Le nettoyage du four est pyrolytique - qu'est-ce que c'est?

Les tartes et la viande en français sont magnifiques, ainsi que beaucoup d'autres choses qui peuvent être cuites au four. Mais le problème est - après la cuisson, des gouttes de graisse restent sur les parois du four. L'unité doit être nettoyée à temps, et pour cela il y a plusieurs façons. Le nettoyage du four est pyrolytique - qu'est-ce que c'est? Cela sera discuté dans l'article.

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, l'hydrolyse, les temps de catalyse

lorsque la paroi du four ou du sable lavé pâte abrasive, passé, et nous espérons toujours. Mais même quand il n'y avait aucun moyen efficace pour enlever des murs et des portes sont soudées les femmes au foyer de graisse utilisées différentes substances qui peuvent atténuer les polluants et faciliter ainsi le travail.

En fait, ils ont effectué un nettoyage à l'hydrolyse - versé dans une plaque à pâtisserie d'eau avec un remède maison, chauffé le four, puis enlevé manuellement la saleté.Four, où il n'y aurait pas de système de nettoyage, vous pouvez trouver, sauf que l'arrière-grand-mère dans le placard.

Maintenant, plusieurs méthodes sont utilisées pour combattre les graisses brûlées et autres contaminants: pyrolyse

• ;
• hydrolyse;
• catalyse.

Important! Le nettoyage mécanique est une méthode auxiliaire lorsqu'il n'est pas possible d'enlever complètement ce qui a adhéré aux murs et au sol.

Comprendre la différence par le nom

Il n'est pas du tout difficile de comprendre quel four fonctionne.

• Le mot "pyrolyse" vient du grec "fête" - "fièvre" et "lisus" - "décomposition".Autrement dit, nettoyer le four est pyrolytique - ce que c'est, c'est assez clair. Avec cette purification, les substances excédentaires se désintègrent sous l'influence de températures élevées.
• Le mot "hydro" en traduction de la même langue ancienne signifie "eau", respectivement - l'enlèvement de la saleté se produit en raison de l'action de l'eau.
• Eh bien, la catalyse est une réaction chimique accélérée par des additifs spéciaux.

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Nettoyage pyrolytique

Ce système de nettoyage est équipé des fours les plus chers. La méthode pyrolytique présente de nombreux avantages:

• le four est nettoyé sans aucune participation de votre part;
• n'a pas besoin de détergent;
• élimine aussi bien tous les contaminants, y compris les sucreries et les produits laitiers;
• l'influence mécanique est exclue - sous l'influence de la température élevée la graisse se brise sur toutes les parties;
• un tel système est très long;
• tous les éléments servent autant que le four entier.

Inconvénients de la pyrolyse

On ne peut pas dire que la purification pyrolytique est la perfection elle-même. Elle a certainement des inconvénients: la pyrolyse de

• est utilisé uniquement dans des fours électriques, fours à gaz pour une telle méthode à inventer;
• vous devez démarrer le système manuellement;
• consomme beaucoup d'électricité - de 4 à 7 kW;
• doit parfois être lavé séparément;
• a besoin d'un échappement de qualité;Les meubles de cuisine
• devraient être faits de matériaux résistant à la chaleur;
• est un tel four assez cher.

Important!Étant donné que la pyrolyse nécessite une tension secteur élevée, avant d'acheter un four, assurez-vous que le câblage dans la maison résistera à une charge supplémentaire importante.

Conditions supplémentaires:

• Comme pour les plaques de cuisson, dans les derniers modèles, elles sont fabriquées dans des matériaux résistants à la chaleur, il n'était donc pas nécessaire de les prendre et de les laver au lave-vaisselle.
• Prenez soin de la pureté de l'air. Les graisses se désintègrent très intensément, et en conséquence - la cuisine ne remplit pas l'arôme pas trop agréable, et il vaut mieux s'en débarrasser immédiatement. Par conséquent, nous avons besoin d'un bon capot.
• Portez une attention particulière au mobilier qui se trouve à côté du poêle. La température pendant la pyrolyse s'élève à 500 ° C, ce qui ne peut que nuire au microclimat dans la pièce, même si l'unité possède une isolation thermique de haute qualité.Les meubles doivent être faits d'un matériau qui ne craint pas les températures élevées.
• Les fours à nettoyage pyrolytique sont équipés d'une protection automatique, et si la température à proximité de l'unité dépasse le seuil autorisé, l'armoire est coupée. Mais cela n'aide pas le nettoyage.
• Le nettoyage pyrolytique exige de la prudence, malgré le fait que le four de haute qualité est équipé d'un système de refroidissement supplémentaire, et qu'il y a une vitre multicouche résistante à la chaleur dans la porte. Il y a toujours un grand risque de vous brûler. Les poignées sont également très chaudes.

Important! La porte peut-elle s'ouvrir pendant la procédure? Seulement si la température est inférieure à 300 ° CAvec ce chauffage, la porte est verrouillée, elle ne peut pas être ouverte, même si vous le souhaitez. La serrure est relâchée lorsque le four est refroidi à 200 ° C.

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Comment préparer le four pour la pyrolyse?

Le nettoyage du four pyrolytique nécessite une certaine préparation:

1. Si les grilles et autres pièces amovibles ne sont pas en matériau résistant à la chaleur, retirez-les.
2. Activer le mode de nettoyage.
3. Lorsque le processus est terminé, enlevez la suie avec une éponge humide.
4. Remplacez les composants amovibles.

Important! Ne pas oublier de ventiler la pièce ou d'allumer la hotte. Les modèles les plus chers ont un tube spécial qui est envoyé au système de ventilation à la maison. Dans ce cas, vous pouvez faire sans ventilation supplémentaire.

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Combien de temps dure la pyrolyse?

L'ensemble de la procédure dure une heure et demie à deux heures, tandis que le nettoyage proprement dit se produit rapidement, le reste du temps - l'unité se refroidit.

Important! Le four doit être nettoyé une fois par mois - chaque fois qu'une odeur désagréable s'affaiblit.

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Nettoyage catalytique

Si vous passez une main sur la paroi interne du four avec le système de nettoyage catalytique, vous vous sentirez que la surface est rugueuse, recouverte de pores et tubercules.

Important! Panneaux latéraux, supérieurs et arrière, recouverts d'émail spécial. La même composition couvre les pales du convecteur.

La composition de l'émail comprend des substances qui accélèrent la réaction chimique - catalyseurs:

• manganèse;
• cuivre;
• dioxyde de cérium;
• cobalt.

Important! Se mettre sur de telles surfaces, la graisse s'oxyde, et les catalyseurs accélèrent ce processus. En conséquence, les gouttelettes de graisse brûlent très rapidement et se transforment en la suie la plus commune. En même temps, l'eau est libérée.

Conditions spéciales

Le nettoyage catalytique commence à une température assez basse - seulement environ 150 ° C, mais le plus rapide se produit à une température d'environ 220 ° C.

Qu'est-ce qui est bon pour le nettoyage catalytique?

Les panneaux catalytiques sont installés dans un four électrique et à gaz. Un tel four est beaucoup moins cher que son homologue avec un nettoyage pyrolytique. De plus: le nettoyage

• s'effectue directement pendant la cuisson, ce qui permet de gagner du temps. Les cendres
• peuvent être enlevées avec une lingette humide classique ou une éponge;Les panneaux catalytiques
• servent assez longtemps;
• panneaux peuvent être achetés séparément, et dans certains modèles - mis sur leur propre;
• en vente, il est possible de rencontrer des panneaux avec une couverture bilatérale, puis leur durée de vie est doublée;
• parce que le nettoyage se produit pendant la cuisson, il n'y a aucune consommation d'énergie supplémentaire;Le système
• ne cause aucun dommage aux meubles de cuisine.

En bref, c'est un système pratique et relativement bon marché.

Quels sont les inconvénients de la catalyse?

1. Tous les intérieurs du four ne sont pas revêtus d'une composition catalytique, de sorte que le plancher et la porte, ainsi que les parties amovibles, doivent encore être lavés à la main.
2. Le système de nettoyage catalytique ne résiste pas très bien à une contamination sévère - il ne disparaît qu'après un nettoyage double ou même trois fois.

Important! Les panneaux catalytiques avec un revêtement unilatéral changent en moyenne tous les 4-5 ans.

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Quel chemin choisir?

La question n'est pas facile, et tout le monde la résout par ses propres moyens. Considérez les considérations suivantes:

1. Quel type de four avez-vous - gaz ou électrique?
2. Est-ce que le câblage de votre maison supportera un appareil supplémentaire avec une grande consommation d'énergie?
3. Qu'est-ce qui est le plus important pour vous - économiser de l'énergie ou de l'énergie?
4. Combien êtes-vous d'accord pour payer?

Important! Si vous avez toujours choisi un modèle avec pyrolyse - assurez-vous de demander si le four a une fonction de refroidissement des murs. Cette option rend le fonctionnement de l'appareil beaucoup plus sûr.

Maintenant vous avez compris sans ambiguïté comment le nettoyage pyrolytique du four diffère de catalytique et hydrolytique. Nous espérons que les informations contenues dans cet article n'ont pas laissé de questions en suspens, et vous avez décidé quel système serait le plus acceptable pour vous.