Comment allumer la cuisinière électrique?

Chaque femme au foyer essaie de faire plaisir à ses parents avec de délicieux petits pains bortsch ou ruddy. La qualité de la nourriture dépend largement de la plaque. Bien sûr, avec une certaine dextérité, les plats de première classe peuvent être cuits sur le réchaud à gaz le plus habituel, mais les plaques de cuisson modernes offrent beaucoup plus d'opportunités pour cela. Envahi par la commodité et l'apparence du nouveau dispositif, le propriétaire de ce miracle moderne sera inévitablement confronté à la question de savoir comment allumer le poêle électrique. Nous allons maintenant en discuter.

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Quelles sont les plaques?

Dans les appartements modernes, vous pouvez voir une variété d'appareils pour la cuisson: cuisinière à gaz

• ;Cuisinières électriques
• avec brûleurs en métal;Cuisinières électriques
• avec plaques vitrocéramiques;
• cuisinières à induction;
• nombreux petits appareils - grille-pain, gaufriers, cafetières, etc.

Dans ces plaques vitrocéramiques sont de plus en plus populaires. Les maîtres, en particulier ceux qui doivent souvent préparer beaucoup, sont attirés: la sécurité

• par rapport à une cuisinière à gaz;
• taux de chauffage et de refroidissement par rapport aux brûleurs métalliques;
• facilité d'utilisation - ne pas tourner les boutons;
• simplicité de soin - les taches peuvent être enlevées avec un léger mouvement de la main;
• pas de suie lors de la cuisson;
• pas d'odeur de brûlé et de graisse surchauffée.

Important! La création d'une telle plaque est surprenante en soi. Ce matériel n'était pas destiné à plaire au cuisinier. L'inventa pour des appareils astronomiques d'ultra-précision, et alors seulement une firme allemande décida de l'utiliser pour des appareils «intelligents» qui pourraient faciliter la vie quotidienne des consommateurs les plus ordinaires.

Cependant, cette merveille de cuisine a quelques inconvénients: l'

• avec l'appareil doit être maîtrisé, et la première chose à comprendre est de savoir comment allumer la cuisinière électrique;
• pendant ce temps ces panneaux sont plus chers que les plaques avec des brûleurs en métal.

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Caractéristiques du produit

Le verre spécial est utilisé pour la production de plaques de cuisson. Bien sûr, comme tout verre dans le monde, il se décompose parfois, mais cela nécessite une pression d'au moins 2 atmosphères. Un jet d'eau, capable de renverser une personne, porte un quart de moins de charge. Alors que sur le poêle complètement calmement vous pouvez mettre au moins tous les pots dans la maison, avant de les remplir de sable - le panneau se tiendra.

Cela ne fait pas de mal et la planche à découper tombe - pendant les essais en usine, ce matériau a résisté à des coups beaucoup plus forts. Bien entendu, il n'est pas nécessaire d'expérimenter, d'autant plus que les tests ont été effectués sur les équipements spéciaux de l'usine, ce qui permet de maintenir le panneau dans une position strictement horizontale. Par conséquent, les poêles à frire et les couteaux ne doivent pas être suspendus au-dessus du poêle, mais ailleurs.

Ne montez pas sur le panneau, même si vous avez besoin de quelque chose pour le suspendre( par exemple, un filtre à air).Pour ce faire, un escabeau ou, au plus, un tabouret robuste est plus approprié.

Important! L'exposition aux charges mécaniques d'un réchaud à gaz ne devrait pas non plus se produire - cela peut provoquer une fuite de gaz et même une explosion.

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Types de plaques de cuisson

Les cuisinières à gaz modernes, ainsi que les cuisinières électriques avec plaques de cuisson en métal, sont généralement une combinaison d'un panneau avec des brûleurs et un four. Il existe, bien sûr, des versions compactes destinées aux randonnées et chalets d'été, mais elles sont extrêmement rares dans les appartements.

Principe de fonctionnement de

Avant d'utiliser le cuiseur électrique, déterminer à quel type il se rapporte:

• dépendante;
• indépendant.

Le panneau dépendant est connecté au four. Elle n'a pas ses propres contrôles, ils sont tous au four. Avec un four, les brûleurs sont connectés par des fils.

Le panneau indépendant est exploité sans four, il a ses propres "organes".Ceux-ci peuvent être: poignées

• ;
• éléments de capteur.

Important! Four à un panneau indépendant peut être acheté séparément. Seulement dans ce cas, il est nécessaire de demander au consultant quel modèle de four est adapté à votre poêle - ces appareils ne sont pas toujours compatibles.

Quels sont les éléments chauffants?

Les panneaux modernes en vitrocéramique utilisent différents éléments chauffants: spirale

• ;Ruban ondulé
• ;
• lampes halogènes.

Différences dans l'appareil:

1. La spirale est apparue en même temps que la première tuile électrique. Au début, les spirales étaient ouvertes, et dans les plaques modernes - mais avec des plaques vitrocéramiques, au moins avec des plaques métalliques, elles sont sous la plaque.
2. Dans les modèles ultérieurs, au lieu d'une spirale, un ruban ondulé a été utilisé, ce qui s'est avéré à la fois plus efficace et plus sûr.
3. La lampe halogène présente de nombreux avantages par rapport aux autres appareils de chauffage: tout d'abord, le brûleur chauffe plus vite et refroidit tout aussi rapidement.

Poignées ou capteurs?

La manière traditionnelle de contrôler le poêle est, bien sûr, plus familière et plus claire. Tourner la poignée à une division - la plaque chauffante a commencé à réchauffer légèrement, tourné à nouveau - la température augmente.

Mais comment allumer la plaque tactile? Pas besoin de faire d'effort du tout, la plaque commence à travailler à partir du toucher le plus léger, et vous vous sentez comme une sorcière. L'élément situé sous le verre réagit à tout mouvement.

Il peut être:

• élément optique;
• élément capacitif.

Dans le premier cas, l'élément réagit au doigt de réflexion sous le faisceau infrarouge, le deuxième - un doigt, d'obtenir dans la zone de contact, changer les circuits de paramètres.

Important! Dans ce cas, il n'a pas d'importance, vous lavez la vaisselle ou tout occupé avec la graisse - dans le brûleur gras ou les mains mouillées réagiront de la même manière que dans le sec et propre.

inconvénient majeur

Le premier problème auquel sont confrontés le propriétaire du poêle électrique nouvellement formé - les zones de cuisson ont besoin de temps pour se réchauffer ou se refroidir. Régulièrement il y a une situation où il faut commencer à cuire à feu vif, et finir - sur un faible. Si

tuiles de gaz il suffit de tourner le bouton, l'électricité ménagère doivent penser à l'avance, ce qui est nécessaire pour calculer avec précision le temps.

Important! L'avantage de la cuisinière électrique est que vous pouvez terminer la cuisson sur la plaque.

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Comment régler la température?

Donc, c'est la première fois que vous commencez à cuisiner sur une cuisinière électrique. Indépendamment des plaques chauffantes et de la façon dont elles sont contrôlées:

1. Allumez la cuisinière.
2. Faites chauffer la plaque de cuisson autant que possible.
3. Placez une casserole de nourriture préparée sur le disque.

Important! S'habituer à cette commande n'est pas si difficile. Allumez le poêle, puis commencez à traiter les produits - nettoyer, couper et tout le reste qui est requis par prescription.

Pour réchauffer plat

Si vous n'avez rien à cuisiner, et vous voulez juste pour se réchauffer prêt( ou donner dotushitsya Kushanov), procédez comme suit:

1. Préchauffer le brûleur à la température maximale.
2. Placez une casserole ou un plat dessus.
3. Éteignez la plaque de cuisson.

Porter à la préparation dans de nombreuses recettes sont quelques conseils pour apporter un plat jusqu'à ce que fait après avoir été brassé ou tushilos à feu vif. Le brûleur est chaud, cela n'a aucun sens d'allumer le second, et il peut être occupé.Faites mieux comme suit:

1. Éteignez la plaque de cuisson.
2. Retirez le bac pendant quelques minutes.
3. Attendez que la plaque chauffante refroidisse.
4. Allumez-le et réglez le thermostat à la valeur minimale ou moyenne.
5. Réglez la poêle et continuez la cuisson.

Soupe au lait et céréales au lait

Pour la cuisson des plats laitiers, la température du brûleur doit être progressivement réduite. Comment faire ça?

1. Porter le plat à ébullition.
2. Déplacez le régulateur à une température plus basse.
3. Après quelques minutes, réduisez la chaleur à nouveau.

Ragoût, champignons sautés et le reste

Ragoût et friture d'aliments généralement sans ajouter d'eau. La procédure dans ce cas sera la suivante:

1. Préchauffez le disque rougeâtre.
2. Réduire la température d'une division à de petits intervalles uniformes.

Important! Différentes plaques ont des niveaux de puissance de chauffage différents. Cela dépend du fabricant, c'est-à-dire que le temps nécessaire pour réduire la température doit être calculé indépendamment, en divisant le temps de cuisson par le nombre de niveaux.

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Quels sont les fours?

Les fours modernes sont de deux types:

• avec thermostat;
• sans thermostat.

Préparer en eux le même que dans le gaz. Mais si vous ne pouvez pas déterminer la température "à l'oeil", essayez la méthode avec le papier:

1. Mettez la feuille blanche sur la plaque à pâtisserie( plus près du milieu).
2. Vérifiez l'heure.
3. Attendez que le papier devienne brun.

Important! Si la feuille est de couleur marron en 3 minutes - échauffement fort, après 10 minutes - faible.

Conseils utiles:

• Les brioches, tartes, cocottes doivent être préparées à température maximale. Lorsque la moitié du temps de cuisson est écoulé, réglez la chaleur minimale.
• Utilisez cette même règle lors de l'extinction.
• Placer la plaque de cuisson sur l'étagère du milieu - en aucun cas en haut.
• Et ici si vous faites cuire dans le bouillon du four - mettre une casserole sur l'étagère du bas.

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Un peu sur les températures de

Les recettes indiquent généralement à quelle température il est nécessaire de préparer tel ou tel plat. Mais si vous avez décidé de rêver un peu et de trouver quelque chose de spécial, considérez à quelle température les petits pains seront cuits complètement, et la viande ne restera pas à moitié cuite:

• Une pâte à 200 ° C;
• Produits de boulangerie 200-250 ° C;
• Lutte contre l'incendie et trempe - 250 ° C;
• Pâte salée - 190 ° C;Boeuf, porc, agneau, poisson - 140-170 ° C

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Ustensiles

Tous les plats ne sont pas adaptés à la cuisson sur la table de cuisson ou au four. Pour certain dans la maison il y a des ustensiles qui pour utiliser sur la plaque de cuisson ou dans le four c'est impossible:

• les vieux pots dans lesquels préparés sur la cuisinière à gaz;
• cuivre sans revêtement;
• aluminium sans couvercle;
• caissons en fonte

Pour les récipients adaptés au four:

• céramique;
• argile;
• en fonte simple;
• en fonte

Important! Des ustensiles en verre résistant à la chaleur peuvent être utilisés, mais il est très longtemps chauffé - comme, en effet, et en céramique.

Que puis-je cuisiner sur la table de cuisson?

Pour cuisiner sur la plaque de cuisson conviennent: Cuvettes émaillées

• ( neuves);
• conteneurs en acier inoxydable, si le fond n'est pas cannelé;
• vaisseaux en fonte, si le fond d'eux est même;
• tous les plats marqués "pour les céramiques de verre".

Important! La taille du fond du pot et de la poêle doit être égale à la taille du brûleur. La différence ne dépasse pas 1 cm de l'un ou de l'autre côté.

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Règles de sécurité

Lors de l'utilisation du plan de cuisson, plusieurs autres règles doivent être prises en compte:

• le fond de la casserole ou des casseroles doit être propre;
• mis sur le brûleur ne peut que sécher la vaisselle;
• ne peut être recouvert que de ses propres couvercles.

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Comment allumer la cuisinière?

Indépendamment de la plaque sur laquelle vous allez cuisiner, il est nécessaire d'observer un certain nombre de règles. Dans tous les cas, lisez les instructions. Mais ce n'est peut-être pas, alors assurez-vous d'abord que l'appareil est sûr.

poêle

Inspect le marquage sur le panneau avant - où la poignée:

1. décider des contrôles du brûleur chaque stylo.
2. Trouvez le tuyau d'alimentation.
3. Ouvrir la vanne - la poignée doit rester parallèle à la plaque.
4. Allumez le brûleur.
5. Placez la casserole sur la plaque de cuisson.

Le brûleur peut être allumé;

• avec une correspondance;
• dispositif spécial;
• avec allumage intégré.Comment allumer le poêle

:

1. lors de l'allumage manuel allumer une allumette et maintenu au brûleur, la trotteuse tourner le bouton qui contrôle le brûleur.
2. Lorsque le gaz se déclenche, retirez rapidement votre main.
3. Les lumières doivent être placées tout autour de la circonférence.
4. Si oui, ajustez la flamme.

pour brûleurs à allumage il y a des briquets spéciaux - piezo électriques ou: briquets

• piezo, retirez le fusible et procéder de la même manière que d'un match.
• La torche électrique doit être allumée avant de brancher le brûleur.

Important! Dans les cuisinières à gaz modernes, il y a aussi un allumage intégré.Il est situé sur le panneau avant - le même que les stylos sur le côté gauche. Vous pouvez apprendre en marquant - il y a généralement une étincelle autour d'elle. Pour allumer le brûleur, vous devez appuyer simultanément sur ce bouton et tourner le bouton. Il existe des modèles de plaques à allumage automatique, lorsque la flamme apparaît immédiatement après avoir tourné le bouton.

Four activé de la même manière que l'anneau, est nécessaire pour faire correspondre uniquement ou plus léger des trous dans l'armoire, et il doit être fait rapidement.

Comment allumer la cuisinière électrique?

Réchaud électrique, bien sûr, est beaucoup plus pratique et plus sûr que le gaz. Pour allumer la cuisinière conventionnelle, inspectez le panneau avant et trouvez la poignée qui contrôle le brûleur dont vous avez besoin.

A côté de ce bouton et vous trouverez des marques qui vous permet de comprendre comment vous avez besoin de tourner pour une certaine puissance de chauffage. Zéro signifie que le brûleur est éteint, puis la notation suivante de 1 à 3. La « Troïka » - le chauffage au maximum.

Important! L'écran tactile est encore plus facile à allumer, il suffit de toucher les boutons dont vous avez besoin.

Dans les plaques les plus modernes avec commandes tactiles, vous pouvez allumer et sélectionner un mode en touchant simplement les boutons désirés.

Nous espérons que vous avez rapidement compris comment allumer la cuisinière électrique et adaptée pour cuisiner dessus. Donc - vous ne serez pas la viande saignante, muffins demi-cuits au four ou au charbon au lieu de plats savoureux, et vous pourrez profiter des avantages d'un appareil électroménager.