Ponekad domaćice imaju poteškoće kada je u pitanju kuhanje uhvaćen u ribnjaku ili kupiti na tržištu smuđa. Neki ne žele nered s ovom ribom, jer čišćenje zander nije lako i čak nesigurno. Ali kad uzmete u obzir koliko je ukusna i zdrava, onda, možda, to je da se prevladaju poteškoće povezane s priprema, molim vaša obitelj prekrasan riblja jela. Da biste to učinili, morate shvatiti točno ono prepreke nastaju tijekom čišćenja ribe i kako ih nositi. Zašto
s razrokost je teško očistiti vagu i koji se može koristiti za to?
Pike šalica pripada ribama obitelji peridi. Njezina staništa su rijeka i razna slatkovodna tijela. Kao i druge osobe iz svoje obitelji, smuđ se razlikuje od mnogih slatkovodne ribe imaju ukočene vage. Osim toga, on ima vrlo trnovit leđne peraje koje su opasni u rukama onoga tko ga uhvatili, ili pokušavaju očistiti.
kako bi se pravilno i brzo pripremiti smuđa na toplinske obrade, potrebno je dobiti prikladan alat za uklanjanje vage. Možda u Vašem kućanstvu od Sovjetskog Saveza preživio dizajniran posebno za ovaj uređaj. Ili ćete možda naći takvo čišćenje ribe u modernim trgovinama hardvera ili na tržištu. Ako je za tebe teško pitanje, pokušajte očistiti vage s nožem s nazupčenja na poleđini tanjura ili konvencionalne metal.
Ali najlakši način da iskoristite materijala pri ruci sonde, poput tvornice proizvoda. To se može učiniti na sljedeće načine. Uzmi
- metalne rende za povrće sa malim kritike s kliještima savijati njegove strane i pričvrstiti ga na drvenu dršku. Do
- drvenom oštricom( od kuhinjskih aparata) za učvršćivanje vijaka i nekoliko piva kape zube prema van.
- kositra u limenim dnom unutar noktiju probosti više otvora, pri čemu se izvan oblikovanih izbočenja - isto kao i u tvornici ribeža. Kako bi se dobilo nastalog produkta na U-oblika krute metalne ručki, pridaje rubu dijametralno suprotnim stranama banaka zidova.
S obzirom na prve dvije opcije, alat će biti više prikladan za uporabu, ako je radna površina će biti pod blagim tupi kut u odnosu na drvenu dršku.
metoda sonda
za čišćenje i klanja vrsta riba
Za čišćenje smuđa na vagu, to se nije ozlijeđen, najprije morate ukloniti opasne peraje. Za to možete koristiti specijalne kuhinjske škare. Ako ovaj predmet nije u vašem kućanstvu, tada koristite obični nož, samo je važno dobro izoštriti. Izbrišite vrhove bolje zahvaćajući dio tijela koji leži u svojoj bazi. Kada koristite oštar nož, nemojte ga usmjeravati na mjesta gdje su vam ruke ili drugi dijelovi vašeg tijela - izrezati ga od sebe.
Vijeće
Ni u kojem slučaju ne zanemarite preporuku na prethodnu uklanjanje peraja, čak i kada želite brzo kuhati razrokost. Ako struže vaga, ne uzimajući osloboditi od grubo na leđima ribe, što se ozlijediti na njih, možete kupiti gnojnih rana ne zacijeli, a ponekad čak i trovanje krvi. Oslobođen
peraje sigurno može nastaviti do uklanjanja vage, korištenjem jedne izvedbe alata je gore spomenuto.
Da bi stvari pravo, slijedite ove korake( za dešnjaka):
- grab smuđ lijevoj rep,
- čišći uzeti u desnoj ruci,
- kreće funkcije u smjeru od repa do glave, pocijepati tijelo ribe, dok su ga otpustili izvage.
Savjet za ribe u procesu čišćenja ne skliznuti u ruci, možete ga trljati ispred ove soli.
Postupak za uklanjanje ljestvice od štuka usad ima još jednu negativnu posljedicu. Koji god uređaj koristite za čišćenje ove ribe, vage će se raspršiti, smećući okolni prostor. No, to se može izbjeći ako koristite jedan od sljedećih preporuka.
- Ako ste sami uhvatili ribu, očistite je točno na obali rezervoara, ne stavljajući smeće u stan.
- Ako još uvijek odlučite to učiniti kod kuće, a zatim obavite čišćenje u vodi.
- Također možete očistiti šiljasti šiljak tako da stavite ruke unutar vrećice celofana.
Bez obzira koju metodu odaberete, uštedjet ćete vrijeme i trud, koji bi se morali trošiti na čišćenje, pogotovo ako trebate obraditi više od jedne ribe. Nakon uklanjanja ljusaka iz tijela zandra, moguće je nastaviti s izdvajanjem njegovih unutrašnjosti.
Slijed ovog postupka je kako slijedi.
- Uzmite ribu s lijevom rukom( za osobe s desna ruku) po glavi, stavljajući je uz trbuh, držeći palac preko koplja. Tako će biti lakše držati se na pravom mjestu.
- Uzmite oštar nož u desnoj ruci tako da njezina oštrica "izgleda" prema gore.
- Držite nož na malom kutu prema površini tijela ribe, probijte trbuh između škrga i poravnajte je, gurajući alat na dno repne peraje.
- Uklonite unutarnje dijelove tako da ih stavite na stranu i isprati usta podvodne vode pod tekućom vodom iznutra i izvana.
Ostaje samo odvojiti masnoću iz izvađenih unutrašnjosti, ako ima puno toga, kao i mlijeko ili kavijar ako su u ribi, a ostatak je bačen. Nakon toga mogu se upotrijebiti i ljušteno i usitnjeno šikare i njezin jestivi sadržaj za pripremu raznih ukusnih jela.
Preporučujemo čitanje: kako očistiti lignje
