Ručna miješalica

moderna kuhinja je nezamisliva bez set kućanskih aparata, što olakšava rad domaćica, pa čak i profesionalnu pomoć da postane, ako ne i genije kuhanje, kuhar eksperimentalni kuhinje. Najviše radno intenzivne operacije - whipping vrhnje, domaća majoneza, miješati proizvode dok ne postane glatko, uzeti puno vremena i truda. Stoga, svaki kuhar želi imati pouzdanog pomoćnika u svojoj kuhinji - mikser. Kako odabrati rucni mikser za kuhinju i ne napraviti pogrešku?

na sadržaj ↑

Koji mikser odabrati za kuću?- Vrste

uređaja U trgovinama kućanskih aparata obično postoji najmanje pet modela miksera. Oni dolaze u različitim veličinama, od različitih materijala, boja i višenamjenskih. Glavni zadatak je odrediti vrstu miješalice koja vam najviše odgovara.

Mješalica za ruku

U takvim modelima motor se nalazi u tijelu uređaja. Ručna mješalica tijekom cijelog procesa rada mora se držati u rukama, kako bi ih napravila rotacijska pomicanja prema naprijed radi ujednačenosti miješanja.

Istodobno, vrlo je potrebno djelovati miješanjem osjetljivih proizvoda: proteina, vrhnja.

Važno! Koristeći ruke mikser, možete ščepati proizvode u bilo koje jelo - to može biti mala zdjela, lonac, duboko Pialat ili obična velika staklena.

Prednosti:

• Mješalice za ruke razlikuju se od ostalih u maloj veličini i ergonomiji.
• Slučaj uređaja je malen, pogodno je leći u ruci.
• Mlaznice su uklonjene.
• Kada se presavijeni, zauzima vrlo malo prostora, što vam omogućuje pohranu čak iu malim kuhinjama.

Stacionarna miksera

Ove se jedinice razlikuju po tome što imaju motor u okviru. Ovo je prilično teška naprava. Dno kreveta je teže za osiguranje jedinice od pokreta na površini i odskakanje tijekom rada.

Ne možete odabrati posuđe za kuhanje, možete koristiti samo zdjelicu koja je uključena. Međutim, nemojte se bojati. Stacionarni mikser s posudom za ulje je vrlo povoljno, jer je za utovar proizvoda u čašu i uključujući mikser, to možete učiniti druge stvari dok je inteligentan stroj sve miješa i bućkalice.

Važno! Bita u mikser i uvijek se kreću po unaprijed određenom putu s određenom konstantnom brzinom, što omogućuje ravnomjernije mix proizvoda. U inovativnim modelima zdjelica se okreće na suprotnoj strani mlaznica. Ali žurno vas upozoravamo da je stacionarna mješalica s zdjelom mnogo veća od ručne miješalice i prikladnija je u velikim kuhinjama.

kombinaciji tipa mikser

Za one koji cijene svestranost i voli promjenu načina obavljanja poslova, najprikladniji je taj tip miksera. Kombinira prednosti ručne i stacionarne mješalice.

Uređaj možete točno i pouzdano učvrstiti na površinu stola pretvorivši ga u nepomičnu kuhinjsku jedinicu. I, ako je potrebno, lako je odvojiti kućište od kreveta, i držeći ga u ruci, umutiti hranu poput rucnih miksera.

Važno! Kompletan set uključuje stacionarnu posudu, ali se ne možete ograničiti u odabiru drugih prikladnih jela.

na ↑

pravilima sadržaja odabrati dobar mikser

donošenja izbor, morate jasno shvatiti zašto vam je potreban mikser, koje su glavne procesi će obavljati, koliko proizvoda mora nositi. Sve je to potrebno kako bi se definirale osnovne parametre

Snaga

Ova stopa utječe na sposobnost za rad kontinuirano, svestranost stroja i broj prerađene hrane.

Važno! Tipično, low-cost ručni mikseri imaju vrlo malo energije i pustiti da se kuha lagano tijesto umutiti jaja, pomiješajte niske masnoće vrhnje.

Prema tehničkim karakteristikama snage se distribuiraju na ovaj način:

• ručni modeli - motori do 300 W;
• stacionarne mješalice najsnažniji su motori od 500 do 700 W;
• kombiniraju se s kapacitetom od 250 do 400 vata.

Važno! Kao što pokazuje praksa, najzahtjevniji modeli su od 300 do 400 W koji mogu zadovoljiti potrebe suvremenih obitelji od 2-4 osobe. No snažan stacionarni model, u kojem se nalazi velika zdjela, može gnječiti 3-4 kilograma tijesta u isto vrijeme.

Mlaznice

Standardna oprema sastoji se od dvije vrste mlaznica:

• spirala za miješanje tijesta;
• metalni štapić za šišanje.

Važno! Obično su ove mlaznice uparene.

Koji je mikser s zdjelom bolji?- Nije teško odrediti ovo ako imate ideju o svim mogućnostima određenog modela. Osim toga, proizvođači uključuju u komplet i druge privitke:

• univerzalni shredder;
• električni nož;
• uređaj za prosijavanje brašna, praha, škroba.

Važno! Za ručne modele, bonus je mlaznica mješalice. Pričvršćen je na kraj mješača, funkcije su potpuno identične miješalici, ali s manjom snagom.

Materijali iz kojih je izrađen mikser

Modeli proračuna i srednje klase izrađeni su od posebne plastične hrane. Ovaj materijal je jeftin, relativno kratkotrajan, ali ima vremena za rad svoje vrijeme, čak i uz čestu uporabu.

Za skupe modele, tijelo može biti izrađeno od metala, pokriveno emajlom. To značajno povećava cijenu robe, ali ne jamči duži vijek trajanja.

Važno! Preporučujemo da obratite pažnju pri odabiru dijelova koji se kreću:

• Plastični dijelovi se vrlo brzo deformiraju i ispucaju, naročito ako se miješate s teškom ili debelom hranom.
• Pokušajte odabrati uređaje u kojima su radni dijelovi izrađeni samo od metala.

Zdjela:

• Većina ekološki prihvatljivih i bezopasnih za vaše zdravlje bit će miješalica s zdjelom od nehrđajućeg čelika. Takvi spremnici nisu slomljeni, ne oksidiraju, traju u uporabi.
• Staklene posude se razlikuju po svojoj transparentnosti i praktičnosti, uvijek možete vidjeti proces koji se odvija u njemu.
• U low-budget mixers proizvođači spremaju na zdjelu, čineći ga plastičnim. Takva šalica može puknuti, ogrebati s mlaznicom.

Važno! Tijekom šišanja, svaka zdjela ne popunjava više od ¾ njezinog volumena. To će vam pomoći izbjeći prskanje tekućih proizvoda.

Dodatne funkcije:

• U mid-range i high-end modela, postoji funkcija zaštite od pregrijavanja. Jednom kada motor dostigne kritičnu temperaturu određenu tehničkim specifikacijama, struja se odmah zaustavlja. To pomaže spriječiti spajanje dijelova i paljenja.
• Na tijelu mješača nalazi se gumb za kontrolu brzine impulsa pritiskom na koju je moguće smanjiti ili povećati brzinu i brzinu.

Važno! Obično mješalice rade na 3-6 brzina, ali za skuplje modele, broj brzina se povećava na dvanaest. Radi lakšeg korištenja na tijelu velikog stacionarnog miksera, pored prekidača brzine, mogu biti crteži koji objašnjavaju koji su proizvodi namijenjeni svaku brzinu.

do sadržaja ↑

Ocjena proizvođača

Mješalice raspoložive za prodaju su pune raznovrsnih modela i marki. Ovi jednostavni uređaji proizvode gotovo sve poznate tvrtke specijalizirane za proizvodnju kućanskih aparata.

Najbolji mikseri pripadaju robnim markama Moulinex, Bosch, Zelmer, Vitek, Philips. Kupnja opreme tih tvrtki, pitajte prodavače za certifikatima kvalitete, pažljivo provjerite integritet slučaja.

Važno! Za ovaj proizvod, proizvođači uvijek daju jamstvo da prodavatelj mora potvrditi u posebnom kuponu, navodeći datum prodaje i isticanje. Budite oprezni krivotvorina, izbjegavajte jeftine kineske proizvođače.

Kuhinja nije rutina. Ovo je umjetnička radionica, sposobna za stvaranje kulinarskog remek-djela. Pouzdana mješalica je ključ vašeg uspjeha u kulinarskom polju.