Baker - que choisir?

Si l'appartement sent le pain frais, il devient immédiatement beaucoup plus confortable. Mais nous travaillons constamment, il y a beaucoup de soucis domestiques et il n'y a absolument pas de temps pour cuire du pain fait maison. Dans le monde d'aujourd'hui tout est fait pour faciliter le travail domestique d'une femme, de sorte que le fabricant de pain a été inventé.Grâce à elle, vous pouvez obtenir du pain maison délicieux en passant un minimum de temps. Essayons de trouver la réponse complète à la question, boulangerie - que choisir et comment différents modèles diffèrent?

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Caractéristiques de la boulangerie

La machine de boulangerie moderne peut être de différentes tailles: à la fois comme four à micro-ondes et comme four. Grâce à cela, il est possible non seulement d'obtenir du pain frais, mais aussi d'autres pâtisseries.

La machine à pain produit tout le cycle de cuisson du pain. Il suffit d'ajouter la quantité nécessaire d'ingrédients et d'allumer l'appareil. Commencez immédiatement à pétrir la pâte, à un certain moment, les ingrédients nécessaires seront ajoutés à elle, puis elle se déposera et cuire, avec ou sans croûte.

Dans la boulangerie, il est possible de cuisiner:

• Pain de blé et de seigle;
• Pain sans levure et sans sel;
• Petits pains sucrés, gâteaux et gâteaux;
• Bagetov;
• Tartes avec garnitures.

Il peut également y avoir des fonctions pour la confiture de cuisson, la confiture.

Important! Baker est particulièrement nécessaire pour les personnes qui ont des problèmes de santé, car il est possible de préparer un pain diététique, hypocalorique ou sans gluten.

Le processus de cuisson standard prendra environ 3,5 heures. S'il y a une fonction de cuisson accélérée, le processus ne prendra que deux heures. Il faudra, bien sûr, plus de temps que d'aller au magasin. Mais le pain frais et frais en vaut la peine, d'ailleurs, le propriétaire n'a pas grand chose à faire.

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Comment

fonctionne Avant de choisir la bonne boulangerie pour votre maison, voyons comment cela fonctionne. Il est basé sur les programmes donnés. Même dans le modèle le plus simple, les actions sont effectuées séquentiellement:

1. Sélectionnez la recette, mesurez les ingrédients, ajoutez-les au formulaire, réglez le programme.
2. La machine mélange la pâte avec des lames amovibles. Les lames peuvent avoir différentes formes - différents matériaux sont utilisés pour leur fabrication.
3. Après la fin du lot, la lame s'arrête et le fonctionnement de l'élément chauffant commence. Avec elle, le contenu du moule est chauffé, grâce au capteur de température intégré, la température est maintenue au niveau nécessaire pour la fermentation de la levure, puis pour la cuisson.
4. Après la cuisson, l'appareil émet un bip. Cela signifie que le pain peut être retiré du moule.

Important! Dans une machine à pain, la pâte est pétrie deux fois. Première fois - au tout début, dans la seconde - quand la pâte est un peu en forme.

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Que rechercher lors du choix?

Baker n'est pas l'appareil ménager le moins cher, donc je voudrais qu'il dure longtemps et bien. Avant de choisir une machine à pain pour une maison, des conseils d'experts devraient être examinés. Les experts recommandent de prêter attention à un certain nombre de nuances.

Pail

C'est là que le pain est fait, donc le matériau de fabrication est d'une grande importance. Le récipient est fait d'aluminium ou d'acier inoxydable. La couche antiadhésive est appliquée sur le matériau de base.

Les conteneurs peuvent avoir un volume différent: de 450 à 1500 G. Si la famille est petite - une ou deux personnes, une quantité minimale suffit. Si la famille est grande, une capacité d'au moins un kilogramme est requise.

Important! Dans un grand récipient, vous pouvez cuisiner à la fois une grande et une petite miche. C'est vrai, cet appareil prend plus de place.

Case

Plastique ou acier inoxydable est utilisé pour la fabrication du boîtier:

• Le prix du plastique n'est pas élevé, le soin est très simple, mais il casse plus vite.
• La résistance de l'acier inoxydable est beaucoup plus élevée, mais elle nécessite plus de soin.

Important! Tout le monde choisit le matériau en fonction de leurs préférences, le plus important - que les articulations sur le corps sont fiables et il y a des trous pour la vapeur. Il ne devrait pas y avoir de fissures, de coins pointus et de bords irréguliers.

Lames

Pour choisir correctement une boulangerie, il faut faire attention à la quantité et à la qualité des lames. Selon le modèle, une ou deux lames peuvent être installées:

• En pratique, il est clair que l'on en a assez, l'essentiel étant que la puissance de l'appareil soit suffisante.
• Un point faible dans n'importe quel réservoir est un joint en caoutchouc entourant l'arbre de l'agitateur. Il entre souvent en contact avec le liquide et l'huile, ce qui conduit à l'altération du caoutchouc et, par conséquent, à la fuite du récipient.

Important! Dans le cas de la présence de deux lames, il existe une double probabilité de défaillance.

Power

Modèles disponibles avec une puissance variant entre 450 et 1650 watts. Pour les appareils moins puissants, il y a généralement moins de programmes. Par exemple, ils sont peu susceptibles de faire face à un test de pâtes ou de boulettes. Mais la puissante boulangerie augmente considérablement la consommation d'électricité.Dans ce cas, vous avez juste besoin de décider ce qui est le plus important - économiser ou plus de fonctions.

Logiciel populaire

Comment choisir une bonne machine à pain pour votre maison? Il est nécessaire de déterminer la liste des programmes nécessaires. Chaque modèle est équipé de quatre programmes de base:

• Standard;
• Accéléré;
• Cuisson au four;
• Mélange de la pâte.

Considérons plus en détail les fonctions du programme:

• A l'aide du programme standard, du pain est préparé.Habituellement, il fonctionnera pendant 3,5 heures.
• La durée du programme accéléré est seulement de deux heures, mais il est rarement utilisé, car le pain n'est pas si délicieux et luxuriant.
• Pain français est le programme le plus long, grâce auquel le pain est particulièrement doux et aéré.
• Avec le programme "Bake", toute cuisson est préparée.
• Le test de malaxage dans différents modèles se produit de différentes manières. Dans certains modèles, il est possible de mélanger uniquement la pâte de levure, dans d'autres - seulement le seigle, et dans la troisième - une variété d'options, pour lesquelles utiliser des lames différentes.
• La fonction de cuisson des cupcakes peut également varier: dans certaines boulangeries, le processus est du début à la fin, dans certains - seulement cuit.
• La fonction de la confiture de cuisson est utilisée assez rarement, car beaucoup d'électricité est aiguisée. Bien que, selon les producteurs, dans ce cas, toutes les vitamines sont conservés aussi longtemps que possible.
• Il y a beaucoup de fonctions additionnelles: baguettes de cuisson ou pains avec une variété d'additifs.

Fonctions supplémentaires de

En complément de la boulangerie, différentes options sont utilisées. Ils sont représentés par:

• Timer, si utile et nécessaire. Grâce à lui, le démarrage du programme peut être retardé.
• Dispenser - un compartiment spécial, à partir duquel divers composants sont ajoutés à la pâte. Un tel ajout est assez cher, et au lieu de cela, vous pouvez simplement ouvrir le couvercle et verser les ingrédients manuellement.
• Protection de l'enfant, avec laquelle le couvercle est verrouillé pendant le fonctionnement.
• Fenêtre d'inspection, grâce à laquelle vous pouvez contrôler l'ensemble du processus de cuisson. Les utilisateurs notent qu'une trop grande fenêtre entraîne une perte de chaleur importante, de sorte que le pain n'est pas si rude.

Pour choisir le modèle cher ou bon marché - affaires seulement vôtre. Plus le coût est élevé, meilleure est la qualité des composants, plus le nombre de fonctions est élevé.Quinze programmes ne sont pas toujours requis, mais la qualité doit faire l'objet d'une attention particulière.

Pour un fonctionnement long et réussi, la machine à pain a besoin de soins. La surface en dessous devrait être plate. N'utilisez pas d'objets pointus ou une brosse métallique pour le nettoyage.