Koja je ploča za kuhanje bolje - nehrđajući čelik ili staklo?

kuhanje

nehrđajućeg čelika nehrđajućeg čelika - najpraktičniji i pouzdan materijal. On može izdržati čak i teška mehanička oštećenja, puše i pritisak prilično velike težine. Veliki plus takve ploče - dostupan je za prodaju električne ili plinske opcije, što vam omogućuje da odaberete površinu ovisno o vrsti energije u stanu. No, kako bi se odlučilo koja je ploča za kuhanje bolja - od nehrđajućeg čelika ili stakla, još uvijek je nakon upoznavanja s potpunim popisom značajki svake vrste.

Važno! Glavna značajka ploče od nehrđajućeg čelika je sastav i kvaliteta legure. Smatra se da je više kroma sadržano u leguri, to je veća njegova kvaliteta.

Moderni modeli dostupni su u dvije verzije - mat ili ogledalo. Izbor vrste površine u potpunosti ovisi o dizajnu kuhinje i preferencijama kupaca.

Značajke površina za kuhanje od nehrđajućeg čelika:

• Na radnoj površini ima 2 do 4 plamenika. U pravilu se razlikuju u vlasti, što vam omogućuje da se nosite s poteškoćama u kuhanju. Osim toga, prisutnost 4 plamenika će biti veliki plus za veliku obitelj, a ako vam se sviđa kuhati puno i uz pomoć različitih jela - kuhanje treba biti različiti u veličini.
• plin paneli od nehrđajućeg čelika gotovo uvijek je opremljen lijevanog željeza rešetke, koje su vrlo stabilni i ne dopuštaju da im predaju jela. Prilikom odabira površine poželjno je da želite zasebnu rešetku - to će vam pomoći pri čišćenju ploče.
• Kad kupujete plinsku ploču, obratite pozornost na prekidače plamenika. Dakle, poželjno je imati sustav za kontrolu unosa plina, kao i funkcije automatskog paljenja. Osim toga, poželjna je mehanička opcija - to će pomoći u izbjegavanju neispravnosti elektronike i naknadnog propuštanja plina.
• Električna ploča za kuhanje brzo se zagrijava i dugo se hladi, što štedi struju tijekom kuhanja.

Važno! Nehrđajući čelik je nepretenciozan u održavanju. Ali čišćenje bi trebalo biti redovito i sustavno. Ako ne čistite nehrđajući čelik dugo vremena, prljavština prodire u metal toliko da će biti gotovo nemoguće ga se riješiti.

briga površine od nehrđajućeg čelika

Pri odabiru što bolju ploču za kuhanje - nehrđajući čelik ili staklo, osobito stalo često igraju važnu ulogu, jer je ploča stalno prljava mast, hrana ostataka na njemu formirana polog.

nehrđajućeg čelika, naravno, manje hirovit u skrbi, osim toga, ovaj materijal može izdržati prilično teška mehanička oštećenja, koja omogućuje čak i najagresivniji koristiti različite alate i spužve. Međutim, ako započnete blato, štednjak će izgubiti atraktivnost.

Prilikom pranja ploče za kuhanje od nehrđajućeg čelika treba pridržavati sljedećih preporuka:

• Nakon svakog kuhanja, potrebno je obrišite površinu deterdžentom, krpom ili spužvom. Ostaci pjene lako se čiste običnom vodom. Samo ovo jednostavno pravilo će spasiti površinu od akumulirane prljavštine, krhotine hrane i naslaga ugljika.
• Nije preporučljivo koristiti grube četke i spužve, osobito metalnu vunu. To će dovesti do ogrebotina i pukotina na površini.
• Pri odabiru sredstva za čišćenje obratite pažnju na sastav. Nehrđajući čelik je vrlo osjetljiv na kloride, kao i tvari s malim česticama - soda, pijesak, granule, itd. Najbolje je koristiti tekućinu ili vrhnje za čišćenje. Ako je onečišćenje vrlo uporno, zatim ulijte deterdžent na štednjak nekoliko minuta, a zatim ga očistite.
• Nakon čišćenja, preporučljivo je koristiti specijalno ulje za nehrđajući čelik, a zatim - polirati površinu čistom krpom. To će vam pomoći u stvaranju vodonepropusnog sloja koji čuva prljavštinu i ostatke hrane.
• Svakako koristite rukavice za čišćenje. To će štititi vaše ruke od kemijskih opeklina i sušenja.

Staklena keramička ploča za kuhanje

Možda je to najviše stilski i luksuzni materijal za vašu kuhinju. Ploča takvog materijala ne samo da ima izvrsne funkcije otporne na toplinu, već izgleda elegantno. Međutim, ovaj materijal zahtijeva vrlo pažljivu upotrebu i stalno održavanje.

Važno! Staklo-keramika se koristi za plinske i električne površine, kao i moderne indukcijsko kuhalo. Kuhinja od staklene keramike će stati u bilo koji interijer i dugo će trajati uz pravilnu njegu.

Značajke staklenih keramičkih ploča:

• Glavna prednost staklokeramike je sposobnost toplinske svrhe. Dakle, nije sva površina zagrijana, već samo nužna zona za kuhanje, što je bolje od nehrđajućeg čelika ili emajla. Staklena keramika je zbog toga mnogo ekonomičnija. Hrana se zagrijava brže, a potrošnja električne energije je znatno manja.
• Velike plus - modalne zone kuhanja. Ako kuhate hranu u malom tavanu, umetnite samo područje ispod koje se nalazi. Ali ako stavite vodu na ovaj plamenik, cijela zona će u potpunosti raditi. Kontrola takvog sustava je ručna i inteligentna - funkcija autofokusa( AF).
• Nije prikladno za svaku posudu za staklene keramike. Na primjer, posude od aluminija ili emajla jednostavno se "ne mogu čitati" od strane uređaja. Stoga je kupnja ploče često praćena kupnjom novih jela.
• Ogroman nedostatak površine staklene keramike - visoka cijena. U pravilu, čak i najjednostavniji modeli su puno veći u odnosu na čak i najbolje od nehrđajućeg čelika. Osim toga, morat ćete dati mnogo novca za srodne proizvode za brigu o ploči za kuhanje - posebnim četkama, deterdžentima.
• Staklena keramika ne može se pohvaliti snagom i pouzdanošću. Ovaj materijal je vrlo osjetljiv na mehanička oštećenja. Udarac lonca ili pada nož s točkom dolje može oštetiti grijaći element.
• Promjene temperature također oštećuju površinu. Na primjer, ako stavite posuđe iz hladnjaka na peć, a zatim ga uključite, može doći do pukotina na površini.

njegu keramička ploča

usporedbe što je bolje - od nehrđajućeg čelika ili stakla keramike mora se shvatiti da je ploča od stakla i keramike zahtijeva vrlo pažljivo i precizno čišćenje. Osim toga, sama površina nevjerojatno označava - otiske prstiju, kapljice vode, male čestice prašine su vrlo primjetne na mat crnoj površini.

treba pridržavati određenih točaka u brizi staklokeramike:

• Ni u kojem slučaju ne može koristiti spužve, krpe i četke od grubih tvari. Preporučljivo je dobiti posebnu krpu za čišćenje stakla. Ostatke hrane i tvrdog blata najbolje se čiste posebnim strugalicom.
• Izaberite deterdžent isključivo za sličnu površinu i, naravno, ne možete koristiti suhe formulacije - to će ostaviti snažne mrlje i tragove na površini.
• Ne preporučuje se vješanje posuđa izravno iznad peći. U slučaju pada čak i laganog objekta, mogu nastati pukotine, što naknadno dovodi do skupih popravaka ili zamjene površine.

Važno!Često, bez određivanja koja je površina za kuhanje najbolje - od nehrđajućeg čelika ili stakla, odaberite takozvani "plin na staklu".Ovo je keramička staklena ploča koja koristi plin za grijanje. Bez sumnje, kuhanje na takvoj površini je užitak jer plamen stvara vrlo lijep učinak, a hrana se priprema brzo i učinkovito. Ali takva je površina najcjelotvornija. Briga za nju trebala bi biti vrlo oprezna - bilo koji ispucati će dovesti do propuštanja plina u stan.

Kaljeno staklo - alternativa za staklokeramičke

napredak ne stoji još i zamijeniti nedavno pojavio ploča za kuhanje staklo-keramička došao kaljeno staklo. Do danas je ovo jedan od najpouzdanijih i najljepših materijala za plinski štednjak.

Njegova svojstva i karakteristike:

• Ima izvrsne karakteristike otpornosti na toplinu, osim što je otporan na iznenadne promjene temperature. Ako stavite posudu na površinu hladnjaka za zagrijavanje hrane, ne nastaju pukotine.
• Iako je ugradnja kaljeno staklo ploče otežana, ali ovaj materijal je fleksibilan i savršeno se prilagođava površinskim nepravilnostima.
• materijal je izuzetno otporan na mehanička naprezanja, tako da više ne moraju bojati parčad i pukotine nakon udarca posuđe i kuhinjski pribor.
• Lakirano staklo je lakše čistiti - ne zahtijeva veliku pažnju, za razliku od staklene keramike. Zapravo, nije niži od metala u njegovim karakteristikama.

Važno! Danas je izuzetno teško pronaći potpuno električnu ploču od kaljenog stakla. Obično se ovaj materijal koristi za plinske modele. U ovom slučaju, veliki plus ovog materijala - ne zagrijava, tako da se peć može odmah prati nakon kuhanja.

Koja je površina bolja - od nehrđajućeg čelika ili staklene keramike?

Dakle, pri odabiru kakvu vrstu površine odabrana, važno je uzeti u obzir dvije glavne točke:

1. Ako imate ravnu plin, praktičnost i pouzdanost je od nehrđajućeg čelika površine. Moderni modeli plinskih peći su vrlo prikladni i praktični, kako bi se mogli nositi sa svim kulinarskim zadacima i uklopiti se u bilo koji interijer. Osim toga, nehrđajući čelik je manje sklon likovima u pogledu njege. Ali kada koristite električnu energiju, prikladne su i staklena keramika i metal.
2. Druga važna stvar je čišćenje ploče. Ako nemate želju i vrijeme da stalno brinete o izgledu površine, staklena keramika neće vam odgovarati. Osim toga, intenzivna uporaba ploče podrazumijeva česte čišćenje. Stoga takva površina nije najbolja opcija za veliku obitelj.

Za ostale parametre, nehrđajući čelik i staklena keramika praktički su ekvivalentni materijali.

Ako odlučite nadograditi ploču, vrlo je važno odabrati pravu tehniku. Teško je reći što je bolje - od nehrđajućeg čelika ili stakla keramike, jer sve ovisi o značajkama kuhinje, preferencijama kupaca, kao i značajke dizajna. Oba opcija imaju svoje prednosti i nedostatke, što vam omogućuje racionalno pristupanje kupnji i odabir dobrog modela unutar proračuna.