Kuhanje - nije samo rutinska vježba, ali prava umjetnost.
A budući da ne postoji ograničenje do savršenstva, čak i pametni kućanica zgodan mali život sjeckanje.
9 znakova koji transformiraju svakodnevni jelo u odmoru će postati spasilac radnim danom i blagdanom.
sadržaj
- Luk i češnjak
- sjeme rajčice
- Samo svježe masnoće
- Pravilno zagrijavanje
- štedne stanja
- Sol, papar i šećer
- Bilje i začini
- Malo trik
- svježe povrće
Luk i češnjak
Ove mirisne sastojci nalaze u različitim jelima. Ali okus im često osrednji. Da luk i češnjak nije izgubljeno neugodnog mirisa svojstva, dodajte ih u hrani treba biti u posljednji trenutak.
Češnjak samo nekoliko minuta da „diše”. Luka i ne treba inzistirati. I ostaviti te povrće brušenog u hladnjaku - zločin.
sjeme rajčice
Za stvaranje remek-djelo, nije potrebno izdvojiti iz sjemena rajčice. Sok i sjemenke ne šteti jelo, tako da ne mogu odbaciti. Iznimka će biti receptima u kojima se spominje taj postupak.
Samo svježe masnoće
Svaka masna pokvarljive proizvode. Pa čak i malo ustajale, ulje može uništiti jelo. Svi masne sastojke treba držati zatvorene i daleko od svjetla.
To se odnosi na ulja, margarina, orasi, umake i druge masti.
Pravilno zagrijavanje
Čim je hrana u pitanju tavi, temperatura ulja padne oštro.
Kako se ne bi pokvariti ukus razlike, važno je da se stavi van proizvode u pravo vrijeme:
- Povrće izbačen čim ulje topi malo i počinje prelijevati.
- Meso je pržena, kada je iz tave će svjetlo dim.
- Riba također zahtijeva vrlo grijani površine.
štedne stanja
Dobar kuhar nikad baca komada prizharennye na tavi. Ostatak zazharku vrhu juhu i kuhati umak. A smjesa je korisno za gulaš ili juhu.
Sol, papar i šećer
I slana hrana, možete dodati šećer. Samo prstohvat šećera u začinima za kuhanje okus transformirati neprepoznatljivosti.
Bilje i začini
Začini - prava čarolija, od kojih je misterij je dostupan svima. Začini su samo lipu, ali njihova snaga je neopisiv. A kako bi se poboljšala okus bilja, možete pržiti u tavi.
Malo trik
Umaci kupljen pomoću prirodnog glutamat. La Spezia je pravi vatromet okusa, pa čak iu domaća kuhana jela možete dodati malo soja umak.
svježe povrće
Drugi pomoćnik, koji je često previdi.
Međutim, grančica zelenila je u stanju transformirati jelo na razinu remek restorana.
I zaliha robe gore na svježim začinima mogu biti u zimi posjetom supermarket.
Kuhanje - čarolija koja pretvara čak i jednostavne proizvode u umjetničko djelo.
Dovoljno da znam jednostavnih pravila 9 lonci gurua.
