno sjeckane masline.
3. Pecite jaja s čipkom soli i papra.
4. Dodajte kremu smjesu jaja.
5. Temeljito promiješajte sastojke.
6. Zagrijte tavu i otopite maslac u njemu.
7. Ulijte smjesu jaja u posudu.
8. Nakon što je omotnica zaplijenjena, stavite punjenje sira, rajčice, maslina u središte jela.
9. Lagano zalijepite rub omela s lopatom, umotajte ga na pola puta.
10. Na sličan način zamotajte drugi rub. Trebali biste dobiti ovalne oštre savjete.
11. Nastavite kuhati dok se sir ne otopi. Povremeno okrenite posudu s jedne na drugu stranu.
12. Okrenite pripremljenu omletnicu na tanjur. Poslužite jelo vruće.

na sadržaj ↑

Omlet Francuski

Francuzi su poznati po tome da svaki obrok se nastoji nadopuniti razne sastojke, a omlet nije bio iznimka. Za popunjavanje popularnog jela možete koristiti luk, gljive, prženu u maslacu ili jabukama ili dimljenom lososu. Glavni uvjet - punjenje treba biti četvrtina šalice za svaku 2 jaja. Primjerice, ako želite pripremiti jedan servis, trebat će vam:

• 2 jaja.
• 1 tbsp.žlicu mlijeka.
• Sol po okusu.
• Maslac - 1 tbsp.žlica.
• 3 mala gljiva.
• 1 luk.
• Zelenilo - 1 hrpa.
• Tvrdi sir - 30 g
• Slatki papar - ¼.

Priprema:

1. Izrežite luk u tanke prstenove i gljive na kriške.
2. Prosijite sir na velikom rešetku.
3. Stavite tavu na vatru, dodajte biljno ulje.
4. Obrišite luk u tavi i dodajte gljive. UmijeÅ¡ajte sastojke i pržite.
5. Zrno napunite fino zrno.
6. Sjecki paprika u tanke kriške
7. Lagano tuku jaja, dodajte sol i mlijeko.
8. Stavite zelje u smjesu, temeljito promiješajte.
9. Uzmite srednju tavu( 18-20 cm).
10. rastopi maslac.
11. Pričekajte da se ulje prestane pjeniti i zviždati, prelijte smjesu jaja u tavu.
12. Ravnomjerno rasporedite na posuđe.
13. Čekaj omlet rub zgrabiti( dvije minute), a srednji je vodenast, leži u sredini omlet punjenja. Pospite sirom.
14. Stavite slatki papar i biljke na pripremljenu omlet.
15. Palete omlet na pola, poslužite na tanjuru.

na sadržaj ↑

Kuhani zraka omlet

Svi dosadašnji recepti su pomogli da shvatite kako napraviti kajganu u tavi, međutim, imaju recept za klasičnu jelo - dijeta i korisnije. Bit će relevantan za one koji slijede svoju figuru, kao i korisnu za malu djecu.

Važno! Metoda ima mnoge prednosti:

• Ne morate slijediti gorenje.
• Nema potrebe pretvoriti antenu.
• Ne morate smanjiti vatru. Omotnica je pripremljena praktički bez vašeg sudjelovanja.

Za pripremu jela za jelo potrebna vam je:

• jaja - 3 kom.
• Mlijeko - 150 ml.
• Sol, začinjeni okus.

Metoda pripreme:

1. Ubijte jaja u zdjelu, dodajte malo soli.
2. Namjestite smjesu jaja s šipkom ili mješalicom u bujnom pjenom.
3. Ulijte mlijeko u mješavinu, ponovno namotajte.
4. Pripremite 2 vrećice za pečenje. Možete koristiti jednostavne plastične vrećice.
5. Ulijte u omotane šljive i, ostavljajući malo prostora, vezati ih u čvrstu čvor.
6. Stavite posudu vode na vatru.
7. Kad voda boils, stavite smjesu jaja i mlijeka u tavu.
8. Kuhajte posudu na srednjoj toplini 30 minuta. Nemojte prekrivati ​​posudu s poklopcem.
9. Uklonite sadržaj.
10. Izrežite paket, poslužite omlet na stol.

Sada znate napraviti omlet u tavi, a ne samo. Osim toga, zanimljivi, korisni recepti sigurno će zadovoljiti vas i vašu obitelj. Bon apetit i biti zdrav!