Blender pour smoothies et cocktails: critères pour choisir le modèle idéal

de la façon de choisir un mélangeur - fixe ou submersible - peut-être le premier et l'un des problèmes les plus difficiles avec l'achat de cet appareil. Le choix dépend de la façon dont vous avez l'intention d'utiliser cet appareil. Une fois dans cet article, nous parlons de la préparation de smoothies et de cocktails, puis nous allons choisir un mélangeur pour les smoothies. Avez-vous déjà été visité par l'idée que vous ne pouvez pas profiter d'une boisson préférée sans un mélangeur spécial? Ne vous inquiétez pas: en effet, si vous avez déjà un blender, ça marchera sûrement! Simplement, chaque type de modèle a ses avantages et ses inconvénients - nous en parlerons.

Cocktails vs smoothies exigences de

applicables au mélangeur pour les cocktails et un mélangeur pour faire des smoothies, différents, étant donné que la formulation de la préparation est très variable, et il est d'abord dans les ingrédients.

Peu importe quel genre de cocktail est venu à l'esprit: le plus probable, il se compose de fluides de base - le lait ou le jus - et des ingrédients mous tels que le sirop, la crème glacée, des petits fruits frais et de la gelée. Cette règle fonctionne à la fois pour les cocktails alcoolisés au bar et pour les cocktails laitiers des restaurants fast-food. Pourquoi y a-t-il des cocktails avec des fraises ou des bananes, mais rarement où l'on peut trouver un cocktail avec une pomme? Parce que ces ingrédients sont doux, facilement convertibles en purée et mélangés avec une base liquide. Pourquoi dans un cocktail de chocolat pour le goût va ajouter un sirop, et le chocolat est utilisé uniquement comme un ornement? La raison est la même: le sirop est facile à mélanger avec du lait et de la crème glacée, ce qui n'est pas le cas du chocolat. En général, préparer un cocktail( c'est-à-dire, mélanger les ingrédients liquides avec des ingrédients mous) à l'état de n'importe quel mélangeur, quels que soient les paramètres.

Mais avec la situation smoothies est plus compliquée: dans les recettes toujours trouvé des aliments denses comme les noix, les fruits secs, les céréales ou les fruits et légumes durs, mais le principal problème est que, dans toutes les variations classiques smoothies en utilisant soit la glace ou des fruits congelés et de baies. C'est sa "puce", et c'est grâce à cela que sa cohérence unique est atteinte. Mais les smoothies sans glace et les fruits surgelés ne sont pas moins savoureux. Oui, ils ont une cohérence différente, mais c'est une question de préférence personnelle.

Il se trouve que lors du choix d'un mélangeur pour les smoothies et cocktails, il est nécessaire de se concentrer sur smoothies, parce que la mouture douce peut tout modèle, mais avec des ingrédients denses ou solides face pas tous.

Conseil

Si vous souhaitez utiliser le mélangeur encore soupes purée, la situation ici est plus similaire à la préparation de cocktails, comme les ingrédients sont mous après la cuisson. La seule note que le mélangeur à immersion est beaucoup plus facile simplement parce que vous pouvez écraser et mélanger à droite dans la poêle sans transfusion dans un récipient spécial, qui est généralement aussi faible en volume.critères de

élections

afin que la technique est plus difficile de préparer un smoothie qu'un cocktail, nous avons déjà traité.Mais alors comment choisir le bon modèle? Tout dépend si vous voulez utiliser de la glace et des fruits congelés ou non.

Puissance

Sélectionnez un mélangeur pour faire des smoothies est nécessaire tout d'abord sur le pouvoir et non pas sur le principe d'une immersion fixe! Cette question n'est en fait même pas la seconde. Ce qui est vraiment important est de savoir si l'appareil sera en mesure de faire face à des morceaux de glace, les couper en poussière de glace. La capacité de 300 watts suffira pour n'importe quel type de broyage: il existe des entreprises de différentes catégories de prix - de "Scarlett" à "Brown".Mais le processus prendra plusieurs minutes, et dans une pièce chaude, la "neige" fondra rapidement, ce qui gâchera toute la consistance. La plupart des Américains, même à la maison, utilisent des mélangeurs puissants, 1200-1400 watts: ils vous permettent de faire des smoothies avec de la glace en quelques secondes!façon de smoothies

pour obtenir « dans le café », la machine devra acheter la capacité correspondante, et il est beaucoup d'argent. Même si le mélangeur n'est pas industriel, mais pour un usage domestique. Dans notre marché, il existe de tels modèles, mais ne pense pas que vous voulez payer environ 30.000 roubles pour l'occasion de profiter de la parfaite cohérence, il est donc nécessaire de rechercher un compromis.

Capacité

Avec les modèles submersibles, ce problème n'est pas pertinent: vous pouvez écraser au moins dans une coupelle en acier! Mais un mélangeur stationnaire pour les smoothies avec de la glace devrait être fort. Il est préférable, si la capacité sera d'une fibre de carbone durable, et ce n'est pas encore une caractéristique des modèles les moins chers. Un verre solide et fiable coûtera également un peu, et il n'y a aucune confiance dans de tels cas de verre fragile et de plastique ordinaire. Ouais, il semble, le désir de regale smoothies peut voler dans un joli penny!

Type

Alors, lequel choisir un mélangeur: submersible ou stationnaire? En fait, cela n'a pas vraiment d'importance. On pense qu'il est plus pratique et plus correct de faire des smoothies dans de petits mélangeurs stationnaires.

• Ils vous permettent d'obtenir une texture douce et la purée de pommes de terre fondra simplement dans votre bouche.
• Ils ont souvent plus de puissance, ce qui signifie que le déchiquetage se fera beaucoup plus rapidement.
• En travaillant avec eux, vous n'avez pas besoin de contrôler le processus et de faire des efforts physiques.
• De tels modèles viennent souvent avec une bouteille dans le kit, puisqu'ils sont destinés en grande partie pour la préparation des boissons.

Si vous buvez des smoothies tous les jours, alors ce modèle est directement emprisonné pour cette boisson. Mais elle a un petit nombre d'inconvénients.

• De bons et puissants mélangeurs stationnaires sont généralement plus chers que les mélangeurs submersibles.
• Ces modèles ont une faible polyvalence: ils ne peuvent être utilisés que pour faire des cocktails, des sauces et d'autres plats de petit volume.

Mais avec une boisson submersible ne peut pas empirer! Seulement il y a un risque que vous êtes fatigués de se tenir sur un récipient en maintenant le bouton, et vous nedoizmelchite ingrédients à la consistance des pommes de terre en purée. Des défauts:

• n'obtiendra pas la consistance la plus constante, dans la boisson rencontrera toujours de petites particules d'ingrédients;
• il faudra le tenir dans la main, ce qui est fatigant, surtout si le mixeur n'est pas très puissant et qu'il se moud lentement.

Si vous trouvez ce n'est pas un problème et ne vous dérange pas les petits morceaux de noix et de fruits, les avantages de ce type sont plus vous voulez.

• Lorsque vous utilisez ce modèle, moins de vaisselle est gâchée: vous pouvez boire immédiatement à partir du récipient dans lequel vous avez cuisiné.
• Ces mélangeurs ont une multifonctionnalité incroyable: ils peuvent broyer et mélanger des plats de différents volumes et se composent d'ingrédients de toute dureté.
• La plupart des mélangeurs fournis inclus batteur et un petit récipient pour le broyage dans un espace clos, afin qu'ils puissent aussi concocter et broyer, par exemple, une poignée de noix ou quelques cubes de chocolat!

Donc, si vous êtes un gourmet gourmand ou si la présence de la texture pour vous, en principe, doivent débourser un puissant mélangeur stationnaire parfait pour faire des smoothies et des cocktails. Mais si les petites imperfections ne vous dérangent pas du tout, alors vous pouvez utiliser ce que vous avez déjà, ou acheter un modèle qui aura le plus de fonctionnalités.

Si la glace dans le smoothie vous n'allez pas à ajouter, le nombre de critères de sélection est fortement réduite: tout dispositif moderne va faire face à la tâche de préparer la boisson. Dans ce cas, le mélangeur 300 peut avoir une capacité de 200 watts et même, ont le verre ou la capacité carboxylique et être un submersible et stationnaire.

Maintenant, vous savez ce qu'il faut chercher quand vous allez au magasin pour ce petit assistant de cuisine. Nous espérons que le résultat sous la forme de délicieuses boissons vous plaira longtemps ainsi qu'à vos proches!