Kako bolje kuhati svinjetinu u tavi?

imati svaki iskusni domaćica ima svoje tajne kuhanja raznih jela koja oduševljavaju kućanstvu. Pripremite ukusne hamburgere ili kotleta pod silom bilo, nego pečene svinjetine, pa je ispalo natječaj i sočan, ne može svatko. U ovom članku ćemo pogledati kako najbolje pečene svinjetine u tavi i dati nekoliko recepata, s naglaskom na koju ćete lako nositi se sa kuhanje mesa i iznenaditi svoje najmilije u ukusnom obroku.

na sadržaj ↑

Kako odabrati pravu svinjetinu?

Izbor mesa treba uzeti ozbiljno. Svaki kupac ima svoje vlastite kriterije za odabir, ali postoje opće smjernice koje svatko može slijediti:

• meso je bolje kupiti na tržištu, a ne u meso robne kuće. Tržište pruža mnogo veći izbor, a kvaliteta je mnogo bolja nego u trgovini. Bazaar prodaje meso tijekom dana, ali u trgovini, postoji mnogo načina na koje možete napraviti ustajale meso više privlačan i atraktivan.
• Kupite mesni proizvod od redovitog prodavatelja. Budući da je meso u prehrani prisutna vrlo često, onda kupuju poželjno je staviti dokazanih i pouzdanih prodavača.
• Pri odabiru mesa potrebno je pažljivo pregledati površinu proizvoda. Prisutnost tankog ružičastog filma govori o normalnoj kvaliteti mesa.

Važno! Da bi se utvrdilo je kvaliteta mesnog proizvoda može se staviti na površinu palmi i lagano pritisne dlanom bi trebao biti suh.

• kvaliteta svinjetina, najčešće crvenkasto-ružičaste boje, a mast je bijela ili mliječna boja. Prisutnost komada s tamnije boje ili žute masti je siguran znak da je meso staro i nije svježa.
• Kupujete komad svinjetine, pažljivo ga možete njušiti. Osoba ima dobre mirisne receptore. U slučaju sumnje o mirisu od kupnje takvog mesa je bolje odbiti.
• Elastičnost također može odrediti kvalitetu proizvoda. Ako se pritisne ruka mu komad mesa, i nakon takvog postupka je trag, koji se jako dugo zadržao, tada - svinjetina nije svježe.
• Vrlo često ljudi ne razumijem što se može od svakog dijela podijeljenog trupu svinje. Za pržiti komad svinjetine, morate odabrati vrat.

Važno! Ako je meso više puta podvrgnut procesu smrzavanja i odmrzavanja, boja to je neravnomjernog tamno crvene boje.

na sadržaj ↑

svinjetine, pržene s lukom

kuhati jelo, morate koristiti vrat trupla, što je vrlo sočan i nadmetanje. Sastojci

Za pripremu svinjetina s presjeka luka pržena na tavi će trebati sljedeće proizvode:

• svinjski pulpa - 1 kg;Luk - 1 glavu;
• biljno ulje za prženje;
• češnjak - 3 češnja;
• sol, papar, začina za okus.

Kako napraviti ukusni svinjetina s lukom u tavi:

1. Meso svinja se čisti od filmova i ispire nekoliko puta pod tekućom hladnom vodom.
2. Nakon toga, izrezati na komade srednje veličine.
3. Glava luka sitno sjeckana.
4. Stavite komade mesa na grijanu tavu. Kada se pojavio sok, potrebno je nekoliko minuta ostaviti da propadne u svom soku.
5. Nakon toga dodajte ulje, dodajte luk i kuhajte dok ne budete spremni.
6. Na kraju procesa, sol okusite, dodajte potrebne začine i pomiješajte.
7. Češnjak se pusti kroz tisak ili jednostavno sjeckani.
8. Meso s češnjaka promiješati i isključiti štednjak.

Važno! Vrlo je dobro poslužiti meso na stolu sa svježim povrćem i piregom krumpirom.

na sadržaj ↑

svinjski kotlet sa sirom, pržene u tavi

svinjski kotleti - univerzalni jelo. Prikladni su za sve praznike, svečane događaje ili jednostavnu obiteljsku večeru. Sastojci

za tako jednostavnu jelo potrebno sljedeće proizvode:

• svinjskog mesa - 0,5 kg;
• tvrdi sir - 150 g;
• soli i začini;
• kopar, peršin - 50 g;
• biljno ulje za prženje.

proces kuhanja:

• Svinjetina očišćena od filmova, dobro isprati pod mlazom vode i izrezati na tanke komade raščinjenog.
• Na obje strane ih je tukli čekićem, paprom i solom.
• U svakom komadu svinjetine izrežite džep s oštrim nožem. Meso bi trebalo stajati dvadeset minuta i salivirati.
• Kopriva i peršin mrvica se vrlo sitno, i odrežite tvrdi sir na trgove.
• U svakom džepu stavite zelje i komad tvrdog sira.

Važno! Da sir ne teče, džep rez može biti fiksna kos ili šivati ​​nit.

• Stavite kriške na vruću tavu i pržite ih na obje strane dok se ne pojavi crvena kora. Zatim smanjite toplinu i dopustite da se meso dostigne.

Važno! Ovo jelo poslužuje se vruće s bilo kojim popratnim jelom i zelenom salatom.

na sadržaj ↑

svinjetina s krumpirom prže u tavi

Kako najbolje pržiti svinjetinu u tavi?- Naravno, s krumpirom!

Sastojci

Da bi ovo jelo vam je potrebno sljedeće proizvode:

• svinjska pisanica - 400 g;
• međuslo ili svježe masti - 200 g;
• krumpir -1 kg;
• luk - 1 glavu;
• češnjak - 3 češnja;
• sol i začini za okus;
• biljno ulje za prženje;
• peršin, kopar i vlasac - 50 g

Koji je najbolji pečena svinjetina s krumpirima u tavi:

1. Meso se jasno filmova, dobro isprati pod tekućom vodom i obrišite papirnatim ručnicima ili ručnikom, izrezati na dijelove.
2. Međusloj ili lard je izrezan na tanke trake.
3. Peel krumpir, operite i izrezajte u trake.
4. Jedna velika glava žarulja se dobro raspadne.
5. U dubokoj tavi pržite masnoću.
6. Zatim uklonite prženu masnoću, dodajte svinjski meso rastopljenoj masti. Kako ne bi curili sok, na visokoj vatri pržite svinjetinu oko tri minute prije pojave kora.
7. Kad je meso promijenilo boju, dodajte povrće u tavu. Ovaj sastav je pržen i stalno miješan.
8. Predstavljen zlatno smeđi krumpir sugerira da moramo smanjiti topline na štednjak na minimum. Kad je poklopac zatvoren, naša jelo treba kuhati još pet minuta.
9. Na kraju pripreme finog nasjeckanog češnjaka staviti u meso, sol, pomiješati i odrezati ploču.

Važno! Poslužite ovo jelo u vrućem obliku s finom nasjeckanom zelenilu.

na sadržaj ↑

Svinjetina s povrćem u umaku od vrhnja, pržene u tavi

Drugi popularan izbor koji se može izraditi sa svinjetinom u tavi. Za kuhanje takvog mesa trebate vrlo malo vremena, a okus hrane bit će nevjerojatan.

Sastojci

Za pripremu ove posude trebat će Vam:

• vratni dio svinjske polovice - 0,5 kg;
• bundeva s pulpom - 200 g;
• luk - 2 komada;
• slatka paprika - 2 komada;
• svježe gljive - 250-300 g;
• kiselo vrhnje ili vrhnje - pola šalice;
• sol, začini;
• je mali korijen đumbira.

Važno! Za pripremu ove posude možete koristiti slatke paprike i bundu - oboje smrznute i svježe.

Priprema:

1. Smrznuto povrće treba odmrznuti.
2. Očistite svinjetinu od filmova, isperite dobro pod tekućom vodom, izrezajte na male komadiće kao gulaš.
3. Bugarski paprike i luk izrezani u kocke, gljive izrezane na tanke ploče, bundeve izrezane u bilo koji oblik.
4. U dobro zagrijanoj dubokoj tavi stavite komade svinjetine i pržite dok se ne pojavi crvena kora.
5. Dok se peče meso, mali komadić đumbira je oguljen i rešetkast na finu ribu. Također može doći i osušiti đumbir.
6. Svinjska sol, dodajte đumbir i začini, dozvolite da se pet minuta kuhati pri niskoj toplini.
7. Pre-izrezano povrće dodati mesu i 10 minuta da se ugasiti.
8. Dodajte kremu ili kiselo vrhnje, do pune spremnosti na pirjati na maloj vatri.

Važno! Ovo jelo savršeno se kombinira s prženim krumpirom ili piregom krumpirom, kao is žitaricama iz žitarica.

na sadržaj ↑

Svinjska odrezak, pržene u tavi

Vrlo brzo možete kuhati ukusna svinjski odrezak.

Potrebni proizvodi:

• svinjetina - 1 kg;
• soja umak - 80 g;
• suha gorušica - 0,5 čajna žličica;
• peršin;
• crveni i crni papar. Kao

napraviti ukusna svinjski odrezak tava:

1. Svježe meso izrezati na dijelove oko 3cm i vodom ispere.
2. Svinjet svinjetinu, papar i pospite suhom gorušom na obje strane.
3. Stavite svinjsku odresku u duboki sloj u jednom sloju.
4. Ulijte umak od soje i stavite ga u hladnjak za mariniranje nekoliko sati.
5. Odresci od hladnjaka, malo iscijedite umak i podmazujte suncokretovim uljem.
6. Stavite odreske na prethodno zagrijanu posudu i pržite nekoliko minuta dok se ne formira zlatna kora.
7. Nastavite pržiti odreske preko srednje topline na svakoj strani oko šest minuta.

Važno! Kuhani odresci mogu se poslužiti na lijepo uređenoj posudi sa svježim peršinom. Ukrasiti - bilo po vašem nahođenju.

na sadržaj ↑

svinjskih kriške u tavi

Svinjetina kuhana kriške na vrlo sočan i natječaj.

Potrebni proizvodi:

• svinjska pulpa - 600 grama;Žarulja
• - 1 glavu;
• adzhika acute - 0,5 čajna žličica;
• tijesto od rajčice - 1 žlica;
• mljeveno meso - 125 ml;
• suncokretovo ulje;
• soli i začini za okus.

postupak kuhanja:

1. Clear meso filma, ispran vodom, izrezati na trgovima 5 cm
2. luk izrezati na kocke i pržiti do zlatno smeđe. .
3. Stavite prethodno zagrijanu posudu s pripremljenim komadima mesa. Sol, papar, nježno pomiješajte s drvenom špatulom.
4. Pržite preko srednje topline dok ne zasušite.
5. roku od 35-40 minuta nakon početka pečenja dodati prženu luk, rajčica i pola žličice adzhika.
6. Sve izmiješajte i sipajte juhu od mesa, gulaš oko sedam minuta.
7. Natjecaj svinjskog mesa je potpuno spreman.

na sadržaj ↑

odrezak od svinjetine, pržene u tavi

glavna razlika odrezak od svinjetine leži u činjenici da je prije nego što je proces kuhanja ne mora biti pohani.

Potrebni proizvodi:

• svinjetina - 650 grama;
• tvrdi sir - 200 grama;
• jaja - 2 komada;
• pola limuna;
• češnjak - 2 češnja;Brašno
• - 2 žlice;
• majoneza - 100 grama;
• zeleni okus. Kao najbolji

pečene svinjetine u tavi:

1. Jasne filmova iz svinjetine, isprana pod tekućom vodom, izrezati na tanke komade ne prelazi 1 cm
2. komade mesa sa soli, paprom i limunovim rešetke. .Meso svinjetine treba staviti u hladnjak 30 minuta.
3. Da biste pripremili tijesto, dva jajeta moraju biti premlaćena u zasebnom spremniku, dodati njima ribani sir, sol i majoneze. Izmiješati sav sadržaj sve dok ne postane glatka.
4. Peeled češnjak stisnut kroz tisak i dodao da tijesto. Na
5. prethodno zagrijanu tavi staviti svinjske krmenadle, prethodno umočen u tijesto sa svojim dvjema stranama.
6. Pržite do zlatno smeđe.

Važno! Kuhana svinjetina poslužuje se s krumpirom ili svježim povrćem.

na sadržaj ↑

odrezak od svinjetine, pržene u tavi

odresci, svinjetina - prava poslastica za sladokusce.

Potrebni proizvodi za pripremu:

• svinjsko meso - 1 kg;
• jaja - 2 komada;
• breadcrumbs - 100 g;
• maslac - 50 g;
• biljno ulje - 50 g;
• za ukras koristite bilo koje povrće.

Priprema:

1. Vedro svinjetina iz filma, dobro isprati pod mlazom vode iz slavine, izrezati na tanke dijelove.
2. Sjeckani komadići, sol, papar i role u brašnu s obje strane.
3. Umočite komadiće mesa u pretučene dvije jaja, obojene u krušnim mrvicama.
4. Toplina zagrijava medij s maslacem i biljnim uljem.
5. Komad svinjetine u krušnim mrvicama stavite na tavu i pržite ne duže od tri minute.
6. Gotovo jelo može se poslužiti na stolu s bilo kojim ukrasom povrća.

na sadržaj ↑

svinjetina sa suhim šljivama gljive, pržene u tavi

Pečena svinjetina na ovaj način ima neobičan okus, koji mu dati gljive i šljive.

Potrebni sastojci:

• svinjsko meso - 500 g;
• šljive - 6 komada;
• gljive - 200 g;
• žarulja - 1 glavu;
• mrkva - 1 komad;
• prstohvat kurkuma;
• suncokretovo ulje.

Kako napraviti ukusni svinjetina sa gljivama i šljive u tavi:

1. Clear svinjetine iz vene, dobro isprati pod hladnom tekućom vodom i izrezati na debele kriške i dovoljno dugo.
2. Pripremite meso na sol, papar na okus, dodajte druge začine.
3. Ljušteno lice izrezano na kocke, odresane mrkve rešetke ili se mogu rezati u trake.
4. Stavite pripremljeno meso na prethodno zagrijanu posudu i pržite dok ne postane zlatno smeđe.
5. Izrežite mrkvu i luk za pet minuta dodajte mesu.
6. prije namočiti i izrezati na komade suhe šljive, narezane gljive i malo kurkume i dodati svinjskog mesa.
7. Pržite sav sadržaj sve dok ne budete spremni.

Važno! Pripremljeno jelo možete poslužiti na stol sa svježim povrćem i biljem.

na sadržaj ↑

Pečena svinjetina multivarka

Svinjetina se može kuhati u multivarka. Da biste to učinili, morate pripremiti potrebne proizvode, učitati ih i pretvoriti višenamjenski uređaj na odgovarajući način.

Za pečena svinjetina u multivarčeru potrebno je:

• svinjetina - 0,5 kg;
• maslac;
• začinski set.

Proces pripreme:

1. Obrišite meso s filmova, isperite pod vodom, osušite papirnatim ručnikom, izrezajte u male komadiće, sezoni s potrebnim začinima.
2. Podmažite zdjelu multivarka s maslacem i uključite način rada "Prženje".
3. Kada se zdjelica zagrije, stavite komadiće mesa u višespojni sloj.
4. Svakih 10 minuta, promiješajte ih.
5. Nakon 45 minuta prženo meso će biti spremno.

do sadržaja ↑

Šiške kebab kod kuće

Ukusan roštilj se može pripremiti i na vatri i u tavi. Glavni uvjet je priprema dobre marinade.

Sastav recepture:

• svinjsko meso - 750 g;
• luk - 3 velike glave;
• voda;
• limun - 250 ml;
• biljno ulje - 4 tbsp.l;
• sol, mješavina začina za okus.

Kako je ukusno napraviti svinjetinu u tavi:

• Obrišite meso iz pruga, dobro isperite, osušite papirnatim ručnikom i izrezajte u male kocke.
• Luk izrezati na prstene i sol, dok ga temeljito gnječite rukama da se pojavi sok.
• Dodajte luk i začine na meso.

Važno! Vrlo je dobro koristiti bosiljak, papar, origano.

• Priprema marinade: iscijedite sok od limuna i napunite staklo na vrh vodom.
• Svinjetina i luk sipajte marinadom i najmanje 5 sati stavite u hladnjak.

Važno! Ako je meso dobro pire, to će biti sočno i ukusno.

• Nakon procesa mariniranja počnemo pržiti meso. Postoje dva načina za to:
  1. Prva metoda je pečenje mesa bez korištenja kosnje. U jako grijanoj tavi dodajte suncokretovo ulje i razmazite ukiseljeno meso. Pecite 3-4 minute na svakoj strani, dodajte komadiće luka, pomiješajte sve, pokrijte poklopac i pržite dok ne budete spremni.
  2. Druga metoda stvara pravi šiške kebab. Naizmjence se navucite na ljuske luk i meso, pržite u biljnom ulju sa svih strana sve dok ne budete spremni.

Pripremljeni shish kebab pospite ljekovitim biljem.

do sadržaja ↑

Savjeti i trikovi:

• Koji je dio svinjetine bolje pržiti u tavi? U tu svrhu najdjelotvorniji je dio vrata ili škapula.
• Da bi meso bilo sočno i nježno, najprije se mora marinirati. Za najjednostavniji recept za marinadu koristite maslinovo ulje, sol, češnjak.
• Da bi zadržali više soka u mesu, kriške treba okrenuti samo kada je jedna strana posve zasušena.
• Vrlo pažljivo, morate primijeniti začine, jer njihova prekomjerna potrošnja može ubiti miris mesa.
• Prije rezanja mesa mora biti natopljen ručnicima ili ručnikom.
• Nemojte prekrivati ​​posudu za pečenje prilikom prženja. Zatvori je potrebno na kraju procesa, kada bi meso trebalo dostići.
• Za kuhanje bilo kojeg jela od mesa, rezati vam je potrebno preko vlakana.
• Za provjeru pripreme mesa koristite čačkalicu koja probije meso. Prisutnost bistre tekućine označava spremnost jela, ako je tekućina crvenkasta, onda je meso sirovo.
• Klinovi u tavi trebaju biti postavljeni tako da između njih postoji jaz.
• Najbolje je pržiti meso odmah prije konzumacije. Kada se ohladi, gubi neki okus.
• Za kuhanje najbolje je koristiti svježe ili rashlađeno meso. Zamrznuto meso tijekom odmrzavanja gubi znatan dio njegovih korisnih svojstava, osim toga, postaje suho tijekom prženja.
• Potrebno je odmrzavanje mesa u prirodnim uvjetima.

U ovom članku smo za vas odabrali mnogo različitih recepata, tako da u skoroj budućnosti svakako ne biste trebali pitati što je bolje kuhati od svinjetine u tavi. Praksa predloženih opcija po redu, i sigurno će vam jedan od njih biti vaše krunsko jelo.