Kako očistiti ulje?

Mnogi od nas vole jesti u juhama, pite, tanjuri za meso i druga masna jela. Ali prije korištenja gljiva na taj način, oni moraju biti unaprijed obrađeni. Kako brzo i ispravno očistiti maslac - ne znate sve, pa stoga ovaj proces u većini berača gljiva traži dosta vremena. Nije tako lako očistiti elastični i skliski podmazivač.U ovom ćete članku naučiti jednostavne, ali učinkovite načine kako brzo očistiti ovu gljivicu.

na sadržaj ↑

Trebam li očistiti ulje?

Kako bi se olakšalo zadatak, neki ljudi, samo pranje maslaca, počinju ih pripremati. Istodobno, mnogi berači gljiva tretiraju ovu gljivu prije kuhanja, ne samo uklanjanjem pijeska i otpadaka, već i uklanjanjem filma iz kape. Je li potrebno očistiti ulje, ili je to izborni postupak? Pogledajmo to detaljno.

Zašto očistiti ulje?

• Film tijekom rasta gljiva apsorbira sve mirise i štetne tvari koje lebde u šumi. Stoga je poželjno ukloniti ga, kako ne bi bio izložen riziku od trovanja.
• Nepročišćeni film od gljiva može dati gotov proizvod gorak okus.
• Ulje bez filma su nježnije.
• Film, koji pokriva kapu od gljiva, postaje "otrcan" kada je vlažan. Kao rezultat toga, priprema gljiva može se držati zajedno u jednom kvržicu i izgledati, blago rečeno, ne apetitirati. Posebno sličan problem je relevantan za mariniranje.
• Masno bez folija postaje lijepa i bijela, film pogađa izgled gotovog proizvoda.

Bez obzira na to što ti argumenti gledaju na čišćenje ulja u vašim očima, obavezno je očistiti takve gljive.

Važno! Izbjegavajte sudbinu čišćenja mogu samo male gljive, ukloniti film koji je gotovo nemoguće.

na sadržaj ↑

Kako očistiti ulje u šumi?

Možete sakupiti uljne gljive tamo u šumi nakon što se sakupi. Ako je dan sunčan, onda će biti mnogo praktičniji i ugodniji za obradu odmah u prirodi, jer ćete spasiti svoju kuću od viška prljavštine.

Postupak:

1. Lagano razbiti kapicu.
2. Koristite nož za prikupljanje gljiva, pokupite rub filma.
3. Izvucite ga s poklopca motora. Svježi film vrlo je jednostavno razdvojen - njegovo čišćenje ne traži mnogo vremena.

Važno! Film iz ulja ne možete očistiti nožem, ali s gazom. Da biste to učinili, prilično pritisnite gusku na kapu od gljiva, zatim podignite rub uljnog filma pričvršćenog na tkaninu i izvucite rub gaze.

Međutim, ako je vrijeme kišovito, onda to u prirodi neće učiniti. Namočene gljive postaju vrlo sklone, takva žetva će morati biti odvedena kući i prethodno osušena.

na sadržaj ↑

Kako brzo čistiti ulje kod kuće?

Najjednostavniji i učinkovitiji način za uklanjanje filma iz poklopca ulja može se koristiti kipuća voda. Uz to, možete uvelike olakšati postupak čišćenja.

Postupak:

1. Kuhajte 2-3 litre vode.
2. Stavite pola gljiva u kipuću tekućinu.
3. Nakon toga, ohladi usjev. Uklonite sada film će biti lagan.
4. Uhvatite rubove filma nožem i skinite poklopac. To bi trebao biti lako i glatko uklonjen iz gljiva, kao što je oguliti od kuhano krumpir.

Važno! Druga mogućnost ove metode je držanje gljiva na kipuću vodu 30 sekundi. U slučaju guste, čvrste pare, učinak će biti isti kao kod kuhanja ulja s kipućom vodom.

na sadržaj ↑

Kako očistiti ulje? Korisni savjeti za kućanice:

• Odmah možete očistiti gljive koje su prikupljene na suhom danu. Ako su se sakupili na kiši, prije čišćenja ulja treba ih osušiti. To možete učiniti na otvorenom u sjenovitim krovićima ili kod kuće, širenje žetve na listovima novina.
• Neke kućanice provode sušenje u pećnici na niskoj temperaturi.

Važno! Ako postoji mnogo gljiva, tada će biti potrebno provesti postupak u nekoliko faza, jer se svi neće uklopiti u tavu.

• Ako se gljive skupljaju za sušenje, nije potrebno ukloniti film od njih. Da biste ih pripremili za sušenje, trebate uzeti prilično tvrdu četku i pomesti sve grane, pijesak i druge krhotine koje se priliježu iz stražnjice i kape uljnog kanta. Ako se blato dobro jede, upotrijebite nož i ostruite ili odrežite zahvaćeno područje. Nakon toga, bit će dovoljno da obrišete gljive čistom mekom krpom i pošaljite je na suho.
• Svatko zna kako je neugodno u procesu čišćenja uljnog filma koji se drži nožem i rukama, ostavljajući za sobom ružan smeđi trag. Takav učinak uvelike komplicira rad. Da biste to izbjegli, možete podmazivati ​​predmet za rezanje i ruke s biljnim uljem. Na taj način štitite kožu od pigmenta koji bojenje gljiva i spriječava zaglavljivanje filma.

Važno! Ako planirate očistiti gljive u šumi, prvo uzmite ulje natopljene krpom. Može se staviti u plastičnu vrećicu: potrebno je malo prostora, a žetva će ga učiniti bržom i ugodnijom.

• Ako je tamni sok od gljiva već apsorbiran u kožu ruku, onda morate znati kako ga ukloniti. Da biste to učinili, koristite sok od limuna ili otopinu octa( stolni ocat mora biti pomiješan s vodom u jednakim omjerima).Nakon tretiranja kože ruku kiselom supstancom, lako će ukloniti plak s kamenjem ili tvrdom četkom.

Važno! Nakon uklanjanja prljavštine s kože, nanesite hidratantnu ili hranjivu krema.

• Ne upijajte ih prije čišćenja ulja. Stvar je u tome što kapica gljiva ima cjevastu strukturu pa je vrlo lako dobiti vodu. Istodobno, sluzi-masni film, koji pokriva kapu, brzo se proguta. U takvom stanju, nemoguće je očistiti sklizak gljiva.
• Velike maske za ulje se čiste mnogo lakše. Moraju se izrezati na debeli film, a potom povući polovice u različitim smjerovima. Ljepljive ljuskice lako se i brzo povlače iz kapice.

Maslata je ukusna gljiva, lako se priprema, a tu su i mnogi recepti za ukusna jela. Međutim, kako ne bi dobili otrov, tako da hrana izgleda više ukusna i lijepa, te da spremni gljive nisu previše klizav i slimy, preporučljivo je očistiti ih od filma. Upotrebom korisnih informacija o tome kako brzo očistiti ulje možete učinkovito ukloniti nepotrebni dio gljiva, čak iu šumi, bez prljanja vaše kože.