Tava sa odvojivom ručkom: set, tava za palačinke od lijevanog željeza, grill tava

Tava je nezamjenjiv atribut kuhinjskog pribora. Trebao bi biti voluminozan, siguran i jednostavan za korištenje. Prava odluka bila bi kupnja posuđa s uklonjivim držačem (kapelom). Takvu tavu karakterizira svestranost, jer je prikladna za kuhanje u pećnici i štednjaku bilo koje vrste. Međutim, uklonjiva ručka ne smije se koristiti u svim vrstama kuhinjskih uređaja.

Tava je atribut svake kuhinje.

Što je odvojiva ručka za tavu (kapelu)

Čajnik je kuhinjski pribor, u svom klasičnom obliku predstavljen je drvenom ručkom s kukom i naglaskom. U svakodnevnom životu ima moderniji izričaj – držač ili tava. Zahvaljujući ovom uređaju, tavu je lako uhvatiti.

Kapelica (pan) je kuhinjski pribor kojim se hvata tava koja nema ručku.

Moderno kuhinjsko posuđe dolazi sa setom tave, držača i poklopca (nije uvijek uključeno). Zbog činjenice da neke domaćice izgube svoj uređaj, postalo je moguće kupiti zaseban čajnik.

Pod praktičnošću tave mnogi razumiju prisutnost uklonjivog držača.

Za referencu! Prilikom odabira držača treba obratiti pozornost na njegovu prikladnost za prženje hrane u postojećoj tavi.

Univerzalne ručke koje se mogu ukloniti praktički se ne proizvode. U osnovi, čajnici se izrađuju za određenu seriju jela. Proizvode se kao standardni klasični oblik duljine 18 cm, kao i izduženiji - od 22 cm.

Takva tava s uklonjivom ručkom danas je tražena, jer se može koristiti za prženje i dinstanje hrane iu pećnici i na štednjaku.

Izrađen od pristupačnih materijala za produljenje vijeka trajanja posuđa:

• bakelit (dobiva se od plastike otporne na toplinu, ručka je lagana, pruža udoban hvat);
• metal (prikladna opcija, ali se brzo zagrijava, ne možete bez držača za lonce ili ručnika za uklanjanje posuđa);
• silikon otporan na toplinu (ne zagrijava, ugodan u dodiru s rukom, postoje modeli koji mogu izdržati do 220 °);
• drvo (kada se zagrije, materijal se može osušiti).

Prije nije postojao koncept "uklonjive ručke", pa se izraz "kapela" koristio u svakodnevnom životu.

Neki proizvođači izrađuju uklonjivi držač na način da mogu raspršiti apsorbiranu toplinu tijekom zagrijavanja. Takvi se modeli nazivaju "hladni".

Prednosti i nedostaci uklonjive ručke za tavu

Suvremeni proizvođači posuđa čine ručke što prikladnijima za rad. Imaju niz prednosti:

• ušteda prostora tijekom skladištenja u hladnjaku ili maloj kutiji;
• transformacija u uređaj za prženje;
• pogodan za korištenje ne samo na ploči za kuhanje, već i za pećnicu;
• prikladna njega (čajnik se pere odvojeno od posude, što omogućuje bolje čišćenje);
• bez ručke koja se može ukloniti, posuđe se lako može uklopiti u malu perilicu posuđa;
• pogodan za sve vrste jela;
• snažan stisak;
• jednostavnost rada.

Danas uz sve tave s ručkom koja se može skinuti dolaze čajnik i tava.

Unatoč očitim prednostima, postoji nekoliko nedostataka:

• neki modeli se ne odijevaju uvijek brzo i lako;
• gnijezdo za pričvršćivanje ručke koja se može skinuti s vremenom se zaprlja masnoćom, što otežava normalno pričvršćivanje.

Postalo je moguće kupiti zasebnu kompletnu uklonjivu ručku od tave.

Tu je i najznačajniji nedostatak - ne mogu biti podvrgnuti jakom pregrijavanju. Ako je ručka izrađena od drveta, može se iskriviti i pregrijati. Bakelitne ili silikonske ručke se mogu rastopiti, a metalne ručke se jako zagriju, što može uzrokovati opekline.

Prilikom odabira obratite pozornost na njegovu usklađenost s postojećim uređajem za prženje hrane.

Za koje se vrste tava može koristiti ručka koja se može ukloniti?

Držač za čajnik ne smije se koristiti sa svim vrstama tava. Prodaju se opcije od bakra i nehrđajućeg čelika, koje u osnovi uvijek imaju ručku koja se može ukloniti. Posuđe od lijevanog željeza ne može se prati u perilici posuđa, tako da u kompletu možda neće biti čajnika.

Proizvođači osiguravaju držače tako da je zgodno pohraniti posudu i staviti je u perilicu posuđa.

Tava za roštilj od lijevanog željeza

Tava za roštilj od lijevanog željeza jedna je od najpopularnijih vrsta posuđa. Višenamjenski je, podnosi visoke temperature i ne ispušta otrovne tvari. Valovita površina isključuje kontakt proizvoda s masnoćom, a povrće na žaru zadržava svoja korisna svojstva. Dostupan s čvrstim i uklonjivim držačima. Za ljubitelje kuhanja u pećnici, najbolja opcija bila bi tava od lijevanog željeza s drvenom ručkom koja se može ukloniti.

tava za palačinke

Tava za palačinke najčešće se prodaje s ručkama koje se ne mogu ukloniti, pa je prikladnije držati tavu prilikom prženja palačinki. Ali danas je ova vrsta tave dostupna i s držačem koji se može ukloniti, što je veliki plus za pohranu. Ovaj model je praktičniji i olakšava proces pranja.

Značajke mehanizma za pričvršćivanje ručke

S povećanjem broja modela tava, pojavile su se različite mogućnosti mehanizama za pričvršćivanje čajnika na posudu. Oni su raspoređeni na različite načine, ali s glavnim ciljem - pružiti dodatnu udobnost i udobnost.

Moderne domaćice često preferiraju uklonjive šalice za čaj.

Najčešći tipovi su:

• Stezaljka. Ručka se oslobađa odvrtanjem steznog elementa ugrađenog u držač. Nije najprikladniji mehanizam, jer su uključene obje ruke. U tom slučaju, tava mora biti ohlađena kako bi se izbjeglo spaljivanje kože.
• S polugom. Mehanizam je dizajniran na način da se čajnik skida okretanjem poluge u smjeru suprotnom od kazaljke na satu dok se ne zaustavi. Fiksiranje poluge je prikladno, omogućuje vam korištenje samo jedne ruke.
• Mehanizam gumba. Najprikladnija i najpopularnija opcija. Da biste odvojili tavu, morate pritisnuti gumb koji se nalazi na njoj i lagano je podići pod kutom od 45 °. Cijeli postupak traje nekoliko sekundi. Ali postoji jedan nedostatak, morate se potruditi pritisnuti gumb, inače mehanizam neće raditi.
• Gumb za pomicanje za klik. U ovom slučaju, ručka je pričvršćena na nosač. Kada se uređaj stavi, čuje se klik. Da biste ga uklonili, morate odmaknuti gumb od sebe i povući čajnik. U tom slučaju, tava mora biti ohlađena, jer će se posuđe morati držati.

Bez tave, posuđe može lako stati u kompaktnu perilicu posuđa.

Budući da pribor za kuhanje mora biti siguran i prikladan, prva stvar koju treba uzeti u obzir pri odabiru tave s uklonjivom ručkom je pažljivo ispitati značajke i pouzdanost njezina pričvršćenja na tijelo.

Posuda za kuhanje lako će stati u mali ormarić ili u malu ladicu u kojoj se odlaže posuđe.

Koliko ručki može ići u kompletu tava

U pravilu, moderni setovi jela iz tava različitih promjera opremljeni su jednom univerzalnom ručkom pogodnom za bilo koju vrstu tave. Takav je set najrelevantniji za aktivne ljubitelje kuhanja nekoliko jela u isto vrijeme.

Mnogi modeli koji imaju držač za čajnik koji se može ukloniti zahtijevaju vještinu, spretnost i strpljenje u procesu stavljanja na tavu.

Jedna tava koja se može ukloniti omogućuje korištenje nekoliko tava na ploči za kuhanje u isto vrijeme, štedeći prostor. Također, set od nekoliko tava s uklonjivom i praktičnom ručkom prikladan je za pohranu, jer vam omogućuje da složite posude jednu na drugu i stavite ih u mali ormarić.

“Gnijezdo”, na koje je “posađen” uređaj za držanje, s vremenom postaje prekriven slojem masnoće i prašine, što može uzrokovati još veće poteškoće prilikom pričvršćivanja tave za prženje koja se može ukloniti.

Kako se brinuti za uklonjive ručke

Prilikom odabira tave s odvojivom ručkom, obratite pozornost na kvalitetu proizvoda. Jeftino posuđe se brže začepljuje, zbog čega se ručka prestaje uklanjati.

Ne postoje uklonjivi univerzalni držači za čaše, budući da su svi elementi napravljeni za određene serije tava.

Pravilna njega produžit će život uklonjivog uređaja. Prije prve upotrebe proizvod se opere tekućim deterdžentom i mekom spužvom. Zatim se ispere u toploj vodi i osuši.

Materijal posude je drugačiji.

Kako bi se izbjegla pojava čađe, ručka se mora oprati nakon svake pripreme posude. Posude sa silikonskim, bakelitnim ručkama i zakovicama ne preporuča se stavljati u pećnicu. Maksimalna temperatura zagrijavanja takvih materijala nije veća od 180 °. Ako se dopusti pregrijavanje, plastika će se otopiti ili deformirati i poprimiti oblik koji je nezgodan za daljnju upotrebu.

Budući da metal može opeći ruke zbog topline, proizvođači najčešće koriste plastiku otpornu na vatru, ali se mogu pronaći i bakelitne opcije.

Kako ne biste ogrebali površinu, nemojte trljati ručku spužvom za mljevenje, abrazivima ili oštrim predmetima.

U setu može biti nekoliko tava. Što ih je više, skuplja je postavljena cijena.

Zaključak

Danas mnogi proizvođači nude pouzdane proizvode visoke kvalitete. Čajnik se smatra univerzalnim uređajem, koji se koristi ne samo za hvatanje tava, već i lonaca i metalnih šalica. Na tržištu je tava s odvojivom ručkom predstavljena mnogim modelima, tako da svaka domaćica može lako odabrati prikladnu i praktičnu opciju.

Na cijenu kompleta utječe vrsta materijala i kvaliteta neljepljivog premaza.

VIDEO: Detaljan pregled tave s drškom koja se može skinuti.