Čišćenje peći je pirolitička - što je to?

Pite i meso na francuskom su veličanstvene, kao i mnoge druge stvari koje se mogu kuhati u pećnici. Ali problem je - nakon kuhanja, kapljice masnoća ostaju na zidovima peći. Jedinica se mora očistiti na vrijeme, a za to postoji nekoliko načina.Čišćenje peći je pirolitička - što je to? To će se raspravljati u članku.

na sadržaj ↑

pirolizu, hidrolize, kataliza

vremenima kada je pećnica zid pročišćenu pijesak ili abrazivna pasta, prošlo i nadam se zauvijek. Ali čak i kad nisu postojali učinkoviti načini uklanjanja zavarenih masnoća iz zidova i vrata, kućanice su koristile različite supstance koje mogu omekšati kontaminant i time olakšavaju rad.

Zapravo su proveli čišćenje hidrolize - ulivili su se u peć za vodu s nekim kućnim sredstvom, zagrijali pećnicu, a zatim ručno uklonili prljavštinu. Pećnica, gdje ne bi postojao sustav čišćenja, možete naći osim da je baka u ormaru.

Sada se koriste nekoliko metoda za suzbijanje sagorjelih masnoća i drugih kontaminanata:

• piroliza;Hidroliza
• ;
• kataliza.

Važno! Mehaničko čišćenje je pomoćna metoda kada nije moguće potpuno ukloniti ono što se priliježe zidovima i podu.

Razumjeti razliku po imenu

Nije nimalo teško shvatiti kakva je pećnica.

• Riječ "piroliza" dolazi od grčke "blagdane" - "groznice" i "lisusa" - "propadanja".To znači da je čišćenje peći pirolitično - što je to, sasvim je jasno. Ovim se pročišćavanjem višak tvari propada pod utjecajem visoke temperature.
• Riječ "hidro" u prijevodu s istog drevnog jezika znači "voda", odnosno - uklanjanje prljavštine nastaje zbog djelovanja vode.
• Pa, kataliza je kemijska reakcija koja se ubrzava posebnim aditivima.

do sadržaja ↑

Pirolitičko čišćenje

Ovaj sustav čišćenja opremljen je najskupljim pećnicama. Pirolitička metoda ima mnoge prednosti:

• pećnica se čisti bez vašeg sudjelovanja;
• ne treba deterdžente;
• jednako dobro uklanja sve kontaminante, uključujući slatke i mliječne proizvode;
• isključuje mehanički utjecaj - pod utjecajem visokih temperatura mast se raspada na sve dijelove;
• takav sustav je vrlo dug;
• svi elementi služe jednako kao i cijela pećnica.

Nedostaci pirolize

Ne može se reći da je pirolitičko pročišćavanje sama po sebi savršenstvo. Nedostaci toga, naravno, su:

• piroliza se koristi samo u električnim pećnicama, jer plinske peći takve metode još nisu izumljene;
• morate pokrenuti sustav ručno;
• troši puno struje - od 4 do 7 kW;
• ponekad mora biti opran odvojeno;
• treba ispust kvalitete;Kuhinjski namještaj
• treba biti izrađen od materijala otpornih na toplinu;
• je takva pećnica prilično skupo.

Važno! Budući da piroliza zahtijeva visoki napon mreže, prije kupnje peći, pobrinite se da će ožičenje u kući izdržati dodatno ozbiljno opterećenje.

Dodatni uvjeti:

• Što se tiče limova za pečenje, u najnovijim modelima izrađuju se od materijala otpornih na toplinu, tako da ih nije bilo potrebno i oprati ih u perilici posuđa.
• Pazite na čistoću zraka. Masti se jako raspadaju, a sukladno tome - kuhinja ispunjava neugodne arome, i bolje je odmah se riješiti. Stoga nam je potrebna dobra napa.
• Obratite posebnu pozornost na namještaj koji se nalazi pokraj peći. Temperatura tijekom pirolize raste do 500 °, a to ne može utjecati na mikroklima u prostoriji, čak i ako jedinica ima visoku kvalitetu toplinske izolacije. Namještaj treba biti izrađen od materijala koji se ne boji visokih temperatura. Pećnice s pirolitičkim čišćenjem opremljene su automatskom zaštitom, a ako temperatura u blizini jedinice bude iznad dopuštene, kućište se sjecka. Ali to ne pomaže u čišćenju.
• pirolitičkog čišćenja zahtijeva oprez, unatoč činjenici da je visoke kvalitete pećnica je opremljena s dodatnim sustavom hlađenja, a vrata stoji višeslojni toplinski otporna stakla. I dalje postoji veliki rizik od spaljivanja. Ručke su također vrlo vruće.

Važno! Može li se vrata otvoriti tijekom postupka? Samo ako je temperatura ispod 300 ° C.S ovim grijanjem, vrata su zaključana, ne može se otvoriti, čak i ako to želite. Zaključavanje se oslobađa kada se pećnica ohladi na 200 ° C.

na sadržaj ↑

Kako pripremiti pećnicu za pirolizu?

pirolitičkog čišćenja pećnica zahtijeva neke pripreme:

1. Ako rešetke i ostali odvojivi dijelovi nisu izrađeni su od materijala koji je otporan na toplinu - ukloniti ih.
2. Uključite način čišćenja.
3. Kad je postupak završen, uklonite čađu vlažnom spužvom.
4. Zamijenite uklonjive dijelove.

Važno! Ne zaboravite prozračiti sobu ili uključiti napa. Najskuplji modeli imaju posebnu cijev koja se emitira u sustav ventilacije kod kuće. U tom slučaju možete raditi bez dodatne ventilacije.

do sadržaja ↑

Koliko traje piroliza?

Cijeli postupak traje jedan i pol do dva sata, dok se sam čišćenje odvija brzo, ostatak vremena - jedinica se hladi.

Važno! Pećnicu treba čistiti jednom mjesečno - svaki puta kada se neugodan miris slabi.

na sadržaj ↑

Katalitički čišćenje

Ako ćete potrošiti ruku na unutrašnjoj stijenki pećnice sa sustavom katalitički čišćenje, osjetit ćete da je površina gruba, prekriven kvržica i pore.

Važno! Stražnji, gornji i stražnji paneli prekriveni posebnim emajlom. Isti sastav pokriva oštrice konvektora.

Sastav emajla uključuje tvari koje ubrzavaju kemijsku reakciju - katalizatore:

• mangan;
• bakar;
• cerij dioksid;
• kobalt.

Važno! Uzimajući na takve površine, masnoće se oksidira, a katalizatori ubrzavaju taj proces. Kao rezultat toga, kapljice masnoće spali vrlo brzo i pretvoriti u najčešći čvor. Istodobno se oslobađa voda. Posebni uvjeti

Katalitička pročišćavanje počinje s prilično niskim temperaturama - 150 ° C, ali će se obično događa na oko 220 ° C,

Što je dobro za katalitičko čišćenje?

Katalizatorske ploče ugrađene su u električnu i plinsku pećnicu. Takva pećnica je mnogo jeftinija od svojih kolegija s pirolitičkim čišćenjem. Osim toga:

• čišćenje se odvija izravno tijekom kuhanja, što štedi vrijeme ljubavnice;Pepel
• može se ukloniti konvencionalnim mokrim brisanjem ili spužvom;Katalizatorske ploče
• služe dovoljno dugo;
• ploče mogu se kupiti zasebno, au nekim modelima - sami staviti;
• na prodaji je moguće zadovoljiti ploče s dvostrukim pokrovom, zatim njihov životni vijek udvostručen;
• zbog čišćenja tijekom kuhanja, nema dodatne potrošnje energije;
• sustav ne uzrokuje štetu kuhinjskom namještaju.

Jednom riječju, ovo je zgodan i relativno jeftin sustav.

Koji su nedostaci katalize?

1. Nisu sve unutrašnjosti pećnice prevučene katalitičkim sastavom, pa će pod i vrata, kao i dijelovi koji se mogu ukloniti, i dalje morati prati rukom.
2. Sustav katalitičkog čišćenja ne može se dobro nositi s teškom onečišćenju - one nestanu tek nakon dvostrukog ili čak trostruko čišćenja.

Važno! Katalitičke ploče s jednostranim premazom mijenjaju se u prosjeku svake 4-5 godine.

na sadržaj ↑

Koji način odabrati?

Pitanje nije lako, a svi to sami rješavaju. Razmotrite sljedeća razmatranja:

1. Kakvu vrstu pećnice imate - plin ili električni?
2. Hoće li kabel u vašoj kući održavati dodatni uređaj s velikom potrošnjom energije?
3. Što je važno za vas - uštedu energije ili energije?
4. Koliko se slažete platiti?

Važno! Ako i dalje odaberete model s pirolizom - svakako pitajte ima li pećnica funkciju hlađenja zidova. Ova opcija čini rad uređaja mnogo sigurnijim.

Sada ste nedvosmisleno shvatili kako pirolitičko čišćenje pećnice razlikuje od katalitičke i hidrolitičke. Nadamo se da informacije iz ovog članka ne ostavljaju otvorena pitanja, a odlučili ste koji će sustav biti prihvatljiviji za vas.