Kako kuhati heljde na vodi ili mlijeku: tajne kuhanja

Korisnicima je korisno znati kuhati heljde na tanjur ili u multivarhu.Čini se da nema ništa lakše nego kuhati žitarice. Ali ako to učiniš pogrešno, neće biti svjež i ukusan.Čak i ovo poznato svim jelima ima neke trikove.

Što trebate znati o kuhanju heljde?

Mnogo je poznato o prednostima heljde. Sadrži značajan skup vitamina i mikroelemenata koji su potrebni za održavanje normalnog funkcioniranja tijela. Groats pomažu smanjiti težinu, smanjiti šećer u krvi, ima pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav. Zato je vrlo korisno imati je u vašoj prehrani. A ako znate dobro pripremiti, onda će također biti ukusno.

Oni koji su zainteresirani za kuhanje heljde, vrijedi prisjetiti se osnovnih pravila. Većina ih se odnosi na kuhanje u multivarquetu.

• Potrebno je sortirati grožđe prije kuhanja. Iako neki proizvođači tvrde kako je vaš proizvod, bolje je da bi bili sigurni da ne udariti kamenčića i zrnaca drugih žitarica.
• Tijekom pripreme, promiješati heljde nije potrebno.
• Udio vode i zrna tijekom kuhanja je 2 do 1, tj. Tekućine se uzimaju više od dva puta.
• Kuhanje je najbolje u tavi s debelim zidovima ili kotlom s konveksnim dnom. U takvom zdjelici heljda će se ravnomjernije nabiti.
• Heljda će biti ukusnija ako nakon završetka kuhanja lonac za pola sata umotana u deku.
• Groats su prekrivene hladnom vodom. Ako je dodate u ključanje, onda se neće dogoditi ništa strašno, samo proces kuhanja će potrajati malo duže.
• Heljda kuha brže ako ste ga stavili na visoke topline, a nakon vrenja ga smanjiti na mediju.
• Volumen žitarica u procesu kuhanja će se povećati za 2-3 puta.

Heljda na vodi

Kako kuhati heljde na vodi? Naravno, u multivarhu to je lakše. Ali to nije uvijek dostupno. Osim toga, mnogi vole okus hrane kuhane na štednjaku. Prije kuhanja, krupica treba ispirati nekoliko puta mijenjajući vodu. Za bolji okus može se pržiti u posudu bez ulja. Posebno je poželjno to učiniti laganim heljinom.

Važno je koristiti kvalitetnu vodu. Nemoguće je kuhati mrvicu, ukusna bočica ako je voda tvrda, s visokim sadržajem klora. Ne pomaže čak i poštivanju svih pravila za kuhanje heljde. Prikladna filtrirana voda. Kada nema filtera, možete ga kuhati i dodati veliku žlicu maslaca, vrhnja ili povrća ili 4 žlice mlijeka. Ove mjere pomoći će omekšati vodu.

Zatim možete početi kuhati. Promatrajući proporcije, krupica i voda stavljaju se u posudu. Sol je dodana po ukusu. Ako se pjena pocne pojaviti nakon kuhanja, mora se potpuno ukloniti žlicom. Zatim se vatra smanjuje, posudu se pokrije poklopcem i ostavi kuhati. Nije potrebno miješati, ne preporučuje se ni pogledati u narednih 15 minuta. Nakon ovog razdoblja možete provjeriti stanje posuđa. Bit će spremno kad se voda potpuno kuha.

Savjeti

Sol heljda mora biti na početku kuhanja.

Ako želite, dodajte 50 g maslaca. Heljom će dati divan ukus. Ali, ako želite dobiti više mogućnosti prehrane, onda bez nje. Sad morate pokriti posudu s papirnatim papirom, a zatim ga pokrijte. Zamotajte je u toploj deku. Tako će heljda ustati u tavi, kao što je nekad bila u pećnici. Sat vremena kasnije će biti predivna bočna jela.

Heljda s

mlijeka kuhati rep prethodne metode, i ispunite ga s mlijekom. Ali to je ukusno dodati u proces, onda će postati izvanredno nježni. Oni koji žele znati pravilno kuhati heljde s mlijekom, mogu koristiti sljedeći recept.

proporcije žitarica i vode ostaju isti - 1 do 2. Jedan dio je dovoljno pola šalice heljde. Ali dodaje se više mlijeka, u istoj količini vode. Trebat će vam i malo soli i male žlice šećera.

• Počnite s činjenicom da se pripremljena croup u posudi izlijeva s pravom količinom vode.
• Na visokoj vrućini donijeti čir, prekriti sol i šećer. Zatim smanjite topline i ostavite 15 minuta. Tijekom tog vremena, voda bi se trebala prokuhati, a lopatica treba zavarivati.
• Nakon toga popunite čašu mlijeka. Mora biti super. Kada se kuha, požar se mora isključiti, pokriti posudu i pustiti stalak za nekoliko minuta.
• Sada je kaša spremna. Ako želite, možete dodati maslac.

Tehnika za kuhanje heljda: multivarčivač, mikrovalna pećnica, parobrod

Ljubitelji suvremene tehnologije korisni su za znanje kuhanja heljde u multivarhu. Ova jedinica vam omogućuje da smanjite vrijeme provedeno u kuhinji. Također je prikladna funkcija odgođenog početka. To je, na primjer, nakon povratka s hoda s djetetom već će biti na čekanju gotovih bočica. Da biste to postigli, samo trebate staviti željenu odgodu. Vrlo je jednostavno, ali bit će ukusno.

1. Pripremite rogovima na isti način kao i za kuhanje u tavi: ukloniti, isprati nekoliko puta, pržiti.
2. I proporcije se ne mijenjaju. Za okus, dodati prstohvat soli, možete staviti lišaj list.
3. Svi sastojci se stavljaju u zdjelu.
4. U izborniku morate odabrati odgovarajući način kuhanja. U multivarku se zove "heljda".Sat vremena kasnije, kada je croup spreman, zvuk će se oglasiti.
5. Sada možete dodati malu količinu maslaca ili preliti mlijeko.

Heljda kuha u multivarčeru više nego na štednjaku. No, zajamčeno je da je mrvljiv, uz pomoć tehnologije lakše je kuhati ukusna.

Za kuhanje heljda je prikladna i mikrovalna. Omjer vode i žitarica je isti kao u multivarstvu. Prije kuhanja, zrno treba natapati u hladnoj vodi pola sata. Nakon toga, heljda se stavi u posudu velike volumena, pogodna za uporabu u mikrovalnoj pećnici, sipana vodom i malo slanom.

Prvih 5 minuta aparat se uključuje na maksimalnu snagu kako bi voda prokuhao. Zatim se smanjuje na prosječne vrijednosti i pripremaju se još 10 minuta. Do tog vremena voda bi trebala kuhati. Sada moramo kušati kašu. Ako još nije gotova, dodajte malo vruće vode i uključite pećnicu još 3 minute. Po završetku postupka, preporuča se da croup ostane nekoliko minuta.

U dvostrukom kotlu, heljda se može zavariti gotovo na isti način kao u multivarhu. Rezultat će također biti izvanredan. Sastojci u istim omjerima dodaju se u zdjelu. Glavna je razlika u izlijevanju vode u bazu. Isparava se tako da stvara paru. Vremenski sat mora biti postavljen na pola sata.

Što učiniti kada kuhaju heljde?

Znajući kako pravilno kuhati heljde, možete izbjeći uobičajene pogreške.

• Kako bi kaša stvarno ukusna, moramo se pridržavati omjera vode i žitarica. Kuhajte ga sve do trenutka kad se voda vreli. Stoga, s viškom tekućine za kuhanje, potrebno je više vremena. Heljda se urušava i drži.
• Koristite neustrašive žitarice ako morate kuhati zelenu heljdu. Moguće je i ne provoditi dodatne manipulacije, ali neće biti tako ukusna. Vruće u emajliranim posudama. Njegova površina neće pružiti čak zagrijavanje, što je potrebno za savršenu kašu.
• Kuhanje na slaboj kvaliteti vode iz slavine: heljda smeća apsorbira sva svojstva. Heljda - ovo je prekrasan proizvod koji je kao i za ljubitelje pravilne prehrane. Ako ga zavarite na štednjak, u multivar ili drugom tehničkom uređaju, pridržavajući se svih preporuka, to će biti vrlo ukusno. Posuđe se može poslužiti kao ukras za mesne proizvode ili povrće, au obliku mlijeka kašu.

  Pročitajte članak o tome kako i koliko kuhati repe za vinaigrette