Unutrašnjost moderne kuhinje više se ne može zamisliti bez pećnica ugrađenih u namještaj. Među tim uređajima prevladavaju dva tipa: tip indukcije i staklokeramika s uobičajenim elementom grijača. Pomoći ćemo vam da saznate što se indukcijska ploča razlikuje od staklenog keramike i reći vam koje značajke imaju.
Indukcijska ploča za kuhanje
Indukcijska ploča za kuhanje temeljno se razlikuje od ostalih elemenata grijanja. Snažan induktor, smješten ispod staklenog keramike, dizajniran je da potiče elektromagnetske oscilacije. Kao rezultat ove akcije, dno metalnog posuđa zagrijava do programirane razine temperature.
+ Prednosti
- umjereno troše struju uz visoku učinkovitost grijanja;
- omogućuje precizno postavljanje načina grijanja i kontrole snage;
- je neovisan o mrežnom naponu;
- se zagrijava samo kada ima posuđa s prilično širokim dnom;
- omogućuje ubrzanje grijanja na jednom od plamenika zbog susjednih;Grijanje
- utječe samo na dno posuđa, a površina ploče ostaje hladna.
- Nedostaci
- su relativno visoke cijene;
- posebni zahtjevi za upotrijebljena jela;
- teška opterećenja na kućnim električnim ožičenjima;
- učinci zračenja na neke stvari( kreditne kartice, flash diskovi).
Staklo-keramička ploča za kuhanje
Radno tijelo je od lijevanog željeznog diska s unutarnjim uređenjem grijaćih elemenata u obliku spiralne ili valovite vrpce. Takvi plamenici prvo stvaraju toplinu pri korištenju maksimalne snage, a zatim automatski prebacuje način rada na smanjenu snagu. Nakon isključivanja, temperatura ostaje duže vrijeme.
+ Prednosti
- automatski povećavaju i smanjuju zonu grijanja ovisno o donjoj površini posuđa;
- plamenici s toplim pločama stvaraju najjednostavniji protok topline;
- ne zagrijava cijelu površinu ploče, već samo zonu ispod dna posuđa.
- Nedostaci
- povećali su potrošnju električne energije u odnosu na indukciju;
- usitnjeno na rubovima panela;
- na površini ostaju tragovi aluminijskih ili bakrenih jela;Čišćenje
- ove površine moguće je samo posebnim sredstvima.
Značajke upotrebljenih posuđa
Svi pribor za uporabu na električnim pločicama trebaju imati ravno dno bez deformacija i naplataka.
Za indukcijsko grijanje prihvatljivo je koristiti posude i posude samo s debelim dnom. Oni bi trebali biti izrađeni od metala s magnetskim svojstvima( od nehrđajućeg čelika ili lijevanog željeza s premazom caklina).Možete koristiti više tankih jela, ali s dna feromagnetski naljepnice.
Za plamenike od lijevanog željeza, preporučljivo je odabrati takvo posuđe čiji promjer u potpunosti odgovara veličini zone grijanja. Inače, plamenici neracionalno otpada energiju i brže troše.
Usporedba obje vrste
panela Svi električni štednjaci su skuplji od plamenika, ali su praktičniji kada se koriste. Glavna razlika između indukcijske ploče i staklene keramike nije previše značajna.
Indukcijska ploča zagrijava samo dno posuđa, a uvijek ostaje hladna. Nije potrebno puno vremena za dostizanje određene snage, jer njegova energija djeluje izravno na metalna posuda. Hrana koja se kuha na takvoj ploči, nikada ne gori.
Staklena keramika ploča s spiralnim električnim grijačem najprije se zagrijava, a tek tada počinje zagrijavati posuđe. Prsten od lijevanog željeza relativno polako zagrijava, a zatim ostaje toplo. Korištenje indukcijske ploče ne dovodi do neugodnog mirisa u kuhinji. Dok štednjak s konvencionalnim grijačem ponekad osjeća lagani miris spaljivanja.
Izbor za vašu kuhinju štednjaka pogodan za sve parametre ovisi o mnogim kriterijima. Funkcionalnost i ekonomičnost, sigurnost i zanimljiv dizajn - ovi čimbenici postaju prednosti novog razvoja na području kuhinjskih aparata. I prije kupnje trebaju dati posebnu važnost.
