Najbolje električne brusilice za dom

Shematski dijagram rada električne brusilice za meso

Da biste razumjeli princip rada mlinca za meso, morate znati od kojih se sastavnih dijelova sastoji i čemu su namijenjeni. Raspored komponenti električne verzije ovog kućanskog aparata prikazan je na sljedećoj slici.

Ovaj dijagram prikazuje sljedeće elemente:

1 - potiskivačsluži za opskrbu prerađenog proizvoda vratilom uređaja;

2 - zdjela, koji je akumulator prerađenih proizvoda;

3 - tijelo aktivnog elementa uređajapružanje prerade proizvoda;

4 - pogonsko vratilo s aktivnim elementima;

5 - mehanički reduktorosiguravanje pretvaranja brzine vrtnje elektromotora u brzinu vrtnje pogonske osovine;

6 i 13 - tijelo mlinca za meso (okrenuto);

7 - elektromotor;

8 - amortizer, osigurava smanjenje vibracija i krutost tijekom rada uređaja;

9–12 - upravljački gumbi i indikacija signala;

14, 15 i 18 - mehanizmi, služi za učvršćivanje aktivnog elementa mlinca za meso i blokiranje rada uređaja;

16 - ulaz električnog kabela, putem kojeg je motor spojen na električnu mrežu;

17 - terminal za uzemljenje, služi za zaštitu korisnika pri primjeni napona na kućište uređaja.

Glavni element mlinca za meso je aktivni element, čiji je dijagram uređaja prikazan u nastavku.

Ovaj dijagram prikazuje sljedeće elemente:

1 - ključosiguravanje učvršćivanja drugih elemenata u zadanom položaju;

2 - svrdlosluže za opskrbu proizvodima reznim elementima uređaja;

3 i 4 - noževipružanje rezanja prerađenih proizvoda;

5 - rešetka, služi za odvajanje proizvoda nakon rezanja;

6 - potisni prsten, omogućuje pričvršćivanje noževa i rešetki;

7 - stezna matica, služi za učvršćivanje svih komponenti aktivnog elementa mlinca za meso.

Za različite modele, prisutnost određenih sastavnih dijelova, i aktivnog elementa i drugih dijelova, može se neznatno razlikovati, ali su u osnovi slični.

Proučavajući glavne komponente uređaja, možete proučiti princip njegova rada, koji se provodi na sljedeći način:

1. Kad je elektromotor uključen, rotacija njegovog vratila prenosi se na pogon aktivnog elementa.
2. S pogonskog vratila aktivnog elementa rotacija se prenosi na puž.
3. Pripremljeni proizvod (meso, povrće itd.) Dovodi se u aktivni element uređaja pomoću potiskivača.
4. Uz njegovu pomoć, proizvodi koji ulaze u puž počinju se kretati prema ugrađenim noževima.
5. Noževi melju dolazne proizvode, a oni se unose na roštilj uređaja, nakon čega kuhano mljeveno meso "izlazi" iz tijela mlinca za meso.

VAŽNO!

Proces mljevenja ide kontinuirano, stoga je za pripremu takvog ritma rada potrebno pripremiti se prerađeni proizvodi - meso narežite na male komadiće, ogulite plodove sjemenki i peteljki te umijesite tijesto u potrebnom volumenu!

Na gornjim slikama razmotrena je shema vijaka uređaja za mljevenje mesa i princip njegova rada.

Ovo je najčešći dizajn, ali postoji još jedan koji se bitno razlikuje - ovo je rezač.

Načelo rada dizajna tipa rezača nalikuje radu blendera, kada se oštri noževi okreću u određenom spremniku velikom brzinom. Rijetko se koristi, jer dobiveno mljeveno meso ima pjenastu konzistenciju i prikladnije je za pripremu dijetetske i dječje hrane.

Prednosti i nedostaci električnih modela

Postoje dvije bitno različite vrste strojeva za mljevenje mesa koji se razlikuju po pogonu aktivnog elementa - to su električni i mehanički uređaji. U ostatku, ove su mlinčke za meso slične i po principu rada i po strukturnim elementima.

Prednosti električnih modela su:

• funkcionalnost koja pruža širok raspon operacija;
• jednostavnost i brzina izvođenja radno intenzivnih operacija za mljevenje teško rezanih proizvoda (meso niske kvalitete, gusto tijesto);
• praktičnost uporabe;
• dobra kvaliteta mljevenog mesa dobivena u smislu stupnja miješanja i mljevenja upotrijebljenih proizvoda.

Nedostaci modela opremljenih električnim pogonom uključuju:

• potreba za električnom mrežom za njihovu uporabu;
• potrošnja električne energije korištene tijekom rada uređaja;
• velike dimenzije u usporedbi s mehaničkim kolegama;
• prisutnost buke tijekom rada uređaja;
• potreba za pažljivim održavanjem i sprječavanjem ulaska vode i stranih proizvoda u tijelo stroja za mljevenje mesa (elektromotor, mjenjač).

Glavni tehnički parametri strojeva za mljevenje mesa

Svaki uređaj i mehanizam, osobito oni opremljeni elektromotorom, imaju određene tehničke značajke karakteristike na temelju kojih možete izabrati određeni model uređaja, kao i odrediti ga funkcionalnost.

Prilikom odabira uređaja trebali biste jasno razumjeti u koje se svrhe kupuje i koliko često će se koristiti.

Glavne tehničke karakteristike električnih strojeva za mljevenje mesa koje su izjavili proizvođači su:

Vlast - glavni pokazatelj koji utječe na druge tehničke karakteristike.

Za ovaj pokazatelj, mlinci za meso klasificirani su kao:

• mala snaga - do 0,8 kW;
• prosječna snaga - od 0,8 do 1,5 kW;
• snažan - više od 1,5 kW.

Nominalna snaga stroja za mljevenje mesa je snaga pri kojoj uređaj može raditi dugo ili s kratkim prekidima radi hlađenja elektromotora.

Izvođenje.

Ovaj pokazatelj određuje sposobnost kućanskog aparata da obrađuje određenu količinu proizvoda po jedinici vremena.

Ovaj je pokazatelj izravno povezan s snagom, vrstom mjenjača i principom rada (dizajn vijaka ili rezača).

Za ovaj pokazatelj, mlinci za meso klasificirani su kao:

• razred "A»- odlikuju se visokom produktivnošću i koriste ih profesionalci za pripremu mljevenog mesa;
• klasa "B" - to su višenamjenski uređaji prosječne produktivnosti, opremljeni raznim noževima, nastavcima i rešetkama;
• klasa "C" - kućanski aparati niske produktivnosti.

Materijal tijela i aktivni elementi.

U proizvodnji kućišta koriste se nehrđajući čelik i izdržljiva plastika; za izradu prijemnog pladnja i potiskivača koriste se različite vrste plastike za prehrambenu industriju.

Aktivni elementi (svrdlo, tijelo, ključ) izrađeni su od nehrđajućeg čelika ili legura aluminija za prehrambenu industriju.

U proizvodnji noževa i rešetki koriste se posebne vrste legura koje mogu dugo raditi bez dodatnog oštrenja.

Dimenzije i težina.

Težina i dimenzije uređaja određuju mogućnost postavljanja na određeno skladišno mjesto, kao i učestalost uporabe. Osim toga, treba se sjetiti da snažniji modeli imaju veće dimenzije i obrnuto.

Učestalost uporabe također je važna pri odabiru modela i s obzirom na ovaj pokazatelj, budući da s konstantnim koristiti nema potrebe za slobodnim skladišnim prostorom, a u rijetkim slučajevima trebala bi se koristiti mlin za meso oduzeti.

Dodaci i dodatni noževi.

Prisutnost dodataka i dodatnih noževa značajno proširuje funkcionalnost stroja za mljevenje mesa.

Za različite modele različitih proizvođača, sljedeće vrste dodataka mogu biti uključene u komplet za isporuku:

• za kovrčavo rezanje voća i povrća;
• za usitnjavanje i ribanje proizvoda;
• za izradu domaćih kobasica;
• za branje tijesta i leda.

Dodatne opcije.

Među dodatnim opcijama koje su opremljene raznim modelima treba istaknuti najčešće:

• zaštita elektromotora od preopterećenja i pregrijavanja;
• unatrag - omogućuje vam promjenu rotacije pogonske osovine svrdla.

Koju električnu mlin za meso je bolje kupiti i kako odabrati pravu

Koju mlin za meso je bolje kupiti za dom i kako je pravilno odabrati, što tražiti i koji je model pouzdaniji - to su pitanja koja se postavljaju pred korisnika prilikom donošenja odluke o kupnji takvog domaćinstva uređaj.

Kriteriji odabira u ovom slučaju bit će sljedeći pokazatelji:

• tehničke karakteristike (snaga, performanse, težina, dimenzije);
• funkcionalnost;
• prisutnost privitaka i dodatnih funkcija;
• pouzdanost;
• cijena.

Uspoređujući ove pokazatelje za različite modele, odlučivši o namjeni i učestalosti uporabe, možete odabrati mlin za meso, ispunjavanje svih zahtjeva za to, kao i u skladu s osobnim preferencijama za određenu marku proizvođača proizvoda.

Ocjena najboljih električnih strojeva za mljevenje mesa 2019

Ocjena najboljih strojeva za mljevenje mesa za dom 2019. koju su sastavili urednici našeg portala i na temelju recenzija korisnika je sljedeća.

10. mjesto - Rolsen MG -1513PR

Produktivnost uređaja je 0,6 kg / minuti, maksimalna snaga je 1500 vata.

Trošak - od 2.200 rubalja.

Yulyok89, m. Rudnici:"Uopće nije loše. Prednosti: cijena, brzina brušenja, snaga, četiri mlaznice, rikverc, zaštita motora, gumene nožice. Nedostaci: bučan, kratak kabel, bez pretinca za spremanje kabela, brzo se zagrijava, plastično kućište i neki detalji. "

Rolsen MG-1513PR

9. mjesto - SUPRA MGS -1600

SUPRA je japanska marka koja proizvodi veliki broj elektronike, uključujući kućanske aparate za kuhinju.

spiel87, Rusija:“Moćna beba. Prednosti: Kompaktan, moćan, ništa više. Nedostaci: razina buke. "

SUPRA MGS-1600

8. mjesto - Rolsen MG -1515PR

Rolsen je robna marka iz Južne Koreje. Stroj za mljevenje mesa MG-1515PR opremljen je zaštitom od unatrag i preopterećenja. Performanse modela su 0,6 kg / minuti, maksimalna snaga je 1500 vata.

Trošak - od 3.000 rubalja.

Rolsen MG-1515PR

7. mjesto - Axion M 31.02

Marka Axion je malo poznati domaći proizvođač kućanskih aparata, ali s dugom poviješću u drugim industrijama. JSC "Izhevsk pogon motocikala" Axion-Holding "raznoliko je poduzeće, a jedna od vrsta proizvoda je roba za domaćinstvo.

Mlin za meso Axion M 31.02 odlikuje se funkcionalnošću i niskim troškovima. Produktivnost uređaja - 1,7 kg / minuti, nazivna snaga - 230 W. U svom kompletu ima dodatne dodatke, a opremljen je i reversom. Trošak - od 4.000 rubalja.

oksanarozhnova, m. Kostroma:"Veoma snažan! Zaokreti jednostavno prekrasni! Prednosti: visoka kvaliteta, višenamjenski, prikladan, snažan, jeftin. Nedostaci: stvara veliku buku (u načelu, kao i svi drugi). "

Axion M 31.02

6. mjesto - Panasonic MK -MG1000WTQ

Model japanske tvrtke Panasonic s lakoćom uporabe i relativno niskim troškovima. Produktivnost - 0,8 kg / minuti, nazivna snaga - 200 W. Trošak - od 4500 rubalja.

Kosmos 111, g. Blagoveščensk:“Dobar mlin za meso za malo novca!

Prednosti: niska cijena, dobra kvaliteta. Nedostaci: nema rikverca. "

Panasonic MK-MG1000WTQ

5. mjesto - Philips HR2710 / 10

Drugi model europskih proizvođača izrađen je u kompaktnom dizajnu i odlikuje se upotrebom metalnih zupčanika u proizvodnji mjenjača. Produktivnost - 1,7 kg / minuti, nazivna snaga - 450 W. Trošak - od 4.000 rubalja.

Recenzije:

Borisova Julia:"Prednosti: mali, metalni spoj."

Philips HR2710 / 10

4. mjesto - Moulinex ME 442139

Jeftina mlin za meso za povremenu uporabu s minimalnim skupom dodatnih funkcija i dodataka. Produktivnost - 2,3 kg / min, nazivna snaga - 700 W. Cijena modela je od 6.000 rubalja.

Talyzin Stepan:“Prednosti: kompaktnost, snaga, europska montaža. Nedostaci: Nisam našao takve. "

Moulinex ME 442139

3. mjesto - Bosch MFW 45020

Podaci o modelu dati su u tekstu (u tablicama).

olenka72, g. Tjumenj:“Nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji za aktivnu domaćicu.

Prednosti: snaga, hod unatrag, usisne čašice na nogama, zaštita od pregrijavanja i prisutnost pretinca za odlaganje dodataka, pretinca za kabel. Nedostaci: bučno, nema ladice u odjeljku za odlaganje mlaznica. "

Bosch MFW 45020

2. mjesto - Kenwood MG -475

Univerzalni model za povremenu kućnu uporabu. Trošak - od 7.500 rubalja.

Elenavip, Rostovska regija:“Općenito sam zadovoljan mlinom za meso. Prednosti: performanse i kvaliteta. Nedostaci: cijena može biti previsoka. "

Kenwood MG-475

1. mjesto - Philips HR2731 / 90

Model Philips (Nizozemska) odlikuje se funkcionalnošću i visokim performansama (4,5 kg / minuti). Cijena modela je od 11.000 rubalja.

Popularnost modela potvrđuju recenzije korisnika:

irishka-myshka, m. St. Petersburg:“Sad imamo ove kotlete - pa, samo gomile! Prednosti: jeftin, radi brzo i učinkovito, prikladno i nema nepotrebnih funkcija. Nedostaci: nije pronađeno. "

Philips HR2731 / 90

Glavni proizvođači, usporedba tehničkih karakteristika modela kućanstva

Na tržištu kućanskih aparata postoji prilično širok izbor modela električnih strojeva za mljevenje mesa različitih proizvođača iz različitih tehnički razvijenih zemalja.

Najpopularnije marke su:

• Električne brusilice za meso Bosch.

Bosch je svjetska grupa kompanija sa sjedištem u Njemačkoj.

Tvrtka se bavi proizvodnjom i prodajom kućanskih aparata za različite namjene, uključujući različite vrste mljevenja mesa.

Najpopularniji modeli su: MFW 45020, MFW 66020, MFW 67600, MFW 68680 i MFW 68640.

• Električne brusilice za meso Moulinex.

Moulinex je francuski brand specijaliziran za proizvodnju kućanskih aparata za kuhinju i dom.

Najpopularniji modeli mlinca za meso koje proizvodi tvrtka su: ME 442, ME 4581, HV4 ME 4111, HV10 ME 850 i HV8 ME 626.

• Bijela tehnika Zelmer.

Zelmer je poljska tvrtka u vlasništvu BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH (Njemačka).

U liniji strojeva za mljevenje mesa najpopularniji su modeli: MM 1200.89, MM 2000.84, ZMM 1064, MM 1200.98 i 987.88.

• Električne brusilice za meso Kenwood.

Kenwood je marka britanske tvrtke Kenwood Manufacturing Co. Ltd, specijalizirana za proizvodnju kuhinjskih aparata.

U skupini električnih brusilica najpopularniji su modeli: MG515, MG700 i MG520.

• Bijela tehnika Polaris.

Polaris je domaći brend sa sjedištem u Moskvi. Pod zaštitnim znakom Polaris proizvode se kućanski aparati za različite namjene, klimatska oprema, kao i grijači vode i posuđe.

Među modelima strojeva za mljevenje mesa najpopularniji su: PMG 1820, PMG 1829, PMG 1832, PMG 2029 i 3043L.

• Bijela tehnika Redmond.

Redmond je ruski zaštitni znak pod kojim se proizvode kućanski aparati raznih vrsta.

Grupa proizvoda za kuhinju uključuje sljedeće popularne modele mljevenja mesa: RMG-1216-8, RMG-1232, RMG-CB1210, RMG-CBM1225 i RMG-1212-7-E.

Za usporedbu popularnih modela strojeva za mljevenje mesa različitih marki, njihove tehničke karakteristike i oprema sažete su u sljedećoj tablici:

Naziv robne marke	Model	Usporedne karakteristike
Nazivna snaga, W	Vršna snaga, W	Produktivnost, kg / minutu	Dodati. oprema
Bosch	MFW 45020	500	1 600	2,7	Revers, diskovi i privitci.
MFW 66020	600	1 800	3	Revers, diskovi i privitci.
MFW 67600	700	2 000	3,5	Revers, diskovi i privitci.
MFW 68680	800	2 200	4,3	Reverzibilna, diskovi, priključci, rende i sjeckalice.
MFW 68640	800	2 200	4,3	Revers, diskovi, priključci, sjeckalice.
Moulinex	JA 442	700	2 000	2,3	Disk i mlaznica.
ME 4581	500	1 600	2	Obrnuti, disk, dodatak, rende i sjeckalica.
HV4 ME 4111	350	1 200	1	Disk, nastavak, rende i sokovnik.
HV10 ME 850	1 000	2 500	3,2	Disk i mlaznica.
HV8 ME 626	700	2 000	2,3	Disk, mlaznica, ribež i sjeckalica.
Zelmer	MM 1200,89	650	1 900	2,3	Diskovi, priključci i sjeckalice.
MM 2000.84	650	1 900	2,3	Diskovi.
ZMM 1064	500	1 500	1,7	Diskovi, priključci i sjeckalice.
MM 1200.98	650	1 900	2,3	Diskovi, priključci i sjeckalice.
987.88	600	1 900	2,3	Diskovi.
Kenwood	MG515	—	1 600	2	Mlaznice.
MG700	—	2 000	3	Diskovi, priključci, rende i sjeckalice.
MG520	—	1 600	2	Diskovi, priključci, rende i sjeckalice.
Polaris	PMG 1820	—	1 800	1,8	Diskovi.
PMG 1829	250	1 800	2	Diskovi, priključci i sjeckalice.
PMG 1832	250	1 800	2	Diskovi, priključci i sjeckalice.
PMG 2029	—	2 000	2	Diskovi, priključci i sjeckalice.
3043L	—	3 000	3	Diskovi.
Redmond	RMG-1216-8	500	1 200	2	Obrnuta zaštita od pregrijavanja, diskovi, priključci i sjeckalice.
RMG-1232	350	1 500	1,6	Obrnuti disk od mljevenog mesa.
RMG-CB1210	800	1 500	2,5	Obrnuta zaštita od pregrijavanja, diskovi, priključci i sjeckalice.
RMG-CBM1225	800	2 500	2,5	Obrnuta zaštita od pregrijavanja, diskovi, priključci i sjeckalice.
RMG-1212-7-E	600	2 000	1,6	Obrnuta zaštita od pregrijavanja, diskovi, priključci i sjeckalice.

Električne brusilice za meso s metalnim zupčanicima ruske proizvodnje - isplati li se kupiti

Zupčanik je glavni element mjenjača koji služi za prijenos rotacijskog gibanja vratila elektromotora na pogonsko vratilo aktivnog elementa mlinca za meso - svrdlo.

U pravilu, u većini modela zupčanici su izrađeni od izdržljive plastike, što, prvo, smanjuje težinu uređaja, a drugo, osigurava siguran rad elektromotora.

To je zbog činjenice da kada strani predmet (ulomci kosti) uđe pod noževe za rezanje brusilica, snaga motora nije dovoljna da ih usitnite, okreće se i zupčanici kolaps. Kao rezultat toga, motor ostaje netaknut i za popravak stroja za mljevenje mesa dovoljno je zamijeniti pokvarene zupčanike koji su uključeni u komplet za isporuku od nekih proizvođača.

Nekoliko domaćih i stranih proizvođača proizvodi metalne reduktore. U tom slučaju trebate biti vrlo oprezni pri korištenju takvih uređaja, jer popravak elektromotora prilično je skup i usporediv s cijenom novog aparata.

Međutim, postoji jedna prednost ove vrste opreme - nisu podložne habanju i, ako se pravilno koriste, mogu trajati dugo.

Hoće li se kupiti mlin za meso s metalnim zupčanicima ili ne, svaki korisnik odlučuje pojedinačno - sve ovisi o radnom iskustvu, pažnji i intenzitetu korištenja takvog kućanstva uređaj.

Pregled cijena najboljih električnih brusilica

Tablica prikazuje cijene modela popularnih strojeva za mljevenje mesa, o kojima se gore govori kada se prodaju putem internetskih izvora:

Naziv robne marke	Model	Prosječni trošak (od 2019.), rubalja
Bosch	MFW 45020	5 500
MFW 66020	6 500
MFW 67600	8 000
MFW 68680	15 000
MFW 68640	11 000
Moulinex	JA 442	8 000
ME 4581	6 500
HV4 ME 4111	7 000
HV10 ME 850	24 000
HV8 ME 626	6 500
Zelmer	MM 1200,89	6 000
MM 2000.84	7 500
ZMM 1064	7 000
MM 1200.98	6 000
987.88	5 000
Kenwood	MG515	10 000
MG700	15 000
MG520	13 000
Polaris	PMG 1820	3 000
PMG 1829	3 500
PMG 1832	2 500
PMG 2029	5 000
3043L	12 000
Redmond	RMG-1216-8	6 500
RMG-1232	3 000
RMG-CB1210	12 500
RMG-CBM1225	15 000
RMG-1212-7-E	9 000

Tablica prikazuje vrijednosti minimalnih troškova. Cijena može biti veća, ovisno o marži tvrtke prodavatelja, načinu dostave i plaćanju.

Pročitajte također:

Kako sastaviti ručni mlin za meso korak po korak - korak po korak opis procesa