Quel four choisir - gaz ou électrique?

Pies, petits pains, de la viande, de la mayonnaise, le poisson dans du papier, rôti - mais on ne sait jamais ce qui peut être cuit dans le four! Rapide, savoureux, peu coûteux.appareils de cuisine produisent une variété d'entreprises, de sorte que la maîtresse de maison inévitablement la question se pose, comment choisir le four - gaz ou électrique, et de tout fabricant. Sur les complexités de différents modèles lus dans notre article.

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Gaz ou électricité?

Les propriétaires de cuisinières électriques préinstallées ne posent généralement pas de questions. Le gaz dans ces maisons n'est pas effectué, avec des réservoirs que vous ne voulez pas déranger tout le monde, donc il n'y a pas d'alternative à un four électrique.

Si le gaz est fourni ou vous construisez votre propre maison et juste en train de décider comment équiper la cuisine - il est possible de comparer les avantages et les inconvénients des deux techniques et de faire un

choix raisonnable Avant de vous décider qui choisir four - gaz ou électrique, essayez d'évaluer lales avantages des deux. Les unités de gaz sont généralement beaucoup moins cher, mais est-il toujours utile de se concentrer uniquement sur le prix?

Caractéristiques générales de

Ces unités et d'autres peuvent être:

• embedded;
• est autonome.

Divisez les fours également en taille. Ils peuvent être:

• pleine taille;L'
• est compact.

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Four

pour traiter à fond ce que le four à choisir - gaz ou électrique, nous considérons d'abord la technique particulière sur le gaz. Avantages

plus

au prix relativement bas, dans les fours à gaz, il y a d'autres avantages: capacité de

• à travailler hors ligne;
• taux de chauffage élevé;
• taux de refroidissement élevé;
• simplicité de gestion;
• vitesse de cuisson;
• grand nombre de fonctions;
• design moderne.

Important! En règle générale, une grande cuisinière à gaz est certainement équipée d'un four. Cependant, en vente, vous pouvez trouver des modèles qui ne correspondent pas aux brûleurs. Un tel casier est facilement relié à une bouteille de gaz, y compris une bouteille portative. En passant, les petites bouteilles de gaz vous pouvez toujours acheter où vous vendez des marchandises pour les jardiniers ou les touristes. Ce four est simplement indispensable dans le pays.

Types de commande

L'unité de gaz peut avoir deux types de contrôle:

• mécanique;
• électron-mécanique.
  

Quel four à gaz est le meilleur? Définissons possibilités:

• Certaines entreprises ont un four à gaz avec électronique de commande, mais ces modèles sont plus susceptibles de mélange que dans les gaz purs.
• Type de contrôle mécanique signifie que le four est allumé rapidement et facilement, en plus de son panneau est disposé tout simplement. Même un propriétaire très expérimenté est capable de faire face à des ajustements mécaniques.

Vitesse de chauffage

Le four chauffe très rapidement. Le gaz naturel a une forte dissipation thermique, il ne sera donc pas nécessaire d'attendre que la température nécessaire pour un plat donné soit établie. Refroidir l'appareil photo trop rapidement.

Important! Un avantage important de ces fours - ils ne nuisent pratiquement pas aux meubles sur pied.À proximité, vous pouvez placer des tables et des armoires de n'importe quel matériau - dans un tel quartier, ils ne vont certainement pas fondre. La seule chose dont vous devez vous inquiéter est qu'il n'y a pas de feu ouvert sur les surfaces proches. Certains modèles sont équipés d'un système spécial pour protéger les meubles.

Modes de chauffage

Les fours à gaz se présentent sous plusieurs formes:

• avec un mode de chauffage;
• avec deux;
• avec chauffages latéraux

Quel four à gaz est le meilleur? Nous découvrons:

• Dans les fours monomodes, la flamme n'est fournie que d'un côté( le plus souvent du bas).
• Dans le second cas, il y a le feu par en bas, et par le haut, et dans les zones du troisième côté travaillent également.

Important! Vérifiez si différents modes peuvent être utilisés en même temps - il y a des modèles avec seulement une commutation séquentielle.

Style et design

Des poêles à gaz blancs uniformes avec fours, considérés comme un miracle de la technologie il y a un demi-siècle, sont encore produits. Mais il est nécessaire de rendre hommage aux fabricants d'appareils ménagers - sur les vitrines et dans les catalogues, il est désormais possible de voir non seulement des modèles bien connus. Les fours à gaz sont très divers en couleur et en design.

Fonctions

Les fonctions modernes du four à gaz ne sont pas beaucoup plus petites que les fonctions électriques.

En bref, ce sont des unités de cuisine de bonne qualité, fiables et durables.

Mais dire que le four à gaz est le top de la perfection n'est toujours pas entièrement justifié.Car ce miracle de la technologie a ses inconvénients.

Contre

Le défaut principal de tout appareil à gaz est un danger potentiel. La combustion du gaz doit être constamment vérifiée. Cependant, les modèles modernes sont équipés de systèmes de «contrôle du gaz».

Grâce à ce système, l'approvisionnement en gaz cesse, si soudainement la flamme pour une raison quelconque est éteinte. Il y a d'autres inconvénients:

• l'incapacité de régler avec précision la température;
• incapacité d'automatiser complètement le processus de cuisson;
• complexité de nettoyage.

Important! Malheureusement, même les propriétaires des derniers modèles doivent souvent déterminer la température "à l'oeil nu".Oui, le bouton du thermostat tourne d'un certain nombre de divisions, mais tel ou tel risque ne signifie pas tant la température que la force de la flamme. Par conséquent, l'état de la parabole doit être vérifié périodiquement ou compter sur la volonté de l'étui et votre propre intuition( si, par exemple, la recette ne peut pas ouvrir le four).

Par conséquent, il n'est pas possible de mettre en service complètement la préparation d'une unité "intelligente", comme c'est possible avec un four électrique moderne ou un modèle mixte avec un système de contrôle électronique.

Nettoyage

Dans le four à gaz, des panneaux catalytiques peuvent être installés. Le nettoyage catalytique est très pratique et efficace. Malheureusement, la pyrolyse dans les modèles fonctionnant au gaz ne peut pas être appliquée, car la température désirée ne peut pas être atteinte. Les panneaux peuvent être tournés ou modifiés.

Matériau du corps

Lors de l'achat d'un four à gaz, veillez à prêter attention à la matière de l'affaire: Acier

• ;Fonte
• ;
• céramique.

Quel four à gaz convient le mieux à ce critère? Voyons voir:

• Les plus populaires sont les modèles en acier. Ils sont durables et durables, ils sont difficiles à endommager. Le principal inconvénient est qu'ils chauffent rapidement.
• La fonte est utilisée depuis longtemps, mais elle est assez fragile. Une chute accidentelle de la casserole peut vous priver définitivement du four.
• Les agrégats céramiques doivent également être manipulés avec précaution, mais ils ont un avantage très important: ils ne chauffent pas.

Caractéristiques supplémentaires de l'

Une chose très utile est une minuterie. En outre, certains modèles peuvent avoir: une notification sonore

• ;
• refroidissement tangentiel;Allumage électrique
• : Grill
• ;
• dégivrage;
• convection.

Lequel est le meilleur dans les fours à gaz?- Décidez vous-même, en fonction des caractéristiques suivantes:

• Le système d'allumage électrique permet de faire sans allumettes et briquets.
• Le four avec la fonction de refroidissement tangentiel peut être placé près des armoires et des tables, ce qui est particulièrement important pour une petite cuisine.
• La convection permet de distribuer la chaleur uniformément, de sorte que lorsque le gâteau brûle d'un côté et reste humide à l'intérieur, il devient impossible.

Important! Les meilleurs fours à gaz intégrés sont, en règle générale, des modèles mixtes à deux chambres. La chambre basse fonctionne au gaz naturel, le supérieur - de l'électricité.De tels fours sont offerts par certaines entreprises allemandes bien connues.

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Fours électriques

Pour bien comprendre quel type de four choisir - gaz ou électrique, examinons de plus près les possibilités de la technique du second groupe.

Avantages de

Le four électrique est beaucoup plus sûr que le gaz. Vous n'avez pas besoin de manipuler des cylindres et pensez à si vous avez coupé le gaz quand vous avez quitté la maison.

Autres avantages de tels modèles:

• ;
• la capacité de régler avec précision la température;
• grand nombre de fonctions;
• différentes méthodes de nettoyage.

Important! En achetant un four intégré, vous n'avez pas besoin de penser à l'endroit où le mettre - une place pour cela a déjà été réservée. Il prendra sa place dans la section de l'armoire avec des murs résistant à la chaleur, de sorte que vous ne pouvez pas avoir peur que les meubles s'allument. Le principal inconvénient des modèles électriques est le prix élevé.

Commande

Il existe trois façons de contrôler le four électrique:

• mécanique;
• est un électronique-mécanique;
• électronique.

Nous décidons qu'il est préférable de choisir:

• Four avec contrôle mécanique est long et facile à entretenir. Certes, le nombre de modes pour de telles unités est limité.

Important! Ces modèles sont bons pour les cuisiniers expérimentés, qui sont habitués à compter sur eux-mêmes dans tout.

• Avec la partie électronique-mécanique des fonctions de contrôle se trouve sur le régulateur mécanique, le reste est fait par l'unité électronique. Les possibilités pour de tels modèles sont plus grandes, mais elles sont plus coûteuses, et elles se cassent plus souvent - habituellement l'unité électronique est hors service. Cependant, il est impossible de le remplacer.
• Méthode de contrôle électronique. La variante la plus moderne. La cuisine ne peut que choisir le bon programme et l'installer avec une touche ou un simple effleurement du doigt. Les modèles particulièrement avancés sont équipés d'un écran sur lequel vous pouvez suivre le processus. C'est vrai, c'est assez cher.

Important! Dans les magasins de commission, vous pouvez toujours rencontrer vieux four électrique, qui ne fonctionne que de façon autonome. Ils sont très bon marché, ils fonctionnent toujours, mais il n'y a pas de fonctions nécessaires pour un cuisinier moderne.

Systèmes de nettoyage

Les méthodes de nettoyage les plus modernes peuvent être utilisées dans les modèles électriques. Cependant, même maintenant, vous pouvez rencontrer en vente des appareils très bon marché dans lesquels aucun système d'auto-nettoyage est fourni - graisse brûlée est enlevée avec un gant de toilette exceptionnellement rigide ou ramolli à l'aide d'une soucoupe avec de l'acide citrique.

Cependant, dans la plupart des modèles, cette fonction est toujours disponible:

• Le nettoyage par pyrolyse est utilisé dans les modèles haut de gamme. Le four est complètement nettoyé, les résidus sont simplement brûlés. Mais cela prend un temps séparé.Dans ce cas, vous devez suivre strictement que le mobilier n'est pas trop proche( l'écart doit être d'au moins 10 cm).
• Les modèles avec nettoyage par hydrolyse sont beaucoup moins chers. Cependant, l'efficacité du processus est quelque peu inférieure, et quelque chose doit être éliminé mécaniquement. Mais l'achat d'un tel agrégat permettra d'économiser considérablement le budget familial.

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Que faire lors du choix?

Plusieurs critères doivent être pris en compte avant de décider quel four choisir: gaz ou électrique:

1. Pouvez-vous prévoir un espace supplémentaire dans la cuisine?
2. Évaluez vos besoins - à quelle fréquence prévoyez-vous utiliser le four?
3. De quelles fonctions avez-vous vraiment besoin, et quel genre de fonctionnalités n'utiliserez-vous jamais?
4. Lorsque vous choisissez un four électrique, déterminez quelle charge supplémentaire l'alimentation électrique de votre maison peut supporter.

Important! Si l'espace est petit, il est préférable de donner la préférence à la technologie intégrée. Vous pouvez également le faire lorsque le four lui-même ne correspond pas à la conception de la pièce. La combinaison avec la table de cuisson est une chose pratique, mais pas toujours possible.

Comment et quoi préparez-vous?

La fréquence à laquelle vous allez utiliser le four dépend beaucoup. Si vos proches ne peuvent pas vivre sans tartes et petits pains, vous les faites cuire constamment et en grandes quantités - il est préférable de choisir un assemblage plus puissant et assez grand. Dans ce cas, un bon four électrique est plus approprié.

Pour ceux qui n'ont pas besoin de cuire beaucoup et de faire cuire, cuire et tourmenter, le gaz bon marché ou l'équipement électrique de faible puissance fera l'affaire.

Avez-vous besoin des fonctions de chauffage, de démarrage différé, de maintien d'une certaine température? Les fours modernes en ont, mais ils devront payer pour chacun d'eux. Donc, si vous ne les utilisez pas, choisissez un modèle plus simple.

Important! Le four à gaz peut fonctionner de manière autonome, mais le four électrique ne peut pas fonctionner. N'oubliez pas de clarifier la puissance de l'unité et de consulter sur l'état des systèmes électriques de votre maison, surtout si vous vivez dans l'ancien fonds.

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Marques populaires

Très souvent, les mêmes sociétés produisent des modèles à gaz et électriques. Ce n'est pas surprenant, car beaucoup d'entre eux ont travaillé sur le marché des appareils ménagers depuis de nombreuses années.

Les deux types de produits offrent:

• Siemens;
• Samsung,
• ARDO:
• Whirpool;
• Electrolux;
• Zanussi;
• Hansa;
• Neff;
• Gorenje;
• Mielle;
• Bosch;
• Kuppersbusch.

coût unitaire est déterminée non seulement par le type et la disponibilité des fonctionnalités, mais la marque:

• Les modèles les plus chers comprennent Mielle, Bosch et Kuppersbusch.
• Au milieu de la fourchette de prix sont "Electrolux", "Hansa", "brûlant", "Neff", "Zanussi".
• Enfin, les entreprises "Siemens" ou "Samsung" sont toujours satisfaits de leurs clients avec des modèles de qualité bon marché de fours électriques et à gaz.

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Notes fours

Classement des meilleurs fours est déterminée par des indicateurs: type

• ;
• taille;
• capacité de la chambre de travail;
• nombre de fonctions;Modes
• ;
• caractéristiques de soins;
• conception;
• efficacité;
• degré de protection.

populaire four électrique

Si vous décidez de donner la préférence à la version électrique, voici quelques modèles dignes d'où vous pouvez faire votre choix.

Ardesia HSN 060 IC

Modèle compact, le volume du four est de 38 litres.

Caractéristiques:

• 5 modes;
• grill;Convection
• ;
• chauffage uniforme;
• timer;
• ventilateur;
• est facile à nettoyer.

Hotpoint-Ariston FTR 850

Four électrique indépendant élégant, volume - 58 litres.

Caractéristiques:

• 8 modes;
• est économique dans tout;
• hydrolyse nettoyage;
• ventilateur;Rétroéclairage
• .

Siemens HB23AB620R

Modèle économique, mais de très haute qualité.

Caractéristiques:

• 5 modes;
• efficacité;
• chauffage rapide;
• cuisson de haute qualité;
• système de protection de l'enfance;
• triple vitrage;Nettoyage par hydrolyse
• .

Les meilleurs fours à gaz

Pour comprendre quel four à gaz vous convient le mieux, passez en revue la revue de ces modèles.

Bosch HGN22F350

Plus précisément, ce modèle peut être appelé un gaz-électrique: une partie inférieure

• - gaz;
• top - il fonctionne à partir du secteur.

Grand four grandeur nature pour 60 litres.

Caractéristiques:

• 5 modes de chauffage;
• écran tactile;
• thermostat;
• crache;
• allumage électrique;
• minuterie;Rétro-éclairage
• ;
• fan.

Delonghi PGGA4

Un four à gaz pleine grandeur d'une capacité de 55 litres.

Caractéristiques:

• 3 modes;Grille
• ;
• convection;
• uniformité de la chaleur;
• minuterie;
• ventilateur;Rétro-éclairage
• ;
• la possibilité d'un arrêt de protection.

Fornelli FGA 45 Stretto

Four moyen - volume 45 litres.

Caractéristiques:

• 5 modes;
• configuration pratique;
• contrôle du gaz;
• nettoyage catalytique.

C'est tout ce que vous devez savoir pour décider finalement quel four choisir - gaz ou électrique, et décider d'un modèle approprié.Nous espérons que vous n'aurez plus de problèmes pour cuire les plats les plus difficiles, car l'équipement acheté et installé répond à vos exigences dans tous les domaines.