Kako čuvati zelje u hladnjaku?

Većina domaćice u pripremi prvi i drugi tečajevi ne mogu bez uporabe bilja. Kopar, peršin, češnjak, luk - ovi proizvodi daju hrani osobito ugodan okus i aromu, a čine ga korisnijim. U ovom ćemo članku podijeliti s vama preporuke kako spremiti zelje u hladnjak kako ne bi izgubili svježinu i okus.

na sadržaj ↑

Priprema

zelenila na dugotrajnu pohranu prije nego što odluči da razmišljaju o tome kako pohraniti bilje, morate razumjeti osnovna pravila njegovu pripremu prije stavljanja u hladnjak. Za pohranjivanje, priprema kopar, peršin, luk i češnjak perje u skladu s tim preporukama:

• Nema potrebe da se opere travu ispred kartice za pohranu. Ako vaše zelje samo iz kreveta i na njoj se promatraju gomolja prljavštine, a zatim nježno obrišite suhom čistom krpom.
• Pokušajte oprati bilje odmah prije nego ih pojede.
• Ako začini potpuno su prekriveni zemljom i morate ih oprati prije dugotrajnu pohranu, onda bi to trebalo biti učinjeno u dubokom bazenu, ali ne pod intenzivnim mlaz vode iz slavine.
• Nakon čišćenja temeljito suhe sve lišće i stabljike, lagano ih trese od vode i rasporediti po površini stola prekrivena ručnikom. Nakon uklanjanja vode ostavite da se osuši 15-20 minuta.

na ↑

sadržaja pravo dugoročno skladištenje peršina i kopra u

hladnjaku Postoji nekoliko opcija kako za pohranu svježeg bilja kod kuće, od kojih je najpraktičniji su predložena u nastavku.

metoda №1 - staklene posude

To je najbolje za pohranu peršin i kopar prikladnu staklenu posudu u kojoj će se zelena i čista plastika poklopac zatvoren. Nakon provedbe ove vrste pripremnih postupaka, potrebno je staviti posudu ispunjenu aromatičnim biljem u hladnjak.

Važno! Ovo načelo skladištenja će sačuvati okus i miris svježih lukova, češnjaka, peršina za mjesec dana. Istodobno se vaši proizvodi neće pogoršati, neće se žuti, neće se osušiti i neće izgubiti ugodan miris.

metoda №2 - suho polaganje

praktična rješenja za dugoročno skladištenje celer, luk perja, špinat, komorač, salate i peršina u hladnjaku je njihova suho polaganje. Ako ste zbunjeni pitanjem kako pohraniti zelje u hladnjak na ovaj način, a zatim slijedite ove smjernice:

• ne prati u potpunosti sve bilje, jednostavno ga obrišite čistom krpom i ostavi malo da se osuši površinu stola.
• Prikupite mirisne proizvode u plastičnoj vrećici dostupnoj u svakoj kući.
• Dobro pričvrstite paket i probijte rupe u njemu - to je prikladno učiniti s vilicom. Rupa će osigurati dobru ventilaciju.
• Stavite hranu u hladnjak.

Važno! Tako možete pohraniti: špinat

• - oko tri mjeseca;
• celer - oko 1,5 mjeseci;
• salata - više od mjesec dana.

Istodobno, zelje neće izgubiti okus niti okus.

metoda №3 - vlaži luk korijena

Spremi luk ili češnjak perja svježe za mjesec dana može biti na ovaj način:

• Ukloni sve pokvario perje.
• Navlažite korijenski sustav vodom - ne morate sami vlažiti perje.
• Omotajte korijenski sustav s žaruljom u vlažnoj, čistoj tkanini, a zatim ga umotajte papirom.
• Obujmljujte cijeli dizajn na mjestu rastezanja pera malim navojem.
• Stavite zelje u vrećicu za papir i pošaljite ga na donju policu hladnjaka.

na sadržaj ↑

osnovnih pravila spremanje bilo zelenilo

svježe zelenilo i većina domaćica se može naći na policu hladnjaka. Mnogi vjeruju da je hladno što pomaže očuvati korisna svojstva i okus bilja.

Međutim, kako bi ta izjava bila istinita, potrebno je pridržavati se sljedećih preporuka:

1. Prije spremanja zelje u hladnjaku poželjno je nježno nježno isprati. To se preporučuje ne samo zbog praktičnosti njegove upotrebe u kuhanju, već i zbog toga da lišće i stabljike mogu "disati".Moguće je isprati bilje, ostavljajući u vodi kratko vrijeme, kako bi biljka zasićena vlaga i zadržati atraktivnost izgleda dulje.

Važno! Nije potrebno dugo davati vodu nekim vrstama zelenila koje su sposobne izgubiti okusne osobine, na primjer zelenu salatu.

1. Kad ćete uštedjeti mirisne biljke, ne zaboravite osnovno pravilo: čuvaju se najdulje sačuvane i suhe zelje. Nakon pranja trave, najbolje je staviti na papirnati ručnik koji će apsorbirati preostalu vodu na lišću.
2. Najpogodnije je pohranjivati ​​mirisne začine u poseban spremnik s poklopcem koji dobro prianja. Korištenje plastičnih vrećica nije preporučljivo, jer ne osigurava pravilnu nepropusnost zbog čega biljke nakon nekoliko dana gube korisna svojstva, okus i želja. Idealna opcija za dugoročno skladištenje bilja su vakuumski spremnici.

U ovom smo članku podijelili s vama najbolje načine na koje biste dugo mogli sačuvati ukus i vanjsku privlačnost zelenila, što će svakom jelu poseban ukus i miris.