Kupnja ploče sa staklokeramičke ploče zahtijeva također obratiti pozornost na jela. Nisu svi lonci i tave mogu se koristiti zajedno s novim štednjakom.
Oprema za takve ploče odabran na temelju načela zagrijavanja koja se koriste za ploče za kuhanje. Postoje dvije opcije:
Svaka opcija nameće svoje zahtjeve o materijalu, što određuje što se može koristiti vrsta jela.
Glavni parametri
Odabir alata za staklo keramičke pločice, obratite pozornost na toplinske vodljivosti od kojih se određuje:
- donja površina;
- materijala i debljine strukture stijenke.
Indukcija vrste treba uzeti magnetizirane jela, koji se mogu koristiti u ovom varijantom.
Struktura dna
Na dnu bunara grijani, za prijenos topline na zidove bez gubitaka i brzo zagrijava sadržaj, to bi trebao biti:
- savršeno ravno, bez uzoraka, hrapavost;
- dovoljno gusta;
- Tamna boja mat;
- pomiješa se s posebnim spojem od ogrebotina i drugih slučajnog oštećenja;
- Višeslojni - vanjskog i unutarnjeg sloja treba biti izrađen od nehrđajućeg čelika i srednji sloj aluminija;
- Indukcijska kuhala dno treba biti izrađena od feromagnetskih slitina.
Bilo oštećenja ili strukturna neujednačenost niža razina toplinske vodljivosti. Pokušaji da se koriste drugu zdjelu izvršiti kupnju keramička ploča besmisleno.
udubljeni dno
Princip rada omogućuje korištenje ploče za kuhanje posudu s konkavnim dnom. Stupanj konkavne ne smije prelaziti 0,6% donjeg promjera. Tako s povećanjem temperature konkavni se ispravlja, koji osigurava brzo ravnomjerno zagrijavanje zidova, zajedno sa sadržajem.
materijal
Prilikom odlučivanja o tome što jela odabrati za staklo keramička ploča, potrebno je uzeti u obzir materijal svojih zidova. To je najbolje koristiti proizvode od čelika legure nehrđajućeg sa dodacima kroma i nikla. Ovaj materijal pruža dobru otpornost na habanje, tvrdoća i izlaganje kemijskom djelovanju.
No, njegova glavna značajka - dobra toplinska vodljivost. Osim čelika, moguće je koristiti takve pribor:
- aluminij;
- lijevanog željeza;
- emajl;
- stakla.
Također je moguće primijeniti posudu s teflonom ili keramičkim premazom. Jedini uvjet - dno debelim čelika materijala s dobrom toplinskom vodljivosti.
ograničenja
Na staklo-keramička ne može koristiti uređaje od raznih materijala, jer mogu oštetiti površinu ploče ili na posuđu.
Obično je dno niske toplinske vodljivosti ometa sadržaj se grije, deformirane kontaktom s vrućom pločom za kuhanje, ostavlja tragove na tvrdoglave površini.
Na popisu se nalaze uređaje na dnu:
- toplinski otpornog stakla i staklene keramike - spor proces grijanja;
- aluminija ili bakra - povišene temperature jer ih taline, koji kvari površinu ploče;
- bilo jela s deformiranom, izgreben, neravne i hrapave dnu.
Takvi materijali i nedostaci ne dopuštaju da shvate sve prednosti inovativnog ploče.
pravila
Kako produžiti život lonaca i tava zajedno s povećanjem učinkovitosti procesa kuhanja, morate:
- dno spremnika područje odgovara veličini područja grijanja;
- jela potplat je temeljito očistiti od nečistoća;
- prije nanošenja vanjski omotač bila suha, za što mora biti pažljivo obrišite prije punog sušenja.
Slijedeći ove zahtjeve, možete očekivati dugi vijek trajanja panela, i kupio za nju instrument. Nepoštivanje pravila može dovesti do kvarova i deformacije kuhanje.
