Čišćenje hidrolize peći: što je to, prednosti i nedostaci

Što možete očekivati ​​od pećnice koja pruža hidrolizu čišćenja pećnice: uklanjanje problema sa suhom masnoćom ili razočaranjem? Da bismo odgovorili na to pitanje, morat ćemo shvatiti kako takvi sustavi rade i kako se razlikuju od ostalih metoda čišćenja koje proizvođači peći trenutno koriste.

Kako funkcionira sustav hidrolize?

Sustav čišćenja peći s vodom uopće nije nov i uspješno je primijenjen od prvog plinskog štednjaka. I ne, ne mislimo na čišćenje zidova i dna spužvom natopljenom vodom: ova strategija borbene masti će vas prisiliti da uložite puno fizičkog napora i da provodite dosta vremena. Radi se o hidrolizama.Što je to? Samo proces razgradnje ostataka hrane i masti pod utjecajem vode.

Kako funkcionira sustav za pročišćavanje hidrolize? Zapravo, primitivno, što je i plus i minus.

• Voda se ulijeva u posudu ili posebnu šupljinu u količini koja je potrebna prema uputi. Obično je oko pola litre.
• Po želji dodaju se posebni prašci ili gelovi u vodi, kako bi se pojačao učinak.
• Zatim se aktivira način čišćenja: pećnica se zagrijava do određene temperature( od 50 ° C do 90 ° C - ovisno o marki i modelu) i postupak se pokreće.
• Vodena para koja se pojavljuje 30-40 minuta nakon povećanja temperature ublažava ostatke hrane i onečišćenje, tako da se mogu lako ukloniti s emajla krpom.
• Da, još uvijek je potrebno raditi s takvim sustavom za čišćenje pećnice. Pogotovo ako se mast očvrsne: morat će biti naoružan s sredstvima za čišćenje spužvom.

Savjeti

Lakše hidrolizirati, potražite peći s emajlom, što može spriječiti nakupljanje masnoće.

Zvuči poznato? Ipak: prije nego što su ove lukavi ljudi dugo vremena promišljali!Šanse su sjajne da ste upravo čistili staru pećnicu, samo kontroliranjem postupka ručno. Hoće li proces postati automatiziran ako kupite pećnicu sličnim sustavom čišćenja? Možda je jedina prednost tehnike optimalni izbor temperature i vremena čišćenja koje su postavili dizajneri. Inače se hidroliza može koristiti za čišćenje bilo koje peći: barem stari plin, čak i električni bez sustava za čišćenje, čak i mikrovalnu pećnicu.

Vijeće

Kada se masnoće suši, njezina se struktura mijenja, a namakanje u jednoj vožnji bit će jednostavno nerealno. Morate ili ponoviti postupak nekoliko puta, ili se podmetnite metalnom spužvom, pri čemu biste mogli ugroziti caklinu. Zato se hidroliza uistinu učinkovito obrađuje samo sa svježim kontaminantima, što znači da je nemoguće zategnuti pećnicu!

Hidroliza ili katalitičko čišćenje peći?

Nije previše impresioniran hidrolizom, odlučivši da iz automatskog sustava čišćenja ovdje samo velika riječ?Zatim ćete možda voljeti katalitičko čišćenje peći koja djeluje kemijski procesima koji osiguravaju raspadanje masnoća u vodu, ugljik( čitaoc) i organske ostatke.

• Porozna emajla koja upija mast sadrži oksidante koji potiču raspadanje masnoća dok se temperatura povećava.
• Kada pećnica zagrije do 140 ° C, postupak se automatski pokreće i postaje snažniji bliže 200 ° C.Ispada da se pećnica čisti tijekom kuhanja, što je vrlo povoljno, jer ne morate potrošiti previše vremena i struje.
• Nakon kuhanja, kada se štednjak ohladi, samo ćete morati ukloniti proizvode razgradnje iz pećnice i možete uživati ​​u čistoći!

Zvuči high-tech! Masnoće nema vremena za sušenje, a peć - i plin i struja - čisti se svaki put kada kuhate. Ali ovaj sustav ima svoje nedostatke u usporedbi s hidrolizom.

• Katalitično čišćenje pećnice povećava početni trošak peći.
• Katalizatorske ploče moraju se mijenjati svake 3-5 godine, ovisno o učestalosti korištenja, budući da s vremenom gube svojstva apsorbiranja masti.
• Katalizatorske ploče nisu postavljene na vratima i na dnu peći, tako da će ti elementi morati biti prani rukom, a ne činjenica da ne bez pomoći iste hidrolize.

Važno!

Nemojte dopustiti mliječne ili slatke namirnice da uđu u ploču: prestat će reagirati s masti na mjestima kontaminacije.

Hidroliza ili pirolitičko čišćenje peći?

Postoji li sustav koji bi bio savršeniji od hidrolize ili katalitičkog čišćenja? Postoji i zove se piroliza. Trenutačno je takav sustav za čišćenje pećnice najučinkovitiji, što naravno ne može utjecati na njegovu cijenu. Ali što je tako posebno?

• Piroliza pruža razgradnju hrane i ostataka masnoća zbog visokih temperatura, ili, da se to jasnije očituje, jednostavno gori sve zagađivače na zidovima.
• U tu svrhu, pećnica se zagrijava u rasponu od 250 ° C do 500 ° C plus poseban emajl koji može izdržati takve temperature.
• Sve prljavštine spali na zidove, dno i vrata, a nakon što se pećnica ohladila, samo trebate ukloniti ovo pepeo. A ovo je pet minuta!

Ovdje je mini krematorij u vašoj kuhinji. Istina, usprkos učinkovitosti, upotreba ovog sustava neće uvijek biti prikladna.

• Takvi ormarići su mnogo skuplji zbog tehnologije i kvalitete materijala koji se koriste, a također su samo električni.
• Prema tome, kalciniranje postaje dodatni element potrošnje električne energije, naročito ako pećnica ne pruža pirolizu na razini koja vam omogućuje da podesite temperaturu ispod 500 ° C.Dodatno, tijekom čišćenja zbog mirisa paljenja, napa će raditi u svom najmoćnijem načinu rada.
• Snažno zagrijavanje strane pećnice može skratiti radni vijek namještaja pored njega.

Usput

Sustav zaključava vrata za vrijeme čišćenja zbog vaše sigurnosti, tako da se ništa ne treba bojati.

Ispada da hidroliza još uvijek nije tako loša, pogotovo za ekonomično i ne prečesto kuhanje, a idealan sustav čišćenja još nije razvijen. I malo savjeta naposljetku lijeni: upotrijebite rukave za pečenje, foliju i posebne pokrove za pećnice, a ne morate potrošiti energiju, vrijeme, struju i nevjerojatan novac za ručno čišćenje ili automatske sustave za čišćenje.