Kako sušiti sjemenke buče prema svim pravilima?

na prvi pogled, sušenje povrća, voća, orašastih plodova ili sjemenki kod kuće - to je teško i uznemiruje. U stvari, dovoljno je slijediti nekoliko jednostavnih pravila, a vi ćete biti u mogućnosti da obje suhe sjemenke bundeve na vlastitu i pohraniti ih za dugo vremena. Priuštite sebi i obitelji s ukusnim proizvodom!

kulinarske i potrošača pomoć

sjemenke bundeve - ukusna i zdrava. Oni se koriste kao sirovina za proizvodnju bučinog ulja, u „beauty recepte” u kuhinji - u salate, pečene robe, vegetarijanska jela.

Sjemenke bundeve su bogate mineralima, elementima u tragovima, prirodne proteinskih spojeva, prirodnih ugljikohidrata. Osobito vrijedna je visok sadržaj tokoferol - vitamin E. Ova skupina tvari ima pozitivan učinak na ljudski reproduktivni sustav. Možda je to razlog zašto ukrajinski žene, odluči odbiti potencijalne udvarače tijekom udvaranja dao matchmakers bundeva? Kao što kažu, pogledao je korijen!

Važno!

Sjemenke bundeve su visoke u kalorijama. U 100 grama suhog proizvoda sadrži oko 550 kcal. Ako dopuniti poslasticu sa soli, ulja i začina, a zatim - pazi figuru!

ne mogu jesti bundeve u sljedećim slučajevima:

• idiosinkrazija;
• neke bolesti želuca i crijeva, jetre;

Trudnoća i dojenje, dječja dob nije kontraindikacija.

sirove sjemenke bundeve ne koriste jer se teško čiste. Iako je najveći broj korisnih tvari sadržan u sirovom proizvodu! Osim toga, oni sadrže veliku količinu vlage, brzo propadaju, pljesnivi. Stoga, prije uskladištenja za skladištenje ili za upotrebu u kulinarske svrhe, sjeme treba biti osušeno.

Sjemenke suhe bundeve: kako ne pokvariti proizvod?

za berbu sjemenki stane bilo kakve bundeve - kao što je kuhanje hrane i stočne hrane i divlje sorte ove kulture. Kupio, podigao, izrezao, koristio meso, sjemena je sakupljena. S izradak problemi neće biti - Željeni proizvod je koristan u komori sjeme, a ne razbacani po pulpe kao lubenice.

Postoji nekoliko metoda sušenja.

prirodan način kod kuće

Ova metoda je pogodna za sve ljubitelje bundeve. Glavna stvar - slobodna područja i toplo sunčano vrijeme.

• Sjemenke očistiti ostatke celuloze.
• Isperite čistom vodom. Razgradnje
• sjemena u jednom sloju na horizontalnoj površini koja pečenje papir. To može biti pladanj za pečenje, bilo koji metalni list. Drvo površina kod kuće je bolje ne koristiti kao podloge, kao što su sjemenke bogate su vlage, a drvo će povući vlagu i deformiran.
• Zaboravite na nekoliko dana. Ali pazite na vrijeme jer proces sušenja ne dođe pod kišu.
• Kriterij pravilno osušenog sjemena je krhkost ljuske.

sušenje u pećnici ili sušilici za voće početnu

slijed operacija je malo drugačija.

• Operite sjemenke bundeve.
• Pročitajte upute za električni sušač.Ona opisuje načine i optimalnu temperaturu za sušenje voća, povrća, sjemenki.
• organizirati sirovina na paletama 1 sloj izložiti ispravan način i zaboraviti na neko vrijeme o sjemenu.
• Za pećnicu temperatura sušenja nije veća od 100 stupnjeva. Vrijeme je određeno iskustvom, ali cijeli proces će trajati nekoliko sati.Školjka mora biti suha i lomljiva.

Brzo sušenje u pećnici

Ova metoda je pogodna onima ljubiteljima bundeve koji ne mogu čekati ni nekoliko sati. Važno je ne ostaviti pećnicu jer se sušenje vrši na visokim temperaturama i postoji opasnost od spaljivanja.

Metode rada sa sjemenjem:

• priprema sirovine - uklonite celulozu, isperite vodom;
• temperatura pećnice - 180 stupnjeva;
• širio sjeme na pladanj za pečenje u jedan sloj;
• , stavite u pećnicu 20 minuta;
• nježno probajte sjeme - ljuska mora biti suha i krhka;
• , prenesite gotov proizvod u hladnu posudu za pečenje, jer se sjeme brzo hladi i ne gori.

U mikrovalnoj pećnici

Ovo je prženje nego sušenje. Stoga, pripremite mali dio 1 puta. Slijed operacija je sličan prethodnim receptima. Vrijeme sušenja u mikrovalnoj pećnici iznosi 2 minute pri punoj snazi.

Skladištenje sjemenki od sušenog bundeva

Skladištiti u vlastitoj kući samo u potpunosti i pravilno sušenim sjemenkama. Fried - ne pohranjuju, ali se odmah koriste za hranu, jer su lagano vlažne.

Treba poštivati ​​osnovna pravila skladištenja.

1. Suho mjesto - može biti vrećica od pamuka u suspendiranom stanju u prozračnoj prostoriji.
2. Staklo ili keramički spremnik s tijesnim poklopcem. Glavna stvar je ne dopustiti vlagu prodrijeti.
3. Kartonsku kutiju na suhom mjestu.
4. Peeled sjemena od buče se ne pohranjuju dulje vrijeme. Oni su u dodiru s zrakom, ulje bundeve je oksidirano i razmaženo. Zato primite pravilo - očišćeno i odmah upotrijebite za tu namjenu!
5. Ako kupite gotove sjemenke, a ne bundu, svakako osjetite miris proizvoda. Ako osjetite oštar neugodan masni miris, a zatim odustanite od kupnje. Sjemenke su beznadno izgubljene, a njihovo korištenje opasno je za zdravlje.

Nemojte kupovati sjemenke bundeve tvorničke proizvodnje. Najčešće su začinjeni solima, konzervansima, pojačivačima okusa i različitim E i gotovo cijelim stolom DI Mendelejev. Pripremite ukusni i zdrav proizvod kod kuće. Lako je - samo se pridržavajte pravila sušenja i skladištenja!

Savjetujemo vam da pročitate članak o sušenju keksa u pećnici