Kako pravilno čistiti ananas nožem?

Ananas je volio i prave gurmane, a jednostavno obožavatelji zdrave hrane. Od nje sam ukusni svježi, deserti, salate, grickalice, čak i koristiti kao zdjela za nargile. Njegov ukus je jednostavno super! Budući da ananas ima ogromnu rezervu vitamina, koristi se u raznim dijetama kako bi brzo izgubio težinu. Učinkovitost je jednostavno zapanjujuća! Takav zanimljiv plod bit će vrhunac vašeg svečanog stola. Može se poslužiti i svježe i konzervirano. U ovom ćete članku naučiti pravilno čistiti ananas nožem. Podijelit ćemo tajne koje će vaš stol biti središte pozornosti. Samo, trebate znati odabrati, očistiti i poslati ovo zanimljivo voće. Kada su gosti već na pragu, možete pripremiti samo tropsko voće u samo nekoliko minuta i poslati ga u zanimljivom obliku. Vjeruj mi, ljubavnica kuće neće ostati bez hvale!

na sadržaj ↑

Priprema ananasa za obradu

Da bi se pravilno očistio ananas, poslužite ga na stolu, u početku je potrebno pravilno odabrati. Ovo je vrlo važan korak, koji vrijedi obratiti pozornost na. Okus vašeg jela ovisi o tome.

Kako bi ananas bio ukusan, dovoljno sočan i ne gubi bivši oblik kada se hrani, treba biti srednje zrelosti. Pri kupnji, preporučujemo da obratite pažnju na njegov izgled:

• Površina mora biti gusta, bez oštećenja, sa zasićenom bojom.
• Potpuno vladaju truleži i plijesni.
• Kućište bi trebalo biti elastično, ni u kojem slučaju ne bi trebalo biti pritisnuto.
• Roseta s lišćem na prikladnom ananasu treba lako rotirati duž osi.
• Trebali bi biti lagani miris dinje.

Važno! Obratite pozornost na ananas prodan s repom. Ako je uklonjen, najvjerojatnije se postavlja na šalter duže vrijeme i nije prikladan za upotrebu. Zato je bolje napustiti ga.

do sadržaja ↑

5 načina savršenog čišćenja ananasa

U kućanskim dućanima možete kupiti alat s dvostrukom funkcijom za čišćenje i rezanje ananasa. Pomogao će brzo i precizno organizirati opskrbu takvim voćem na stolu. Međutim, to nije vrlo jeftino i ne može se naći posvuda. Mnoge kućanice jednostavno ne znaju kako oguliti ananas nožem kod kuće i nakon lijepog prezentiranja gostima. Vjerujte mi, to je vrlo jednostavno i vrlo uzbudljivo!

Kako bi se samostalno očistio ananas, potrebno je pripremiti:

• Čisti ananas.
• Rezna ploča.
• Sharp kuhinjski nož.
• Sjeckalica krumpira.
• Kuhinjski škare.

Ananas se može očistiti na nekoliko načina. Svaki od njih pruža ne samo odvojeno uklanjanje kore, već i izrezivanje jezgre.

Važno! Jezgra je potpuno neprikladna za potrošnju jer ima prilično grubu konzistenciju i neugodan okus. Ako ga ne želite odbaciti, može se slomiti, ali to vam se neće svidjeti.

Metoda broj 1.Vertikalna podrezivanje

Ova metoda je malo zauzeta, ali vrlo ekonomična. Pomoću nje možete rezati čak i ananas prstenove. Ovo je izvrsna opcija za posluživanje tropskog voća kao snack.

Za rad trebamo nož s tankom oštricom i prilično udobnom ručkom. I kako očistiti ananas s konvencionalnim nožem, sada ćemo vam detaljno reći:

1. Prvo morate ukloniti rozetu s lišćem, a zatim lagano rezati rep na podnožju i dnu ananasa 1-2 cm sa svake strane. Imat ćemo ananas, poput stalne bačve. Bit će mnogo češćeg čišćenja, jer već postoji oslonac.
2. Sada morate staviti ananas u komade na ploči za rezanje. Provjeravamo njegovu stabilnost. Preporučamo da popravite ploču tako da ne sklizne površinu.
3. Zatim glatko rezati kožu, pomicanje okomito od vrha do dna. Važno je da ne dodirnete tijelo. Sam proces je malo poput čišćenja krumpira. Ovo je toliko poznato vama!
4. Uklonite oči i naslage kora s nožem kako biste očistili voće.

Važno! Oči na celulozu mogu se rezati pomoću usitnjavača krumpira. Da biste to učinili, nježno spiralni pokreti se provode na površini ananasa. Potonji postupak je malo lakši, ali možete izgubiti puno sočne pulpe.

Ananas koji su na prvi način očišćeni mogu se učinkovito poslužiti gostima. Za to je potrebno:

1. Stavite ga na stol, izrezati na pola, i opet na pola, tako da na kraju dobivamo 4 jednaka dijela. Ispalo je?
2. Zatim, samo uklonite jezgru, tako da je teško i gotovo ne jestivo.
3. Tijelo se može rezati u različit broj dijelova, glavna stvar je napraviti lobule.

Ako imate oguljenu ananas krumpir, dobit ćete oblik kruga.

Metoda broj 2.Extruding pulp

Ako želite samo nekoliko minuta da biste dobili celulozu od ananasa, dok štedite vrijeme, onda je ova metoda za vas. Kako pravilno čistiti ananas nožem? Ne brinite, u tome nema ništa komplicirano. Za posao trebamo dugo oštar nož s prilično snažnom oštricom.

Važno! Ova metoda će vam uštedjeti vrijeme, ali mogući gubitak vrijedne pulpe mesa.

Morate postupati ovako:

1. Prva stvar koju trebate učiniti je smanjiti bazu ananasa, kao u prvoj metodi.
2. Gurajte nož što je bliže grani, odrežite celulozu od kora.
3. Zatim izvadite celulozu i uklonite sve nepotrebne oči.
4. Po želji - prerežemo ananas u potrebne dijelove, rezajući jezgru nožem. Na taj način ćemo dobiti sočne ananas kriške.

Važno! Prilikom čišćenja ananasa iz kora, pokušajte ga izrezati vrlo tankim slojem, jer je pod njom velika koncentracija mnogih vitamina i organskih kiselina. Zato biste trebali uzeti vrlo izoštren nož.

Metoda broj 3.Istočno čišćenje

Ananas se u jugoistočnim zemljama smatra integralnim dijelom deserta i poslužuje se na isti način kao i dinja. Uklanjaju samo zelje i jezgru, a ogulina, zauzvrat, služi kao ukrasni stalak:

1. Prvo, očistimo koru od onečišćenja.
2. Podijelimo voće na 4 ili 6 jednakih dijelova.
3. S oštrim nožem, rezati trake s neuljudnom jezgrom.
4. Izrežite svaki dio poput dinja, potpuno ne donoseći ga na kožu.
5. Stavite kriške na ljuske u poravnanom poretku na poslužavnoj ploči.

Važno! Ne možete rezati ananas u male dijelove, i ugristi cijeli dio - to je više zabave provesti vrijeme.

Metoda # 4.Selektivno čišćenje

Poznato je da ananas brzo gubi svoj okus nakon čišćenja i brzo se pogoršava. Ako samo želite dio i nećete ga koristiti istodobno, ova metoda je vrlo korisna:

1. Da ne biste pokvarili takav vrijedan proizvod, trebate odrezati potrebni broj prstena.
2. Pomoću noža uklonite površinu ananasa.
3. Zatim podijelite prsten na kriške i uklonite jezgru.
4. Preostali ananas se nalazi u hladnjaku - to će omogućiti da se pohrani još nekoliko dana.

Važno! Preporučujemo upotrebu dva noževa za čišćenje ananasa. Jedan je potreban za guljenje, drugi - za izravno rezanje. U svojoj koži je tvar poput bromelina. Dobivanje na koži i očima može uništiti proteine, uzrokujući nadraženost. Stoga se mogu pojaviti džemovi na usnama zbog nepravilne obrade ananasa. Prije nošenja ananasa uvijek morate oprati.

Metoda broj 5.Festivalska košarica

Za svečani stol preporučujemo da uklonite ananas i poslužite se na stolu u obliku originalne košare. Ova metoda je relevantna u slučaju kada ananas treba biti predstavljen kao desert. Prezentacija će biti prilično originalna i kreativna, a ideja ukrašavanja jela sigurno će zadovoljiti vaše goste.

Za isporuku ananasa u obliku košarice potrebno je:

1. Izrezati ananas u dvije polovice, ukloniti sve tijelo s oštrim nožem. Kao rezultat, samo dno s repom treba ostati.
2. Nakon slatka ananasa u dijeljene figurice: kocke, trokuta.
3. U kaotičnom poretku stavljaju sve dijelove u košaru ananasa.
4. Ako želite, možete dodati plodove i plodove za ukrašavanje.

Važno! Koš za ananas se također koristi kao zdjela za nargile. Kao rezultat toga - dim se dobiva s bilješkama ovog tropskog voća. Mnogi ljubitelji hvataljki cijenili su ovaj koristan i ukusan način orijentalne tradicije.

Kao što vidite, metoda nije sasvim složena, ali na kraju dobivamo prekrasan ukras blagdanskog stola. Poznavajući pravila čišćenja i posluživanja ove korisne poslastice, lako ćete iznenaditi svoje goste.

na sadržaj ↑

Kako pravilno ukloniti jezgru od ananasa?

Važan korak u čišćenju ananasa je uklanjanje jezgre. Uklanja se zbog slabog okusa i ružnog izgleda. O tome kako ćete pažljivo i ispravno izvući sredinu, ovisi o estetskom izgledu jela kada se poslužuje na stolu. Stoga, pri odabiru metode, unaprijed morate odrediti koja će se jela kuhati.

Dakle uklonite jezgru ananasa na tako jednostavne načine:

• Uklanjanje sredine bez značajnijeg poremećaja integriteta cilindra ananasa. Da bismo to učinili, koristimo poseban mehanički uređaj ili oštar nož s uskim nožem. Zatim, rezati voće u krugovima.

Važno! Ova metoda je prilično naporna jer želimo lijepe i čak krugove. Dobro je za posluživanje ananasa kao desert.

• Prvo izrezujemo ananas u prstene, oguljene, zatim - zauzvrat smo izrezali sredinu svakog komada.
• Ako trebate ananas da biste napravili pizzu ili salatu, u tom slučaju možete brzo ukloniti jezgru. Da biste to učinili, okomito, rezati ananas u nekoliko jednakih dijelova i jednostavno ukloniti sredinu. Jednostavno i brzo kao čišćenje ananasa s nožem. Zatim samo izrežite meso u trokuta i kocke.

na Sadržaj ↑

Upotreba i šteta od ananasa

Ovo egzotično voće sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Među njima posebno se ističe:

• Vitamin C.

Važno! Dnevna norma askorbinske kiseline zamjenjuje 100 grama ananasa.

• Vitamini skupine B.
• Vitamini skupine РР.

Važno! Od davnih vremena vjerovalo se da, ako jedete malo ananasa, vrlo brzo ćete se oporaviti.

Ostali vrijednosnici:

• Pulpa ovog voća sadrži labavo dijetalna vlakna koja imaju blagotvoran učinak na probavni trakt, čime se normalizira pokretljivost crijeva.
• Nakon gutanja, ona može raskinuti proteine ​​i ukloniti upalne procese.
• Ananas treba koristiti u kardiovaskularnim bolestima i ojačati zidove krvnih žila.
• Svatko zna da je željezo dobro apsorbirano s vitaminom C. Stoga, ako ste vegetarijanac i ne jedete meso, onda se željezo može dobiti od ananasa.
• Kombinacija kalcija i mangana u pulpi ananasa je neophodna za vraćanje koštanog tkiva.
• Tvari poput bromelina i papaina mogu ubrzati metaboličke procese, pomažu smanjiti masnu masu, što je vrlo važno za ljude koji imaju prekomjernu težinu.

Važno! Bromelin, koji se nalazi u zrelim ananasima, je prirodni denaturator proteina koji brzo razgrađuje proteine ​​životinjskog podrijetla. Stoga, nakon gustog mesnog blagdana, ne preporučuje se konzumiranje ananasa.

Ananas ima i pozitivna i negativna svojstva. Za negativne su:

• Iz prekomjernog ananasa može doći do alergijskih reakcija - upale i paljenja usana.
• Neispravno očišćena površina može iritirati kožu.
• Contraindicated za jesti ljude koji su bolesni s gastritis, peptički ulkus i visoke kiselosti u želucu. Inače - može uzrokovati pogoršanje. Zato nemojte riskirati!

na sadržaj ↑

Kako odabrati zrelog ananasa?

Navedimo glavne kriterije odabira za kupnju zrelog ananasa:

• Za početak, uzmite ananas u ruke i obratite se cvatu. To će biti mobilno samo u zrelom ananasu, koji neće okus kiselog.
• Plod bi trebao biti teški, čvrsto na dodir.
• Na površini ne bi trebalo biti mjesta smeđe boje, osobito znakovi plijesni.

Važno! Zreo ananas trebao bi imati izraženu žućkastu boju. Ako je boja smeđa ili zelena, tada plod još nije zrela.

• Uz lagano kucanje na voće, zvuk bi trebao biti gluh.
• Uklonite list iz sredine repa. Mora biti malo suha i dobro odvojena od tla. Zreli ananas ima zelene lišće.
• Miris bi trebao biti vrlo ugodan, ali ne izražen.

Važno! Oštar miris prvi je znak obrastao i razmaženo meso koje se ne može kategorizirati.

Dakle, bliski ste upoznati s takvim ne samo lijepim, ali i vrlo korisnim plodovima, poput ananasa. Slijedeći naše savjete i preporuke, naučili ste kako odabrati pravilno voće, izrezati ga i učinkovito poslužiti na stolu. Sada znate pravilno čistiti ananas, uz uštedu vremena. Moći ćete ugoditi svojoj obitelji i prijateljima s tim mirisnim plodom i korisnim poslastica. Svježi ananas je ogroman naboj energije za cijeli dan. Prepustite se ovim egzotičnim plodom i ostanite zdravi!