Štednjak s konvekcijom: vrste, kako odabrati

Štednjak - univerzalni kućanski aparati, koji se sastoji od ploče za kuhanje i pećnicu. Ističe se među tim modelima funkcija - konvekcijom, predviđa prisilnog kretanja vrućeg zraka u pećnici pomoću ventilatora. To osigurava jednoliku zagrijavanje proizvoda, sprečava baze ili žrtve presuse smeđe.

Vrste ploča s konvekcijom

Konvekcija je potrebna za:

• Dobivanje zlatno smeđa;
• Uklanjanje viška tekućine iz gotovih jela;
• Pečenje velike količine hrane.

Konvekcija ventilator je montiran na stražnjoj strani komore peći i pod zasebnom gumb.

Dvojni grijanje - donji i gornjiOna pruža jedinstvenu toplinske obrade proizvoda i pojednostavljuje proces kuhanja. Tako gleda konvekcijom opremljena sa električnim pločama.

Takav režim omogućava da se pripremi kulinarskih remek - ispeći mesa, ribe i povrća, pećnica kolači, pite, složenci i deserti, suho žetve povrće, voće, bobice, gljive i biljke trava.

hladno konvekcija - Dizajniran za brzo odmrzavanje hrane bez gubitka okusa.

Grijač vrsta konvekcija peći

Moderni ploče mogu biti dvije vrste peći s konvekcijom - plina i električne. Radni kabinet je opremljen s pozadinskim osvjetljenjem kamera pruža jednostavne ili teleskopske vodilice.

plin - plamenik postaviti na jednu ili obje strane - u prvom slučaju to povezuje s desne strane, u drugom - lijevi ili desni (u ventilatorom modela plina ne koristi).

električna - opremljen s grijačima koji se nalazi na vrhu i dnu fotoaparata.

Osim toga, u radnim komorama može se instalirati s konvekcijom i grill ražanj - za jedinstvenom prženja peradi ili mesa, hrskav.

vrste navijača

Prilikom odabira štednjak s konvekcijom je potrebno obratiti pozornost na vrstu ventilatora instaliran.

Ventilatori s kruga grijanja - cilj pružiti daljnje zagrijavanje zraka i pomaknuti ga u komoru.

Obožavatelji s dodatnim vlaženjem - u ovom slučaju grije zrak zasićen pare. To stvara učinkovitije okruženje za grijanje i kuhanje, kao i povećava potencijal za kuhanje. Ova vrsta ventilatora je instaliran u skupim modelima s konvekcijom pločama.

snažni ventilatori - pružiti snažnu konvekcijom u kratkom vremenu. Instalirani u elite modelima ploča.

pećnica s vrstama kontrole konvekcija

Ploče su dva načina kontrole može se postaviti s konvekcijom - mehanički i elektronski.

• mehanički - omogućuje upravljanje s posebnim prekidači okrenuti tipa. Mehanika koji se koriste u uređajima proračuna i srednje cjenovnoj klasi.
• elektronički - provodi na dodir ploče i kontrolne tipke. Takva metoda kontrole je u modelima s naprednim segment.

Postupak pročišćavanja

Čišćenje pećnice s konvekcijom može obaviti na dva načina:

pirolitičkog - organske naslage na zidovima peći spaljuju na visokoj temperaturi, a zatim je dobivena pepeo ukloni mokrom spužvom.

katalitička - omogućuje oksidaciju i razgradnju masti za vrijeme kuhanja hrane (unutarnje površine zidova pećnice obložene s katalizatorom).
Kada se dovrši, unutarnja komora peći zahtijevaju dodatne mokro čišćenje, koristite blago sredstvo za pranje.

Kako odabrati štednjak s konvekcijom

vrste ploča

Moderni štednjaci s konvekcijom su podijeljeni u tri kategorije: strujom, plinom i kombinaciji.

električna - ploča za kuhanje i pećnica radi na struju.

Uređaji mogu biti opremljeni 2-4 ploča od nekoliko vrsta:

• Lijevano grijači željeza - grijači u obliku plosnatog palačinke. Oni su pouzdan i praktičan, dugo zagrijavati i hladiti polako;
• izraziti - dizajniran za brzu pripremu tople vode i kuhanje. Oni imaju veliki promjer i opremljen centralno grijanje crvenog indikatora;
• indukcija - magnetska grijača koji omogućuju brzo zagrijavanje magnetskog lonca, površine za kuhanje ostaje hladan;
• hilight - Band grijač za brzo grijanje kontinuirano promjenjivim kapaciteta proizvodnje;
• halogen plamenici rade na temelju halogene žarulje razlikuju trenutačno zagrijavanje, odmah nakon uključenja, a visok koeficijent zračenja.

plin - opremljen s pločom za kuhanje plina i peći sa konvekcijom plina ili električne tipa. Ploče s plinske peći - to je jeftinije, efikasnije i praktičan za korištenje.

Glavni nedostaci - opasnost od požara i zaštite okoliša proizvodi izgaranja zagađenje mješavine plina. Dakle, korištenje takvih uređaja osigurava obvezni crtež instalacije. Uređaji s energijom električna pećnica intenzivan i skuplji.

Uređaji su opremljeni različitim brojem plamenika - od 2 do 6 komada. Neki modeli su opremljeni s više petlje uređaja plamenika za brzo kuhanje i posebne grijalice za kuhanje na laganoj vatri.

kombinirana - predstavlja konvekcije ploču koja ima površinu grijanja i električne peći su bala različitih plamenika:

• 1 električni - 3 plin;
• 2 snaga - 2 plina.

Kombinirani uređaji kombiniraju prednosti oba tipa.

Dimenzije ploča s konvekcijom

Kod odabira veličine ploče s konvekcijom je važno uzeti u obzir njegovu instalaciju položaj, veličinu kuhinjskog namještaja i kuhinja.

Samostojeći štednjaci imati sljedeće dimenzije:

• Visina - 85 cm;
• Širina - od 35 do 100 cm;
• Dubina - 50 i 60 cm.

Kuhališta štednjak sa konvekcijom

Koji rade u osnovnoj plina i električne peći su izrađene od visoke čvrstoće i otporan na habanje materijala.

nehrđajući čelik - praktičan i izdržljiv materijal koji nije osjetljiv na oksidaciju i mehanička oštećenja i agresivnih kemijskih sredstava. Baza za kuhanje ima inox polirani ili mat gornji sloj ima.

Nakon završetka procesa kuhanja, površina treba očistiti vlažnom spužvom korištenje umjerene deterdžent i osušena. To će spriječiti mrlje, pruge i mrlje od boja.

emajl - razlikuje jeftinoća i dostupnost. Ovo je klasična verzija, koja je popularna među većinu potrošača. Oni su prikazani u različitim bojama - od bijele do sive boje.

Unatoč svoje niske cijene, oni su jaki i izdržljivi, ali je teško održavati. Emajl je osjetljiv na mehanička oštećenja, pojave korozije na čips i ogrebotina.

keramičke Staklo - odnosi se na skupe cjenovnom segmentu. Ploča za kuhanje izrađena od kaljenog stakla ili vatrostalne čvrste keramike. Kao materijal je otporan na oštećenja, visoke temperature i pritisak.