Prema statistikama, dnevno se pije više od dvije i pol milijarde šalica kave u svijetu. Osvježavajuće i ukusno piće osvaja srca milijuna obožavatelja. I pravi poznavatelji su spremni platiti znatan novac za privilegiju pijenja šalice kruha istinske elite.
Danas u našem izboru predstavlja najskuplje vrste kave , u stanju zadovoljiti okus svakog gurmanskog gurmana.
Sadržaj:
- 10. Yauco Selecto AA( 11 dolara po kilogramu - oko 450 grama).
- 9. Starbucks Ruanda Blue Bourbon( 24 $ po funti).
- 8. Kona kava( 34 dolara po funti).
- 7. Los Planes( 40 dolara po funti).
- 6. Plava planina( 49 dolara po funti).
- 5. Fazenda Santa Ines( 50 dolara po funti).
- 4. El Injerto( 50 dolara po funti).
- 3. Otok St. Helena Coffee( $ 79 po funti).
- 2. Hacienda La Esmeralda( 104 dolara po funti).
- 1. Kopi Luwak( 160 dolara po funti).
10. Yauco Selecto AA( 11 dolara po kilogramu - oko 450 grama).
Jedna od najrjeđih i skupih sorti Arabice uzgaja se u planinama Portorika na visini od ne manje od 100 metara nadmorske visine. Aroma kave ove vrste razlikuje se od matica i čokoladnih bilježaka.
9. Starbucks Ruanda Blue Bourbon( 24 $ po funti).
Ova sorta se od 2004. godine uzgaja u Ruandi u poznatoj tvrtki za kavu Starbucks. Jedinstveni okus kave razlikuje se od finog kiselosti, kao i aroma začina.
8. Kona kava( 34 dolara po funti).
Ova vrsta Arabice raste na obroncima havajskih vulkana Gualalai i Mauna Loa. Bogata mineralima, vulkanskim tlom i idealnom klimom stvara sve uvjete za zrenje mirisnih zrna kave.
7. Los Planes( 40 dolara po funti).
Ova se kava uzgaja na ravnicama Los Plains u El Salvadoru. Poznavatelji slave svoje slatke cvjetne note s dodirom kakao. Godine 2006., na prestižnom Kupu kvalitete, stručnjaci dodjeljuju ovu kavu 93,52 bodova od sto mogućih.
6. Plava planina( 49 dolara po funti).
Ova sorta se uzgaja na Jamajci. Blue Mountain je omiljeno piće engleske kraljice Elizabete i legendarnog Jamesa Bonda. Usput, okus i nježni okus ove skupe kave pao je na japance, koji kupuju oko 80% zrna Plave planine.
5. Fazenda Santa Ines( 50 dolara po funti).
Sjeme ove skupe sorte prikupljaju se ručno na brazilskim plantažama u Minas Gerais. Najbolji brazilski kava bogat je okusom s citrama i čokoladnim nijansama. Vjeruje se da je ova kava savršeno u kombinaciji s vrhnjem.
4. El Injerto( 50 dolara po funti).
Razvijajte ovakvu kavu u Gvatemali u gradu Cobanu. Poseban okus kave pridonosi mokroj kišnoj klimi svojih rastućih mjesta. Ova je marka tri puta osvojila Kup kvalitete - u 2002., 2006. i 2007. godini.
3. Otok St. Helena Kava( 79 dolara po funti).
Sveti Helena je poznata po tome što je mjesto progonstva Napoleona Bonaparta, koji je, usput rečeno, cijenio lokalnu kavu. Posebnost ove sorte je da se samo za njihovo uzgoj koriste samo prirodna gnojiva.
2. Hacienda La Esmeralda( 104 dolara po funti).
Jedan od najskupljih vrsta kave na planetu uzgaja se u Panami u gradu Gesha. Međutim, kako bi se povećala interes za proizvod, vidjelica plantaža nazvao lokalne kave stablo zavodljiv naziv "Geisha".Svako zrno sorte Hacienda La Esmeralda provjerava nedostatke i odvaže.
1. Kopi Luwak( $ 160 po funti).
Najskuplja vrsta kave dolazi od otoka Java, Sumatra i Sulawesi. Njegovo je ime dobilo kavu od malih životinja - civet ili Luwak, kako ih nazivaju lokalni stanovnici.Ženke jedu zrelog plodova kave, prolazeći im kroz gastrointestinalni trakt.Žitarice kave se ne probavljaju, podvrgavaju se čišćenju, sušenju i prženju. Enzimi, sadržani u želucu cibeta, daju piti posebnom ukusu i mirisu. Godišnje tržište ne prima više od 500 kg Kopi Luwak.
