Kako čuvati tikvice?

Konoba - uzgoj ljetne povrće, koje može biti kuhani mnogo ukusna, i najvažnije - zdrava jela. Mistresses koji znaju pohraniti tikvice, lako mogu pamtiti svoje obiteljske obroke u bilo koje doba godine. U ovom članku podijelit ćemo s vama tajne kako zadržati ovo povrće dugo svježe i prikladno za kuhanje različitih jela.

na sadržaj ↑

preferencije za dugoročnu pohranu

proizvoda prije ulaska u pripremnim radnjama, žetve i proces selekcije kao za pohranu za zimski squash bi trebao biti upoznat s onim što sorte su pogodne za tu svrhu. Daleko od bilo koje vrste takvog povrća podložno je dugotrajnom skladištenju.

Za ove su prikladne samo sljedeće vrste.

Posebno dizajnirane zimske sorte:

• Festival.
• Gold Cup.
• Gribovsky.

Važno! Obilježja takvih vrsta su velike veličine povrća, guste kore i malog broja sjemenki.

Ostale vrste

Također posebno uzgojene sorte koje su pogodne za dugoročno skladištenje:

• anchor - jedan je od prvih koji dospijevaju sorti luk, što je obilježje pulpe svjetlo žuta. Takvo voće može se čuvati bez gubitka kvalitete za razdoblje do 1 mjesec.
• Negro - ova vrsta tikvica dobila je ime zbog svoje inherentno neobične crno-zelene boje. Takvo povrće se čuva za oko 2 mjeseca.
• Žuto-fruited - ova vrsta tikvica karakterizira lagano rebrasti valjkasti oblik voća koji može leći do 3 mjeseca.
• Imovina - ovo povrće je veliko i gotovo bez sjemena. Takvo voće može se koristiti za 3,5 mjeseca.
• Arlika - cilindrični oblik tikvica, koji imaju tamnu boju i imaju osobito dug životni vijek.
• Aeronaut - ova vrsta ima cilindričan oblik plodova, koji se razlikuju po tamnozelenoj nijansi. Puni zrelost tikvica doseže samo 46-48 dana i može se čuvati 4 mjeseca bez gubitka okusa.

Tikvice

Među tikvice izvrsne kvalitete za pohranu ima sljedeće vrste:

• Gypsy Kid;
• Nero de Milano;
• Zolotinka;
• Bumbar;
• Aeronaut;
• Zebra;
• Crna zgodna;
• Skvorushka;
• Visokokvalitetni.

Važno! Vrlo pažljivo pristupite izboru odgovarajuće sorte. Dakle, ne samo da možete pravilno pohraniti tikvice, već i kuhati od njih točno jela koja vam najviše volite.

na sadržaj ↑

pravila pripreme za

1. Priprema za produljenu pohranu za pohranu počinje u zbirci: Potrebno je prikupiti plodove povrća prije mraza, inače - može biti truljenje voća.
2. U slučaju da tikvice barem malo zamrznute, dugotrajne tikvice neće raditi.
3. prikupljanje tikvice skladištenje pokušati ostaviti duljina nogu od najmanje 5-6 cm. Ovaj pristup prikupljanju plodova ih zaštiti od isušivanja, a također i spriječiti infekcije prodrijeti povrće.
4. To je noga zimi koja je glavni pokazatelj stanja tikvica. Primjećivanje najmanjih promjena u stanju povrća trebalo bi zaustaviti skladištenje.

Važno! Slijedom gore navedenih preporuka, očito je da su samo za uzgoj samoljepljivog povrća pogodni za skladištenje koje osobno skupljate s kreveta.

na sadržaj ↑

Što se ne može učiniti pri čuvanju tikvica?

Pri pripremanju povrća voća za dugotrajno skladištenje, ne smije se izvršiti sljedeće:

• odabrana za pohranu u podrumu, tikvice nije potrebno pranje - samo malo otresti zemlju s njihove površine.
• Ne stavljajte povrće u plastičnu vrećicu - tikvice se trebaju pohraniti isključivo na otvorenom.
• Nemojte rezati vrlo kratko.

na sadržaj ↑

pohranu pravila tikvice u podrumu

najviše odgovara za dugotrajno skladištenje povrća je podrum ili podrumu kuće. U pripremi za hladno doba godine treba obratiti posebnu pozornost na poštivanje sanitarnih normi podruma, koji bi trebao biti suh i hladan.

biste mogli pohraniti dugo tikvice, soba mora imati sljedeće karakteristike:

1. osloboditi podrum od štetnika. Ako su pronađeni stjenica, žohara i štakora, provjerite da li obratiti pažnju na njihovo uništenje prije trošenja bookmark tikvice. Nakon dezinfekcije obavite opće čišćenje i pokušajte očistiti prostor.
2. U podrumu ne smije biti plijesni. Da biste spriječili njegovo pojavljivanje, vodite računa o organizaciji kvalitetne ventilacije i zaštite prostora od prodora podzemnih voda.
3. Dugotrajno skladištenje tikvica je moguće u temperaturnom području od +4 do +10 ° C.

Squash se može staviti u podrum tek nakon pripreme. Pohranite tikvice bolje na ovim pravilima:

1. najpraktičniji razlaže povrće voće na policama, koje su prethodno posute sijeno i prekriven voštani papir.
2. nakon postavljanja tikvice ne smije doći u kontakt jedno s drugim.

Važno! Najčešće, squash pohranjene prije početka proljetne sezone, koja je povezana s početkom klijanja čak i pod uvjetima pravila skladištenja. Zbog tog prirodnog čimbenika, ne samo da se pojava plodova brzo pogoršava, nego se također pojavljuje gubitak njihovih svojstava okusa.

na sadržaj ↑

skladištenja pravila tikvice kod kuće

Ako nemate posebno opremljene podrume, a zatim dati priliku za pohranu povrća pod uvjetima temperature na +10 ° C, možete ih organizirati u stanu:

1. Store tikvice treba da se osuši i doćimjesto sunčevog svjetla.
2. Izvrsno za ovu namjenu prikladan je spremište ili drvene kutije u blizini balkonskih vrata.
3. vrlo važno da bi mrak na mjestu skladištenja povrća, jer svjetlost će promovirati klijavost sjemena.

Važno! Ako nemate priliku stvoriti prikladne uvjete za spremanje tikvica, tada možete zadržati kvalitetu kratkog razdoblja. U uvjetima sobne temperature, većina vrsta ostaje netaknuta najviše mjesec dana.

na sadržaj ↑

Mogu li tikvice u hladnjak pohraniti?

Hladnjak ima visoku vlagu, tako da nije baš prikladan za tu svrhu, kao skladištenje povrća, jer oni mogu početi trunuti i plijesni pokrivena neugodno.

Važno! Da bi se smanjio utjecaj vlage na tikvice, presavijte ih u papirnatu vrećicu s malim otvorima za cirkulaciju zraka. Kao namijenjen biljnog odjeljak hladnjaka može ležati tikvice za 2-3 tjedna.

na sadržaj ↑

Korisni savjeti:

• Courgettes su savršeno pogodna za zamrzavanje, tako da je najbolje za njihovu dugoročnu pohranu pogodan zamrzivač.
• Temeljito isprati i sušiti povrće prije smrzavanja.
• To je najbolje zamrznuti sjeckani tikvice u male kocke, jer na taj način oni će biti u potpunosti spremna za kuhanje.
• Ako želite zadržati svježe povrće u hladnjaku, onda je svaki pub treba staviti u perforiranom papirnatu vrećicu.

nadamo se, sada nećete imati problema s čuvanja vaših usjeva tikvicama i zimi možete uživati ​​korisne i ukusna jela od povrća bez trošenja veliki novac da ih kupi.