Comment et combien cuire les pâtes dans une casserole, micro-ondes et multivark?

Avant la cuisson

goût et présentable plat fini sera plus dépendant de ce type de pâtes que vous achetez, que sur la façon et ce que vous les faites cuire. Produit de haute qualité peut être servi avec de l'huile d'olive et un brin de basilic, et il sera incroyablement délicieux repas complets. Et combien de tracas vous pouvez vous épargner en achetant de bonnes pâtes, vous pouvez lire un peu plus bas.

Alors, que devriez-vous rechercher? Les plus qualitatifs et, en passant, utiles sont macaroni à partir de blé dur. Ils vont coûter un peu plus cher, mais si vous pensez à quel point ils sont savoureux et confortables, la différence ne semble pas si grande.

Conseil

Vérifiez producteur honesty facile: les pâtes de blé dur ne donnera pas beaucoup d'amidon dans l'eau pendant la cuisson, qui est, l'eau est pas trop turbide, il ne sera pas crumble et rompre avec un impact mineur, et pourtant il ne sera pas vraiment coller ensemble! Croyez-moi, après avoir acheté un produit une fois, vous oublierez très bon marché analogues de la classe B.

furtif dans les fondations de base

nous avons appris: il suffit de jeter les pâtes dans l'eau bouillante. Mais que faire alors, ou, inversement, avant cela? La plupart des gens savent comment bien cuire les pâtes, à ce stade épuisé.Mais en fait, pour un idéal, et surtout, une pâte sans problème, pas tellement est nécessaire.

• Choisissez une casserole à raison de 1 litre pour 100 grammes de pâte. Près une casserole grande partie de même le plus grand bien et les pâtes de haute qualité devra coller ensemble et coller au fond, si vous ne les en remuant constamment tout au long de la cuisson.l'eau salée
• à un téléchargement de pâte: jeter du sel dans une casserole avec des pâtes, si vous oubliez de le faire à l'avance, il est pas interdit par la loi, mais contraire aux principes des repas appropriés de cuisson.
• Ne fermez pas les pâtes de couvercle: pendant l'eau de cuisson est toujours pas beaucoup de temps à bouillir, mais si vous fermez la casserole, le liquide peut tout à fait « sortir ».
• difficile de dire combien de temps si vous faites cuire les pâtes, parce que nous aimons tous différents provarkoy degrés, comme dans le cas de la torréfaction des steaks. Pour italienne traditionnelle «al dente», un peu dur à l'intérieur sera assez 8 minutes, et les fans sont bien pâtes bouillies devrait se concentrer sur le 12. Quoi qu'il en soit, les pâtes au goût: la seule façon, vous serez sûr qu'elle est vraiment prête.
• Par ailleurs, vous pouvez ajouter de l'huile à l'eau lors de la cuisson, comme les Italiens: les pâtes ne collent pas ensemble, et le goût de l'huile ne sera pas étouffer le goût du plat, comme cela est le cas lorsque vous ajoutez l'huile après la cuisson.
• Pas besoin de se dépêcher: il est préférable de faire bouillir les pâtes dans la chaleur modérée ou faible une fois que l'eau bout ont à nouveau de le coller.
• De plus, si vous avez un assez grand pot et acheté une bonne pâte, il devrait intervenir que commencer à diviser makaroninki.
• Une fois que vous avez fait cuire les pâtes, il est préférable de ne pas drainer l'eau de la poêle et immédiatement basculer les pâtes dans une passoire. Vous aurez seulement besoin de rincer la pâte, sauf si vous suivez les conseils sur l'achat de produits de qualité.Lorsque l'eau s'écoule, les pâtes sont versées dans la poêle ou dans une poêle avec l'ajout de beurre ou de sauce.
• Pâte parfaite prête!

Astuce

Si vous utilisez des pâtes dans un plat complexe en continuant à frire ou à cuire au four, faites-les bouillir la moitié du temps indiqué.Ces méthodes peuvent également vous faire gagner un peu de temps: le temps de cuisson dans ce cas est réduit de 2-3 minutes.

pan alternatif Si la casserole est pas à portée de main, et les pâtes veulent très bien, vous pouvez profiter des méthodes de cuisson modernes liées à la technologie.

• Micro-ondes.

Vous pouvez souder les pâtes non seulement dans une casserole, mais aussi dans un micro-ondes. Toutes les règles sont les mêmes, mais seul le récipient en verre est nécessaire, car le métal ne peut pas être placé dans le four à micro-ondes. Après 9 minutes à une puissance de 800 W, les pâtes seront prêtes.

• Multivark.

Les instructions sur la cuisson des pâtes dans un multivarquet ne sont pas très différentes de la version avec micro-ondes: la technique fera tout pour vous. La seule chose est que vous avez besoin de moins d'eau pour la cuisson dans le multivark: il devrait couvrir la pâte seulement 1-2 centimètres. Ajouter l'huile, régler le mode "Pilaf" ou "Pâtes", et après 9-12 minutes, vous obtiendrez le plat prêt. Et rien n'a besoin d'être drainé et lavé!

Il n'y a rien de difficile à préparer des pâtes, et pourtant avec nos conseils, vous serez un pas de plus vers des macaronis parfaits. Maintenant, c'est à vous de jouer et de pratiquer!

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