Spremnik za spremanje zelenila

zelje Svježe povrće trebalo biti tijekom cijele godine na našem stolu, pa bih želio znati kako produžiti vijek trajanja, jer se tako brzo uvenuti, Za prodaju postoji poseban spremnik za spremanje zelenih površina, iako to možete sami izvesti. U ovom članku naći ćete zanimljive informacije o tome kako spasiti vitamine u zelenilu i zadržati ih lijepo i svježe.

na sadržaj ↑

Zašto zelje u prehrani?

Zašto moramo koristiti svježe zelje što je češće moguće? Neki ljudi misle da je njegova cjelokupna funkcija samo ukrasiti salate za odmor. Ali, to je odavno poznato da je kopar, peršin, luk, salata, bosiljak, špinat, celer i drugi - to je samo skladište vitamina, elemenata i eterična ulja u tragovima. Oni daju snagu, zasiti nas sa korisnim tvarima, pomlađuju i čak pomažu boriti se s prekomjernom težinom.

Važno! Jednom davno, na našim prostranstvima zelenila koristili smo samo luk, kopar, peršin, čoršicu i kopriva. I sada imamo pristup trava-salatu koja je popularna u drugim zemljama: origano, bosiljak i timijan iz Italije, mažuran i ružmarin iz Francuske, korijander iz Azije i drugih zemalja.

Ljeti je lako dobiti ove začine. Oni se mogu uzgajati u zemlji ili kupiti jeftino na tržištu. Kada ima puno zelenila i koštaju se peni, malo ljudi razmišlja o produženju razdoblja njegove pohrane. Opustošen - bacio se - kupio ili je u svježem stanju u vrtu. No, od jeseni do proljeća cijenu čak i jednostavan peršina i kopra uzdiže u nebesa, a da ne spominjem neke origano ili špinat.

Zeleni bi trebao biti prisutan u dnevnoj prehrani, ako želimo dugo ostati mladi i zdravi. Stoga je pitanje o tome kako zadržati svježe svježe bilje uvijek relevantno, osim ljeta. Ispod teksta naći ćete mnogo korisnih informacija i naučiti kako se pripremiti za pohranu trave, u koju će se pohraniti i za koliko dugo.

na sadržaj ↑

Koliko dugo možete pohraniti zelje?

Zeleni lišće imaju dobro razvijene lišće, ali tanka pokrivena tkiva. To jest, to je sočno točno do trenutka kada je izrezana. Tada katastrofalno brzo gubi svoje vlage rezervata i grebena. Zato ne kupujte zelje "neko kasnije", inače - neće zadržati svježinu do pravog trenutka. Nakon rezanja iz vrta ili kupnje odmah poduzmite radnju - odmah jesti ili pripremite za skladištenje. Vrijeme skladištenja ovisi o mjestu skladištenja( hladnjakom ili zamrzivačem).

Važno! Samo stavite u čašu s vodom hrpa kopra - ne najbolje rješenje. Toplina i sunčeva svjetlost će dovesti ne samo do brzog blijedi, ali i uništiti cijelu zalihu vitamina C, koji je tako poznat po takvim biljem.

Zeleni ljudi u kuhinji, naravno, vole oči, ali samo kada raste u loncu na prozoru.

U hladnjaku se zelje mogu pohraniti bez žrtvovanja njezine korisnosti za 1-2 tjedna. Ponekad to traje duže, ali onda se smanjuje vitamine:

• Store vitamin zraku, poželjno je na temperaturi od 0 do 10 stupnjeva. Najbolje mjesto za to je donja polica hladnjaka.
• U zamrzivaču, pod ispravnim uvjetima, očuvanje zelenila može se produžiti mjesec dana, najviše dva. Dulje to ne košta, jer opet, izgubit će svoju sokovnost i korisna svojstva. Optimalno zalihe spremnika na vrhu zamrzivača ili na vratima.

na sadržaj ↑

Kako pripremiti zelje za pohranu?

Dovođenje kućnog mirisni snop cilantro, salate ili bilo koje druge svježeg bilja, odmah prijeći na svoje liječenje, ne odgode „za kasnije”, ili - zelje brzo nestati:

1. Prvo ga ponovno sastaviti i ukloniti Skinu se i uvenu lišće, slučajno udario travu iostale smeće.
2. Trim korijenima i jako dugim proizlazi da bi duljina zrake bila jednaka.
3. Onda odlučite - hoćete li ga oprati. Ako odlučite da ne opere, a zatim obrišite lišće suhom krpom ili čistom krpom, a može se postaviti bilja za pohranu. Ovim pristupom ćete ga isprati odmah prije uporabe.

Važno! Iskustvo pokazuje da se neoprane zelje drže bolje i duže.

1. Ako odlučite položiti zelenu boju za spremanje čistom, isperite je u duboku posudu ili umivaonik. Za to i preselio ošišan zelje staviti u posudu s hladnom vodom, pritisnite kapu ili ploču, tako da svi listovi ode pod vodom. Ostavite jedan sat, a zatim uklonite, malo isperite tekućom vodom, lagano otpakirajte višak vlage i širite se na papirnatim ručnicima sve dok se ne osušite.

Važno! Upravo ispod slavine sve prljavštine i pijeska neće se potpuno oprati. Posebno pažljivo osušite zelene luk, špinat i celer.

1. Odlučite u kojem obliku ćete pohraniti svoje zelje. Ako postoji poseban spremnik za skladištenje zelene zrake, zatim sipati na dno vode i stavite ga u svoj peršin, cilantro i drugih biljaka.

Važno! Mnogi ljudi vole zadržati zelje u rezu. Zatim će se nalaziti u spremniku manjeg volumena, u hladnjaku će zauzeti manje prostora, a može se odmah baciti u pripremljenu hranu.

Sada ćemo otkriti što je prikladnije i pouzdanije pohraniti naš vitamin.

na sadržaj ↑

pohranu tenkova zelje u hladnjak

Svaka domaćica trgovina hrane u hladnjaku, za neke, izabrati za sebe kapaciteta. Razmislite o mogućnostima kako najbolje pohraniti korisnu travu.

Plastična vrećica

Čini se da je puno lakše - gurnuto u pakiranje i spremno. Ali nije sve elementarno, kao što se čini na prvi pogled. U plastičnoj vrećici, hrpa kopra ili nešto drugo će brzo nestajati, postati crne i truleži, za manje od tjedan dana.

Ako smo osim čopora imate ništa prikladno dostupan, zatim odaberite jednu od opcija pohrane na ovaj način:

1. ugniježđena unutar paketa hrpom zelenila, trčanje zrak i vezati ga na cijelu strukturu izgledao poput balona. Sada ga odredite na donjoj polici hladnjaka.
2. drugi način smještaja koristeći plastičnu vrećicu - staviti suhe neoprane zelje i kravatu učinjeno u zidovima otvaranju vreća za ventilaciju.

Bankovno staklo

Mnogi ljudi, koji ne žele trošiti novac na posebne posude za čuvanje zelenila, čuvaju je u staklenim posudama. Ovo je vrlo jednostavan način:

• Isušujemo suhe i suhe ili neoprane suhe zelje u limenke.
• Dobro zatvorite poklopac i postavite hladnjak na policu.

Važno! Korisna trava bit će sigurna za tjedan i pol tjedana.

spremnici

zelenilo Ako iz nekog razloga, priprema poseban spremnik nije dostupan za pohranu zelenila, to je lako sami graditi za nekih par minuta. Za to su vam potrebne dvije identične plastične boce s kapacitetom od 1,5 do 2 litre i škarama.

Postupak:

1. Prva boca približite vrhu kako biste dobili visok staklo.
2. Druga bočica - naprotiv, bliže dnu, odnosno - rezultirat će niskim staklom sa suženim rubom.
3. Poravnajte rubove i izrežite proreze.
4. Ovdje je spremnik spreman za spremanje zelenila: jedan dio će biti staklo, a drugi - poklopac. Kada razmišljam
5. pohranjene u njemu lišće, ulijte u posudu za skladištenje zelje treći hladnu vodu i uroniti snop stabljike. Zatvorite poklopac i stavite ga na policu hladnjaka.

Važno! Svježe zelje za nekoliko tjedana dobivate minimalne troškove.

Ako vam se ne sviđa „domaće”, i radije koristiti gotove kuhinjski aparati, doći sami spremni plastični kontejner za skladištenje zelje u hladnjak. Ovdje se sve osmišljava - diše, zadržava pravu razinu vlažnosti i posebnu mikroklimu. Zelena se ne ruši, a zaštićena je od bakterija i plijesni.

Proizvođači ovog alata nisu toliko. Od testiranih, možete pronaći sljedeće marke.

Tescoma

Češki proizvođač Tescoma je specijaliziran za proizvodnju kvalitetnih i jedinstvenih kuhinjskih pribora. Na primjer, spremnik za spremanje bilja i zelenila "Sense"( jamstvo od 3 godine).Izrađena je od izdržljive prozirne plastike i tikvica je s poklopcem.

Kako koristiti:

1. Ispunjavate potrebnu količinu vode.
2. Postavite vertikalno obrađenu hrpu zelenog.
3. Zatvorite poklopac i stavite posudu u hladnjak.

Važno! U takvom spremniku, to će trajati dva tjedna ili dulje, bez ugrožavanja vitamina i izgleda. Međutim, sudeći po recenzijama kupaca, a ima i nekoliko nedostataka ovog telefona:

• Prvo - poklopac nije fiksna, tako da postoji opasnost od pada spremnik na podu, ako se uzme u njenom gornjem dijelu.
• Drugi - zeleni luk obično se ne uklapa u cjelinu, tako da mora biti odrezan ili savijen.

Cuisipro

Cuisipro je također poznat po kuhinjskim aparatima. U liniji svojih proizvoda za pohranu postoje pametni posude za zelenilo "Svježe bilje", predstavljene različitim bojama materijala. Prikladan je spremnik s sustavom za navodnjavanje i indikatorom razine vode u obliku malog cvijeta. To vam omogućuje da zadržite svježe bilje do dva tjedna.

Važno! Proizvođač daje jamstvo od 5 godina za svoje proizvode. Svi ti spremnici za zelenilo mogu se sigurno prati u perilicama posuđa.

Prepara

Dostojan proizvod za pohranu zelenila je američka tvrtka Prepara. Kontejneri su mini( 3 komada u setu), postoje srednje i velike veličine. U donjem dijelu nalazi se spremnik za vodu s izljevom prekrivenim plutom.

Kako koristiti:

1. Zelje su postavljene okomito, s trupom u vodu.
2. Pokrivena plastičnom napa, koja ima otvore za ventilaciju.

Važno! Unutar takvog spremnika, zelje mogu biti pohranjene do tri tjedna.

Važne točke:

• Dakle, ne zaboravite koliko je vremena zelenila u kontejneru, vrijedi kupiti poseban timer. Pričvrstite je u spremnik i popravite datum zelenjavanja. Sad ćete sigurno znati kako je to svježa.
• Ako ćete pohraniti zelje u obliku sjeckani, onda će to odgovarati konvencionalne plastičnu posudu s poklopcem pravokutnog oblika.
• Najbolja sigurnost osigurat će vakuumski spremnik.

na sadržaj ↑

zelena

čuvanja u zamrzivaču u zamrzivaču zelje, možete spremiti nekoliko tjedana ne vole na hladnjak polici par mjeseci. U izgledu, naravno, izgubit će svježe, ali će se očuvati okus i korisna svojstva.

Kako položiti bilja za pohranu u zamrzivaču:

• mogu biti pohranjeni neoprane zelje u obliku. Onda samo prolazite kroz njega, obrišite ga suhom krpom i stavite je u posudu. Pakiranje možete staviti u papirnati ručnik i staviti je u vrećicu.

Važno! Kod takvog skladištenja potrebno je pranje zrna neposredno prije uporabe u hrani.

• Kopar i mentol treba podijeliti u male dijelove, stavljati ih u foliju prije stavljanja u zamrzivač.
• Postoji još jedan zanimljiv način - zamrznuti zelje u kockama leda. Da biste to učinili, mora se temeljito isprati u dubokoj posudi, izrezati na male komadiće i staviti u kalupe leda. Zatim ulijte ove kalupe hladnom vodom i stavite ih u zamrzivač.U tom se obliku mogu zadržati dovoljno dugo. Kada vam je potrebna zelena preljev - samo nabavite potrebni broj kockica i dodajte pripremljenu posudu.
• Zeleni luk najbolje se čuva u rezu, ali bosiljak i ružmarin - pohranjuju se u posudu u kojoj će polagati slojeve trave, raspršene soli.

na sadržaj ↑

Preporod izblijedjele zelene

Ako začin je malo izblijedio, moguće je oživjeti:

• Da biste to učinili, staviti bilje u čaši hladne vode, što dodati žličicu octa.
• Salata i peršin će biti svježi i mirisni ako ih liječite toplom vodom. Peršin samo ispire, a lišća lišća može biti natopljena 15 minuta u zdjelu s toplom vodom. Neke domaćice
• preporučuju nesta zeleni začin prvo umočiti u toplu vodu, a onda - na hladnoći.

do sadržaja ↑

Korisni kuhinjski aparati za zelenilo

dodatak plastičnih kontejnera za skladištenje zelje u hladnjak, i posude za bilje, Tescoma proizvođači, pripremni, Cuisipro i drugi nude puno zanimljivih gadgeta koji olakšavaju obradu zelenila, vrlo komforno i lijepo: uklanjanje

• vlage od zelenog lišća će pojednostaviti i ubrzati sušenje zeleno -izgleda kao perforirana košarica s rotirajućim mehanizmom. Centrifugalna sila u minuti će spasiti vaše zelje od viška vode.

Važno!"Vin Bouquet", na primjer, - izvrsno i praktično sušenje, pored toga - vrlo kompaktno.

• Trostruke škare za rezanje zelenila( Presto iz Tescoma) pretvorit će se u užitak. Zahvaljujući nekoliko parova lopatica možete se nositi s zadatkom nekoliko puta brže.
• Postoji i praktični polukružni rezač za zelenilo. Može imati od 2 do 4 oštrice. Prikladni su za rezanje ne samo zelenog lišća, već i matica. Pohranjen je u elegantnom i sigurnom stalku. Na primjer, nož iz Ikea ili Richarda &Antony Joseph.
• Da biste pripremili umak, zelje ne trebaju biti izrezane, već su smrvljene. U tu svrhu postoji poseban mort( Tescoma predsjednik), koji je također dopunjen silikonska maska ​​za praktično skladištenje dobivenog produkta.

Kao što možete vidjeti, stjecanje spremnika za skladištenje zelje u hladnjak će uvelike pojednostaviti zadatak očuvanje korisnih svojstava i lijep izgled vitamina bilja.Čak i ako sami gradite spremnik, dobit ćete odličan rezultat. Brinuti o vitaminu rezerve unaprijed, budite sigurni da zamrzne bilje za zimu - tako da čak i hladne sezone će biti njihova jela miris ljeta.