Pregled 8 vrsta najbolje aerogrill: kako odabrati zvjezdicama, prednosti i mane

Aerogrill pojavio na tržištu kućanskih aparata prije oko 30 godina. To je bio razvijen kao alternativa mikrovalna pećnica.

Ime „aerogrill” je rođen u Rusiji, „topliji” i distribucija tvrtka osnovana na tržištu kućanskih aparata za pećnice ove vrste.

Uređaj i princip rada

Aerogrili odnose na konvekcijske peći u kojima je hrana pripremljena obradom s vrućim struja zraka.

Podijeli na:

• kućanstva;
• profesionalno.

naznačen time što:

• unutarnji volumen komore;
• moć;
• funkcionalnost.

Dizajn uključuje:

• Tikvica s okruglim dnom (staklo u većini modela);
• stoje (u većini plastičnim modelima);
• pokriti s ugrađenim grijačem i ventilatora;
• Kontrola protoka zraka temperature (60 - 260 ° C);
• regulator protoka zraka (konvekcija);
• mlaznica za povećanje (proširenje prstena 1-2 komada).

Kao što se koristi grijaći element:

• Metal TEN - moćniji grijač tijekom rada može biti podvrgnut oksidacije i korozije, ima visoku mehaničku čvrstoću, nema potrebe za hlađenje između.
• Halogena grijalica (halogena lampa keramika) - smatra ekološki opcija ne oksidira, ali ima manje izdržljivost.
• Ugljik grijač (infracrveni bazi ugljičnih vlakana) - odnosi se na high-tech proizvoda, ima visoku učinkovitost pretvorbe energije i dugi vijek trajanja.

Zagrijava na odabranu temperaturu zraka u ventilator tijekom volumena aerogrill ravnomjerno liječenje proizvoda koji se nalaze na rešetki. Kuhanje u Aerogrill ekvivalent kuhanje u ruskom pećnici.

Svrha i funkcija

Glavna svrha aerogrill - izrada raznih jela. Osim toga ima sljedeće značajke:

• odleđivanje;
• grijanje;
• peciva;
• pečenje (roštilj);
• sterilizacije jela i slijepe probe (konzervacije u zimi);
• sušenje bobice i gljive;
• Priprema prehrambene jela;
• klonulost i pasterizaciju;
• pušenje.

Prednosti aerogrill:

• Priprava 3-naravno istovremeno koristeći različite spremnike za 30-40 minuta;
• kuhanje bez uporabe ulja i masti;
• bez mirisa tijekom kuhanja;
• postupak ne zahtijeva intervenciju korisnika, uređaj sam se priprema posudu u skladu sa odabranim program;
• Upotreba bilo kojeg toplinski otpornog Kuhinjske (poželjno tankih stijenki).

kontra:

• povećava energiju;
• izduženi vrijeme postupak kuhanja u usporedbi sa električna ili štednjak plin;
• potreba za zaštitu od djece, zbog jakog zagrijavanja tikvice;
• mala količina domaćih modela, posebno za pečenje i prženje, u usporedbi s konvencionalnim pećnica;
• To se ne može zamijeniti sve aparate, proizvođača, posebice, puna parobrodOsim modela s parenje.

Kako odabrati aerogrill

Prije odabira aerogrill odrediti:

• ono posuđe namjeravate kuhati;
• Jesu li dodatne značajke potrebne;
• planirani kapacitet uređaja i potrošnja energije.

važni parametri

• Volumen tikvice - 2 znamenke koje pokazuju proizvođača - osnovna i poboljšane s posebnim prsten mlaznice. Svi modeli su podijeljeni u tri grupe: male (8-12l), srednje (10-14l), velika (12-16l).
• Snaga (snaga) - to utječe na mogućnost pripremanja pojedinih jela, kao i troškove hrane se priprema. Ona se kreće od 800 do 1700 vata.

• Brzina ventilatora Regulator - ako postoji optimalna energetska vrijednost. Dobar model nudi izbor ventilatora brzine (obično 2-3 vrijednosti).
• Grijanje Element - halogena smatra ekološki prihvatljiv.

U većini domaćih modela utvrđeno je da je on, međutim, vrijeme testiran trans, vijek trajanja je nekoliko puta iznad halogena (8-10 godina u odnosu na 2-3 godina), je naširoko koristi od strane proizvođača u potrošačkom i profesionalne konvekcijom Peći.

sekundarne opcije

• cover dizajn - može se okretati ili izmjenjivi, prvi mobilniji, štedi prostor.

• Kontrola Tip - mehanički i elektronski, njihova pouzdanost ovisi o kvaliteti modela i proizvođača. Elektronski programirana za većim brojem funkcija, mehanički tradicionalno smatra pouzdanim.
• Timer - svi uređaji imaju ovu značajku, na skupljim modelima povećao poček (od početka programa kako bi se omogućilo aerogrill rad). modeli proračuna su programirani za jedan sat zakašnjenja.
• Mogućnosti - Svi modeli su opremljeni sa standardnim skupom polja, uz kit uključuje kos (kos) za pečenje mesa i povrća, kliješta, rešetke različite visine, posude za kućne pečenja, kliješta.

Vrh aerogrili bez posude

Ocjena:

• toplije (1300W, Velika Britanija);
• Redmond RAG-2410 (800W, CSHA-Kina);
• Redmond RAG-242 (800W, SAD-Kina).

Drugačiji od drugih vrsta nedostatka zdjele. Predstavlja funkcionalni poklopca koja se može koristiti s bilo kojim odgovarajućim promjera spremnika. To može biti:

• zdjelu Multivarki;
• svaki kapacitet od keramike, metala, otporan topline stakla.

Cap izgradnje:

• Grijač;
• ventilator;
• nositi sa sigurnosnom bravom;
• mehanički kontrole vremena i temperature;
• kabel za spajanje na električnu mrežu (1.5-1.8 m).

Dodatni pribor:

• stajati ispod poklopca;
• visoke i niske rešetke;
• kliješta za ekstrakt polja;
• silikon mat.

Značajke:

• Snaga - 800-1300 W;
• Grijač - metalni grijač ruggedized ili halogen svjetiljka
• promjer poklopca - 22,5-31 cm;
• mehaničko ili elektroničko upravljanje;
• Raspon temperature - 0-250 ° C;
• (vrijeme kuhanja) - 0-120 minuta;
• vrijeme kašnjenja početka kuhanja - 1-4 sata;
• stabilan rad zbog prenapona.

Pros:

• brzo zagrijavanje;
• kompaktnost (zahtijeva manje prostora za pohranu u odnosu na uobičajeni aerogrill);
• upotreba bilo dostupan u kući pogodan za promjera spremnika;
• dugi vijek trajanja (do 10 godina);
• Ona ima funkciju samo-čišćenja i odmrzavanja.

kontra:

• u temperaturnom pravilno odabrani način može isušivanje jela;
• potreban izbor kapacitet točno promjer čepa pružiti kompletnu pečat;
• Postupak u spremniku mora biti postavljena na drvene ili metalni kako bi se izbjeglo deformiranje vrha (ili drugu površinu) zbog visoke temperature.

Najviše halogen aerogrili

Ocjena:

• Supra AGS-1241 (1300 W, 12 l, Japan);
• GorenjeHOK1400W (1.400 W, 12 l, Slovenija);
• UnitUCO-2700X (1300 W, 12 l, Austrija);
• MysteryMCO-1505 (1300 W, 12 L, SAD, Kina).

Element za zagrijavanje je halogen lampa, pokazujući staklenu keramiku cijev koja stvara infracrveni toplinski tok.

Značajke:

• Energije - 1200-1400 W;
• Tikvica volumena - 7-12 l;
• domet - 60-250 ° C;
• tip poklopca - odvojivi ili nosač;
• odgođen početak - 2-6 sati;
• dodatne funkcije - self-čišćenje, auto, rad s napon padne;
• masa - 4-7 kg;
• Duljina kabela - 1.2-1.8 m.

Pros:

• brže zagrijavanje (zrači toplinu odmah nakon uključenja) i hlađenjem;
• težinski lakšu aerogrill s TAN;
• ne boji neprijateljskom okruženju;
• Točnije podešavanje temperature;
• emitira svijetlo prigušeno svjetlo, to je lakše promatrati proces rada.

kontra:

• nizak učinak (drobljivost);
• bojati naglih promjena temperature (opekotine);
• kraći život.

Vrh aerogrili plin

Ocjena:

• UNOX XBC 615 EG (Italija);
• Technoinox GFP05M (Italija);
• Zanolli Planet 8 / MC plina (Italija).

stručni tip konvekcijske pećniceKoristi se za brzo pečenje pekarskih proizvoda u kulinarskom proizvodnje, gastro (pečenje), restorana i slastice.

Rad na:

• prirodni plin;
• propan.

Putem instalacije dijele se na:

• desktop;
• kat.

Dizajn uključuje:

• nehrđajućeg čelika komore;
• staklena vrata sa dvostrukim staklom sa zračnim jastukom;
• zavojnica;
• plamenik cijev Svitak ili otvorom na vrhu;
• ventilator;
• elektronički ili mehanički upravljački sustav;
• Sustav programiranja.

Dodatne značajke:

• automatsko obrnuto od ventilatora;
• para ovlaživanje;
• Kombinirani način (konvekcijom para ovlaživanje +);
• Regeneracija - odmrzavanje i zagrijavanje hrane, vakuum liječenje, pasterizacija;
• predgrijavanja;
• Temperaturni senzor za nadzor temperature u hrani tijekom kuhanja.

Značajke:

• Volumen komore - 1,2-1,5 m³;
• Radna temperatura - 30-300 ° C;
• Snaga motora ventilatora - 180-560 W;
• Vremena - 0-120 minuta;
• broj razina - 6-10;
• razmak između razine - 60-90 mm;
• Upravljačka ploča - mehanički, u kombinaciji (elektro-mehaničke);
• podesive značajke - temperatura, toplinski kapacitet, isparavanje, vrijeme pečenja, pozadinskog osvjetljenja.

Pros:

• simultano kuhanje različitih namirnica bez miješanja mirisa;
• visoke kvalitete gotovog proizvoda.

kontra:

• zagrijavanje vanjske površine;
• visoka cijena.

Vrh aerogrili za grijanje hrane

Ocjena:

• Toplije HX-1057 Elite Orange (1300 W, 10 L, UK);
• Jedinica UCO-921 (1300 W, 12 l, Austrija);
• VES AX 730 (1350 W, 12 l, Kina).

Poseban tip za grijanje ne postoji. Podgrijavanje kuhana hrana može biti u bilo kojem Aerogrill - profesionalni i potrošača. To može biti model s drugom vrstom grijaćeg elementa:

• halogen;
• trans;
• ugljičnih vlakana.

Zagrijte se hrana stavlja:

• u posebne spremnike,
• stavlja izravno na rešetki.

Modeli s elektronskom upravljaču ima funkciju „predgrijavanje”, koji se koristi za zagrijavanje tikvicu prije primarnog djelovanja.

I u budućnosti - za grijanje gotova jela i na nekim vrstama kuhanja (prije pečenja, prženja).

Značajke:

• -10-13 volumen l;
• Energije - 1300-1400 W;
• raspon radne temperature - 65-250 ° C;
• Dodaci - prije grijanja, self-čišćenje, auto.

Pros:

• brzo zagrijavanje pripremljenu hranu;
• vraća zlatno smeđe, posebno na grijanje kuhanje pečenje.

kontra:

• dulje vrijeme nego mikrovalna pećnica;
• hrana je bolja od uživajući u mreži visokog bliže ventilatora;
• ograničena količina zagrijane hrane u Aerogrill s malom zdjelu.

Najbolji profesionalni aerogrili

Ocjena:

• WiesheuIS600 (Električni, 18.4 kW, 8 razina, Njemačka);
• SmegAlfa XM 341 (Električni, 16 kW, 10 razina, Italija);
• SinmagSM 710 EE (Električni, 19 kW, 10 razina, Kina).

Ona se razlikuje od komunalnog aerogrill:

• dimenzije;
• visoka produktivnost;
• funkcionalnost;
• kapacitet.

Dizajn od profesionalnih modela uključuju:

• inox kućište čelika;
• element za grijanje (prvenstveno trans);
• Sustav od dva ventilatora sa sinkronim funkcije mijenja smjer strujanja zraka;
• vrata s dvostrukom ili trostrukom oknu staklom sa zračnim rasporom;
• e (najbogatijih funkcionalnost), mehanički ili elektromehanički sustav kontrole;
• svjetla (halogena lampa) za vizualni pregled.

Dodatni pribor:

• roštilj za pečenje mesa;
• Funkcija isparavanja;
• predgrijavanja funkciju;
• postupno sustav za kuhanje (3-4 stupnja);
• funkcija mjerenja temperaturne razlike unutar i izvan proizvoda;
• automatski sustav za čišćenje;
• sustav za hlađenje vanjske površine.

Stručni aerogrili zamjenjuje:

• ploča;
• pećnica;
• peći;
• Fryer;
• pan.

Prema vrsti grijanja su:

• električki - element za zagrijavanje je grijaći element (cijevni električni grijač), koji je karakteriziran pouzdanost i trajnost;
• Plin - rad na prirodni plin ili propan.

Zrak zagrijava električni TAN u plinu - pomoću plinskog plamenika. Sa sustavom dva ventilatora koji rade u različitim smjerovima, vrući zrak ravnomjerno raspoređene duž Aerogrill.

Promjena smjera vrtnje ventilatora (leđa) je automatsko.

Volumena komore (tonaže):

• mali - može primiti ladice 2-6;
• Prosječna - 6-12;
• velika - 12-20.

Značajke:

• snaga - 10-18 kW;
• volumen (kapacitet) komore - 8-12 razina;
• razmak između razine (ladice) - 60-80 mm;
• raspon radne temperature - 50-300 ° C;
• Raspon vremena - 0-120 minuta;
• odgađanje početka kuhanja - do 6-10 sati;
• broj okretaja ventilatora - 2-3.

Pros:

• Postupak pečenja uvelike ubrzava;
• propekaniya uniformnost;
• visoka kvaliteta pripremljenih jela;
• pečenje bez uporabe masti i ulja;
• Maksimalna očuvanje korisnih svojstava sastojaka (vitamina i minerala) zbog smanjene vrijeme kuhanja.

kontra:

• visoka cijena;
• značajna potrošnja energije u električnim modelima;
• zagrijavanje vanjske površine.

Vrh aerogrili s Tenova grijačem

Ocjena:

• Toplije HX-1037 Klasični crno (1300 W, 10 L, UK);
• Delta DL - 6003B (1.400 W, 12 l, Rusija).
• Vitesse VS-400 (1200 W, 12 L, France);

Modela s metalnim cjevastog električnim grijačem u obliku spirale. Princip rada aerogrill različiti od halogena. Grijači grijač nalazi u poklopcu, koji mogu biti prijenosni ili zakvačena na nosač.

Značajke:

• Volumen - 10-12 litara (ako proširenje prstena 16-18 l);
• Energije - 1200-1400 W;
• odgođen početak - 1-2 sata;
• Vremena - do 10 sati (za kuhanje mod jogurta - do 24 sata);
• raspon radne temperature - 50-250 ° C;
• masa - 10-12 kg bocu;
• Kontrola - mehanički ili elektronski;
• dodatne funkcije - samo-čišćenje, auto, zaključati kontrolna ploča (zaključavanje za djecu), zaštitni poklopac od pregrijavanja, konvekcijske brzine do 3.

Modeli s elektronskim upravljanjem su funkcionalne, imaju do 20 programa, pripremu raznih jela.

Pros:

• dugi vijek trajanja;
• mehanička čvrstoća;
• rade, bez prekida za hlađenje;
• Ne sušiti proizvode;
• niže cijene u usporedbi s drugim vrstama.

kontra:

• teža težine od halogena i ugljika;
• agresivno okruženje mogu biti oksidirani (rđa);
• Niski otpor izolacije (vjerojatnost elektroproboya).

Najbolji univerzalni aerogrili

Ocjena:

• RedmondRAG-241 (700-800 W, 22.5 cm, halogen, Kina);
• RedmondRAG-2410 (700-800 W, 22.5 cm, halogen, Kina);
• toplije (1300 W, 31 cm, deset, UK).

Je višenamjenski poklopac koji se može koristiti s univerzalnim volumena tikvice, odgovarajući promjer.

Unutar poklopca su:

• element za grijanje (ili halogen grijači);
• ventilator.

Gornji poklopac:

• Upravljačka ploča (elektronski ili mehanički);
• ergonomska ručka s sigurnosnom bravom.

Značajke:

• promjer poklopca - 22,5-31 cm;
• Energije - 700-800 W;
• Vrsta grijač - halogen ili grijača;
• raspon radne temperature - 60-250 ° C;
• Raspon kuhanje vremena - 5-60 minuta;
• Duljina kabela - 1,5-1,8m.

Dodatna oprema:

• rešetke različitih visina;
• kliješta.

Glavne funkcije univerzalne aerogrill:

• roštilj;
• peciva;
• kuhanje hrane;
• sterilizacija.

Dodatne značajke:

• odleđivanja proizvodi;
• samočišćenje;
• automatski uređaj za isključivanje iz struje za vrijeme podizanja ručke;
• rad zbog prenapona.

Pros:

• Upotreba bilo kojeg prikladnog posuđe poklopcem promjera toplinski otpornog;
• istovremeno dvije posude za kuhanje pomoću rešetke različitih visina;
• ubrzanje pečenje u 2-3 puta;
• kuhanje bez uporabe masti i ulja, čime se smanjuje unos kalorija.

kontra:

• pribor moraju točno odgovarati promjer čepa, kako bi se izbjeglo pristup zraka u spremnik;
• značajna potrošnja energije.

Vrh aerogrili je ubrizgan pare

Ocjena:

• Toplije HX-2098 Fitnes (Kućanstvo, 1400 W, Velika Britanija);
• Apach A5 / 4 RUD (Para konvekcija, profesionalni, 2600 W, Italija);
• SmegAlfa 43 GH (Para konvekcija, profesionalni, 3000 W, Italija);
• UnoxXFT 135 (Professional parenje, 3000 W, Italija).

To je osnovan na temelju preporuka profesionalnih kuhara, koji je istakao da je okus jela znatno poboljšana s istovremenu ili uzastopnu prerada proizvoda vrućeg zraka i pare.

Funkcija je postavljen za domaće i profesionalne Aerogrill.

Djeluje na dva načina:

• konvekcija;
• konvekcija parom.

Ovisno o modelu i proizvođaču pare se odvija u dva glavna načina:

• Ubrizgavanje. Voda raspršuje na grijačem i zajedno s protokom zraka u obliku pare kreće duž volumena komore.
• Kotao. U aerogrill strukturi uključuje izmjenjivač topline (generatora pare), pri čemu se zagrijavanjem pare za hlađenje vode generira.

5 generacija Aerogrili predstavlja cijeli spoj:

• parobrodi;
• roštilj;
• pećnica.

Za raznim fazama pripreme jela može postaviti različite parametre:

• temperatura;
• vlažnosti;
• Protok zraka (konvekcija).

para injekcija se izvodi:

• automatski;
• ručno.

Značajke:

• Energije - 1150-1400 W;
• podešavanje temperature - 40-260 ° C;
• brzina konvekcijom - 1-3;
• timera - do 10 sati.

Dodatne značajke:

• odgađanje početka kuhanja;
• automatsko isključivanje;
• Zaštitu vanjske površine (vruće thermofilter proziran poklopac);
• Funkcija generiranje pare unutar roštilja;
• postupno priprema programskih opcija jela;
• Program elektroničke priprema gotova jela (do 200 imaju profesionalne modele).

Neki profesionalni modeli su izravno spojeni na vodovod.

Pros:

• dovršiti pripremu jela, prehrambenih u pari;
• pari odabir načina rada (do maksimalnog vlažnosti suhog zraka u boci);
• jela su slađe, ukusnije i prirodan izgled;
• idealna za zagrijavanje hrane;
• kada se ponovno zagrijavanje nije suha, ne spali.

kontra:

• znatna snage;
• visoka cijena.