🥘 Kako odabrati multicooker: savjeti i trikovi

Značajke uređaja i načelo rada

Što je multicooker? Ovo nije samo električni uređaj, to je modernizirana verzija običnog lonca. Ova vrsta tehnologije radi na principu električnog grijača. Ali ovo načelo otvara zanimljive mogućnosti za svakog korisnika. Uređaj se sastoji od vanjskih i unutarnjih radnih elemenata. Dakle, konstrukcija je:

• metalno ili plastično kućište s upravljačkom pločom uređaja;
• električni grijač (konvencionalni grijaći element ili 3D grijanje);
• posuda za kuhanje s premazom koji se ne lijepi (može, ovisno o modelu uređaja, imati različit volumen).

Ove komponente zajedno predstavljaju poseban princip rada.

1. Prilikom pokretanja uređaja aktivira se mikroprocesor koji je odgovoran za upravljanje određenim načinima rada.
2. Nakon odabira jednog od programa, mehanizam procjenjuje situaciju i regulira razinu grijanja grijaćeg elementa, a također kontrolira i vrijeme potrebno za kuhanje u određenom načinu rada.
3. Grijaći element prenosi temperaturu u zdjelu u kojoj se odvija cijeli proces kuhanja.

Domaćica samo treba odabrati željeni način rada bez potrebe za podešavanjem vremena i temperature. Sve ove nijanse već su pružene. U slučaju operativne pripreme posude može biti potreban utjecaj na trajanje procesa ili na stupanj zagrijavanja. Imajte na umu da količina sastojaka također utječe na vrijeme potrebno za kuhanje.

Načelo rada uređaja, ovisno o vrsti ugrađenog grijača, može se razlikovati. Dijele se na konvencionalne uređaje i jedinice s 3D grijanjem.

Standardni grijač najčešće se nalazi samo na dnu kuhinjskog uređaja, ali to ne znači da će stupanj zagrijavanja biti neravnomjeran. U takvim uređajima način kuhanja je duži. Grijaći elementi se povremeno uključuju. Time se štedi energija koju multicooker troši za kuhanje.

Što se tiče modela s 3D grijanjem, ovdje se grijači nalaze duž cijelog unutarnjeg opsega kućišta, čak i na poklopcu električnog uređaja. Temperatura zagrijavanja zdjele raste zbog stvaranja elektromagnetskog polja. U ovoj vrsti multicookera posude za kuhanje su izdržljivije i praktičnije. Oni mogu zadržati toplinu neko vrijeme nakon kuhanja.

Vrste novog multivarkera

Svi multicooker, ovisno o načinu zagrijavanja unutarnje zdjele, podijeljeni su u tri smjera.

Klasično - proračunsko i praktično

Multicooker s klasičnim načinom grijanja su uređaji koji su opremljeni običnim grijaćim elementom koji se nalazi na dnu uređaja. Kada se aktivira, grijač prenosi temperaturu na dno posude, zbog čega počinje proces kuhanja. Takvi su modeli svestrani i višenamjenski. Međutim, oni imaju svoje nedostatke:

• vrijeme kuhanja kasni;
• hrana se može zalijepiti za spremnik zbog neravnomjernog zagrijavanja.

Istodobno, multicooker s klasičnim rasporedom grijaćih elemenata ergonomski je, kompaktan i ima vrlo prihvatljivu težinu. Svi dijelovi podliježu demontaži i visokokvalitetnoj njezi.

Indukcija - moderan pristup kuhanju

Jedinice koje stvaraju magnetsko polje koje zagrijava zdjelu mnogo su puta skuplje od svojih uobičajenih kolega. Međutim, takvi električni aparati skraćuju vrijeme kuhanja za gotovo 30%. Uređaji imaju više od desetak programa pa se nose s čak i najneobičnijim zadacima: od pečenja rebara do klonulih jogurta. Od glavnih značajki takvog uređaja vrijedi napomenuti:

• izdržljiva zdjela koja se brzo zagrijava, čime se štedi energija;
• stalno hladno tijelo, što smanjuje rizik od plastične deformacije;
• ravnomjerno zagrijavanje sastojaka, bez obzira na njihovu količinu.

Indukcijski aparati vrlo su slični kuhanju ekspres lonci, budući da cijeli proces traje malo vremena, dok se i najtvrđi proizvodi kuhaju do najveće moguće mekoće.

Spori kuhači - idealni za žele meso

Ako su domaćica i članovi njezine obitelji ljubitelji hladnih jela od želea, tada vam je potrebna jedinica s opcijom "Sporo kuhanje". Najkraći način kuhanja je onaj koji počinje od 12 sati. Takvi programi prikladni su ne samo za kuhanje želea i želea, već i za konzerviranje hrane, izradu džema i drugih jela koja zahtijevaju osobito dugo pirjanje.

Što se tiče značajki, dok se krčka na usporenom načinu rada, morate zapamtiti sljedeće:

• prečesto otvaranje poklopca produljit će vrijeme kuhanja jer će toplina povremeno isparavati iz zdjele;
• prebacivanje između načina rada nije najbolja opcija za klonuće. To može utjecati na okus proizvoda;
• bolje je ne kuhati tvrdi krumpir u sporom kuhaču. Na to se troši mnogo električne energije.

Što se tiče napuštanja, možemo reći da se njegovo načelo ne razlikuje od običnog multicookera. Domaćice se moraju pridržavati svih istih pravila: bez abraziva i kemijskih deterdženata!

Multicooker + ekspres lonac - brine se za vaše vrijeme

Ovi uređaja dodatno opremljen ventilom za visoki tlak. Zagrijavaju se prema principu klasičnih jedinica. Vrijeme kuhanja u uređaju gotovo se prepolovi. Zbog nakupljanja pare unutra, proces kuhanja odvija se ravnomjerno. Na primjer, čak se i janjetina savršeno odvaja u meka vlakna. Glavne značajke uređaja su sljedeće:

• u posudama se čuvaju korisni mikroelementi;
• hrana se pokaže bogatom i zdravom;
• kuhanje se odvija isključivo sa zatvorenim poklopcem;
• ako se nepravilno koristi, postoji opasnost od opeklina zbog pare koja izlazi iz otvora ventila.

Prema anketama korisnika zaključujemo da se uređaj brže nosi sa svojim zadacima od ostalih sličnih uređaja. Istodobno, gadgeti ne pripremaju izvrsna remek -djela, oni jednostavno štede vrijeme.

NA BILJEŠKU!

Ekspres lonac s više kuhala vrlo je zgodan pomoćnik u kuhinji za one kojima nedostaje slobodnog vremena. U njemu možete pripremati obroke za svakodnevnu uporabu. Lonci pod tlakom nisu prikladni za pečenje.

Pravila za odabir multicookera u 2019

Ne može se ne složiti da pametna tehnologija mora biti pouzdana. Kriteriji odabira ovise o tome ispunjava li ovaj uvjet. Svake godine, zbog uvođenja novih programa i tehnologija u električne aparate za domaćinstvo, oni se neznatno mijenjaju. Sljedeće nijanse ostaju karakteristične za multicooker.

Značajke dizajna i upravljanja

Značajke dizajna uključuju vrstu tijela i materijal za izradu zdjele. Postoje metalni, keramički, teflonski, aluminijski i drugi tipovi unutarnjih posuda. Svi su oni definitivno sigurni. Na primjer, aluminijske zdjele brže se zagrijavaju, ali su keramičke zdjele vrlo osjetljive na ekstremne temperature i slučajne deformacije. Stoga je potrebno odlučiti pod kojim će se uvjetima uređaj koristiti.

Postoje samo dva načina za upravljanje multicookerom: tipkajući i elektronički. Prva se opcija smatra zastarjelom, ali pouzdanijom. Upravljačka ploča na dodir ne radi uvijek, ali vam omogućuje da jasno naznačite način kuhanja i njegove parametre sa samo nekoliko dodira.

Snaga i glasnoća - i to je važno

Potrošnja električne energije električnog uređaja značajno utječe na rezultat njegovih performansi. Standardna rasvjetna tijela obično se kreću od 400 do 1500 vata. Za svakodnevne potrebe u kućanstvu sasvim je dovoljno višenamjensko kuhalo s rasponom radne snage od 500 do 800 vata.

Pokazatelji količine ovise o broju ljudi u obitelji i dnevnim potrebama za hranom. Na primjer, za jednu osobu dovoljan je uređaj sa zdjelom od 2,5 litre. A za kuhanje pilava za peteročlanu obitelj ni 5 litara nije dovoljno.

Broj načina kuhanja

U ovoj situaciji pravilo: "Što više to bolje" ne funkcionira. Domaćica samo u procesu upoznavanja jedinice može koristiti sve vrste načina rada. U pravilu se lavovski dio režima u budućnosti ne primjenjuje. Vrijedi razmisliti ima li smisla preplatiti. U pravilu, multicooker s osnovnim funkcijama kao što su:

• pilav;
• juha;
• kaša;
• riba;
• gašenje;
• klonulost.

Čak i zahvaljujući ovim opcijama, možete pripremiti nešto originalno i svečano.

Popis dodatnih funkcija

Osim osnovnih opcija koje pomažu pri kuhanju, neće biti suvišno iskoristiti i druge mogućnosti multikuhača. Ponekad to postaje izuzetno važno. Manji skup opcija uključuje:

1. Mogućnost dodatnog grijanja. Pomaže održati hranu vrućom neko vrijeme nakon kuhanja. Štoviše, to ni na koji način ne utječe na okus i ne izaziva pečenje.
2. Više kuhanja. Izvrsna opcija za one koji vole eksperimentirati i smisliti vlastite načine kuhanja.
3. Prisutnost toplinske zaštite. Ova je funkcija korisna u suvremenim ritmovima života. Ako ste slučajno zaboravili radni multicooker, on će se sam isključiti i dopustiti uređaju da se malo ohladi.
4. Zaštita u praznom hodu. Ova funkcija pomoći će ako u kući ima djece koja tijekom igre mogu pritisnuti tipke i slučajno uključiti uređaj. Opcija zaštite provjerit će ima li hrane u zdjeli. Ako ih nema, deaktivira se proces kuhanja.
5. Odgođen početak. Vrlo je zgodno kad je ujutro hitno potreban zdrav i brz doručak, ali za to nema vremena. Dovoljno je unaprijed staviti posudu u posudu i programirati funkciju pokretanja na potrebno vrijeme.

Ponekad je teško učiniti bez deklariranih mogućnosti, pa ih i pri odabiru vrijedi razmotriti.

Ništa manje važne točke pri odabiru

Za praktičnost uporabe kućanskih aparata potrebno je navesti i važne detalje:

• glasovni asistent. Ova oprema pomaže značajno smanjiti troškove pretraživanja i upoznavanja s uputama koje se mogu koristiti za pripremu određenog jela;
• uklonjivi poklopac. Vrlo je prikladan za njegu i održavanje. Dovoljno je samo ukloniti dio iz kućišta i obliti ga toplom tekućom vodom;
• Soft Steam Kar Prilično je sigurna opcija. To će omogućiti da para postupno izlazi iz zdjele kroz otvore ventila. Stoga je pri otvaranju poklopca rizik od opeklina sveden na minimum.

NA BILJEŠKU!

Ručke su vrlo prikladan atribut za uklanjanje vruće zdjele iz električnog uređaja. Na tržištu je dostupna verzija uređaja s vanjskom ručkom za nošenje.

Pregled popularnih marki i modela s recenzijama

Uvijek se oslanjajte na svoje preferencije pri odabiru bilo kojeg kuhinjskog aparata, uključujući i multikuhač. Razmislite u koje ste se svrhe odlučili za takvo stjecanje. Nemojte podlijegati nagovorima konzultanata, već odaberite model s kojim ste se u početku odlučili. U pomoć nudimo nekoliko izvrsnih opcija s univerzalnom funkcionalnošću i pristupačnim cijenama.

REDMOND RMK -M452 - siguran i praktičan

Zgodan model male veličine s funkcijom dugotrajne topline i odgođenim pokretanjem. Ima univerzalne programe za kuhanje.

Pregled modela REDMOND RMK-M452

SUPRA MCS -5112 - model s praktičnom kontrolom dodirom

Jedinica ima odgođen početak rada i neka se zagrije. Podešavanje vremena kuhanja omogućuje vam brzo ispravljanje načina rada ako neki od sastojaka nisu imali vremena za postizanje spremnosti.

Povratne informacije o modelu SUPRA MCS-5112

Višenamjenski kuhalo SUPRA MCS-5112

Polaris EVO 0446DS - uređaj nestandardnog dizajna

Višenamjensko kuhalo u mat boji sa poznatim nizom korisnih funkcija i načina kuhanja. Uređaj ima 3D grijanje. Model je vrlo praktičan i siguran.

Povratne informacije o modelu Polaris EVO 0446DS

Multicooker Polaris EVO 0446DS

U većini slučajeva korisnici odabiru proračunske modele. Cijena, prije svega, ne ovisi toliko o marki koliko o dostupnosti određenih opcija. Stoga je, prema uredništvu Tehno.guru, odabir višenamjenskih uređaja bacanje novca.

Na kraju, preporučujemo vam da pogledate ovaj video koji će staviti sve točke u odabir multicookera.

Dragi čitatelji, podijelite svoje iskustvo ako ste već postali vlasnik ovog kuhinjskog uređaja. Ako vam se članak svidio, stavite ga "Klasa". Svakako postavljajte pitanja. Rado ćemo im odgovoriti.