Lonac od nehrđajućeg čelika Ruska proizvodnja: Ocjena popularnih modela, specifikacija

Ekspres lonac? što je to, i da možete kuhati u njemu

Da vidimo, što predstavlja, i zašto trebamo ekspres lonac. Po sebi, to hermetički zatvorene posude u kojima kuhanje odvija pod pritiskom i uz pomoć topline. Takvi spremnici su opremljeni posebnim ventilima za podešavanje tlaka. Za toplinski otpornog gumenom brtvom se koristi, koji je učvršćen na rub spremnika i osigurava brtvljenje strukturu. Tlak kuhala su od dvije vrste:

1. mehanički. Ovi uređaji nemaju grijač, a kako bi se kuhati hranu, oni bi trebalo staviti na električnoj ili plinskoj pećnici.
2. Električno. Takvi uređaji su s grijačem i raditi na mreži.

Kuhanje u ovaj stroj je puno brže nego u konvencionalnoj tavi. Ali glavna stvar u procesu toplinske obrade proizvoda zadržava korisne minerale kao proizvodi koji gotovo ne oksidirane zbog nedostatka kontakta sa zrakom. Još jedna prednost uređaja je da smrznuto povrće, meso i riba ne morate prethodno odmrzavati prije kuhanja. Vrlo često lonca za kuhanje pod uvjetom da s posebnim metalne mreže ili rešetke za parenje. Što nedvojbeno povećava potražnju za ovaj proizvod.

Jedino ograničenje za uporabu s ovim uređajem su proizvodi koji mogu uzrokovati začepljenje ventila.

Ograničenja uporabe:

• lonac na pritisak ne može staviti na vatru, ili su bez tekućine;
• možete popuniti kapacitet na tavi ne više od 2/3.

Kako se lonac na pritisak - proučavati princip rada

Pokušajmo otkriti tajnu kuhanja u ekspres loncu. Mnogo stoljeća prije, drevni ljudi su došli do zaključka da su proizvodi koji su podvrgnuti toplinskom obradom, mnogo ukusnije i što je najvažnije, više pohranjena. Od tada se mnogo toga promijenilo, nove tehnologije su se pojavili, ali princip kuhanja, u kojoj je potrebno za zagrijavanje, je ostao isti.

Ekspres lonac koristi svi isti mehanizam za grijanje za ovu posudu stavlja na ploči plina ili električne peći. Zbog nedostatka stezanje u loncu, a tlak plina diže razmjene u spremniku, a temperatura vrenja tekućine povećava mnogo iznad + 100 ° C Za sigurnost svojih pritisak kuhala pruža s posebnim reset sustava ili parnih ventila, oni proizvode zvuk svjetlo zviždati da čujemo tijekom rada.

S obzirom na visoke temperature i nedostatak kisika u proizvodima za pranje posuđa ne oksidira, koja omogućuje da zadrži maksimalnu količinu hranjivih tvari tijekom kuhanja.

VAŽNO!(Kliknite za prikaz)

Vrste ruske proizvodnje tlačnih kuhala

Tlačna kuhala ruske proizvodnje su visoke kvalitete i ozbiljnog pristupa izboru proizvođača materijala za radne sposobnosti. Zadatak jedinice - da izdrži visoki tlak. Ipak, prilikom kupovine proizvoda, provjerite je li to stvarno proizveden u Rusiji i zadovoljava sve standarde i specifikacije.

VAŽNO!(Kliknite za prikaz)

prema materijalu

Svi uređaji iz starih lonaca uzorku ruski proizvodnje do najnovijih modela izrađeni su od dvije vrste metala: aluminij i nehrđajući čelik. To je zbog činjenice da je tenk se formira unutar visokih štednjaka tlaka, a materijal mora biti dovoljno jaka. No, na istoj tavi moraju redovito preuređene tako da se drugi kriterij je relativna jednostavnost metala.

Lonac od nehrđajućeg Ruska proizvodnja

Najčešći materijal za pritisak kuhala je od nehrđajućeg čelika. Za takve uređaje zahtijeva posebnu raspodjelu topline sloj na dnu kako bi se spriječilo lijepljenje hrane tijekom kuhanja. Uređaji sa zatvorenim dnom, ne samo da može kuhati, ali i pržiti hranu. Od nehrđajućeg čelika savršeno kombinirati sa svim kuhanje površinama, uključujući staklo-keramike.

Lonac na pritisak proizvodnja aluminija ruski

Neki uređaji su izrađeni od anodiziranog aluminija, koji je dovoljno visoko kvalitetne slike i ima nižu cijenu od nehrđajućeg čelika. Ovaj metal ima veliku snagu, pogled. Međutim, u oksidaciji mogu izgubiti svoje estetske kvalitete. Aluminij nije pogodan za uporabu na staklenim keramičkih pločica i vrste indukcije.

Prednosti i nedostaci

Pogledajmo pozitivne i negativne karakteristike štednjaka pritiska različitih vrsta metala:

U postupku grijanja

Mehanička štednjak tlak može se zagrijava pomoću plina i električnih štednjaka.

Lonac za plinskih štednjaka

Za primjenu na plinski štednjak za kuhanje može pristupiti bilo kojeg tipa (aluminija ili nehrđajućeg čelika).

Lonac za električnih štednjaka

Kod uobičajenih električnih štednjaka mogu se upotrijebiti aluminija i čelika ekspres lonac. Proces kuhanja u loncu za izazivanje ili staklokeramička površina ima svoja ograničenja. U tom slučaju, ne preporuča se spremnik izrađen od aluminija.

VAŽNO!(Kliknite za prikaz)

Glavni tehnički parametri pritisak kuhala

Odabir ekspres lonac, morate obratiti pažnju na njegove tehničke karakteristike:

1. volumen. Kada je odabran trebaju biti vođeni potrebnom količinom kuhane hrane, s obzirom da ispunite pan može biti najviše 2/3 volumena. To može biti od 5 do 9 litara.
2. Težina. To je vrlo važan pokazatelj, jer je potrebno sposobnost da se stavi na štednjak i pucati s njom.
3. Promjer dna. Ova stopa treba uzeti u obzir za uporabu na električnim pećima (uključujući i staklo-keramike kuhanje površina), jer u tom slučaju dno mora biti iste veličine s velikim plamenicima promjera.

Kako odabrati dobar ekspres lonac? savjeti izdanje

, Morate pažljivo razmišljati o tome što količina hrane ćete ga kuhati prije nego što kupiti ekspres lonac, nehrđajućeg čelika ili aluminija. To će vam pomoći da odaberete veličinu spremnika i uštedjeti novac i energiju, što više uređaja će biti mnogo teže. U sljedećem koraku trebate odrediti koji peći će zagrijati ekspres lonac. Budući da nisu svi od tih vrsta uređaja su prikladne za indukciju i keramičkih površina.

Preporučujemo da se zaustavi za modele izrađene od nehrđajućeg čelika, s posebnim kapsula dno, jer je većina visokokvalitetni uređaji koji će biti jednostavan za održavanje i, što je najvažnije, ne podliježu oksidacija. Posebnu pažnju treba posvetiti prisutnosti ventila se smanjuje pritisak. Poželjno je da se malo učiniti? operativni i hitne. Prilikom kupnje ekspres lonac, provjeriti kako čvrsto poklopac na glavni spremnik, a zatim pregledajte brtvu. Na njemu bi trebalo biti bez pukotina ili drugih oštećenja.

Neki modeli su opremljeni zaštitom od slučajnog otvaranja, za priliku da se upravo takav stroj. Prisutnost rešetke za parenje je lijep bonus uz kupnju. Nakon što je primio prestižni tehniku ​​u ruci, ne zaboravite da provjerite opremu.

Pregled najpopularnijih i najboljih modela i proizvođača ruskih pritisak kuhala

Kao što smo već spomenuli, nije sve kuhala tlak, koji su postavljeni kao Rusije, proizveden u Rusiji. Primjer za to je „Varia” model i „Chudesnitsa”. Oba uređaja su proizvedeni u Kini. Drugi primjer je "Oka SV-5050". informacijski proizvođač uređaja dostupna. Nažalost, tržište je doslovno zapolonon analoga niske i krivotvorenje. Možda su neki od njih razlikuju dobre kvalitete, ali za svaki kupac je uvijek važno znati što kupuje. Pogledajmo štednjaku modela s tlačne nehrđajućeg čelika, koje se proizvode u Rusiji.

Lonca za kuhanje „čudo 50 N '

Još jedan model ruskog proizvođača, koji je popularan.

Ekspres lonac „Čudo 55”

Za razliku od modela 50 i 70 H, i kućište štednjaka je izrađena od aluminija.

Ekspres lonac „Čudo od 70”

Modifikacija „čudo 50 H” uzorak s povećanim volumena.

Lonca za kuhanje "Dobro CA 26cm-9L-K-N"

Dobar štednjak od nehrđajućeg čelika pritisak. Proizvedeno u raznim verzijama, ne samo čelik već i aluminija.

Ekspres lonac „Dzerzhinsk 442.507”

Dosta popularan i kvalitativno sakupljati štednjak izrađene od aluminija.

zaključak

Ekspres loncu će vam pomoći da brzo kuhati bilo koje jelo, međutim, kako bi se osiguralo da hrana ispalo jestivo, morate se pridržavati posebnih recepata. Budući da je proces vrlo brzo odvija, bilo koji višak vremena će transformirati svoje proizvode umjesto prekrasnom kulinarske remek-u pire ili kašu. Prije kupnje takav uređaj, morate biti jasno o tome što funkcionira želite primati. Ima li dovoljno mogućnosti, bit će vam ponuđena konvencionalne ekspres lonac, ili je to potrebno povećati proračun i kupiti multivarku. Kupnja ekspres lonac, treba imati na umu da je ovo nesigurno uređaj i njegov rad treba uzeti s velikim oprezom. Od visokog tlaka i temperature tijekom nesposobni i nepažljivog rukovanja može uzrokovati ozbiljne ozljede za korisnika.

Ako imate bilo kakvih dodatnih pitanja ili komentara o ovom članku, bit ćemo povratne informacije dobrodošle.