Kako sterilizirati posude za radove u tavi za par, u pećnici, u mikrovalnoj pećnici?

lov na pripremama za zimu, neki od domaćice krši uvjete pripremu staklene ambalaže, što negativno utječe na vijek trajanja, okus, pa čak i sigurnost proizvoda. Danas mnogi znaju sterilizirati staklenke u mikrovalnoj pećnici, peći, neki tradicionalno koriste paru. U ovom slučaju, samo nekoliko ljudi promatra sve suptilnosti procesa i to ispravno. Pored popularnih pristupa, postoje i neobični načini pripreme kontejnera. Ponekad su najprikladniji kod kuće.

parnu sterilizaciju - dokazano tradicionalni način

kuhanje na pari limenke najaktivnije koriste hostese u posljednjih nekoliko desetljeća. Ovo je najjednostavnija, ali vrlo učinkovita verzija toplinske obrade, koja još uvijek ima svoje specifičnosti. Za naknadno praznine bez problema, postupak koji se obavlja na sljedeći algoritam:

1. Bulk maksimalni promjer posude pola napuni vodom, staviti na vatru i dovesti tekućinu do kuhati. Nakon toga uklonimo poklopac, a umjesto toga postavljamo rešetku. Možete koristiti poseban uređaj koji se nalazi izravno u posudu, u ovom slučaju voda mora biti ispod njezine razine. Banke
2. ispiranje u otopini sode bikarbone i senf, ispran i postavljen na rešetku, koja ima vrat dolje na unutarnje stijenke su tretirani sa parom.
3. Banke s volumenom od 3 litre hrane se najmanje četvrt sata, za litre i manje posude, dovoljno je 5-8 minuta.
4. Više toplih posuda se napuni preformama, nakon čega ih se izlije s marinadom. Slijedi sterilna kapa( mogu se obraditi u istoj vodi).

Savjet: Kvaliteta prerade može se odrediti vizualno. Staklo postaje apsolutno suho i prozirno. Ako je nakon preporučenog vremena spremnik još uvijek u vodi ili u razvodu, manipulacija se ne provodi ispravno.

postupak nije nužno provesti u tavi za sterilizaciju limenke dovoljno malu količinu kipuće kotlić vode. U tom slučaju, jednostavno stavimo spremnik na izljev( također se mora prethodno dezinficirati) i zadržati isto vrijeme za par.

Kako pravilno sterilizirati spremnike u mikrovalnoj pećnici? Prije nego što možete sterilizirati staklenke u mikrovalnoj pećnici, morate ih pažljivo pregledati i paziti da nema pukotina ili čipova. Moji proizvodi i osušeni. U svaku posudu ulijte malo vode, zabranjen je prazan kantu stavljen u mikrovalnu pećnicu bez obzira na to koliko je obrađeno. Ako se jedna banka sterilizira istodobno, timer se postavlja 2 minute, ako je više, a zatim 3, bez obzira na volumen. Veliki spremnici složeni su na stranu.

U mikrovalnoj pećnici pogodno je za pasterizaciju prašine za zimu. U sterilnom spremniku širimo krastavce, rajčice ili drugo povrće, prelijimo slanom vodom na pola. Na kontejneru smo stavili plastične pokrove, postavili smo timer 2-3 minute. Nakon takve obrade potrebno je ispuniti ostatak lugom i zamijeniti plastični poklopac sa metalom.

Pravila limenke sterilizacija

pećnica Mnoge domaćice se pitate kako sterilizirati staklenke u pećnici, jer je ova metoda omogućuje vam da obrađuju posude različitih veličina. Manipulacija je vrlo jednostavan, ali samo ako to pravo, možete računati na sigurnost brodova. Istovremeno sa staklom dopušteno za obradu metalno kućište, ali bez gumenim umecima koji pogoršati pod visokim temperaturama.

Prije nego što sterilizirate limenke u pećnici, tradicionalno ih je potrebno isprati i osušiti. Tek nakon toga na proizvode na rešetku postavimo naopako, prethodno zagrijavanje pećnice nije potrebno. Nakon postavljanja spremnika, uključite uređaj i zagrijte ga na najmanje 150 ° C.Koliko je vremena potrebno za držanje konzervi u pećnici ovisi o količini predmeta. Za pola litre dovoljno 10 minuta, za litru - 15 minuta, za kapacitete od 2 litre - 20 minuta, za tri litre - najmanje 25 minuta.

Kako pravilno sterilizirati staklenke s radnim komadima?

Ako recept zahtijeva uvijanje zimu sterilizirati posude, zajedno s prazninama, čin može biti jedan od sljedećih scenarija:

• kipuće vode. Dno u loncu za umak sa ružnikom ili ručnikom. Ispustimo spremnike s prazninama, napunimo ih vodom. Temperatura tekućine mora biti jednaka onoj prašine. Iz previše vruće vode, staklo će prsnuti i krastavci ili rajčice mogu biti bačen daleko. Tekućina treba pokriti prošireni dio limenke, ali ne i povećati. Kupujemo vodu i zadržimo kapacitet onoliko koliko je naznačeno u receptu.
• pećnica. U ovom slučaju postavljamo spremnike s praznim bojama za zimu u hladnoj ili lagano zagrijanoj peći. Stavili smo pokrivače na banke, ali ih ne popravljamo. Pećnica se zagrijava do 120 ° C i drži od 10 do 20 minuta, ovisno o volumenu.

Nakon završetka obrade, počnemo namotati limenke. U tom procesu, glavna stvar je da ne dodirnete vrat s rukama, inače ćete morati sterilizirati novi.

rjeđi, ali učinkovite metode za staklene posude za sterilizaciju

Pored ovih metoda, u kući se može koristiti i druge jednako učinkovit i prikladan način:

• vjeruje da će biti dovoljno dobro isprati banke sapun rješenje, isprati njihov ocat, ponovno isprati učistom vodom i stavite dno gore na posteljinu ručnik. Istina, poklopac se još mora kuhati. Koristite posude samo nakon potpunog ispuštanja tekućine.
• Sunčeva svjetlost nije ništa manje učinkovita od ocatnog tretmana. Ako se prethodno pranje staklenih posuda postavljaju na prozorsko platno pod jakim sunčevim zrakama i održavaju se nekoliko sati, možete se riješiti većine bakterija i mikroba. Prije uparivanja rajčice ili krastavaca u takve limenke, potrebno ih je upariti kipućom vodom za zagrijavanje stakla.
• Vrlo dobar rezultat daje ključanje, ali to treba učiniti ispravno. Stavite poklopce na dno lonca, pokrijte ih rešetkom, stavljamo konzerve na vrh. Napunite posudu s vodom, tako da je potpuno pokriven tekućinom, kuhajte i pričekajte najmanje četvrt sata. Preporuča se da se cisterne dodaju zajedno s gazom, tako da ne dolaze u dodir.
• Kod kuće možete koristiti sterilizator za sterilizaciju, iako treba biti impresivan u veličini. Samo 15 minuta tretmana prethodno ispranih limenki( možete staviti i prekriti bez gumenih vrpci) dati će željeni učinak.
• Banke za izradke za zimu danas se često steriliziraju u perilici posuđa. Samo stavite u njega čiste limenke i postavite način na maksimalnu temperaturu. Osim toga, nema potrebe za dodavanjem bilo kakvih sredstava, no neke domaćice i dalje koriste ocat kako bi poboljšale učinak.
• Držači aerogrila mogu koristiti ovaj uređaj za steriliziranje spremnika. Obrada se provodi 10-15 minuta pri temperaturi od 120 ° C.

Suprotno uvriježenom mišljenju, jednostavna obrada spremnika s octom neće dati željeni rezultat. Temperatura, kemijski ili ultraljubičasti učinak potrebni su za temeljitu dezinfekciju spremnika, bez njega se nemoguće riješiti svih patogena.