Kako odabrati indukcijsku ploču za kuhanje?

Kad je Michael Faraday otkrio elektromagnetsku indukciju, nitko nije mogao zamisliti da će ovaj fizički fenomen biti široko korišten u kuhinji za kuhanje. Suvremene tehnologije omogućile su stvaranje indukcijskih kuhala, na kojima se pojavljuju sami poslovi. Kako odabrati indukcijsku ploču za kuhanje?- Moramo paziti na neke karakteristike koje ćemo razmotriti u ovom članku.

na sadržaj ↑

Kako radi indukcijski štednjak?

Elektromagnetska indukcija pomaže raditi s ovim uređajem, u kojem se električna struja javlja u zatvorenoj petlji zbog činjenice da se magnetski tok koji prolazi kroz njega mijenja.

Uređaj takve ploče za kuhanje uključuje takve elemente:

• Staklena keramika se koristi za pripremu površine ploče.
• Ispod je indukcijski svitak, a ispod njega postoji električna struja od 20-60 kHz.

U ovom slučaju primarni navoj predstavlja indukcijski svitak, a sekundarni svitak predstavljaju posude. Tijek indukcijskih struja događa se na dnu posude, što dovodi do njegovog zagrijavanja. Istodobno, gubitak topline je minimalan.

Važno! Za kuhanje hrane na indukcijskom kuhalištu, morat ćete nabaviti specijalna jela koja imaju feromagnetski svojstva.

na sadržaj ↑

Prednosti

Pri odabiru indukcijske ploče za odabir, potrošači su prirodno prirodno zainteresirani za njegove povoljne strane. Oni su uključeni u sljedeće:

• Indukcijski uređaji za grijanje su brži od plinskog plamenika.
• Sam plamenik se ne zagrijava, stoga se potrošnja energije značajno smanjuje.
• Budući da postoji samo zagrijavanje posuđa, viška topline se ne pušta i u kuhinji nije tako vruća.
• Kad hrana ulazi u plamenik, dim se ne formira, jer se njegovi rubovi ne zagrijavaju.
• Hladni rubovi plamenika također sprječavaju slučajne opekotine.
• Ploča se uključuje samo ako sadrži posude promjera veće od 120 mm. Ako padne manji objekt, ploča se neće uključiti.
• Indukcijska štednjak je vrlo jednostavan za čišćenje - samo obrišite vlažnom krpom pet minuta nakon kuhanja.
• Moderni modeli imaju ugrađene načine rada i različite snage, što omogućuje brzu kipuću vodu i sporo gašenje požara.
• Promjena temperature je trenutna, točnost je do jednog stupnja.

Važno! Da bi vam mogao kupiti desktop verziju indukcijskog panela, koji je malen i jednostavan za transport.

na sadržaj ↑

Nedostaci

Unatoč brojnim prednostima, prije nego što odaberete indukcijsku ploču za kuhanje, treba razmisliti o nekim nedostacima takve ploče. Oni su kako slijedi:

• Staklena keramika se koristi za proizvodnju ploča - dovoljno je krhki materijal. Prilikom montaže, da biste izbjegli pojavu pukotina, morate biti vrlo pažljivi.
• Za takvu ploču morate kupiti posudu s feromagnetskim svojstvima. Da biste provjerili, dovoljno je donijeti magnet na dno, ako ga ne privlači - jela se ne uklapaju.
• Ploča bi trebala biti postavljena na takav način da ne postoji perilica posuđa, hladnjak ili druga oprema od metala pored njega, jer može raditi nepravilno zbog elektromagnetskog zračenja.
• Indukcijske ploče za kuhanje su puknute i bučne tijekom rada.
• Trošak, unatoč izgledu proračunskih modela, i dalje je visok.

na sadržaj ↑

Kako odabrati indukcijski štednjak?

Odabir indukcijskog kuhala nije lagan zadatak, morate uzeti u obzir da se različiti modeli mogu znatno razlikovati u sljedećim karakteristikama:

• Oblik površine može biti bilo koji - kvadratni, heksagonalni ili pravokutni.
• Veličina je također vrlo različita.
• Neki su modeli opremljeni s indukcijskim i električnim plamenicima.
• Ako postoji zona ekspanzije, možete staviti posude s različitim promjerima na jedan plamenik.
• Ploča će se isključiti nakon određenog vremenskog razdoblja, ako ima integrirani elektronički mjerač vremena.
• kod kuće s malom djecom je bolje odabrati induktsionku zaključavanja upravljačke ploče.
• Upravljačke ploče su mehaničke i osjetljive na dodir. Obje vrste su jednako prikladne jer tijekom kuhanja ne zagrijavaju.
• Zahvaljujući indikatoru preostale topline, vidjet ćete da se ploča za kuhanje već hladi.

Dizajn

Često se ploče proizvode u crnim i srebrnim bojama. Više praktični modeli u srebro, jer nisu toliko vidljive masnoće - čak u procesu kuhanja, vrsta površine ostaje naočit.

Važno! Obožavatelji crnih klasičnih ploča ne smiju biti uzrujani, jer se staklena keramika ne može lako izbrisati.

Cijena

Naravno, nove stavke su skuplje od modela koji su testirani na vrijeme. Prodavač maraka je od velike važnosti.

Važno! Malo poznati proizvođači često u proizvodnji prvih serija u određenoj kontroli kvaliteta njihovih proizvoda kako bi steći uporište na tržištu. Dakle, čak i nepoznata tvrtka može imati tehniku ​​najviše kvalitete.

Obavezno uzeti u obzir da će model, u kojem postoje mnoge dodatne funkcije, koštati više.

na sadržaj ↑

najpoznatijih marki i modela indukcija kuhala

Čak i proučavanje informacije o forumima ili specijaliziranih stranica, laik teško je prepoznati najbolje indukcijske ploče za kuhanje. Razmotrimo ocjenu najkvalitetnijih proizvođača kućanskih aparata i njihovih najboljih modela.

EGD 6576 NOK Electrolux

Ovaj model je popularan, prije svega, zahvaljujući kombinaciji plamenika: dvije induktivne i dva plinova. Takva ploča može se koristiti i u stanu iu zemlji. Ugrađeno sve potrebne funkcije.

Hansa Plug & Play II

Ova indukcijska ploča za kuhanje karakterizira niska snaga. Može se kupiti za kuću sa starim žicama.

Važno! Snaga modela je gotovo dva puta manja od ostalih indukcijskih ploča - to je 3,7 kW.

Ovo nije zaustavilo opremanje indukcije s dodatnim funkcijama:

• zaštita od djece;
• priznanje posuđa.

Važno!Četiri kuhala vam omogućuju kuhanje lako i sa zadovoljstvom.

Bosch PIB651F17E

Ovaj proizvođač je poznat po jako dugo vremena, njegovo ime je već sama po sebi je dokaz kvalitete. Ovaj model je najbolje kupljen za veliku obitelj:

• Maksimalna snaga - preko 7 kW.
• Četiri ploče za kuhanje.
• funkcija Power Boost i praktična kontrola dodir.

Sve je dostupno po relativno niskoj cijeni.

Zanussi ZEN 6641 XbaI

tehnika Zanussi dugo prepoznali visoku kvalitetu i udoban. Ova pločica modela opremljena je s četiri plamenika, dječjim zaključavanjem i timerom. Postoje i druge funkcije koje će pomoći domaćici.

Naravno, za pripremu kulinarskih užitaka prikladna konvencionalna štednjak na struju, ali funkcionalne indukcije površine će uštedjeti vrijeme i energiju. Na vama je da odlučite hoćete li korak naprijed i držati korak naprijed ili kretati se u kuhinji na uobičajeniji način.