Quel est le meilleur choix pour un mélangeur: avantages et inconvénients des modèles stationnaires et submersibles

mélangeur appareils de cuisine simplifie la vie de toute femme au foyer. Mais vous devez être en mesure de le choisir correctement, car dans les magasins, il existe de nombreuses options qui diffèrent dans le prix et la fonctionnalité.Souvent, la question se pose: qui est mieux - un robot culinaire ou au mélangeur encore quoi acheter - immersion ou stationnaire.

Avantages

mélangeur mélangeur a été inventé depuis longtemps, il y a près d'un siècle. Cependant, il n'a pas reçu une large distribution, car les cuisiniers préféraient broyer et mélanger les produits à la main. L'unité a été utilisée pour faire des cocktails et du champagne mélangé, pour lequel il est nécessaire de mélanger plusieurs types de vin.

Mais l'appareil n'a pas été oublié.Et dans les années 70 du siècle dernier sur sa base a été inventé un robot culinaire. Ce dispositif multifonctionnel est très apprécié et occupe depuis longtemps une position de leader sur le marché des appareils de cuisine.

Maintenant, le mélangeur apparaît de plus en plus dans les cuisines. Le fait est que le nombre d'adhérents d'un mode de vie sain augmente. Afin de préparer une portion de cocktail utile, il est beaucoup plus pratique d'utiliser une unité compacte qu'une moissonneuse volumineuse.

pas le dernier rôle a été joué par les mamans désireuses de nourrir leurs bébés ne sont pas des aliments préparés à partir des bocaux, et personnellement cuit les soupes et les purées. Après tout, en tant que telle nourriture, il n'y a aucun doute. Mais les petits enfants mangent un peu, broyer une petite quantité de produit en utilisant une moissonneuse-batteuse est problématique. Et avec de la gaze et de la passoire, comme cela a été fait auparavant, presque personne ne veut déranger. Blender à cet effet est adapté au mieux possible.

Un autre mélangeur plus - il est assez compact, ce qui signifie qu'il est facile de trouver une place dans une petite cuisine. En outre, il est facile d'en prendre soin, car il est facile à démonter et à laver. Et certains modèles ont même une fonction d'auto-nettoyage.

Il y a des avantages pour les moissonneuses-batteuses de cuisine. Ils sont plus universels, puisqu'ils ont plus de fonctions. La plupart des mélangeurs ne seront pas en mesure de broyer la viande crue ou couper les légumes pour la salade. Mais ils sont parfaits pour les cocktails, les mousses et, bien sûr, les aliments pour bébés. Par conséquent, avant d'acheter, vous devez évaluer vos besoins.

Types de mélangeurs

Dans les magasins différents modèles de mélangeurs sont présentés. Vous pouvez choisir une option peu coûteuse avec un minimum de fonctions ou acheter un appareil plus multitâche. Le prix est influencé par les capacités du mélangeur, le groupage, la puissance et la qualité des matériaux à partir desquels il est fabriqué.

Il existe trois types d'agrégats.

• Stationnaire. Debout sur la table sur un support spécial, à l'intérieur duquel se trouve un moteur, et sur les boutons de contrôle du corps. Sur le dessus est un bol avec des couteaux pour les produits de broyage.
• Submersible. Ressemble à une «jambe» en plastique ou en fer, dans la poignée dont le moteur est caché.Elle est immergée dans un récipient, pourquoi le nom est allé.
• Combiné. Combine les propriétés des mélangeurs submersibles et fixes.

Pour déterminer quel est le meilleur choix de l'appareil, il est nécessaire d'étudier leurs caractéristiques. Différents modèles ont leurs avantages et leurs inconvénients. Il est nécessaire de décider pour quels besoins le mélangeur sera utilisé.Mixeur

stationnaire Blender

stationnaire ressemble un lanceur debout sur un piédestal. Cela ne prend pas beaucoup de place, cela dépend du volume du bol. Il est très facile à utiliser, bien que l'instruction devrait être étudiée à l'avance. Les ingrédients sont placés dans un récipient, fermez le couvercle et appuyez sur le bouton. La vitesse devrait être choisie, en se concentrant sur les produits qui doivent être écrasés. Ensuite, l'unité fera tout elle-même, d'où vous pourrez vous distraire et commencer à cuisiner un autre plat. Lorsque le cocktail ou la purée de pommes de terre sont prêts, ils doivent être versés dans un récipient approprié et le mélangeur doit être lavé.Si le modèle offre une fonction d'auto-nettoyage, alors la procédure ne sera pas difficile, et sans risque de vous couper avec des couteaux tranchants.

Les inconvénients de ce type d'appareil incluent une fonctionnalité limitée. Tous les produits ne peuvent pas être écrasés dans de tels mélangeurs. Ils sont les mieux adaptés pour mélanger des liquides, par exemple des cocktails. En outre, l'unité se débrouillera bien avec les fruits et légumes mous, les protéines excelleront bien. Mais pour le traitement de la viande, il ne sera pas utilisé, ainsi que pour broyer les noix et autres produits durs.

Lorsque vous choisissez un mélangeur stationnaire, vous devez faire attention à ses caractéristiques techniques, qui affectent la qualité du travail et la durée d'utilisation.

• Le bol peut être en verre ou en plastique. Le verre est préférable - il durera plus longtemps. Les récipients en plastique changent graduellement de couleur, absorbent les odeurs, il n'est pas recommandé de verser des liquides chauds. Les carences en verre comprennent la fragilité.Le plastique ne cassera pas, et il coûte moins cher. De plus, les matériaux modernes ont une résistance accrue à l'usure et peuvent concurrencer le verre.
• Le volume du réservoir compte également. Il peut être assez petit, 0,5 litres, ou atteindre 2 litres. S'il est nécessaire de préparer des smoothies le matin pour une personne, alors un petit bol suffira. Pour une famille de plusieurs personnes, vous devez acquérir quelque chose de plus spacieux. Il faut se souvenir que la verseuse ne peut pas être versée sur les bords, de sorte que le volume indiqué par le fabricant diminue d'environ 100 ml.
• Une autre caractéristique importante est le pouvoir. Il varie de 200 à 800 W, affecte la vitesse de travail et la qualité du broyage. Pour un bol plus grand, il est préférable de choisir une puissance plus élevée.

Dans les appareils modernes, il existe généralement une fonction d'auto-nettoyage. Cela en simplifie grandement le soin, il vaut donc la peine de s'assurer que la fonction est vraiment déclarée pour le modèle que vous aimez.

Qu'est-ce qu'un mélangeur submersible

? Le mélangeur submersible a ses avantages et ses inconvénients. Il est plus compact que stationnaire, surtout si le kit ne comprend pas de récipients spéciaux pour les produits de broyage. Chez n'importe quelle maîtresse pour certain il y aura n'importe quel article qui s'approchera dans ce but qui permettra de sauver une place. La "jambe" peut être stockée dans une boîte de cuisine ou accrochée au mur sur un support spécial.

Encore plus important, le mélangeur submersible possède des fonctionnalités avancées. Pour lui, plus d'appâts sont prévus, de sorte que certains modèles sont même en mesure de remplacer le hachoir à viande. Avec l'aide de la machine, il sera possible de moudre les verts, les oignons et l'ail, fouetter les protéines ou la crème, faire un délicieux cocktail et des smoothies.

L'utilisation de cet appareil a ses propres caractéristiques.

• Il doit être tenu en main et constamment appuyé sur le bouton. Le processus est organisé de cette manière pour des raisons de sécurité.
• Si vous devez traiter un grand nombre de produits ou obtenir l'effet désiré, vous avez besoin d'un long coup de fouet, puis la main est simplement fatiguée.
• Il est important de faire attention lors du broyage et du mélange de produits chauds. Commencez le travail devrait être à une petite vitesse, afin de ne pas vous brûler avec des éclaboussures volantes. Ceci ne s'applique pas aux bols spéciaux fermés avec des couvercles.

Astuce

Les instructions pour le modèle de mélangeur sélectionné indiquent s'il est possible de laver ses pièces dans le lave-vaisselle. Il est à noter qu'avec cette méthode de nettoyage, la durée de vie du bol en plastique est réduite.

Mais le mélangeur peut être utilisé dans n'importe quelle capacité, pas nécessairement inclus dans le kit. L'essentiel est qu'il devrait être assez grand. Cela permettra au contenu de ne pas éclabousser. C'est aussi un tel instrument qu'il est commode de broyer des ingrédients même en petites quantités jusqu'à un état homogène, ce qui est très apprécié par les mères ayant de jeunes enfants.

Si vous avez une question, comment choisir un mélangeur submersible, alors vous devriez faire attention aux caractéristiques suivantes.

• La «jambe» de l'appareil peut être faite de plastique et d'acier inoxydable. La deuxième option est préférable. Le métal est plus durable, il est moins sujet aux dommages. Le plastique s'assombrit progressivement, il peut commencer à sentir désagréable. Il y a des revues qui après quelques années d'exploitation active, des tranches peuvent être retirées.
• Plus la puissance est élevée, plus le processus de broyage est court, ce qui signifie que la main sera moins fatiguée. Il n'est pas recommandé de sélectionner un appareil d'une puissance inférieure à 400 watts.
• Sur les mélangeurs modernes, généralement au moins deux vitesses. Mais c'est mieux s'il y en a plus, car pour des produits différents la vitesse optimale est différente.
• Eh bien, si la poignée est caoutchoutée: elle ne glisse pas.

La multifonctionnalité du mélangeur à immersion dépend de sa configuration. Le modèle le plus simple et le moins coûteux n'a qu'une jambe en métal ou en plastique avec des couteaux à deux lames en bas. Pour simplifier le travail dans la cuisine, les fabricants proposent différents accessoires. Par exemple, fouetter pour fouetter la pâte. Cependant, avec un test épais, il est peu probable de faire face, ici vous ne pouvez pas faire sans un mélangeur. Un hachoir spécial avec un couteau à l'intérieur est utilisé pour couper les oignons ou hacher la viande à l'état de viande hachée. Il est également pratique de couper la glace dedans. Il y a aussi une pompe à vide pour évacuer l'air des conteneurs spéciaux pour stocker la nourriture. Cela permet d'augmenter la période de leur pertinence.

Il existe des mélangeurs sans fil. Ils vous permettent de vous déplacer librement dans la cuisine, d'ailleurs, ils peuvent être utilisés même s'il n'y a pas d'électricité.Mais ils sont plus lourds que ceux conventionnels, puisque les piles contiennent des piles. Ils doivent être rechargés de temps en temps, ce processus est assez long. Il y a un risque de rencontrer une situation où il est nécessaire de broyer quelque chose, et la charge à l'appareil est terminée.

Si vous savez choisir un appareil et quelles sont les caractéristiques à prendre en compte, il sera possible de choisir le modèle le plus adapté.Si vous avez besoin d'acheter un mélangeur pas très cher, il vaut mieux économiser sur le nombre de vitesses et d'accessoires que sur la puissance et le matériau du pied.

Modèles combinés

Les mélangeurs combinés combinent les avantages des modèles stationnaires et submersibles. Ils peuvent être considérés comme universels. Le kit comprend un shaker, c'est-à-dire un appareil fixe, qui immerge la jambe et le bol-hachoir. Il y a généralement d'autres pièces jointes. Par conséquent, avec l'aide de l'unité, il est facile de préparer à la fois un cocktail et de la viande hachée. Son coût est légèrement supérieur à celui des autres modèles, mais aussi plus de fonctions.

Quelle marque de mélangeur choisir

Il est important de déterminer non seulement le type de mélangeur et le paquet, mais aussi avec le fabricant. Après tout, seul un appareil de qualité servira très longtemps et fera bien le travail.

La technique des marques suivantes a les critiques les plus positives.

• Blenders de cette entreprise allemande ne peut être mis en doute. Elle offre des modèles avec de nombreuses fonctions. La série Multiquick avec des couteaux en acier inoxydable est particulièrement réussie. Une variété de modes de fonctionnement vous permettra de mélanger un cocktail, hacher les légumes ou fouetter la crème. Le fabricant propose également des mélangeurs sans fil. Les modèles stationnaires sont très élégants et s'adaptent à tous les intérieurs. Ils ont des bols solides en verre ou en plastique.
• Préoccupation internationale, qui produit une grande variété d'équipements. Les mélangeurs de sa production sont très légers et puissants, la main ne sera pas fatiguée pendant le travail. Un bol solide de modèles stationnaires peut résister même à une température élevée, tous les produits seront écrasés très rapidement.
• Un autre fabricant allemand offrant des appareils ménagers fiables qui dureront sûrement de nombreuses années. Cette marque produit les modèles les plus silencieux, équipés de couteaux spéciaux à quatre lames. Ils écrasent rapidement et avec précision même les aliments solides. En outre, le fabricant offre une variété d'accessoires, y compris pour l'ébrèchement de la glace et des noix qui hachent la viande en viande hachée, et même des tasses à mesurer. Se préparer avec un tel appareil sera un réel plaisir.

Ces trois marques peuvent être considérées comme le leader dans la vente de mélangeurs. Mais ils ont aussi un prix correspondant. Dans les magasins de machines, d'autres marques de machines sont représentées, ce qui s'est également avéré être assez bon, et leur coût est moindre. Ce sont Tefal, Moulinex, Kenwood, Vitek et d'autres. Vous pouvez choisir des modèles de ces marques pour tous les goûts: du plus simple au plus fonctionnel.

Dans n'importe quelle cuisine, un mélangeur est utile. Lequel choisir dépend des besoins. Quelqu'un n'a besoin que de smoothies quotidiens, tandis que d'autres préparent souvent des plats complexes pour une famille de plusieurs personnes. Vous devez savoir quels détails faire attention pour obtenir un équipement de haute qualité.Avant d'acheter, il est utile d'étudier les commentaires sur le modèle que vous aimez.