Koja su jela bolja?

za bilo domaćice je vrlo važno da joj u kuhinji je dobar set tave, lonci, tanjuri, zdjele ili zdjele. I što je najvažnije - da su kvalitetni i višenamjenski. Danas na policama trgovina ima širok izbor jela. Od takve širok asortiman oči pokrenuti i pojavljuje poteškoća u odabiru. Ali, to je vrijedno pamćenja da bi se utvrdilo koje jela bolje, ne samo svojim izgledom, već i na kvalitetu materijala, korištenje mogućnosti. Kako odabrati kvalitetnu tavu ili lonac, prvo biste trebali upoznati s njihovim vrstama, prednosti, nedostaci. Uz to i ispitati u ovom članku da su u potpunosti spremni prilikom kupovine kuhinjskog posuđa.

vrstama sadržaja ↑

posuđe na tržištu ili u specijaliziranim trgovinama, možete pronaći ploče, posude i posude za svačiji ukus. Pribor odabrane temelji se na činjenici da možete kuhati u njemu. Razmislite nekoliko vrsta obično koriste pribor:

• cakline - pogodno za pripremu juhe kao što je boršč, juha, umaka itd, zdjele, lonci od materijala mogu se naći u gotovo svakom domu. ..
• željezo - jedna od najstarijih vrsta posuđa. Od lijevanog željeza tava ili kazanochke može kuhati najviše ukusna topla ili pilav. Iron tave su idealni za izradu tvrdog mesa( ovčetina, govedina).
• aluminij - pomagalo takvog materijala vrlo male težine. Kada se pravilno koristi, vrlo je lako očistiti. U aluminijskim posudama tekućina se vrlo brzo kuha.
• od nehrđajućeg čelika - lonci i tave kao materijal svestran u uporabi. Oni mogu kuhati ništa, jer ne reagiraju s hranom. Također su posuđe od nehrđajućeg čelika vrlo lako za čišćenje.
• Keramika - kuhinjski proizvodi od vatrostalnog keramike idealni su za pečenje. Izgledaju vrlo estetski, lako se peru. Keramičke posude potpuno bezopasni za ljudsko tijelo, jer ne reagiraju s slanim i kiselim proizvodima.

Svaki od ovih tipova ima svoje prednosti i nedostatke koje treba uzeti u obzir prilikom kupovine. Prednosti i nedostaci

emajlirano tave:

• emajl pokrivanje osnovnog materijala jela savršeno štiti posudu ili zdjelu iz raznih oštećenja i korozije.
• Površina materijala proizvod je apsolutno bezopasno za ljudsko tijelo. Dakle, u emajlirane pribor vrlo jednostavan za spremanje i pripremu različitih jela. Ako se odlučite što je najbolje posuđe za kuhanje u svom pirjano voće, mliječ, umaka, jasan izbor u korist cakline.
• Nedostaci ovih proizvoda kuhinje nestabilnosti može se pripisati temperature. Zbog promjene temperature, pukotine se pojavljuju na lonce i tave.
• Ako ste pronašli ni jedan mali prasak, odmah raspolagati takvim jela. Kroz pukotinu u hrani mogu dobiti štetne soli metala koji izazivaju razvoj raka.

Važno! U caklini tavi ili tava ona nije poželjna kuhati rižoto ili gulaš povrće kao jelo vrlo brzo gori. Također ne emajlirane posude za pripremanje ima visoku snagu, pa kad mehanički šok može se pojaviti na njoj usitnjeno.

Prednosti i nedostaci lijevanog željeza posuđe

Kazan lijevanog željeza tava, a nema premca:

• Što posuđe je najbolje za kuhanje složena jela od mesa?- Tako je! To je od lijevanog željeza.
• toplina ravnomjerno raspoređen kroz donje površine posuđa.
• Osim toga, takvi proizvodi imaju prirodnu non-stick premaz. Da bi se jelo spalilo, morat će se jako truditi. Nedostaci

:

• Glavni nedostatak proizvoda od lijevanog željeza je nestabilnost vlage. Stoga, odmah nakon pranja posude za lijevano željezo, mora se osušiti i namazati biljnim uljem.
• Ne ostavljajte u tava od lijevanog željeza na pari povrća ili žitarica, kao što su naknadno može steći neugodan metalni okus.
• Još jedan nedostatak smatra se prilično velikom težinom. Zbog njega, posuđe od lijevanog željeza nije baš pogodno za upotrebu.
• Preporučljivo je pranje posuđa od lijevanog željeza samo s natrijevim i organskim tvarima. Nemojte koristiti abrazivne sredstava za čišćenje. Prednosti i nedostaci

aluminija kuhinjski proizvodi

Prednosti jasno pokazuju takva svojstva uključuju:

• Aluminij - metalna uz dobru toplinsku vodljivost. U aluminijskom umivaoniku, tekućina se brzo kuha.
• To praktično ne spali mliječni kašu. I uz pravilnu njegu, hrana se ne uklapa uopće.

Važno! U slučaju gori, ulijte malo soli na dno posude ili tave. Zatim dobro zagrijte i uklonite. Nakon ovog postupka, rizik od zabijanja hrane će se smanjiti, a možete mirno zagrijati i pripremati ukusne obroke.

Nedostaci aluminijskog posuđa uključuju:

• Nestabilnost na temperaturama.
• Uz dugotrajne primjene aluminijskih posuda, s vremenom počinje deformirati, a zatim hrana će biti vrlo izgorio i staviti na dno.
• Također u limencima od aluminija, ne možete pohraniti kuhanu hranu, jer metal oslobađa štetne tvari.

Važno! Pločice, zdjele i posude ovog materijala ne mogu se koristiti s kiselom, oštrom i slanom hranom.

Prednosti i nedostaci keramičkih kuhinjski proizvodi

stakla ili keramičkih suđe za kuhanje proizvodi sada se može naći u svakom drugom objektu:

• Oni zadovoljan njihov estetski izgled očiju.
• Keramički oblici za pečenje su apsolutno bezopasni, ne ulazite u bilo kakvu reakciju s proizvodima.
• Keramika je vrlo jednostavna za upotrebu i prikladna za čišćenje.
• Uz pravilnu uporabu, proizvod čuva duže vrijeme.

Zbog svih ovih svojstava, mnoge domaćice jedinstveno će vam reći koja su jela bolja - keramike.

Važno! Pri kupnji pažljivo pregledajte proizvod za čipove, pukotine i mjehuriće zraka.

glavni nedostatak takvih proizvoda smatra temperature nestabilnosti:

• u zagrijanoj keramičkih kalupa je nemoguće zaliti hladnom vodom, jer može puknuti.
• I ne stavljajte na otvorenoj vatri, bez usmjerivača plamena - dno je neujednačena pukotina, a proizvod postane neupotrebljiv.
• ni u kojem slučaju se stavi topla keramički posudu za pečenje na hladnom i mokrom površinom kao što svibanj teško puknut.

Pravilima sadržaj ↑

Odabir dobre kvalitete Kuhinjske

Kako odabrati dobar jelo, trebali biste uzeti u obzir nekoliko jednostavnih pravila: kvaliteta

• posuđe treba biti srednje debljine, kako bi se proces kuhanja nije deformiran, a toplina se ravnomjerno raspoređuje preko zdjelu.
• Lonci s debelim dnom i zidovi zadržati toplinu vrlo dobro, a jelo će dugo ostati topla i sočan.
• Za kuhanje povrća, kupite posude ili posude s visokim zidovima i debelim dnom.
• ručke lonaca i tava da se visoke kvalitete i izdržljivog materijala koji se ne deformira pri visokim temperaturama.
• Dno broda mora biti glatka i glatka, bez ikakvih nepravilnosti.

Važno! Kada kupujete posuđe, odnose se na savjetnika, i koristiti ga da pokupi suđe, uzimajući u obzir, na kojem će se kuhanje: plinski štednjak, električni štednjak, u mikrovalnoj pećnici ili peći.

slijedeći ove jednostavne smjernice, moći ćete kupiti kvalitetno posuđe za kuhinju i uživati ​​u svoje slobodno vrijeme, mnogo godina usavršavajući svoje vještine u kuhanju.