Vani su zadnji topli dani odlazećeg ljeta, što znači da vrijedi još jednom otići na piknik i diviti se prirodi. A što je piknik bez roštilja? I, kao i uvijek, položivši ugljen u prtljažnik, roštilj, meso, turisti zaborave paljenje, što postaje poznato tek po dolasku na mjesto. A što je s ovom situacijom? Danas ćemo razmotriti dva načina kako brzo i ravnomjerno zapaliti ugljen u roštilju bez osvjetljenja i plamenika. Jedan od njih - bez upotrebe papira, a drugi - uz pomoć novina i nekih drugih elemenata.
Pročitajte u članku
- 1 Prva metoda, kao najjednostavnija: paljenje bez papira, tekućine i plamenika
- 1.1 Kad se na vatru doda ugljen
- 1.2 Raspored glavne serije ugljena
- 2 Druga mogućnost paljenja je korištenje novina
- 2.1 Priprema zapaljivog materijala za ognjište
- 2.2 Paljenje vatre, distribucija ugljena
- 3 Zanimljiva činjenica - kako spriječiti da plamen pokvari meso
- 4 Konačno
Prva metoda, kao najjednostavnija: paljenje bez papira, tekućine i plamenika
Ovu ćemo opciju prvo razmotriti zbog iznimne jednostavnosti, ali druga će biti mnogo zanimljivija. Ovdje nije potrebno ništa osim male količine suhog čipsa. U nedostatku takvih, možete upotrijebiti tanke grančice s najbližeg osušenog stabla.
Grane se lome na male komade duljine 10-15 cm, nakon čega se polažu u središte roštilja u obliku bunara. Ne trebate raditi puno krunica na bunaru, dovoljno je 5-7 komada. Ali pri polaganju vrijedi učiniti sljedeće: svaka kruna bunara ne bi se trebala sastojati od četiri štapa, već od šest, tri po sloju. Kad se bunar položi, zapali se odozdo. Ako su grane ili sječka dobro osušene, zapale se u nekoliko sekundi.
Kad se na vatru doda ugljen
Nakon što se vatra rasplamsala, morate malo pričekati da plamen dosegne svoj vrhunac. Za paljenje se koriste tanke grane pa nakon 3-5 minuta možete dodati ugljen.
Prva mala serija koja se dodaje na vatru trebala bi se sastojati od velikih komadića ugljena bez prašine koja se obično stvara na dnu vreće tijekom transporta. U protivnom će ugljena prašina jednostavno "zadaviti" vatru, blokirajući pristup kisika do nje. Komadići ugljena složeni su točno na gorući bunar. Opet je potrebno malo vremena da ugljen dodan u vatru postane crven.
Raspored glavne serije ugljena
Pa, ugljen je postao grimizan, što znači da je vrijeme da izlijete ostatak goriva. To treba učiniti pažljivo - već se spaljena hrpa ne bi trebala raspasti. Najbolje je prvo ugljen položiti oko vatre, a zatim popuniti slobodni prostor. Zbog toga bi se sva spaljena žeravica trebala zatvoriti.
Ostaje čekati dok režete krastavce, rajčice i kruh. I već je moguće staviti meso na ražnjeve, ako postoji, gdje ih privremeno staviti. U tom slučaju nije potrebno miješati gorući ugljen. Oni će se postupno rasplamsati, prenoseći toplinu iz središta u različitim smjerovima. Za samo 15-20 minuta marinirano meso na ražnju možete staviti na roštilj. Sve je jednostavno opsceno.
Druga mogućnost paljenja je korištenje novina
Ova metoda je zanimljivija. Štoviše, potrebno je mnogo manje vremena. Da biste ga osigurali, trebat će vam nekoliko širokih listova novina i plastična boca. Ali nemojte se bojati, u ugljenu neće biti kemije, plastična boca potrebna je samo za formiranje ognjišta i neće biti spaljena. Ali prvo prvo.
Priprema zapaljivog materijala za ognjište
Za početak, listovi novina moraju se smotati u cijevi, ali ne čvrsto. 5-6 komada bit će dovoljno. Unutar cijevi mora postojati praznina, inače se novine jednostavno neće rasplamsati.
Zatim se uzima plastična boca oko koje su vezane ove novinske cijevi. Nemojte previše zatezati, trebali bi slobodno odlijepiti plastiku. Osim toga, novine - materijal je mekan, lako se može slomiti.
Zatim se u središte roštilja stavi boca s novinama i posipa ugljenom oko nje. Trebali biste dobiti tobogan iz čijeg središta viri plastična boca. Istodobno, novine su potpuno skrivene ispod sloja ugljena. Ostaje izvući bocu, papir će biti unutra. Ognjište je spremno, možete zapaliti vatru.
Paljenje vatre, distribucija ugljena
Da biste zapalili takvo ognjište, dovoljno je staviti gorući papir u središte. Zapalit će novinske cijevi. U ovoj fazi već se možete baviti mesom. Kad vatra počne gasiti, dio ugljena u središtu već će tinjati. Sada s malo kartona za napuhavanje, i gotovo je. Ugljen, koji već tinja, ravnomjerno se pomiješa s nesagorjelim, nakon čega možete staviti roštilj na roštilj.
Zanimljiva činjenica - kako spriječiti da plamen pokvari meso
Svatko se različito bori s povremenim pojavljivanjem na vatri. Neki ga napune tankim mlazom vode, dok ga drugi pokušavaju srušiti salamurom iz ćevapa. A neki čak kažu da je dobro zapečena kora dobra. Nema drugova po okusu i boji, no ipak je većina sklona vjerovati da ne bi trebao postojati plamen koji nastaje zbog masnoće koja kaplje s mesa. A najbolji način za rješavanje je obična kuhinjska sol koja se jednostavno prelije preko ugljena. Jednostavno i vrlo učinkovito.
Konačno
Sočan ukusni roštilj u prirodi ili u dvorištu privatne kuće po sunčanom vremenu - što bi moglo biti bolje? Glavna stvar je da vam ne pokvari raspoloženje pokušavajući zapaliti ugljen kada nemate pri ruci tekućine ili plamenika. Naravno, danas predložene metode ne pretendiraju na originalnost, ali postoje ljudi koji ne znaju za njih. To znači da bi članak mogao nekome biti od koristi.
Nadamo se da su neki naši čitatelji danas uspjeli prikupiti nove podatke za sebe. Urednici HouseChiefa rado će odgovoriti na sva pitanja ako bilo što od gore navedenog ostane nejasno. Samo trebate objasniti bit u komentarima ispod. Tamo možete izraziti svoje mišljenje o takvim metodama, bez obzira na to je li pozitivno ili negativno, ili možete ponuditi drugu verziju paljenja bez tekućine i plamenika. Također, ne zaboravite ocijeniti članak, vaše mišljenje nam je jako važno. I na kraju, nudimo vam kratki video na tu temu za gledanje. Čuvajte sebe, svoje voljene i budite zdravi.
