Razlike između konvencionalnog električna pećnica i indukcije analog to postaje mnogo više očito, ako pogledate kako oni rade.
operativni princip konvencionalnog struju
svi prilično jednostavna u konvencionalnom štednjak na struju. Električna struja zagrijava spiralu, koja je u kuhalo. Toplina se ravnomjerno raspoređen na sve objekte koji su u neposrednoj blizini izvora topline.
operativni princip indukcije štednjak
Razlikuje se radikalno. Umjesto spirale nalazi se indukcijski svitak. Kada uključite plamenik, električna struja teče kroz spiralu. Stvoreno je visoko frekvencijsko magnetsko polje. On komunicira s metalnim priborom, u kojem vrtložne struje. Zagrijavaju.
tako komunicirati samo ta dva elementa: spiralne i metalni pribor. To znači da je samo vrućina sama pribor za jelo, koji je tada prenosi sadržaj topline.
Prednosti indukcijska kuhala: koeficijent
performansa( COP)
| Raznolikost ploča | učinkovitost |
|---|---|
| Plin | 50% |
| lijevanog željeza | 55% |
| Halogena | sa 60% na 65% |
| Indukcija | 90% |
Zaključak: štednjak troši samo pola energijeza grijanje hrane, a sve ostalo ide u doslovnom i prenesenom smislu na vjetru. Indukcijska kuhala, pak, imaju veliku učinkovitost i troše 90% od generirane topline na odredište.
troškova
za indukcijsko kuhanje nije tipičan inercija. U praksi to znači da kada podesite temperaturu ploča, ona mijenja gotovo odmah. Ne morate čekati da se grijač zagrije ili ohladi.
Zaključak: snaga se troši mnogo učinkovitije - platiti za to će imati manje - Postaješ uštede.
Sigurnost
grije samo jela kod nego samo metal. Ploča se prilagođava promjeru. A ako padne strano tijelo, kao što je vilica - ništa se neće dogoditi. Ploča neće utjecati na objekte malog promjera. To ide bez rekavši da organski predmete kao što je komad hrane koji je pao na plameniku ili ruci - u potpunoj sigurnosti. Ništa neće izgorjeti, i nitko neće izgorjeti.
Jedina stvar koju možete učiniti mnogo zla - to je magnetsko polje. Ali za vas da shvatite kako je njihov utjecaj je minimalan, dajemo sljedeći primjer: u uobičajenom sušilo za kosu su puno jači.
kuhanje programi u kojima postoji više nego u bilo koje druge ploče. Zašto je to? Brzi način, na primjer, je savršen kako bi se kuhati vodu, i sporo - za kuhano povrće.
Rad
Unatoč činjenici da je takvo ispiranje ploče je vrlo jednostavna, imate to vrlo rijetko. Površina se ne zagrijava, što znači da joj se ništa neće izgorjeti.
Nedostatke u tim pločama malo, ali oni također treba spomenuti.
nedostaci indukcijska kuhala
specijalitetima
Postoji vrlo jednostavan način kako bi se utvrdilo koja jela će vam odgovarati. Uzmi običan magnet i donijeti ga na površinu lonca ili tave. Ako imate komad ploče, ili barem njegov donji magnet - to znači da vam odgovara. Sve što je napravljeno od ne-magnetskih materijala - neće se zagrijati.
Šok
Povećana otpornost na udarce takve ploče ne razlikuju. Stoga se moraju pažljivo instalirati i upravljati. Ostalo
uređaj nije preporučljivo u blizini štednjaka i druge uređaje kada njihovo tijelo je izrađeno od metala.
Buka
Korisnici se žale da su neki modeli ploča tijekom rada emitiraju buku.
Sažetak
- Indukcijski štednjak je tehnološki naprednija inačica konvencionalnog električnog štednjaka.
- Struja u njemu se ne koristi za zagrijavanje spirale, nego za stvaranje magnetskog polja koje djeluje izravno na posuđe.
- Indukcijska pločica s električnom energijom razlikuje se po tome što je ekonomičnija, sigurna i jednostavnija za rukovanje.
- Njegov glavni nedostatak je potreba korištenja posebnih posuđa.
