Comment choisir un moulin à café?

Coffee est une boisson vraiment merveilleuse qui nous donne une énorme charge de vivacité et d'énergie pour toute la journée. Les vrais connaisseurs de cette boisson savent parfaitement que du broyage des grains jusqu'au brassage il faut passer le moins possible, et alors l'arôme du café sera étonnant. Afin de faire le meilleur café à partir de grains fraîchement moulus, vous aurez besoin d'un moulin à café.Comment choisir un moulin à café, de sorte que le processus de préparation de la boisson était agréable, et le café est délicieux, nous le dirons dans l'article.

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Types de moulins à café

Pour choisir correctement un moulin pour la maison, plusieurs facteurs doivent être pris en compte:

• Type de contrôle.
• Type de rectification.
• Taille du téléchargement.
• Opportunités financières.

Afin de faciliter votre choix, nous vous présenterons les mérites et les inconvénients de chaque type de moulin à café.

Quel moulin à café est le meilleur pour le type de contrôle?

Il existe deux principaux types de périphériques:

• Electrical.
• Manuel.

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La version à main de

Moulin à café à main est bonne avec son aspect antique et une bonne qualité de broyage. Un avantage supplémentaire est son prix bas.

Important! Les meuleuses à main sont apparues depuis longtemps. La meule est basée sur le mécanisme de la présente invention. Ce sont eux qui règlent le degré de broyage des grains. Dans un tel moulin à café, la possibilité de surchauffe des grains est totalement exclue, de plus, l'appareil fonctionne de manière absolument silencieuse. Les avantages de tels dispositifs comprennent une chambre spéciale pour le café moulu.

La meuleuse à main peut être ajustée à n'importe quel degré de mouture et est idéale pour toutes les méthodes de préparation du café.

Important! Parmi les appareils portatifs, il y a aussi un moulin à café turc, qui lisse les grains en poussière et qui est uniquement destiné à la cuisson du café en turc. Il a une belle apparence et est fait, généralement en laiton. Si vous n'aimez pas seulement le café chaud délicieux, mais avec une approche professionnelle du résultat de la préparation de la boisson, vous ne regretterez certainement pas si vous décidez de choisir un moulin à café de ce type. La chose principale - à l'avenir ne pas gagner du temps pour cuisiner la boisson dans le turc.

Pour moudre le grain dans un tel moulin à café, vous devrez dépenser un effort physique. Les moins peuvent également inclure des coûts de temps considérables pour le processus. Par exemple, pour obtenir des matières premières pour une tasse de café, vous avez besoin de 5-10 minutes.

Inconvénients de l'appareil de poche:

• Ce n'est pas très confortable de travailler, car il faut tenir le boîtier d'une main et tourner le bouton de l'autre.
• Pendant la préparation de la mouture fine, la distance entre les disques est réduite et l'appareil est difficile à faire défiler.
• Les coûts physiques et de temps sont requis.

Moulin à café manuel est une chose spéciale pour les fans et les amateurs de boissons. Ces personnes préfèrent faire du café avec plaisir, et en utilisant un moulin à main, on peut apprécier le parfum divin à chaque mouvement de la main.

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Comment choisir un meuleuse électrique pour la maison

Il existe deux types d'appareils électriques:

• Knife( rotatif).
• Meules.

Avantages et inconvénients des meuleuses de fraise

L'appareil est un cylindre à l'intérieur duquel se trouve un moteur. Sur le dessus du cylindre est un récipient spécial pour les grains, et au fond du cylindre - un système de couteaux rotatifs.

Important! Le mécanisme de base du moulin à café rotatif se compose de couteaux qui tournent à grande vitesse et broie les grains. Plus le broyeur fonctionne longtemps et broie le grain, plus le broyage sera fin.

Fonctionnalités d'opération:

1. Les dispositifs de couteau les plus courants sont activés en appuyant sur la main sur le couvercle.
2. Pour que le moulin à café fonctionne, il est nécessaire de maintenir le couvercle pressé pendant un moment ou de faire de courtes pressions à la main. Dans les deux cas, les grains seront broyés uniformément, de sorte que la méthode de broyage n'a pas d'importance.
3. Pour charger dans l'appareil est préférable un petit nombre de grains, conçus pour une utilisation unique. Nous vous conseillons de ne pas moudre le grain pour un usage ultérieur, car le café perd ses qualités aromatiques et aromatiques avec le temps. Par conséquent, il est si important lors du choix d'un appareil de penser à la quantité de chargement.

Important! Les moulins à café à couteaux ont un volume de récipient de 25 à 150 grammes, et pour une portion de boisson, 7 grammes de grains suffisent. Par conséquent, si vous buvez du café, deux personnes, vous pouvez choisir parmi un appareil avec un bol de 50 grammes.

Avantages des meuleuses à couteaux:

• Facilité d'utilisation.
• Taille compacte.
• La capacité de broyer autant que possible les grains de café.
• Prix relativement bas.

Inconvénients de l'appareil:

• Il n'y a pas de possibilité de contrôle précis du degré de rectification.
• Meulage inhomogène. Les particules de grains sont obtenues en différentes tailles.
• Il n'y a pas de dosage de portions de grains. L'utilisation doit calculer le nombre de grains nécessaires pour faire une boisson.
• Augmenter la température du grain pendant le broyage. Si vous moulez du grain pendant une longue période, vous pouvez même les carboniser, ce qui entraînera une perte de goût et d'amertume de la boisson. Les conteneurs pour les céréales et le café moulu sont combinés. Cela crée des inconvénients dans la préparation de la poudre finie, car il existe un risque de vous couper contre les couteaux.
• Pause plus souvent des meules.

Conseils utiles:

1. Pour éviter toutes les conséquences désagréables, choisissez soigneusement une meuleuse de couteau, en mettant l'accent sur la puissance, l'arrangement des couteaux et le volume de la cuvette.

Important! La puissance du broyeur de ce type varie de 80 à 270 W.La puissance la plus optimale est de 180 W, mais l'appareil avec moins de puissance pour faire face au travail n'est pas pire, la différence n'est que dans le temps. Les appareils plus puissants surchauffent grandement les grains et les carbonisent.

1. En ce qui concerne les couteaux, ils doivent être rapprochés du fond du récipient afin de broyer le café plus rapidement.
2. Pour choisir un broyeur d'excellente qualité, faites attention à la matière de l'affaire. Le plus souvent, il existe des produits avec un boîtier en plastique, mais si possible, choisissez un moulin à café en acier inoxydable - la qualité et la durabilité de ceux-ci vous plairont.

Caractéristiques de la meuleuse électrique moulin

Les moulins sont beaucoup plus prudents sur les grains et diffèrent de la méthode de meulage du café.Dans un broyeur, le broyage des grains est effectué selon le principe du broyeur - au moyen de disques en acier. Les disques coniques ou cylindriques( meules) sont en acier inoxydable.

Important! Le degré de mouture est régulé en augmentant ou en diminuant la distance entre les meules. La qualité de rectification vous choisissez vous-même avec l'aide de l'automatisation.

Caractéristiques de l'appareil: Les broyeurs

1. ont de 10 à 15 modes de broyage. Les grains de café peuvent être broyés à la fois dans le broyage grossier et dans la poussière. De plus, dans le processus de travail, la possibilité de surchauffe du café est pratiquement exclue.
2. Ingénierie de l'énergie varie de 100 à 1000 watts. La meilleure option est de 250 à 300 watts.
3. Deux broyeurs sont fournis dans les broyeurs: l'un pour les grains, l'autre pour le café moulu. Il est conseillé de choisir un appareil avec un grand bol pour les céréales, alors vous pouvez y verser tout le paquet de café à la fois, et à l'avenir, vous n'aurez plus qu'à choisir le volume de café moulu. Avantages des dispositifs de moulin:
   • Le volume du bol est beaucoup plus grand que dans les modèles de couteaux( 200-350 grammes).
   • Conçu pour les grands volumes de broyage. Convient pour les établissements de restauration et les bureaux.
   • Un très grand nombre de fonctions supplémentaires.
   • Aucune possibilité de surchauffe du café.
   • L'appareil est entièrement automatisé.
   • La poudre résultante est uniforme, ce qui permet l'utilisation du café dans n'importe quelle cafetière.
   • Grande sélection de modes de broyage.
   • Résistance à l'usure.
   • Plus grande puissance par rapport au rotatif.
   • Disponibilité d'un récipient séparé pour le café moulu.

   Contre:

   • Conception complexe et volumétrique.
   • Prix élevé.

   Autres caractéristiques des meuleuses électriques

   Pour sélectionner le moulin, vous devez d'abord comprendre les options disponibles d'un modèle particulier. De nombreux fabricants pour attirer les acheteurs équipent l'équipement avec diverses fonctionnalités supplémentaires. Par exemple:

   1. Certains modèles sont équipés de doubles couteaux pour augmenter la vitesse de rectification.
   2. D'autres instruments ont une inclinaison spéciale pour le bol, ce qui permet un meulage plus uniforme.
   3. , certains fabricants produisent des modèles avec la fonction "protection contre la surchauffe".Avec cette option, l'appareil s'éteint automatiquement si le moteur surchauffe.
   4. Dans les instruments de broyage modernes, vous pouvez obtenir automatiquement le volume de broyage requis pour une certaine portion de café.Et dans certains modèles, le moulin à café lui-même peut déterminer le volume et le nombre de tasses de café moulu.
   5. La plupart des appareils ont une adaptation spéciale pour enrouler le cordon, ce qui vous permet de stocker l'appareil plus compact.

   Toutes ces fonctions supplémentaires sont conçues pour faciliter le processus de broyage du café et le rendre agréable.

   Important! De nombreux appareils modernes sont équipés d'une fonction de verrouillage, si le couvercle n'est pas fermé.L'appareil ne fonctionnera pas tant que le couvercle ne sera pas fermé.

   Conseils utiles

   Quand on lui demande ce moulin à café est meilleur - manuel ou électrique, difficile de répondre, parce que tout dans les préférences personnelles de l'utilisateur:

   • si vous - un esthète, et vous appréciez le processus de fabrication du café, puis choisissez l'option manuelle;
   • si vous avez besoin de plus de temps, alors l'option électrique est préférable.
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   Comment choisir un moulin à café pour la maison?

   Pour sélectionner correctement l'instrument, vous devez faire attention aux paramètres principaux.

   Puissance

   Le taux d'achèvement du processus de rectification dépend de la puissance. Ce paramètre a une signification particulière pour les dispositifs rotatifs, car certains fabricants augmentent la vitesse de rotation des lames en raison de la puissance. Mais à cause d'une vitesse de rotation trop élevée, la température augmente et les grains chauffent. Et c'est inacceptable, puisque le café perd sa saveur.

   Important! Sur le marché sont des modèles d'appareils de 80 à 270 watts. Choisissez la moyenne d'or: 150-180 watts.

   Puissance dépend également du volume - pour un petit moulin à café de 50 grammes est toute puissance appropriée 100 watts. Laissez le processus de broyage durer plus longtemps, mais pas de surchauffe.

   Comme pour les appareils de broyage, leur puissance est toujours élevée: 200-300 watts. Mais au même moment, la vitesse de rotation est faible et le grain d'un tel dispositif ne surchauffe pas. L'efficacité du dispositif est augmentée seulement en augmentant la surface des meules.

   Matériel

   Le plus souvent, le plastique est le matériau principal du corps de l'appareil. La qualité des matériaux est d'une grande importance, en particulier dans les dispositifs rotatifs, étant donné que le grain dans les dispositifs de ce type en battant fortement contre le boîtier lorsque le sol. De plus, les instruments du rotor vibrent pendant le fonctionnement et tout ceci peut entraîner des fissures.

   Pour éviter cela:

   1. Bien que les moulins à café en métal en acier, en aluminium ou en laiton aient un prix plus élevé que les modèles en plastique, ils sont plus durables et durables.
   2. Les couteaux des appareils à rotor doivent être solides et tranchants.
   3. Le meilleur matériau pour eux est l'acier inoxydable.
   4. En ce qui concerne les meules, idéalement, les meules doivent avoir une pulvérisation au titane.

   volume de bol

   Venez au choix de l'étendue de la responsabilité, parce que la capacité du broyeur rotatif grande ne peut pas couper une petite quantité de graines de haute qualité et broyer pour l'avenir n'est pas nécessaire, car il a acheté un moulin à café à moudre frais.

   Comment choisir un moulin à café pour répondre aux besoins réels:

   1. Vous cherchez après la rémouleur pour une famille de 2-3 personnes, faites attention au modèle d'une capacité de 40-60 grammes.
   2. Un appareil plus grand ne convient que pour un bureau ou une grande famille.
   3. Le broyeur peut être sélectionné pour 200-300 grammes.

   Sécurité

   Les moulins à café rotatifs les plus dangereux. Lors de l'achat d'un tel appareil, faites attention à la présence d'éléments de protection:

   1. L'appareil ne doit pas être allumé lorsque le couvercle est ouvert.
   2. Le couvercle lui-même doit être fermement fixé au boîtier et ne pas s'ouvrir pendant le fonctionnement.
   3. Portez une attention particulière aux vrilles de protection. Très souvent, ils sont faits de plastique mince, qui se casse facilement. L'appareil avec des antennes cassées ne fonctionnera pas.

   Caractéristiques supplémentaires L'une des caractéristiques les plus importantes de moulin à café moderne - la possibilité d'ajuster la qualité et le degré de broyage, comme pour les différentes façons de préparer une boisson et des besoins de différentes tailles de grains. Par exemple:

   • Espresso nécessite une mouture moyenne.
   • Faire du café turc - broyer dans la poussière.

   Important! De plus, lorsque le degré de broyage est modifié, le goût de la boisson change également. Bien sûr, vous pouvez expérimenter et choisir la meilleure option, car dans les appareils modernes, il existe un grand nombre de degrés de raffinement du grain, mais pour un usage domestique, il n'y en a que trois. Donc, le meilleur moulin à café pour la maison en termes de qualité et de degré de mouture est la meule, car les réglages des couteaux rencontrent rarement le réglage de mouture.

   Conseils utiles

   Toujours choisir un moulin à café machine à café dédié:

   • pour le printemps chaud, laissant tomber ou assez Turcs et broyeurs à couteaux;
   • mais pour une machine à caroube seule une meule est appropriée.

   le choix d'un moulin à café pour un usage domestique, peser les avantages et les inconvénients du produit, et si vous voulez aussi rendre le processus automatique, alors attention aux caractéristiques supplémentaires de ce dispositif:

   • distributeur intégré vous permet de déterminer avec précision la quantité correcte de café.
   • Minuterie intégrée. Dans les appareils à broyeur électrique, il existe essentiellement deux types de minuterie: l'une vous permet de régler le temps de broyage en secondes et la seconde le nombre de tasses pour lesquelles la boisson est préparée. La première option, bien sûr, semble plus élégante, mais la seconde est plus simple et plus compréhensible. Il est plus facile d'indiquer simplement le nombre de tasses, et de laisser la machine calculer elle-même le nombre de grains et de secondes.
   • La protection contre la surchauffe est obligatoire pour les appareils ayant une puissance et une capacité élevées.
   • Les pieds caoutchoutés offrent une meilleure adhérence de l'appareil à la surface de la table, contrairement aux pieds en plastique conventionnels.
   • L'isolation acoustique renforcée convient aux gourmets précoces. Grâce à cette fonction, vous ne dérangez pas le sommeil de vos proches.
   • Arrêt automatique en cas de colmatage. Cette option est capable de sauver la meule si un morceau de bois ou une pierre tombe sur eux.
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   Fabricants et modèles de

   Il est préférable d'acheter des produits qui se spécialisent dans une boisson. Moulin

   - Classement des meilleurs

   Si on parle de l'outil à main, bien éprouvée:

   1. Gipfel KS 833 BP.
   2. Petergof PH-12721.

   Le meilleur moulin à café pour la maison:

   électrique Si vous ne savez pas à quelle entreprise faire confiance dans le choix de l'appareil, consultez la liste des meilleurs moulins à café de l'année.

   Bosch MKM 6000 broyeur de coupe

   Excellent modèle parmi les dispositifs de couteau. Le plus pratique lors de l'utilisation de petits volumes. Le modèle fournit un meulage rapide et de haute qualité.Le récipient de travail est conçu de manière à pouvoir être facilement nettoyé et rincé après utilisation.

   Les principales caractéristiques du moulin à café:

   1. Puissance 180 W.
   2. Les couteaux sont en acier inoxydable.
   3. Le volume du bol est de 75 grammes. La coupe est rétrécie vers le bas, ce qui facilite le broyage.
   4. Le modèle est équipé d'une protection de découpe lorsque le couvercle est ouvert.

   Scarlett SL-1545 hachoir

   Couteau, rapidement et efficacement broie le grain: dispositif de

   1. 70 Capacité de
   2. Le dispositif a une taille compacte( 107h210h107 mm) et un design hors du commun qui décorent l'intérieur d'une cuisine.
   3. Capacité d'un moulin à café 150 W, donc - ce modèle appartient à un groupe de "puissants" appareils.
   4. Il est à noter la qualité de l'assemblage de tous les éléments de l'appareil et un prix bas.

   Meuleuse céramique Krups GVX242

   Cet appareil est un moulin à café avec des meules coniques. En raison de la faible vitesse de broyage, les grains ne surchauffent pas. Le modèle a des dimensions compactes et un design moderne et élégant. En outre, il a une bonne combinaison prix-qualité.

   Les principales caractéristiques de l'appareil:

   1. Puissance 100 W.
   2. 17 degrés de broyage.
   3. Capacité de 200 grammes.
   4. 2 réservoirs: pour les céréales et les produits finis.

   DeLonghi KG 89

   Moulin à café professionnel. Ce modèle est considéré comme le plus efficace dans sa ligne. Malgré le fait qu'il s'agit d'un modèle professionnel, il est facile à gérer, et c'est l'un des modèles les plus sûrs. Le broyage résultant du travail de l'appareil est parfaitement homogène. Et grâce au démontage du design, la machine est facile à nettoyer. Donc, si vous cherchez un moulin à café pour la maison, cette option sera excellente.

   Caractéristiques principales:

   1. Power 110W.
   2. Capacité du bol 120 g
   3. Arrêt automatique après la fin du meulage.
   4. 12 degrés de broyage.

   Moulin à café Saturn ST-CM 1033

   Un tel moulin à café est l'un des dispositifs les plus populaires. Le principe de l'appareil est basé sur la rotation rapide de la lame. La petite taille, l'aspect pratique et le prix bas sont les avantages du modèle. La puissance de l'appareil est de 180 W, et le volume du bol est de 50 grammes. Le modèle se caractérise par une excellente qualité et une longue durée de vie.

   Nous espérons que les informations obtenues vous ont aidé à choisir le bon moulin à café pour votre maison. Cependant, pour la boisson aromatisée qualitative est important, non seulement le meilleur moulin à café, mais aussi les grains de café de haute qualité, ainsi que la possibilité de préparer la boisson correctement. Et puis, dans les mots d'un vrai connaisseur de la boisson divine Honoré de Balzac: « Après une tasse de café pensées commencent à fermer, comme bataillons sur le champ de bataille! » Bon kofepitiya!