Gejzirni aparat za kavu: što je to i kako pripremiti kavu u njoj

Možda će prvo pitanje koje će slagati čovjeka koji ima aparat za kavu za gejzir u svojoj kući je kako napraviti kavu. No, zbog složenosti uređaja, nalazi se na samom dnu hijerarhije aparata za kavu. Lakše je dizajnirati samo Turke, ali zbog nijansi u radu Turaka koji rade s aparatom za kavu za gejzir će biti lakše!

Načelo rada

U stvari, aparat za kavu za gejzir je i dalje isti filtriranje vruće vode kroz zemlju, upravo suprotno. Ako ste koristili aparat za kapanje ili čak i mljevenu kavu u kutiji za filtriranje, koji su instalirani na čašu, znate kako to radi. Samo voda prolazi kroz filtar, ne od vrha do dna, ali obratno.

Zašto tako sofisticiran? Možda, pri odabiru aparata za kavu, vidjeli ste da se vlasnici strojeva za kapanje žale na nedovoljno zasićeni, vodeni okus. I krivi za ovu potrebu za gravitacijom: pod njezinim djelovanjem, voda prolazi prebrzo kroz filtar za kavu, nemaju vremena apsorbirati okus i miris. Već tridesetih godina, poznavatelji kave odlučili su da je došlo vrijeme da nešto promijeni, na primjer, smjer prolaza vode kroz filtar. Tehnologiju je patentirao Alfonso Bialetti, koji je u ovom trenutku otvorio tvrtku za proizvodnju najpopularnijih gejzirskih proizvođača kave. Pa što je on mislio?

Princip rada aparata za kavu je malo složeniji od kapaljke, za osobu daleko od fizike: je li istina kako voditi tok u suprotnom smjeru?

1. Uzmite tri spremnika: jedan na dnu za vodu, iznad drugog za mljevenu kavu, a drugi za gotovog pića na vrhu.
2. Kapacitet filtra povezujemo s cijevima s donjim i gornjim posudama.
3. Sada zagrijte vodu u donjoj posudi, uzrokujući da se pretvori u paru.
4. Steam, zbog nedostatka volumena, počinje pritisnuti vodu, prisiljavajući ga da traži načine povlačenja. Oni će biti cijev za filter.
5. Što će se više pare stvoriti, to će više gurnuti vodu kroz cijev: najprije će proći kroz filtar, a zatim će se podići iznad cijevi i prskati u gornji spremnik.

Važno je da brzina kojom se voda pod tlakom pare razlikuje od one s kojom teče kroz filtar pod utjecajem gravitacije, što znači da će imati više vremena za apsorpciju okusa i mirisa.

Usput

Velika prednost gejzirima ispred Turaka je da praktički ne možete pratiti proces kave.

Čini se da je više-manje jasno kako funkcionira sustav, ali ono što je potrebno za kavu od same osobe?

Kako napraviti kavu?

Sada kada znate što je to, aparat za kavu za gejzir izgleda vrlo jednostavan za korištenje: napunio je vodu, napunio kavu i pričekao dok su zakoni fizike obavili svoj posao. Djelomično, ovo je istina: mnogi ljudi kupuju gejzirima uz Turke samo zato što su lakše i brže upravljati.

• Napunite hladnu vodu u donjem spremniku do oznake. Nema više smisla za izlijevanje: viška vode, pretvarajući se u paru, ostavit će kroz izlazni ventil za nuždu pare, a na izlazu ćete i dalje dobiti isti volumen pića. No, manje se izlijevanje ne preporučuje: tlak koji vaš model nije namijenjen, možda neće biti, što će utjecati na proces proizvodnje. I zapamtite da konačni rezultat ovisi o kvaliteti vode.
• U filteru ulijte u grubu ili srednju mljevenu kavu: fino mljevenje uvelike će spriječiti prolaz vode kroz filtar, a također i uz visoku vjerojatnost osigurat će polog u gornjem spremniku. Iz istog razloga, šišanje kave u filtru je loša ideja. Naravno, kavu se preporuča brusiti odmah prije kuhanja, ali to ovisi o stupnju gurmanske kave. Uređaj za kavu stavite na vatru: trebalo bi biti srednje na početku i sporo usred procesa, kako ne biste odgodili kuhanje, ali ne i pregrijavali kavu. Kada gotov piće počinje sipati u gornji spremnik, općenito možete ukloniti aparat za kavu s ploče, tako da ćete izbjeći okus gori i dodatne gorčine okusa.

Važno!

Gejzir

kavu uvjet za izlijevanje tekućine osim vode, i zatrpavanje druge suhe komponente osim kave. Iskustvo pokazuje da eksperimenti takvog plana ne dovode do sloma, ali ne mogu dobiti ukusnu kavu. Mlijeko i šećer bolje je dodati nakon kuhanja, iako se dodati čipkasti začini na zemlju.

suptilnost u rješavanju takvih kava makeri nisu toliko, i svi oni dolaze k vama u toku rada: negdje prije ukloniti iz topline i hladnom tekućom vodom nižim kapacitetom, u nekim slučajevima za promjenu samljeti, dobro, negdje eksperimentiratis količinom vode i kave.

Pro i kontra od

Jednostavno ne možete shvatiti je li aparat za kavu za gejs pravo za vas ili ne? Onda odgovorite na nekoliko pitanja.

• Volite li jaku kavu? Ako je tako, bolje je ne mijenjati Turk, jer tako jaka u gejziru otežava.
• Jeste li navikli na kavu s šećerom? Karamelski okus dobiva se kod kuhanja, u našem slučaju samo će se kuhati espresso, a tek tada će se na njemu stvoriti varijacije.
• Želite li uštedjeti novac? Najjednostavniji gejzir može se naći za 500-600 rubalja, ali bolje je uzeti aparat za kavu malo više kvalitete.
• Bojiš se razbiti stroj? Teško je zamisliti da će nešto poći po zlu u ovom sustavu. Ako nikada niste razbili obični čajnik, sve će biti u redu.
• Jeste li umorni od sedimenta od Turaka? S gejzirom u gotovom piću, nećete ga vidjeti.
• Jeste li previše lijeni da stoje kod Turaka dok se piva kava? S gejzir kavu ćete biti u mogućnosti da se u nedostatku bez straha od ploče čist i nije puno žrtvovanja kvalitete piće.

Usput

Za pranje aparata za kavu za gejzir nije teže nego obična jela.Što se tiče njege i održavanja, iznimno je praktično!

Koji bi trebao odabrati? S

gejzir kavu ne mora nužno napraviti kavu na plin: postoje električni modeli, koji se koriste kao jednostavno kao električna kuhala. To je samo od 5 tisuća i više, a ako je tako, bolje je preplatiti i kupiti savršenije espresso aparat.

Odabir od uobičajenih opcija, pažljiviji pogled na nehrđajući čelik ako tražite najbolju kombinaciju cijene i kvalitete. Aluminijski modeli su jeftiniji i lakši, ali za većinu ljudi dovoljno je da uživaju u ukusnoj kavi.

Tu su i nisu jeftine staklene i keramičke varijacije koje vole izgled prije svega onima koji se brinu o tome kako je kava će se uklopiti u unutrašnjost kuhinje.

Odgovoran za izbor opsega aparata za kavu, ovo je vrlo važno. Broj gotovog napitka može varirati od 40 do 400 ml, te kao da se povuku količinu vode i mljevene kave se ne preporuča, mislim dvaput prije nego što aparat za kavu „s margine”.U ovom slučaju to je bolje napraviti kavu dvaput, ako se dođe u posjet, što se pije slabu kavu, tucking vodu i kavu po čašu umjesto izračunate dva.

Važno!

Prilikom pranja aluminij gejzir ne koristite metalne spužve i alate s abrazivnim: pa ispočetka zaštitni sloj i stalno će osjetiti metalni okus u kavu.

Naravno, Turk ostaje isti klasik, ali više user-friendly dopune njega gejzir kava je sasvim u redu da postoji. Glavna stvar - za liječenje njen izbor mudro slijediti preporuke i, naravno, doživjeti proces izrade mirisni napitak na svijetu.