- soda hrane: primjena i svojstva
- soda
- kaustična soda: Struktura, svojstva
soda ili natrijev bikarbonat je poznato da gotovo svi, i široko se koristi u svakodnevnom životu, s obzirom na težinu izvrsnih svojstava. Većina nas je poznata samo sa soda za pečenje, ali s drugim natrijevim spojevima: kaustična soda i kalcinirana soda - malo je poznato. Sve tri "sestre" razlikuju se po kemijskom sastavu i svojstvima. U ovom ćemo članku predstaviti aplikaciju, svojstva i značajke svakog od gore navedenih veza.
na sadržaj ↑Soda hrane: primjena i svojstava naziva sode bikarbone
više natrijev bikarbonat ili natrijev bikarbonat. Kemijska formula NaHC03.Ovaj spoj ima slabu alkalnu reakciju. Zbog svojih svojstava možete koristiti sodu ne samo u svakodnevnom životu.
Natrij bikarbonat će vam pomoći u poboljšanju okusa ili popraviti pustošeno jelo, može zamijeniti skupe sredstva za pranje i dezinfekciju. Ubrzajte oporavak i pomažite i izgubiti težinu. Upoznat ćemo s nekim područjima korištenja sode za pečenje u svakodnevnom životu.
Kuhanje
Tradicionalna primjena - za pečenje, kao najčešći i najbolji prašak za pečenje tijesta. Za sjaj i mekoću, soda se obično zaustavlja s ocem, kefirom ili limunom, ovisno o receptu. I korištenje sode svibnja u te svrhe:
- pljeskavice su mekani i pahuljasto, ako dodate malo sode u nadjev( prsta).
- Natrijev bikarbonat će ubrzati vrijeme kuhanja mahunarki( grašak, grah) ako dodate pribadaču tijekom kuhanja.
- Mala količina sode neutralizira suvišnu kiselinu u bilo kojoj posudi, a okus umaka postaje sve rafiniraniji.
- Zalogaj se neće držati na dnu posude, ako dodate malo sode tijekom kuhanja.
Higijena i kozmetika
Natrij bikarbonat je izvrstan omekšivač vode. Sode kupke uz dodatak aromatičnih ulja su izvrsni postupci za kožu. Zbog promjena u tvrdoći vode, potrošnja gela i sapuna će se smanjiti, što će pozitivno utjecati na sigurnost proračuna.
je također korisno upotrijebiti sodu u domu za takve svrhe:
- Ako je vaša kosa brzo slani, dodajte agent u šampon i vaša kosa će dobiti dodatni volumen.
- Da biste dobili piling, nanesite malo kozmetičkog mlijeka na vatu i umočite u prah natrijevog bikarbonata. S nježnim kružnim pokretima, prođite kroz lice i vrat alatom - crne točkice će nestati.
Važno! Nakon čišćenja s pilingom, mazite lice masnim tijestom.
- Soda je dio kućne pastu za zube.prah natrijevog bikarbonata stavi na četkicu s pastom za izbjeljivanje zubi.
Medicina
prirodni antiseptik svojstva sode bikarbone dopustiti široka uporaba u tradicionalnoj medicini za ublažavanje simptoma raznih bolesti. Na primjer:
- natrij bikarbonata se koristi za ispiranje usta i grla, prehlade, stomatitis i lezije( Načini se otopina 1 žličica i vodenog stakla. .).Kad kašlja
- dodati u posudu vruće mlijeko sode mali iznos( prsta).Za udisanje, pripremite otopinu od 1 tsp.znači i čašu vode.
- biste dobili osloboditi od svrbeža nakon uboda insekata, pomiješajte malu količinu vode dok ne dobije gustu kašu i primijeniti lijek za ugriza.
- Uz povećanu kiselost, soda može biti proguta kao antacid( 1 žličica vode po vodi).
Važno! Koristite lijek kao jednokratnu pomoć, uz stalnu uporabu, pojavit će se problemi s sluznicom želuca.
- Natrijev bikarbonat omekšava kožu prije uklanjanja kukuruza i žuljeva( 1 žlica proizvoda po litri vode).
- Soda kupke za gubitak težine i čišćenje. Pripremiti kupelj mora biti 500 g morske soli, 300 g sode bikarbone i 10-15 aromomasla kapljica. Temperatura vode je 37-39 °, trajanje postupka je 20 minuta.
Čišćenje raznih površina u kući
Soda za pečenje je izvrstan proizvod za čišćenje koji ima univerzalnu primjenu. Takav jeftini prašak odličan je za takve zadatke:
- Savršeno pokreće umivaonike, pločice, sanitarne proizvode.
- Prikladno za pranje i čišćenje posuđa. Vinske čaše, čaše za vino, čaše, pranje s natrijevim vodom u hladnoj vodi, a zatim ih trljati na sjaj će biti puno lakše.
- Savršeno uklanja ostatak izgorene hrane. U izgorjeloj posudi ili tavi, kuhajte soda otopinu( 3-4 žlice vode po 1 litre vode).Ostavite jela preko noći, a ujutro će sve biti lako isprati.
- Najbolji deterdžent za konzerve tijekom konzerviranja - ne samo da pruža idealnu čistoću stakla, nego i sprečava "detonaciju" kiselosti tijekom skladištenja.
- Neutralizira neugodne mirise. Na primjer, da biste dobili osloboditi od mirisa u hladnjaku: ulijte malu količinu proizvoda u otvoreni spremnik i postavite je na jednu od police u kućanstvu. Zamijenite prašak jednom svaka 2-3 tjedna.
- Sigurno za pranje posuđa.
Važno! Nemojte koristiti natrijev bikarbonat za čišćenje aluminijskih predmeta - to je izuzetak.
- Lako se nosi sa svježim mrljama. Soda vrlo brzo apsorbira tekućinu pa maknite mrlju s papirnatim napunama i prekrivajte soda, a zatim nježno zabilježite ostatak kontaminacije četkom.
- Za čišćenje tepiha: posipajte prah natrijevog bikarbonata na površini, posipajte proizvodom iz pištolja za prskanje s vodom, ostavite vrijeme da se osuši, a zatim vakuum. Nakon takvog čišćenja, miris zametka će nestati, a boje će dobiti svjetlinu.
Kalcinirani soda
Kalcinirani soda ima više alkalijskih svojstava i ima sljedeću kemijsku formulu Na2C03.Ova vrsta sode također su koristili naše bake kada uklanjaju snažne zagađivače od tkanine i odjeće, ali ovaj alat je pogodan samo za platno i pamučne materijale. Korištenje sode pepela za vunene ili svilene tkanine je nepoželjno, jer je moguće pokvariti materijal.
Važno! Zahvaljujući aktivnim tvarima, proizvod savršeno uklanja stare jake prljavštine i mrlje na peći, vodovodima i pločicama. Prilikom dodavanja kalciniranog proizvoda u prah pri pranju u automatskim strojevima, grijaći se elementi zaštićeni od formiranja skale.
do sadržaja ↑Kaustična soda: sastav, svojstva
Kaustična soda se naziva kaustična soda, natrijev hidroksid ili natrijev hidroksid. Kemijska formula je NaOH.
Važno! Caustic soda je najčešći alkali. Volumen svoje proizvodnje i potrošnje godišnje iznosi 57 milijuna tona
svojstva
Čisti natrijev hidroksid je neprozirna bijela masa koja pohlepno apsorbira iz zraka ne samo vodene pare već i ugljičnog dioksida. Tjelesni natrij reagira s ugljičnim dioksidom koji je prisutan u zraku: veže ga, a kao rezultat ove interakcije, tijekom vremena nastaje bijeli talog, soda.
Važno! Vodene otopine natrijevog hidroksida imaju jaku alkalnu reakciju( pH 1% otopina je 13).Kada se otapa u vodi ili razblažuje vodenu otopinu, kao i u dodiru s kiselinama, oslobađa se puno topline.
Također je potrebno znati sljedeće prije uporabe kaustične sode:
- Proizvod reagira s lakim metalima: cinkom, magnezijem, aluminijem, kositrom i njihovim legurama, čime se oslobađa velika količina vodika.
- Natrijev hidroksid je sposoban uništiti porculan i staklo istiskivanjem silikata, kao i materijala organskog porijekla, uključujući papir, kožu, platno itd. Natrijev hidroksid je korozivno korozivno sredstvo.
- Proizvod ne ulazi u interakciju s ugljičnim čelikom, polietilenom, polivinilkloridom, krom-nikalnim čelikom, te s mnogim gumenim tehničkim materijalima.
Sigurnost:
- Caustena soda, ako je izložena koži, uzrokuje kemijske opekline. Uz dugotrajnu izloženost koži može se pojaviti ulkus i ekcem.
- Proizvod jako utječe na sluznice, osobito je opasno ući u oči. Maksimalna dopuštena koncentracija natrijevog hidroksida aerosola u zraku radnog područja različitih industrijskih objekata iznosi 0,5 mg po m3.
- Kaustična soda je vatrena i eksplozivna. Upućuje se na štetne tvari druge kategorije opasnosti u skladu s GOST 12.1.007.
Važno! Kod rada s kaustičnom otopinom natrija potrebno je koristiti osobnu zaštitnu opremu: gumene rukavice, zaštitne naočale, zaštitne odjeće.
kaustična soda - koristi u industriji
kaustična soda, zbog svojih svojstava, je naširoko koristi u različitim industrijama, uključujući kemijske, metalurška, plin, petrokemijskoj, celuloze i papira, tekstila, hrane.
To nije potpun popis svih mogućnosti ovog materijala:
- U kemijskoj i petrokemijskoj industriji( 57% od ukupne potrošnje):
- se koristi kako bi neutralizirala kiseline i kisele okside.
- Koristi se za čišćenje nafte i naftnih derivata.
- Uz pomoć kaustičnog natrija proizvodi se uljni proizvodi.
- Koristi se kao reagens ili katalizator u kemijskim reakcijama.
- U industriji celuloze i papira koristi se kaustik:
- Za delignificiranje celuloze.
- U proizvodnji papira, kartona.
- U proizvodnji umjetnih vlakana, ploče od drvnih vlakana.
- Primjenjuje se u tekstilnoj industriji:
- Za izbjeljivanje tkanina, lan.
- Za regeneraciju gume.
- U prehrambenoj industriji se primjenjuje:
- Za pranje i čišćenje voća i povrća s kože.
- U proizvodnji kakao i čokolade.
- U proizvodnji pića, sladoleda, bojanje karamela.
- U proizvodnji pekarskih proizvoda, omekšavanje maslina.
- Kao dodatak prehrani Е524.
- u prehrambenoj industriji( tvornice ulja, mljekara, destilerije, pivovare i t. D) se upotrebljava za čišćenje industrijske opreme i cjevovoda od nehrđajućeg čelika i čelika od uljne tvari, masti, organskih ostataka. Koristi se za odmašćivanje i obradu spremnika i opreme.
- U izradi:
- U proizvodnji građevinskih materijala( gazirani beton).
- Ojačati temelje temelja u zgradama i strukturama.
- u sapuna koji se koristi u proizvodnji sapun, šampon i drugih deterdženta( za saponifikaciju masti).
- U postupku obrade vode, služi za neutralizaciju kiselina i njihovih oksida u vodi.
- U vojnoj industriji:
- Koristi se kao neutralizator najopasnijeg plina - sarina.
- Koristi se u izolacijskom dišnom aparatu( rebreather) za čišćenje zraka iz ugljičnog dioksida.
kaustična soda: korištenje kod kuće
Korištenje kaustična soda kod kuće je također vrlo važno, kao što vam omogućuje da brzo i troškovno trud i novac za rješavanje složenih problema zagađenja. Na primjer:
- Uređaji za čišćenje od onečišćenja. Jaka i aktivna alkalna sredstvo može ukloniti svaku onečišćenja s površine što je prije moguće. Spaljena posuda ili tava za prženje mogu se lako očistiti od kaustične sode ako neko vrijeme ostave na površini. Kalcinirani ili soda za pečenje mnogo su sporije s sličnim nečistoćama.
Važno! Ne možete koristiti kaustič za aluminijske proizvode, kao i Teflon.
- Za ispiranje sustava grijanja i odvodnje. Natrij-hidroksid se koristi kao reagens za otapanje prepreka kanalizacijskih cijevi. Koristite proizvod u obliku suhih granula ili kao dio gelova. Alkali uništava masne slojeve na zidovima cijevi, čime se olakšava lagano napredovanje blokada dalje duž odvoda.
Važno! Koristite samo kašastu zaštitnu opremu. Spremite proizvod samo u obliku praha( u čvrsto zatvorenom spremniku) i mjestima nedostupnima djeci. Nemojte čuvati lužinu kao otopinu.
Nadamo se da je "čudo alat" - soda, pomogao da se riješite mnogih svakodnevnih problema jednostavno i jednostavno. Koristite dobivene informacije, savjete i preporuke za upotrebu natrijskih spojeva. Bit ćete iznenađeni koliko novaca možete uštedjeti na kupnji nepotrebnih skupih kemikalija kemijskih kućanstava, koje, štoviše, nisu uvijek bezopasne za ljude.