Kako staviti mekani kruh mekanu u mikrovalnu pećnicu ili pećnicu

mirisne svježi kruh s hrskavom korom, još vrućemiris koji odmah budi apetit, - što je omiljena poslastica za mnoge, ali, na žalost, svi pekarski proizvodi su pokvarljiva proizvodi brzo gube initspecifična svojstva.

Jedna od glavnih karakteristika promjena u kruhu tijekom skladištenja je njegova staling nastaju zbog isparavanja vlage iz gotovog proizvoda.Što učiniti s takvim vremenom oštećenim proizvodom? Može se u potpunosti osvježiti i koristiti jednostavne načine kako bi joj ponovno pružili mekoću. U osnovi, ove metode temelje se na učincima visokih temperatura i visoke vlage. Kruh opet mogu napraviti mekano u mikrovalnoj pećnici, tavi, posezala za neke trikove.

omekšavanje u mikrovalnoj

Ova metoda se smatra jednom od najbrže i najučinkovitije, iako je više prikladan za kruh komada - debljina kriške omekšati u mikrovalnoj bi trebao biti oko 2 cm.

Možete implementirati na dva načina.

1. malo Pospite ustajale komada vode i stavite u pećnicu na najviše 60 sekundi uz mikrovalnu pored kruha, možete postaviti tanjur ili čašu tople vode. Bolje svakih 15 sekundi za provjeru kriške status - inače možete isušiti ih izrade čak i teže. Nadalje, poželjno je da se pokrije s posebnim poklopcem za mikrovalne pećnice, izrađen od plastike. Vlažna
2. u hladnoj vodi papirnatom ručniku da se istisnuti višak vlage iz njega i zamotati ustajali kruh, koji se zatim sastaviti ručnikom u mikrovalnoj pećnici na 10-20 sekundi. Davanje

mekoću peći

postupak iz pripremnih radova je gotovo identičan postupak za omekšavanje u mikrovalnoj - ustajale komada prije poprskane s vodom ili umotanih u vlažnom ručnik i inkubira u prethodno zagrijanoj pećnici. Na temperaturi od 160-180 stupnjeva za priopćavanje mekoću potrebno 2-3 minuta na 100-120 stupnjeva - 5-8 minuta. Više

pećnica može osvježiti ustajali kruh unaprijed ga umatanje u plastičnu foliju, u kojem se slučaju namakanja povećava - na temperaturi od 160-180 stupnjeva, to će biti 10-15 minuta. Obavezno pustite da se kruh malo ohladi prije uklanjanja s folije.

Vraćanje par

najlakši varijantu tog procesa - to je omekšavanje u dvokrevetnoj kotao ili multivarka, to treba izdržati ustajali kruh u pogonu za 1-2 minuta.

U nedostatku dvokrevetnoj kotao ili Multivarki mogu koristiti konvencionalne posudu i cjedilo. Stavite suhe kriške ili cijeli komad u cjedilo i staviti ga preko tava za umake od kipuće vode. Važno je da se voda ne dodiruje kruh, inače će se pretvoriti u kašu. Nakon trpi ustajale komade 5-7 minuta, dobit ćete vrlo mekana kriške, upotrebljivi. Nedostatak ove metode je potreba stalnog praćenja procesa - proizvod može apsorbirati višak vlage, a to će morati da se osuši.

Vrati mekoću u tavi

Ova metoda ne može nazvati jedan od najučinkovitijih, iako to može dobro koristiti. Ustajali kruh, kao u slučaju mikrovalnoj pećnici i treba malo ovlaži vodom i zatim staviti na zagrijanu na laganoj vatri suhu posudu i ostavite stajati 1 do 5 minuta.

omekšala

paket ustajale kriške ili komad kruha stavljen u konvencionalnom plastičnu vrećicu, koja je čvrsto zamršen i stavlja ili na prozorskoj dasci, ako je toplo godišnje doba, a to je pod izravnom sunčevom svjetlu ili na baterije, naravno, ako su vruće. Omekšavanje proces traje dugo vremena, ali učinak će biti duži. Nakon nekog vremena, zbog kondenzacije, koji će biti formirana u paketu, kruh počne da postanu mekana.

možete staviti suhi kruh u paketu uz celer korijen i staviti u hladnjak preko noći( najmanje 6 sati).U ovom slučaju, dijelovi proizvoda trebaju biti što manji. Nakon određenog vremena možete vidjeti kako se celer osušio, dajući mu vlažnost mekom proizvodu. Korištenje

osušio

proizvod B, ako nema potrebe za vraćanje izvorne svojstva kruha, to je sasvim moguće naći primjenu, i to:

• suho dalje pomoću mješavine začina, a zatim koristiti kao biskvit, ako je potrebno;
• dodati mljevenog kao sastojak hamburgera, mesnih, punjena kupus i drugih sjeckanog poluproizvoda;
• se koristi u sastavu domaćih kolača - može biti različita pita, patties;
• napraviti krušne mrlje od suhog kruha;
• kuhajte krutve, pre-uranjajte kriške kruha u jaje.

Važno!

Treba napomenuti da je omekšavanje ustajalog kruha neposredno prije upotrebe potrebno. Rekonstituirani proizvod ostaje mekan tek ne više od 2 sata, a opet ga neće ublažiti.

Osim toga, pokušava oživjeti ustajale kriške, provjerite na prisutnost plijesni, što je vrlo čest na kruh nije svježe. Ako je vaš proizvod vidljiv barem početne znakove pojave plijesni, a zatim ga jede, pokušavajući ublažiti ili dodati u drugim jelima ne možete, jer korištenje vlažnih namirnica može izazvati vrlo ozbiljne trovanje hranom.

Kako čuvati kruh, pa je ostao duže meke

Kako ne misliti o tome kako bi meka ponovno osušio kruh, a ne tražiti načine da se prijave bešćutan proizvod samo treba znati kako ga pohraniti ispravno.

• U kolačiću. Osigurat će najdulji rok trajanja i održavati mekoću. Osim toga, možete staviti šećer ili sol u malu posudu u krušnom pakiranju - ovaj trik će zadržati optimalnu razinu vlage za pohranu.
• U plastičnim vrećicama. To će osigurati očuvanje mekoće za 4-5 dana. Bolje je izraditi rupe u ovim vrećama( koristeći konvencionalni bušilac), jer bez pristupa zraku kruh će brzo plijesni.
• U posebnim vrećicama za kruh. Sastoje se od dva sloja pamučne tkanine, između kojih se nalazi polietilenska brtva s rupama. Možete kupiti takve torbe u supermarketima.
• U papirnatu vrećicu ili umotanu u list papira. Za to kategorički ne mogu koristiti novine - štetne tvari tinte mogu brzo apsorbirati u proizvod. Pokušajte pravilno držati kruh, nemojte ga mnogo kupiti, tako da ne leži. A ako se tako dogodilo da se proizvod i dalje ukočen, pobrinite se da nema drugih znakova kvarenja i ublažiti ga bilo kojom od predloženih metoda. I - ugodan apetit!