Top 10 najboljih kuharica na svijetu

Unatoč obilju recepata za različite jela na Internetu, kuharice ne gube na popularnosti. Posebno su vrijedni izdanje na koje možete vratiti svaki dan.

Takve tomes ušao danas Top 10 najboljih kuharica svijet. Važno je napomenuti da neke od knjiga prvi put objavljena su prije 100 godina.

10. Larousse Gastronomique

prvo izdanje gastrodatumi enciklopedija iz 1938.Larousse Gastronomique početku se sastojala isključivo služi francuske kuhinje. Danas, multi-volumen posvećena europske kuhinje u cjelini. Ruska verzija uključuje 8 svezaka, od kojih svaki vrijedi više od 2 tisuće rubalja.

9. dobra kuharica

U ovoj seriji engleskom jeziku kuharica objavio 28 svezaka. Ruska verzija uključuje 9 knjige posvećene pekara, voća, vina, mesa, peradi i jela od žitarica, tjestenine i mahunarke. Cijena svakog volumena - oko 650 rubalja.

8. Kako kuhati sve, Mark Bittman

Ova knjiga je Mark Bittman smatra kulinarske prednosti američkih kućanica. Naslov publikacije u prijevodu „Kako pripremiti sve.”Nažalost, u ruskom «Kako kuhati» nije objavljen, ali joj je na engleskom jeziku varijacija vrlo popularan i među našim sugrađanima.

7. Jamie kuhinja, Jamie Oliver Jamie Oliver knjiga

iznimno popularan diljem svijeta.«Jamie kuhinji» preveden na 28 jezika i objavljena u 40 zemalja. U Rusiji, „Jamie Kuhinja” je po cijeni od 1.100 rubalja.

6. Na hranu i kuhanje, Harold McGee

Začudo, ova knjiga je jedan od favorita za mnoge kuhara, iako je nemoguće pronaći jedan recept. Objava detaljno opisuje procese koji nastaju iz istog ili drugog proizvoda tijekom kuhanja. Autor Harold McGee smatra kum popularnog danas molekularne kuhinje. Iako je ruski prijevod knjige nije dostupan, engleska verzija se prodaje s uspjehom, na primjer, na Ozon.ru.

5. Jednostavno umjetnost, Shizuo Tsuji

ruski prijevod knjige Japanski Shizuo Tsuji pod nazivom „profinjenog jednostavnost.”Autor je najmjerodavniji stručnjak japanske kuhinje u svijetu. Dakle, knjiga daje ideju o pripremi hrane i rituale povezane s izdržavanja. Ruski izdanje košta oko 1.500 rubalja.

4. Kako kuhati,

Delia Smith Delia Smith je napisao tri knjige o kuhanju jaja, tjestenina, kruh, peciva, meso, voće, itdDvije knjige objavljene na ruskom tri.„Kako kuhati. ..” - odličan vodič za početnike domaćice, jerosnove kuhanja različitih jela su postavljeni jednostavno i jasno. Cijena svake knjige Delia Smith - oko 400 rubalja.

3. Knjiga židovske hrane, Claudia Roden Roden

napisao knjigu o židovskoj hrane za više od 10 godina. Rezultat je sveobuhvatan izdanje koje Guardian 2013. godine, uključujući i knjigu deset najvažnijih prednosti kulinarskom svijetu. Važno je napomenuti da su svi recepti su potpuno autentični, odnosnoautor ne dopušta bilo pojednostavljenje procesa pripreme i zamjenom sastojke.

2. Praktične osnove kulinarske umjetnosti, Pelagia Aleksandrov-Ignatieff

knjiga objavljena 1927. Knjiga je nedavno doživjela preporod. Publikacija sadrži recepte kao izvorni ruski, i mnogim drugim jelima. Knjiga opisuje različite načine rješavanja proizvode i sklopovi za rezanje mesa i ribe, kao i postupak pripreme je poznato da nas, a gotovo zaboravljena jela.

1. Dar za mlade kućanice, Elena Molohovets

Po prvi put objavljenoj 1861. godine, knjiga je preživjela mnoge reinkarnacije. Među receptima opisanima u knjizi nalaze se jednostavne juhe, zalogaje, bočna jela, a tu su i složena jela kao i svinjska svinja i janje rakova. Moderni izdavači aktivno objavljuju odabrane izvode iz izvorne knjige.