Kako izoštriti keramički nož kod kuće - samo sigurni savjeti

Mnogi ljudi pitaju kako izoštriti keramičke noževe kod kuće. Ali prije oštrenja, morate saznati više o značajkama oštrice i njezine povijesti. Prvi takav proizvod napravljen je u Japanu prije 30 godina za pripremu jela kod kuće. Od tog vremena, mnogi su alati proizvedeni pomoću iste tehnologije. Keramički noževi nisu bili izbačeni od metala, ali bar dio kupaca ih može odbiti. Za takvu staru i pouzdanu robu kao nož, to je izvrsno postignuće.

Što je keramika bolje od metala?

Ako su takvi kuhinjski pribor već u vašem domu, vi sami znate da ima niz neporecivih prednosti.

1. Dugo se više služi bez oštrenja .Zapravo, takvi noževi su češće slomljeni nego dosadni. Možete pokušati točno ih izoštriti kod kuće za godinu ili dvije, i oni će opet biti oštri kao britva. Ali keramički nož nikada neće dosegnuti takvu državu, kada će vjerojatno imati više hrane nego rezati. A to je osobito osebujno za metal, koji se nije brinuo za 2-3 godine.
2. Stvarno oštriji od .Ovaj je alat dizajniran za meke proizvode. Izrežite ih kod kuće iu restoranu - pravi užitak. Nož se glatko kreće, ne siluje i ne slomi hranu. Prolazi kroz meku baguetu, poput ulja. Uz pomoć možete napraviti jako lijepo posluživanje jela, sendviča, rezati tortu.
3. Nije oksidiran, oštrica ne može uzrokovati alergiju na .Osim toga, metalni nož može zadržati mirise ili mikroskopske tragove proizvoda. Kako bi uklonili miris proizvoda iz keramičke oštrice, dovoljno ga je isprati vodom.

Takvi noževi su dobri za kupnju ako želite naučiti djecu kuhati. Svako dijete ili čak tinejdžer voli ovaj alat za svoje svijetle boje i neobičnu oštricu.

Je li keramički nož lošiji od metala?

Glavni nedostatak je krhkost. S velikom snagom, keramika vrlo loše reagira na udarce i ne zavoja. Normalan nož može pasti stotinama puta na pod, a ništa se neće dogoditi. Keramika može ispucati. Keramički nož može se izoštriti kod kuće, ali to je teško. Za izoštravanje trebat će vam specijalni alati s dijamantnim prskanjem.

Najčešći keramičke oštrice nisu jako dugačke, a najčešća duljina je 17 cm jer su neprikladni za rezanje velikih proizvoda poput lubenice. Neugodno je da ako zaboravite oprati nož nakon rezanja repe ili drugog povrća s prirodnim bojama, na njemu mogu biti neizbrisive oznake.

Nedostatak metala uzrokuje nepažnju. Svatko zna da se željezo može rezati, ali keramička lopatica nalik na plastiku uzrokuje distrakciju.Često, budući da ljudi zaboravljaju o čemu su oštri keramički noževi, ostavili su duboke i bolne rezove, samo pripremajući večeru kod kuće.

Koji alati trebam koristiti za oštrenje?

Ako ćete izoštriti keramičke noževe, najprije pokupite alate. Nadamo se da ste razmotrili ideju radionice, jer izoštravanje nečega kod kuće zahtijeva određenu vještinu.

Za oštrenje noža kvalitativno koristite jedan od sljedećih alata.

1. Diamond sharpener .Njezina je kupnja najbolja opcija za dom. Vrijedi takav uređaj je jeftin, čak i njegova električna verzija, i vrlo je lako izoštriti bilo što sa svojom pomoći.
2. krug s radnom površinom dijamanta .Nekoliko ih ima. Unatoč takvim nedostatcima kao i vjerojatnosti oštećenja oštrice, krug ima svoje prednosti. Glavna stvar je da možete izoštriti nož po vašem ukusu.

Vijeće

Da biste izoštrili keramički nož kod kuće, uopće ne trebate koristiti ispravno. Nemojte ih rezati čvrstu hranu poput sirovih mrkve. Ne koristite staklenu ploču.

Kako izoštriti?

Ako imate dijamantni oštrenik, uključite ga ili stavite na ravnu površinu. Umetnite oštricu u otvor i pustite ga naprijed-natrag. Pokušajte osigurati da cijela oštrica, od baze do vrha, dotakne dijamantni dio oštrice. I ponaša se vrlo pažljivo. Tako se lako možete nositi s poslom i kod kuće.

Krug s dijamantnom površinom je alat za one koji znaju kako ga koristiti. Ako ste ga prvi put vidjeli, nemojte pokušavati izoštriti nož, inače ćete ga slomiti. Moguće je za početnike da to učini dobro, ali bolje je ne izlagati skupi objekt riziku.

Okrenite krug tako da se zakreće pri minimalnoj brzini i pod kutom od 20-25 stupnjeva, polako pritišćite oštricu kuhinjskih uređaja na uređaj. Malo po malo možete to učiniti sami, a ne dajte nož majstoru.