Mnoge domaćice, sok bere zimi, zainteresirani u pitanje, što je bolje: sokovarka ili sokovnik? S ovim uređajima, možete dobiti ukusni napitak od voća i bobica, ali se razlikuju na osnovi rada i drugim parametrima. Da zaključimo, neki od tih uređaja je pravo za vas, morate usporediti njihove karakteristike.
Odmah treba napomenuti da, ako vam se sviđa piti u jutro svježi sok i ne treba više od dva ili tri šalice dnevno, morate kupiti sokovnik. Ovi uređaji su dizajnirani za brzu pripremu prirodnih napitaka od voća i povrća. Uređaj kompaktan, low-cost pogodan za proizvodnju male količine soka da se brine o da je vrlo jednostavan.
Međutim, ako želite sačuvati sokova u zimi, ili imate veliku obitelj i konzumirati pića u litrama, možete razmišljati o kupnji više produktivni jedinicu. I sokovarki, a sokovnik može se koristiti za liječenje velikog broja proizvoda. Iako su obje jedinice emitiraju tekućinu iz različitih plodova, postoje temeljne razlike između njih.
Većina sokovnika je vrlo mala. Oni su vrlo jednostavno postaviti u kuhinji bez zauzimanja mnogo prostora. Perilica za juicing mogu se podijeliti u dvije glavne vrste: univerzalna (rotora) i vijak drobljenje. Prvi proizvodi su obrađena vrlo brzo, ali imaju mali postotak izlaza gotovog napitka (50).
To je, nakon obrade je gotovo polovica otpada. Drugi značajan nedostatak je da u procesu soka ekstrakcije zagrijava i oksidira, što dovodi do gubitka većine vitamina. Što se tiče ostalih, oni su vrlo dobro s radom i proizvesti svjetlo transparentan nektar.
Sokovnici drugi tip su sporiji, ali možete spremiti sve vitamine u gotovom napitku. Oni su hladno prešana. Sok su dobili koncentrirani i otpada gotovo ništa.
Rok skladištenja u svježe sokove su vrlo male. Ako ne ide da ih piti odmah, ali će se sačuvati, moramo napomenuti da je na vrije većina korisnih minerala su uništeni. Dakle, ono što piće je pripravljen metodom hladnog ekstrakcije je nebitno.
U sokovarkah drugoj operaciji. Tekućina oslobođen iz plodova vruće pare, koji se generira se zagrijavanjem vode. Uređaj je prilično velikih dimenzija, a sastoji se od tri posude koje su postavljene jedna na drugu.
Lonci su postavljeni na štednjaku tanjuru. Grijanje vode pod ploča za kuhanje sokovarki na dnu počinje kuhati i proizvodnju pare. Slijedom toga, voće ili bobica sok je pušten, koji se nakuplja u srednjem kapaciteta. Štednjak traje do kraja postupka jer se para mora teći kontinuirano.
Potrebno je dosta dugo, oko jedan sat. Nakon što je piće je spremno, može uvaljati u staklenke ili čuvati u hladnjaku nekoliko dana. Prinos ovdje je 50 do 80 posto. Smatra se da su sve korisne osobine sačuvane u takvoj preradi u sok.
Za i protiv
Kao i kod bilo koje tehnologije, postoje prednosti i nedostaci za ove uređaje. Da biste odredili koji uređaj je najbolje, smatraju ih.
Sokovarki
Pros:
- visoke performanse,
- lako očuvanje,
- Svjetlo sok,
- višenamjenski uređaj
- jednostavnost skrbi,
- odsutnost buke.
Parna sokovarka može biti prilično velika i može smjestiti do 20 litara gotovog napitka. To jest, može se obrađivati u jednom trenutku veliki broj plodova. Ovo je značajan plus, ako je potrebno obraditi puno proizvoda.
Jedna od glavnih prednosti ovog uređaja smatra se da je jednostavnost očuvanje. Sok dobiven u takvom uređaju, može odmah prenesena u staklenke i zatvoriti. Takva metoda obrade ne zahtijeva nikakve dodatne kuhanje.
Sokovi proizvedena slatko, tako da ne mogu dodati da ih šećerom. Druge metode očuvanja šećera pića dovesti u red, tako da nisu razmažena. Mnogi ljudi vole transparentan nektar zasićena sok s pulpe. U sokovarke on se svijetle i čiste.
Velika prednost ovih uređaja je njihova svestranost. Parni uređaj može se koristiti za pripremu mesa i ribe, povrće, na pari, žitarice i m. P. Takva hrana se smatra vrlo korisna, kako je pripremljen bez upotrebe ulja.
Dizajn uređaja je vrlo jednostavna - tri lonci su smješteni na jednom drugom. Kao rezultat toga, uređaj je vrlo lako rastaviti i oprati. Osim toga, uređaji za odvajanje soka ne proizvodi buku tijekom rada. To je važno, ako postoje djeca u kući.
Spremni za piće može se ostaviti u pohranu u hladnjaku do 7 dana. Tijekom tog vremena, on nije izgubio svoje vrijedne osobine.
Nedostaci ovih uređaja su dugo vrijeme kuhanja, sok i veliku veličinu uređaja. Nije svaka kuhinja može pronaći mjesto za staviti tri posude nametanje.
Sokovnici
prednosti:
- Velika brzina napitak za kuhanje,
- dobre performanse,
- vijak modeli nude visoku funkcionalnost,
- kompaktan uređaj.
Snažne juicers dopuštaju sok od prešanja različitih vrsta voća u roku od nekoliko minuta. Postoje strojevi za kućanstvo, dizajniran za obradu velike količine hrane. U nekim centrifugalnih uređaja može obraditi do 100 kg na sat, čime se dobije desetke litara napitka.
Vijčani modeli pokazuju vrlo visoku učinkovitost ekstrakcije. Gotovo svi sadržaji plod se koristi za proizvodnju soka. Otpad čini samo 5%. Ovi uređaji rade gotovo nečujno zbog niske brzine motora.
U prisustvu završi, na vijak tipa uređaja može se pripremiti ne samo sokove nego pire, džem, tjestenina, i tako dalje nadjev. D. Oni uspješno nositi čak i sa biljem i orasima, cijeđenje tekućine iz tih proizvoda. Takvi juicers dati korisne visoke koncentracije i guste tekućine. Ona sadrži najviše vitamina i korisne tvari.
Uglavnom sokovnik je vrlo kompaktan. Oni se mogu lako ukloniti u bilo ormariću u kuhinji. Čak i uređaji koji su dizajnirani za proizvodnju velikih količina soka, imaju relativno skromne veličine.
Kontra juicers:
- Centrifugalna aparat može proizvesti puno buke i vibrira za vrijeme rada;
- uz očuvanje njihove pića moraju biti kuhani prije nego što se ulije u staklenke. Potrebno je puno vremena i energije. Dodatni pribor potrebne za taj proces;
- Mnogi modeli zahtijevaju čišćenje filtra nakon uporabe uređaja. Neki od njih su teško rastaviti i sastaviti;
- svježi sok treba popiti odmah ili sačuvan, ne može se skladištiti;
- multifunkcionalni vijak strojevi mogu biti vrlo visoka cijena.
Temelji se na karakteristikama podataka iz instrumenta, možete shvatiti što vam je draže. Može se primijetiti da je u svrhu očuvanja jasno prikladnije sokovarka.